Quae
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Guide pratique
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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations
Guide technique à l'usage des concepteurs, bureaux d'études et exploitants
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A1256
José Martinez
Martinez, José
José
Martinez
<p>José Martinez est directeur de recherche en génie épuratoire, spécialiste de la dépollution biologique et des flux d’azote en système d’élevage. Il dirige actuellement l’unité de recherche Gestion environnementale et traitement biologique des déchets au Cemagref de Rennes. </p><div><br></div>
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Vincent Jaouen
Jaouen, Vincent
Vincent
Jaouen
<p>Vincent Jaouen, technicien en génie des équipements agricoles, est spécialisé dans la diffusion des presses de compactage de déchets industriels.</p>
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Colin Burton
Burton, Colin
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<p>Colin Burton, ingénieur en génie chimique au Cemagref, est spécialisé dans la conception et l’évaluation des systèmes de traitements des effluents ; il gère depuis 20 ans, des projets de recherche et des expertises en Europe.</p>
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026
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Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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agriculture;pollution;développement durable;fond marin;effluent
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<p><b>Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.</b></p><p>L’objectif de ce guide est de fournir aux agriculteurs et à leurs structures de conseil des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier. En s'appuyant sur l'état des connaissances actuelles, les solutions proposées présentent des performances technico-économiques compatibles avec les règlements en vigueur et la pérennité de ces exploitations. Afin d’illustrer l'analyse, trois exemples de petites ou moyennes fermes sont présentées avec des suggestions pratiques quant à la façon de gérer les effluents en excès sur les exploitations.</p>
<p><b>This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.</b></p><p>The purpose of this guide is to provide some guidance to the smaller livestock farmer in the satisfactory management of the manures produced. There is of course no clear division of farms into small or large units but as an indication, those especially targeted by this publication would not be expected to annually produce more than 1,000 tonnes of solid or 5,000 tonnes of liquid manure. The consequence of this is that many high technology solutions are not suitable. In place of this, a number of simpler options for the management and treatment of manure are explored. For the purpose of illustration, three examples are given of small or medium farms with practical suggestions as to how each might deal with the excess nutrients identified.</p>
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Ce guide propose aux agriculteurs et à leurs conseillers des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier.
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<div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Avant-propos</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="6"><span style="font-size: 9pt;">Introduction</span></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 9pt;">L’objectif de ce guide</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 9pt;">La directive Nitrates 91/676 CE</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les zones en excédents structurel (ZES)</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les objectifs de résorption par filière de production</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Définition du périmètre d’emploi de ce guide</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les différents types d'élevage et d'effluents étudiés</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">La taille des petites et moyennes exploitations</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les quantités d'effluents produits</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Les procédés pour le traitement et la gestion des excédents</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Principes généraux</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés basés sur la séparation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Les principes de fonctionnement</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Les équipements utilisés pour la séparation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés physico-chimiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés biologiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 3pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le compostage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le traitement biologique aérobie</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les filtres plantés de roseaux</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">La digestion anaérobie</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Lagunage et stockage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Quel mode de traitement ou procédé ?</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Critères à prendre en compte</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 3pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Type d’exploitation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Nombre d’animaux ou la surface de bâtiment</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Durée de stabulation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Mode de gestion des déjections</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Surface d’épandage<br />Capacité de stockage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations porcines</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations avicoles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Options de traitement dans les petites et moyennes exploitations</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 5pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Discussion à propos des technologies disponibles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Repères d’efficacité pour les options possibles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Analyse de trois cas types</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple A. Exploitation spécialisée, élevage de porcs « naisseur-engraisseur »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple B. Exploitation mixte « porcs engraisseurs » et « volailles »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple C. Exploitation « bovins-viande »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Discussions</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le compostage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements physiques et physico-chimiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements biologiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements mobiles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">C
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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations
Guide technique à l'usage des concepteurs, bureaux d'études et exploitants
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José Martinez
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<p>José Martinez est directeur de recherche en génie épuratoire, spécialiste de la dépollution biologique et des flux d’azote en système d’élevage. Il dirige actuellement l’unité de recherche Gestion environnementale et traitement biologique des déchets au Cemagref de Rennes. </p><div><br></div>
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<p>Vincent Jaouen, technicien en génie des équipements agricoles, est spécialisé dans la diffusion des presses de compactage de déchets industriels.</p>
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<p>Colin Burton, ingénieur en génie chimique au Cemagref, est spécialisé dans la conception et l’évaluation des systèmes de traitements des effluents ; il gère depuis 20 ans, des projets de recherche et des expertises en Europe.</p>
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<p><b>Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.</b></p><p>L’objectif de ce guide est de fournir aux agriculteurs et à leurs structures de conseil des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier. En s'appuyant sur l'état des connaissances actuelles, les solutions proposées présentent des performances technico-économiques compatibles avec les règlements en vigueur et la pérennité de ces exploitations. Afin d’illustrer l'analyse, trois exemples de petites ou moyennes fermes sont présentées avec des suggestions pratiques quant à la façon de gérer les effluents en excès sur les exploitations.</p>
<p><b>This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.</b></p><p>The purpose of this guide is to provide some guidance to the smaller livestock farmer in the satisfactory management of the manures produced. There is of course no clear division of farms into small or large units but as an indication, those especially targeted by this publication would not be expected to annually produce more than 1,000 tonnes of solid or 5,000 tonnes of liquid manure. The consequence of this is that many high technology solutions are not suitable. In place of this, a number of simpler options for the management and treatment of manure are explored. For the purpose of illustration, three examples are given of small or medium farms with practical suggestions as to how each might deal with the excess nutrients identified.</p>
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Ce guide propose aux agriculteurs et à leurs conseillers des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier.
