Quae 1776182880 20260414 fre

www.quae.com-000070 03 01 01 000070 03 9782759203390 15 9782759203390 00 BA 02 135 mm 01 215 mm 08 215 gr 02 10 01 02 Agricultures tropicales en poche 01 01 Comprendre l'agriculture familiale Diagnostic des systèmes de production 1 A01 01 A73 Nicolas Ferraton Ferraton, Nicolas Nicolas Ferraton Ingénieur d'agronomie tropicale, est responsable de projets de développement dans le Pacifique. Au Centre national d’études agronomiques des régions chaudes de Montpellier (Cnearc), il a élaboré différents manuels sur l’étude des systèmes agraires. 2 A01 01 A72 Isabelle Touzard Touzard, Isabelle Isabelle Touzard Ingénieur agronome. Responsable de projets en ingénierie de formation à l'Institut des régions chaudes de Montpellier SupAgro, elle a animé de nombreuses formations sur l’approche systémique en Afrique, en Amérique centrale, dans les Caraïbes et en Asie. 1 01 fre 00 132 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 23 Izibook:Tags Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 20 développement durable;CO2;agriculteur;tropique;système de culture;exploitation agricole 10 2011 SOC053000 10 2011 TEC003000 10 2011 TEC003020 01 631.5 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 % vivent dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et pauvres. L’agriculture familiale est donc au cœur d’un formidable enjeu socio-économique. Cet ouvrage est consacré à l’analyse et au diagnostic des systèmes de production, auxquels ont recours la majorité des travaux de terrain pour le développement agricole. Il propose une démarche et des outils permettant de décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation, d’en comprendre la cohérence et d’en identifier les moteurs techniques et socio-économiques. Ce manuel s’adresse à tous les acteurs qui apportent leur appui au monde agricole. Il les aidera à diagnostiquer les systèmes de production et à trouver des solutions pour les améliorer. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Almost 1.4 billion people work in agriculture, of whom 96% live in developing countries. Most farms in these regions are family-run and poor. Family farming is thus a major socioeconomic issue.This work covers the analyses and diagnoses of production systems on which agricultural development work in the field is generally based. It suggests an approach and tools that serve to describe farmers' choices and practices in terms of production, processing and marketing, to explain their coherence and to identify the technical and socioeconomic driving forces at play. The handbook is intended for anyone involved in supporting farmers. It should help them diagnose production systems and find ways of improving those systems. 02 00 Cet ouvrage est consacré au diagnostic des systèmes de production dans les pays du Sud. Il propose une démarche et des outils pour décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation. 04 00 Préface1. Introduction Pourquoi s'intéresser à l'agriculture familiale ? Le renouveau des métiers du développement Notre approche : l'analyse-diagnostic des systèmes de production Présentation du manuel2. Connaître le milieu biophysique et l’organisation de l’espace exploité Notre porte d’entrée : le paysage Aller du général au particulier Consigner soigneusement les observations Le résultat attendu : un zonage agro-écologique De l’observation émergent de nouvelles questions3. Saisir la dynamique des exploitations agricoles Le concept de système agraire Retracer l’évolution des exploitations agricoles Les résultats attendus4. Comprendre les pratiques culturales La caractérisation d’un système de culture Évaluer les performances techniques des systèmes de culture Évaluer les performances économiques des systèmes de culture Les limites d’un système de culture Mener les enquêtes5. Comprendre les pratiques d’élevage La caractérisation technique des systèmes d’élevage Estimer les performances économiques des systèmes d’élevage6. Comprendre le fonctionnement des systèmes de production et les évaluer Le concept de système de production Identifier les différents systèmes de production Caractériser les différents systèmes de production Évaluer les performances économiques des systèmes de production Concevoir le dispositif d’enquête7. Comparer les systèmes de production : le retour à l’échelle régionale Évaluer les besoins Repérer les autres opportunités de revenu Comparer les revenus dégagés en fonction de la surface exploitée Des dynamiques interdépendantes8. Conclusion : restituer les résultats du diagnostic aux agriculteurs La restitution, une attitude permanente La réunion de restitution finaleGlossaire Bibliographie Index 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/34/9782759203406/comprendre-l-agriculture-familiale 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/299/original/comprendre-l-agriculture-familiale.jpg 17 14 20241004T222003+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1894/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20090629 19 00 20090629 01 WORLD 27 03 9782759203406 15 9782759203406 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20090629 03 01 D1 Quae 21 04 05 25.40 01 5.50 1.32 EUR www.quae.com-R000037 03 01 01 R000037 00 ED E107 02 01 01 Comprendre l'agriculture familiale Diagnostic des systèmes de production 01 fre 08 135 03 22 19254629 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 000071 03 9782759203406 15 9782759203406 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000071 03 01 01 000071 03 9782759203406 15 9782759203406 06 10.35690/978-2-7592-0340-6 10 EA E107 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R000037 ED E107 1 10 01 02 Agricultures tropicales en poche 01 01 Comprendre l'agriculture familiale Diagnostic des systèmes de production 1 A01 01 A73 Nicolas Ferraton Ferraton, Nicolas Nicolas Ferraton Ingénieur d'agronomie tropicale, est responsable de projets de développement dans le Pacifique. Au Centre national d’études agronomiques des régions chaudes de Montpellier (Cnearc), il a élaboré différents manuels sur l’étude des systèmes agraires. 