Quae 1776564190 20260419 fre

www.quae.com-000187 03 01 01 000187 03 9782759200467 15 9782759200467 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 865 gr 02 10 01 02 Savoir faire 01 01 Le bananier et sa culture 1 A01 01 A173 André Lassoudière Lassoudière, André André Lassoudière André Lassoudière, ingénieur au Cirad de 1967 à 2008, a consacré sa carrière au bananier. Il s'est investi au sein de la filière de la production de banane en tant que chercheur mais surtout comme expert auprès des planteurs, des organisations professionnelles et des institutions de développement. Outre des séjours de longue durée en Côte d’Ivoire, au Cameroun et aux Antilles françaises, il a effectué de nombreuses missions dans le monde. 1 01 fre 00 383 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits;Sécurité, qualité alimentaire;Transformation des produits 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|PAYS DU SUD 23 Izibook:Tags Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits;Sécurité, qualité alimentaire;Transformation des produits 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|PAYS DU SUD 20 développement durable;CO2;banane;fruit;production végétale;système de culture;filière 10 2011 TEC003000 01 634 03 00 <P>Cet ouvrage présente les composantes techniques d'une culture bananière durable dont les fruits sont destinés au marché international. Après un rappel des connaissances sur la plante, les contraintes parasitaires et l’évolution économique récente de ce produit, l’auteur présente les concepts de culture raisonnée et de banane biologique. En tenant compte des évolutions récentes tant dans les domaines phytosanitaires et agronomiques que dans ceux de la fertilisation et de l’irrigation, il développe ensuite tous les aspects de la production : conditions de mise en culture pour réduire les intrants et donc la pollution ; pratiques optimales pour obtenir une productivité satisfaisante ; opérations de conditionnement nécessaires pour garantir la qualité des fruits ; techniques d’aide à la décision pour raisonner les pratiques culturales.</p> <P>This book presents the main technical aspects of sustainable banana production for the global market. After providing an overview of existing knowledge about the plant, parasitic constraints and the recent economic development of this product, the author presents the concepts of integrated and organic banana farming. Taking recent developments into account in the areas of plant health and agriculture, as well as those of fertilisation and irrigation, he then focuses on the different aspects of production: cropping conditions conducive to reducing inputs and, therefore, pollution; optimum practices to obtain satisfactory productivity levels; packaging operations necessary to ensure fruit quality; decision-making techniques for integrated cultural practices.</P> 02 00 L'impact environnemental et social de la production de banane pour l'exportation est sujet à critiques. Cet ouvrage présente les composantes techniques d'une culture bananière durable afin de répondre aux préoccupations des professionnels concernés. 04 00 <div><strong>Préambule<br /><br />Remerciements<br /><br /></strong></div><div><strong>Partie I. Connaissance du bananier</strong></div><div>Description du bananier</div><div>Classification et diversité génétique</div><div>Amélioration génétique</div><div>Micropropagation</div><div>Zones de croissance</div><div>Croissance et développement des racines</div><div>Croissance et développement des feuilles</div><div>Croissance et développement de l'inflorescence</div><div>Croissance et développement des rejets</div><div>Phases de développement</div><div>Nutrition du bananier</div><div>Besoins en eau du bananier</div><div>Interactions de la plante et du milieu<br /><br /><strong>Partie II. Systèmes de culture</strong></div><div>Production, exportation et importation</div><div>Diversité des systèmes de culture</div><div>Culture raisonnée de la banane</div><div>Culture de la banane biologique</div><div>Commerce équitable de la banane dessert</div><div>Système de management de la qualité</div><div>Système de management environnemental</div><div>Certification de bonnes pratiques agricoles</div><div>Signes d'identification et origine des produits<br /><br /></div><div><strong>Partie III. Parasites et ravageurs</strong></div><div>Généralités sur les parasites et les ravageurs</div><div>Parasites et ravageurs du bananier : symptômes, techniques