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<div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Avant-propos</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="6"><span style="font-size: 9pt;">Introduction</span></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 9pt;">L’objectif de ce guide</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 9pt;">La directive Nitrates 91/676 CE</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les zones en excédents structurel (ZES)</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les objectifs de résorption par filière de production</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Définition du périmètre d’emploi de ce guide</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; 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line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Les principes de fonctionnement</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Les équipements utilisés pour la séparation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés physico-chimiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés biologiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 3pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le compostage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le traitement biologique aérobie</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les filtres plantés de roseaux</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">La digestion anaérobie</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Lagunage et stockage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Quel mode de traitement ou procédé ?</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Critères à prendre en compte</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 3pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Type d’exploitation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Nombre d’animaux ou la surface de bâtiment</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Durée de stabulation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Mode de gestion des déjections</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Surface d’épandage<br />Capacité de stockage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations porcines</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations avicoles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Options de traitement dans les petites et moyennes exploitations</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 5pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Discussion à propos des technologies disponibles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Repères d’efficacité pour les options possibles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Analyse de trois cas types</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple A. Exploitation spécialisée, élevage de porcs « naisseur-engraisseur »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple B. Exploitation mixte « porcs engraisseurs » et « volailles »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple C. Exploitation « bovins-viande »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Discussions</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le compostage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements physiques et physico-chimiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements biologiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements mobiles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">C
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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations
Guide technique à l'usage des concepteurs, bureaux d'études et exploitants
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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations
Guide technique à l'usage des concepteurs, bureaux d'études et exploitants
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José Martinez
Martinez, José
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Martinez
<p>José Martinez est directeur de recherche en génie épuratoire, spécialiste de la dépollution biologique et des flux d’azote en système d’élevage. Il dirige actuellement l’unité de recherche Gestion environnementale et traitement biologique des déchets au Cemagref de Rennes. </p><div><br></div>
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Vincent Jaouen
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<p>Vincent Jaouen, technicien en génie des équipements agricoles, est spécialisé dans la diffusion des presses de compactage de déchets industriels.</p>
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Colin Burton
Burton, Colin
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<p>Colin Burton, ingénieur en génie chimique au Cemagref, est spécialisé dans la conception et l’évaluation des systèmes de traitements des effluents ; il gère depuis 20 ans, des projets de recherche et des expertises en Europe.</p>
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026
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|Impression à la demande|
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|Ouvrages à moins de 20 euros|
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|Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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Pollution, gestion des déchets
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Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets
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Élevage et productions animales|Gestion des effluents
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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agriculture;pollution;développement durable;fond marin;effluent
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2011
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<p><b>Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.</b></p><p>L’objectif de ce guide est de fournir aux agriculteurs et à leurs structures de conseil des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier. En s'appuyant sur l'état des connaissances actuelles, les solutions proposées présentent des performances technico-économiques compatibles avec les règlements en vigueur et la pérennité de ces exploitations. Afin d’illustrer l'analyse, trois exemples de petites ou moyennes fermes sont présentées avec des suggestions pratiques quant à la façon de gérer les effluents en excès sur les exploitations.</p>
<p><b>This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.</b></p><p>The purpose of this guide is to provide some guidance to the smaller livestock farmer in the satisfactory management of the manures produced. There is of course no clear division of farms into small or large units but as an indication, those especially targeted by this publication would not be expected to annually produce more than 1,000 tonnes of solid or 5,000 tonnes of liquid manure. The consequence of this is that many high technology solutions are not suitable. In place of this, a number of simpler options for the management and treatment of manure are explored. For the purpose of illustration, three examples are given of small or medium farms with practical suggestions as to how each might deal with the excess nutrients identified.</p>
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Ce guide propose aux agriculteurs et à leurs conseillers des informations sur la gestion des déjections animales des petites et moyennes exploitations dont la production annuelle ne dépasse pas 1 000 tonnes de solides ou 5 000 tonnes de lisier.
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<div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Avant-propos</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="6"><span style="font-size: 9pt;">Introduction</span></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 9pt;">L’objectif de ce guide</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 9pt;">La directive Nitrates 91/676 CE</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 12pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les zones en excédents structurel (ZES)</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les objectifs de résorption par filière de production</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Définition du périmètre d’emploi de ce guide</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les différents types d'élevage et d'effluents étudiés</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">La taille des petites et moyennes exploitations</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les quantités d'effluents produits</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Les procédés pour le traitement et la gestion des excédents</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Principes généraux</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés basés sur la séparation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Les principes de fonctionnement</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Les équipements utilisés pour la séparation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés physico-chimiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Les procédés biologiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 3pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le compostage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le traitement biologique aérobie</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les filtres plantés de roseaux</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">La digestion anaérobie</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Lagunage et stockage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Quel mode de traitement ou procédé ?</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Critères à prendre en compte</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 3pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Type d’exploitation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Nombre d’animaux ou la surface de bâtiment</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Durée de stabulation</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Mode de gestion des déjections</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Surface d’épandage<br />Capacité de stockage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations porcines</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Éléments spécifiques à prendre en compte pour les exploitations avicoles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Options de traitement dans les petites et moyennes exploitations</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 5pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Discussion à propos des technologies disponibles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 8pt;">Repères d’efficacité pour les options possibles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><strong><font size="5"><font size="2">Analyse de trois cas types</font></font></strong></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple A. Exploitation spécialisée, élevage de porcs « naisseur-engraisseur »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple B. Exploitation mixte « porcs engraisseurs » et « volailles »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Exemple C. Exploitation « bovins-viande »</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">Discussions</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 4pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Le compostage</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements physiques et physico-chimiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements biologiques</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 11pt;"><span style="font-size: 8pt;">Les traitements mobiles</span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm; line-height: 6pt;"> </div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt 1cm;"><span style="font-size: 9pt;">C
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