2 A01 01 A72 Isabelle Touzard Touzard, Isabelle Isabelle Touzard Ingénieur agronome. Responsable de projets en ingénierie de formation à l'Institut des régions chaudes de Montpellier SupAgro, elle a animé de nombreuses formations sur l’approche systémique en Afrique, en Amérique centrale, dans les Caraïbes et en Asie. 1 01 fre 08 132 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 23 Izibook:Tags Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 20 développement durable;CO2;agriculteur;tropique;système de culture;exploitation agricole 10 2011 SOC053000 10 2011 TEC003000 10 2011 TEC003020 01 631.5 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 % vivent dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et pauvres. L’agriculture familiale est donc au cœur d’un formidable enjeu socio-économique. Cet ouvrage est consacré à l’analyse et au diagnostic des systèmes de production, auxquels ont recours la majorité des travaux de terrain pour le développement agricole. Il propose une démarche et des outils permettant de décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation, d’en comprendre la cohérence et d’en identifier les moteurs techniques et socio-économiques. Ce manuel s’adresse à tous les acteurs qui apportent leur appui au monde agricole. Il les aidera à diagnostiquer les systèmes de production et à trouver des solutions pour les améliorer. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Almost 1.4 billion people work in agriculture, of whom 96% live in developing countries. Most farms in these regions are family-run and poor. Family farming is thus a major socioeconomic issue.This work covers the analyses and diagnoses of production systems on which agricultural development work in the field is generally based. It suggests an approach and tools that serve to describe farmers' choices and practices in terms of production, processing and marketing, to explain their coherence and to identify the technical and socioeconomic driving forces at play. The handbook is intended for anyone involved in supporting farmers. It should help them diagnose production systems and find ways of improving those systems. 02 00 Cet ouvrage est consacré au diagnostic des systèmes de production dans les pays du Sud. Il propose une démarche et des outils pour décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation. 04 00 Préface1. Introduction Pourquoi s'intéresser à l'agriculture familiale ? Le renouveau des métiers du développement Notre approche : l'analyse-diagnostic des systèmes de production Présentation du manuel2. Connaître le milieu biophysique et l’organisation de l’espace exploité Notre porte d’entrée : le paysage Aller du général au particulier Consigner soigneusement les observations Le résultat attendu : un zonage agro-écologique De l’observation émergent de nouvelles questions3. Saisir la dynamique des exploitations agricoles Le concept de système agraire Retracer l’évolution des exploitations agricoles Les résultats attendus4. Comprendre les pratiques culturales La caractérisation d’un système de culture Évaluer les performances techniques des systèmes de culture Évaluer les performances économiques des systèmes de culture Les limites d’un système de culture Mener les enquêtes5. Comprendre les pratiques d’élevage La caractérisation technique des systèmes d’élevage Estimer les performances économiques des systèmes d’élevage6. Comprendre le fonctionnement des systèmes de production et les évaluer Le concept de système de production Identifier les différents systèmes de production Caractériser les différents systèmes de production Évaluer les performances économiques des systèmes de production Concevoir le dispositif d’enquête7. Comparer les systèmes de production : le retour à l’échelle régionale Évaluer les besoins Repérer les autres opportunités de revenu Comparer les revenus dégagés en fonction de la surface exploitée Des dynamiques interdépendantes8. Conclusion : restituer les résultats du diagnostic aux agriculteurs La restitution, une attitude permanente La réunion de restitution finaleGlossaire Bibliographie Index 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/34/9782759203406/comprendre-l-agriculture-familiale 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/299/original/comprendre-l-agriculture-familiale.jpg 17 14 20241004T222003+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_comprendre-l-agriculture-familiale.pdf 05 0.81 06 dc8a2a7ed598f02c558164509adb7fce https://www.quae.com/extract/1894?filename=extrait_comprendre-l-agriculture-familiale.pdf&md5sum=dc8a2a7ed598f02c558164509adb7fce&size=853810&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133557+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1894/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20090629 19 00 20090629 01 WORLD 13 03 9782759203390 15 9782759203390 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20090629 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR 01