de lutte</div><div>Nématodes</div><div>Charançons</div><div>Cercosporioses<br /><br /></div><div><strong>Partie IV. Culture du bananier</strong></div><div>Assainissement et amélioration de la fertilité du sol</div><div>Aménagements de la parcelle : circulation de l’eau, transport, brise-vent</div><div>Préparation des sols</div><div>Plantation et replantation</div><div>Conduite des populations</div><div>Amendements et fertilisation</div><div>Irrigation, fertigation, entretien du sol<br /><br /><strong>Partie V. Soins aux fruits et récolte</strong></div><div>Parasitisme sur fruits du stade fleur pointante à la mûrisserie</div><div>Soins aux fruits du stade fleur pointante à la récolte</div><div>Récolte des régimes : critères, coupe et transport</div><div>Composantes de la qualité des fruits, recommandations</div><div>Gestion de l’eau et des effluents de la station de conditionnement</div><div>Chaîne de préparation des fruits</div><div>Expédition et mûrissage des fruits</div><div>Valeur alimentaire et utilisations de la banane<br /><br /><strong>Partie VI. La gestion technique de l’exploitation</strong></div><div>Le diagnostic agro-environnemental</div><div>Données de l’exploitation</div><div>Indicateurs agronomiques</div><div>Indicateurs de défense des cultures</div><div>Indicateurs de production, de récolte, d’emballage et de qualité des fruits<br /><br /><strong>Conclusion. Les systèmes de culture durables de la banane<br /><br />Bibliographie<br /><br /></strong></div><div><strong>Glossaire<br /><br />Abréviations et sigles </strong></div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/90/9782759209576/le-bananier-et-sa-culture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/356/original/le-bananier-et-sa-culture.jpg 17 14 20241004T204848+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1926/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 08 01 00 20070601 19 00 20070601 01 WORLD 27 03 9782759209576 15 9782759209576 27 03 9782759201037 15 9782759201037 WORLD 08 Éditions Quae 08 01 00 20070601 03 01 D1 Quae 40 04 05 34.50 01 5.50 1.80 EUR www.quae.com-R000099 03 01 01 R000099 00 ED E101 02 01 01 Le bananier et sa culture 01 fre 22 8054699 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 000188 03 9782759209576 15 9782759209576 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000188 03 01 01 000188 03 9782759209576 15 9782759209576 10 EA E101 10 02 01 R000099 ED E101 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Le bananier et sa culture 1 A01 01 A173 André Lassoudière Lassoudière, André André Lassoudière André Lassoudière, ingénieur au Cirad de 1967 à 2008, a consacré sa carrière au bananier. Il s'est investi au sein de la filière de la production de banane en tant que chercheur mais surtout comme expert auprès des planteurs, des organisations professionnelles et des institutions de développement. Outre des séjours de longue durée en Côte d’Ivoire, au Cameroun et aux Antilles françaises, il a effectué de nombreuses missions dans le monde. 1 01 fre 08 383 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits;Sécurité, qualité alimentaire;Transformation des produits 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|PAYS DU SUD 23 Izibook:Tags Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits;Sécurité, qualité alimentaire;Transformation des produits 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|PAYS DU SUD 20 développement durable;CO2;banane;fruit;production végétale;système de culture;filière 10 2011 TEC003000 01 634 03 00 <P>Cet ouvrage présente les composantes techniques d'une culture bananière durable dont les fruits sont destinés au marché international. Après un rappel des connaissances sur la plante, les contraintes parasitaires et l’évolution économique récente de ce produit, l’auteur présente les concepts de culture raisonnée et de banane biologique. En tenant compte des évolutions récentes tant dans les domaines phytosanitaires et agronomiques que dans ceux de la fertilisation et de l’irrigation, il développe ensuite tous les aspects de la production : conditions de mise en culture pour réduire les intrants et donc la pollution ; pratiques optimales pour obtenir une productivité satisfaisante ; opérations de conditionnement nécessaires pour garantir la qualité des fruits ; techniques d’aide à la décision pour raisonner les pratiques culturales.</p> <P>This book presents the main technical aspects of sustainable banana production for the global market. After providing an overview of existing knowledge about the plant, parasitic constraints and the recent economic development of this product, the author presents the concepts of integrated and organic banana farming. Taking recent developments into account in the areas of plant health and agriculture, as well as those of fertilisation and irrigation, he then focuses on the different aspects of production: cropping conditions conducive to reducing inputs and, therefore, pollution; optimum practices to obtain satisfactory productivity levels; packaging operations necessary to ensure fruit quality; decision-making techniques for integrated cultural practices.</P> 02 00 L'impact environnemental et social de la production de banane pour l'exportation est sujet à critiques. Cet ouvrage présente les composantes techniques d'une culture bananière durable afin de répondre aux préoccupations des professionnels concernés. 04 00 <div><strong>Préambule<br /><br />Remerciements<br /><br /></strong></div><div><strong>Partie I. Connaissance du bananier</strong></div><div>Description du bananier</div><div>Classification et diversité génétique</div><div>Amélioration génétique</div><div>Micropropagation</div><div>Zones de croissance</div><div>Croissance et développement des racines</div><div>Croissance et développement des feuilles</div><div>Croissance et développement de l'inflorescence</div><div>Croissance et développement des rejets</div><div>Phases de développement</div><div>Nutrition du bananier</div><div>Besoins en eau du bananier</div><div>Interactions de la plante et du milieu<br /><br /><strong>Partie II. Systèmes de culture</strong></div><div>Production, exportation et importation</div><div>Diversité des systèmes de culture</div><div>Culture raisonnée de la banane</div><div>Culture de la banane biologique</div><div>Commerce équitable de la banane dessert</div><div>Système de management de la qualité</div><div>Système de management environnemental</div><div>Certification de bonnes pratiques agricoles</div><div>Signes d'identification et origine des produits<br /><br /></div><div><strong>Partie III. Parasites et ravageurs</strong></div><div>Généralités sur les parasites et les ravageurs</div><div>Parasites et ravageurs du bananier : symptômes, techniques de lutte</div><div>Nématodes</div><div>Charançons</div><div>Cercosporioses<br /><br /></div><div><strong>Partie IV. Culture du bananier</strong></div><div>Assainissement et amélioration de la fertilité du sol</div><div>Aménagements de la parcelle : circulation de l’eau, transport, brise-vent</div><div>Préparation des sols</div><div>Plantation et replantation</div><div>Conduite des populations</div><div>Amendements et fertilisation</div><div>Irrigation, fertigation, entretien du sol<br /><br /><strong>Partie V. Soins aux fruits et récolte</strong></div><div>Parasitisme sur fruits du stade fleur pointante à la mûrisserie</div><div>Soins aux fruits du stade fleur pointante à la récolte</div><div>Récolte des régimes : critères, coupe et transport</div><div>Composantes de la qualité des fruits, recommandations</div><div>Gestion de l’eau et des effluents de la station de conditionnement</div><div>Chaîne de préparation des fruits</div><div>Expédition et mûrissage des fruits</div><div>Valeur alimentaire et utilisations de la banane<br /><br /><strong>Partie VI. La gestion technique de l’exploitation</strong></div><div>Le diagnostic agro-environnemental</div><div>Données de l’exploitation</div><div>Indicateurs agronomiques</div><div>Indicateurs de défense des cultures</div><div>Indicateurs de production, de récolte, d’emballage et de qualité des fruits<br /><br /><strong>Conclusion. Les systèmes de culture durables de la banane<br /><br />Bibliographie<br /><br /></strong></div><div><strong>Glossaire<br /><br />Abréviations et sigles </strong></div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/90/9782759209576/le-bananier-et-sa-culture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/356/original/le-bananier-et-sa-culture.jpg 17 14 20241004T204848+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1926/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20070601 19 00 20070601 01 WORLD 13 03 9782759200467 15 9782759200467 06 03 9782759201037 15 9782759201037 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20070601 03 01 D1 Quae 20 04 05 23.99 01 5.50 1.25 EUR www.quae.com-R000100 03 01 01 R000100 00 ED E107 02 01 