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www.quae.com-002094 03 01 01 002094 03 9782759202744 15 9782759202744 00 BA 08 425 gr 10 01 02 Hors Collection 01 01 Sciences,chercheurs et agriculture Pour une histoire de la recherche agronomique 1 B15 01 A1501 Jean-Luc Mayaud Mayaud, Jean-Luc Jean-Luc Mayaud 2 B15 01 A81 Christophe Bonneuil Bonneuil, Christophe Christophe Bonneuil <p>Christophe Bonneuil, chargé de recherche au CNRS, est membre du centre Alexandre Koyré de recherche en histoire des sciences et des techniques. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages et articles sur l'histoire de la biologie, la génétique végétale et sur les transformations des rapports entre science, nature et société.</p><p>Chercheur associé à l'équipe SenS-Inra de l’Institut francilien « Recherche, innovation, société ».</p> 3 B15 01 A1502 Gilles Denis Denis, Gilles Gilles Denis 1 01 fre 00 304 03 20 agriculture;OGM;recherche;agronomie 01 630 03 00 <p>L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés depuis un siècle ? Par quelles méthodes l’historien peut-il mettre au jour la pluralité des « modernisations » possibles de l’agriculture à chaque période, là où bien des acteurs avaient endossé un modèle unique de « progrès » ? Cet ouvrage tente de répondre à ces questions en regroupant des spécialistes d’histoire rurale et des spécialistes d’histoire des sciences autour d’une nouvelle histoire des savoirs agronomiques. Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l’ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à celles de la fin du XXe siècle, des imaginaires politico-scientifiques « modernisateurs » du Journal d’agriculture pratique sous la Seconde République à celui du productivisme d’après la Seconde Guerre mondiale, de l’Institut des recherches agronomiques de 1921 à l’Inra de 1946, de Pasteur aux OGM.</p> <p>Can agriculture be summed up as the more or less rapid and more or less successful application of scientific precepts? How have the relations between research, farming practices and society changed over the past century? How can historians update the range of possible ways of "modernizing" agriculture at any given time, when many players had chosen a single concept of "progress"? This book sets out to answer these questions, by bringing together specialists in rural history and others in the history of science, around a new history of the knowledge generated by agricultural research. It looks at the ways in which scientific knowledge and technical innovations were produced, circulated and standardized, leading us from the food crises of the late 19th century to those of the late 20th century, from the "modernizing" politico-scientific concepts dreamt up by the Journal d'agriculture pratique under the French Second Republic to the productivism of the post-Second World War period, from the Institut des recherches agronomiques of 1921 to the INRA of 1946, and from Pasteur to GMOs.</p> 02 00 Des spécialistes d'histoire des sciences et de l'agriculture analysent les interactions entre connaissances scientifiques et innovations techniques, nous transportant de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l’Inra de 1946, de Pasteur aux OGM. 04 00 <p><strong>Préface</strong></p><p> </p><div> </div><div><strong>Pour une histoire des acteurs et des institutions des sciences et techniques de l'agriculture et de l'alimentation</strong></div><div>Christophe BONNEUIL, Gilles DENIS et Jean-Luc MAYAUD</div><div> </div><p> </p><div><strong>Entre innovations agronomiques et pratiques paysannes.La figure de l'« agriculteur pratique » au 19e siècle</strong></div><div>Chloé GABORIAUX</div><div> </div><p> </p><div><strong>L’invention et la diffusion du vaccin charbonneux. Pasteur, entre science, agriculture et nouvelle industrie biologique</strong></div><div>Maurice CASSIER</div><div> </div><p> </p><div><strong>De l’Institut des recherches agronomiques au premier Institut National de la Recherche Agronomique (1916-1946)</strong></div><div>Gilles DENIS</div><div> </div><p> </p><div><strong>L’Inra dans les transformations des régimes de production des savoirs en génétique végétale</strong></div><div>Christophe BONNEUIL et Frédéric THOMAS</div><div> </div><p> </p><div><strong>L’Inra et la coordination des politiques scientifiques, 1953-1968</strong></div><div>Alain CHATRIOT</div><div> </div><p> </p><div><strong>L’introduction du maïs hybride en France : une technologie fordiste</strong></div><div>Frédéric THOMAS et Christophe BONNEUIL</div><div> </div><p> </p><div><strong>Les agricultrices et la « révolution silencieuse ». La vulgarisation féminine en Loir-et-Cher dans les années 1960</strong></div><div>Jérôme PELLETIER</div><div> </div><p> </p><div><strong>Suivre la norme sanitaire ou 'périr’ : la loi de 1954 sur la prophylaxie collective de la tuberculose bovine</strong></div><div>Delphine BERDAH</div><div> </div><p> </p><div><strong>Pesticides et santé des travailleurs agricoles en France au cours des années 1950-1960</strong></div><div>Nathalie JAS</div><div> </div><p> </p><div><strong>Viande, hormones et expertise sanitaire aux USA et en France. L’affaire du distilbène (1955-84)</strong></div><div>Jean-Paul GAUDILLIÈRE</div><div> </div><p> </p><div><strong>Du productivisme à l’agriculture durable. Les vicissitudes de la prise en compte des résistances variétales dans la sélection du blé</strong></div><div>François HOCHEREAU</div><div> </div><div> </div><div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1027/9782759202744/sciences-chercheurs-et-agriculture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/314/original/sciences-chercheurs-et-agriculture.jpg 17 14 20241005T043748+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20081204 19 00 20081204 01 WORLD WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20081204 03 01 D1 Quae 21 04 05 30.40 01 5.50 1.58 EUR