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www.quae.com-R003756 03 01 01 R003756 00 ED E107 02 01 01 Rationaliser l’usage des médicaments en élevage Numéro spécial INRAE Productions animales 04/22 vol 35 01 fre 08 162 03 22 10740105 17 01 P163 INRAE 01 01 P163 INRAE 02 01 004120 03 9782738014573 15 9782738014573 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-004120 03 01 01 004120 03 9782738014573 15 9782738014573 06 10.35690/978-2-7380-1457-3 10 EA E107 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R003756 ED E107 1 10 01 02 INRAE Productions animales 01 01 Rationaliser l’usage des médicaments en élevage Numéro spécial INRAE Productions animales 04/22 vol 35 1 B15 01 A1613 Elisabeth Baéza Baéza, Elisabeth Elisabeth Baéza Elisabeth Baéza, est ingénieur de recherches à l’Inra sur la qualité des viandes de volailles et la production de palmipèdes. Elle participe au comité d’organisation des Journées de la recherche avicole, est membre du Comité national scientifique des Palmipèdes à foie gras et de la commission « Recherche et développement » du Comité interprofessionnel du foie gras. Elle fait partie du comité de rédaction de la revue Archiv für Geflugelkünde. 2 B15 01 A2610 21 0000-0002-3105-7953 Nathalie Bareille Bareille, Nathalie Nathalie Bareille De formation vétérinaire, Nathalie Bareille a choisi de devenir enseignant-chercheur en rejoignant l’école nationale vétérinaire de Nantes (Oniris) en 1991. Actuellement, en tant que professeur, elle enseigne la médecine des populations appliquée aux productions bovines. Elle est épidémiologiste et conduit des recherches sur les maladies multifactorielles des bovins dans des systèmes de production variés, tels que l’agriculture biologique. Elle est directrice de l’UMR BIOEPAR depuis 2022. 3 B15 01 A293 16 0000000000040353 21 0000-0003-1418-7446 Christian Ducrot Ducrot, Christian Christian Ducrot Christian Ducrot est vétérinaire épidémiologiste et directeur de recherche à INRAE. Il a étudié diverses maladies infectieuses, dans une optique de prévention, au nombre desquelles l’ESB et la grippe aviaire, avant de s’intéresser aux usages des antibiotiques en élevage. Il travaille avec des sociologues depuis une vingtaine d’années. 1 01 fre 08 162 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Revues 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Revues|Productions animales 23 Izibook:Tags Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Revues|Productions animales 20 porcin;production animale;élevage;ruminant;santé;bovin;ovin;parasite;pathologie animale;volaille 03 00 Le développement des médicaments et de la médecine vétérinaire a été un facteur majeur de progrès pour l’élevage, mais il a conduit à une certaine surconsommation de médicaments et au développement de la résistance des agents pathogènes aux antiinfectieux. Comment lutter contre cette résistance ? La diminution du volume d’antiinfectieux utilisé en élevage est-elle la seule réponse possible ? À quel niveau d’utilisation des médicaments en élevage faut-il se situer ?En France, les deux plans ministériels EcoAntibio lancés en 2011 et 2017 ont permis de réduire fortement l’usage des antibiotiques en élevage. Cette mobilisation autour de la résistance aux antibiotiques a permis i) de raisonner plus globalement le recours aux médicaments en élevage, ii) de renforcer les mesures de prévention (biosécurité, vaccination), iii) de modifier des pratiques d’élevage en concertation avec les éleveurs et les vétérinaires praticiens au sein des différentes filières, et iv) de développer des produits alternatifs aux antibiotiques et antiparasitaires (extraits de plantes, huiles essentielles, acides organiques, prébiotiques, probiotiques…).Ce numéro spécial de la revue INRAE Productions Animales fait le point sur les travaux entrepris, les résultats acquis et les perspectives, grâce à cette mobilisation des pouvoirs publics, des organismes de recherche publics et privés, des instituts techniques et des différents maillons des filières animales. 02 00 Le développement des médicaments et de la médecine vétérinaire a été un facteur majeur de progrès pour l’élevage, mais il a conduit à une certaine surconsommation de médicaments et au développement de la résistance des agents pathogènes aux antiinfectieux. Comment lutter contre cette résistance ? La diminution du volume d’antiinfectieux utilisé en élevage est-elle la seule réponse possible ? À quel niveau d’utilisation des médicaments en élevage faut-il se situer ? 04 00 Rationaliser l’usage des médicaments en élevage : avant-propos. E. BAEZA et al.La pharmacie vétérinaire – un enjeu majeur pour un élevage durable A. ROSTANG et al. Réduction de l’utilisation des antibiotiques en filières animales : quelles mesures, quels résultats, quelles perspectives ? D. URBAN et al. Antibiorésistance chez l’animal en France : quels résultats ? J.Y. MADEC Réduction de l’usage des antibiotiques en filières monogastriques : état d’avancement et perspectives M. PAUL et al. Principes, cadre d’analyse et leviers d’action a l’échelle de l’élevage pour une gestion intégrée de la santé chez les animaux monogastriques L. FORTUN- LAMOTHE et al. Réduction d’usage et alternatives aux antiparasitaires en élevage des ruminants H. HOSTE et al. Evaluation socio-économique de la réduction d’usage des antibiotiques dans la filière porcine : le plan Ecoantibio 1 G. LHERMIE et al. Conceptions et pratiques de gestion de la santé des animaux en productions animales sous cahier des charges de l’agriculture biologique N. BAREILLE et al. Méthodologies pour choisir et caractériser des extraits de plantes et évaluer leurs activités biologiques sur l’immunité des poulets A. TRAVEL et al.Réflexion participative pour une optimisation de l’usage d’antibiotiques garantissant santé et bien-être des porcs et volailles C. BELLOC et al. <div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1825/9782738014573/rationaliser-l-usage-des-medicaments-en-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/001/496/original/09202304BDW_ProductionsAnimales.jpg 17 14 20241004T204013+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-rationaliser-lusage-des-medicaments-en-elevage-9782738014573.pdf 05 4.21 06 23513faf84efca7c7e23f366311f2fcf https://www.quae.com/extract/3757?filename=extrait-rationaliser-lusage-des-medicaments-en-elevage-9782738014573.pdf&md5sum=23513faf84efca7c7e23f366311f2fcf&size=4410478&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20230517T133000+0200 01 P163 INRAE 01 01 P163 INRAE 04 01 00 20230515 19 00 20230515 01 WORLD WORLD 08 INRAE 04 01 00 20230515 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR