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Nourrir l'humanité
Espoirs et inquiétudes
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Joseph Klatzmann
Klatzmann, Joseph
Joseph
Klatzmann
<p>Joseph Klatzmann, directeur d'études à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales et membre de l'Académie d*Agriculture de France, a été professeur d'économie rurale à l'Institut National Agronomique Paris-Grignon. Parmi les nombreux ouvrages qu'il a publiés, deux concernent le problème alimentaire mondial : « Nourrir dix milliards d'hommes ? » et « Aide alimentaire et développement rural ».</p><div><br></div>
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Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable
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<p>Les perspectives sur la situation alimentaire dans le monde génèrent les opinions les plus contradictoires. Une analyse objective des facteurs positifs et négatifs du sujet amène l’auteur à prendre position sur l’un des grands problèmes de demain.</p>
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Les perspectives sur la situation alimentaire dans le monde génèrent les opinions les plus contradictoires. Une analyse objective des facteurs positifs et négatifs du sujet amène l’auteur à prendre position sur l’un des grands problèmes de demain.
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<p>Introduction 1<br />Chapitre I : Des milliards d'hommes sont mal nourris. Des centaines de millions ont faim tous les jours 5<br />Chapitre II : Cela va mieux ? Pas partout et peut-être pas pour longtemps 15<br />Chapitre III : La pauvreté, conséquence des inégalités, est la cause de tout le mal ? Vrai et faux à la fois 25<br />Chapitre IV : Une forte augmentation de la production agricole est indispensable 33<br />Chapitre V : Un élément favorable : le progrès technique va s'accélérer. Mais attention aux illusions ! 43<br />Chapitre VI : Un élément défavorable : les ressources en terres et en eau sont limitées 55<br />Chapitre VII : La population mondiale : stabilisation ou catastrophe ? 67<br />Chapitre VIII : Que d'obstacles au progrès dans le tiers monde ! 75<br />Chapitre IX : Pour une agriculture qui préserve la nature 83<br />Chapitre X: La forêt et l'agriculture menacées 91<br />Chapitre XI : Le bilan général : produire plus, sans menacer la nature et malgré tous les obstacles - ce ne sera pas facile 105<br />Conclusion : L'agriculture, grand problème du monde de demain 115<br />Bibliographie commentée 117</p>
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