01 Le bananier et sa culture 01 fre 08 386 03 22 37669116 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 000189 03 9782759201037 15 9782759201037 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000189 03 01 01 000189 03 9782759201037 15 9782759201037 10 EA E107 10 02 01 R000100 ED E107 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Le bananier et sa culture 1 A01 01 A173 André Lassoudière Lassoudière, André André Lassoudière André Lassoudière, ingénieur au Cirad de 1967 à 2008, a consacré sa carrière au bananier. Il s'est investi au sein de la filière de la production de banane en tant que chercheur mais surtout comme expert auprès des planteurs, des organisations professionnelles et des institutions de développement. 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Après un rappel des connaissances sur la plante, les contraintes parasitaires et l’évolution économique récente de ce produit, l’auteur présente les concepts de culture raisonnée et de banane biologique. En tenant compte des évolutions récentes tant dans les domaines phytosanitaires et agronomiques que dans ceux de la fertilisation et de l’irrigation, il développe ensuite tous les aspects de la production : conditions de mise en culture pour réduire les intrants et donc la pollution ; pratiques optimales pour obtenir une productivité satisfaisante ; opérations de conditionnement nécessaires pour garantir la qualité des fruits ; techniques d’aide à la décision pour raisonner les pratiques culturales.</p> <P>This book presents the main technical aspects of sustainable banana production for the global market. After providing an overview of existing knowledge about the plant, parasitic constraints and the recent economic development of this product, the author presents the concepts of integrated and organic banana farming. Taking recent developments into account in the areas of plant health and agriculture, as well as those of fertilisation and irrigation, he then focuses on the different aspects of production: cropping conditions conducive to reducing inputs and, therefore, pollution; optimum practices to obtain satisfactory productivity levels; packaging operations necessary to ensure fruit quality; decision-making techniques for integrated cultural practices.</P> 02 00 L'impact environnemental et social de la production de banane pour l'exportation est sujet à critiques. Cet ouvrage présente les composantes techniques d'une culture bananière durable afin de répondre aux préoccupations des professionnels concernés. 04 00 <div><strong>Préambule<br /><br />Remerciements<br /><br /></strong></div><div><strong>Partie I. Connaissance du bananier</strong></div><div>Description du bananier</div><div>Classification et diversité génétique</div><div>Amélioration génétique</div><div>Micropropagation</div><div>Zones de croissance</div><div>Croissance et développement des racines</div><div>Croissance et développement des feuilles</div><div>Croissance et développement de l'inflorescence</div><div>Croissance et développement des rejets</div><div>Phases de développement</div><div>Nutrition du bananier</div><div>Besoins en eau du bananier</div><div>Interactions de la plante et du milieu<br /><br /><strong>Partie II. Systèmes de culture</strong></div><div>Production, exportation et importation</div><div>Diversité des systèmes de culture</div><div>Culture raisonnée de la banane</div><div>Culture de la banane biologique</div><div>Commerce équitable de la banane dessert</div><div>Système de management de la qualité</div><div>Système de management environnemental</div><div>Certification de bonnes pratiques agricoles</div><div>Signes d'identification et origine des produits<br /><br /></div><div><strong>Partie III. Parasites et ravageurs</strong></div><div>Généralités sur les parasites et les ravageurs</div><div>Parasites et ravageurs du bananier : symptômes, techniques de lutte</div><div>Nématodes</div><div>Charançons</div><div>Cercosporioses<br /><br /></div><div><strong>Partie IV. Culture du bananier</strong></div><div>Assainissement et amélioration de la fertilité du sol</div><div>Aménagements de la parcelle : circulation de l’eau, transport, brise-vent</div><div>Préparation des sols</div><div>Plantation et replantation</div><div>Conduite des populations</div><div>Amendements et fertilisation</div><div>Irrigation, fertigation, entretien du sol<br /><br /><strong>Partie V. Soins aux fruits et récolte</strong></div><div>Parasitisme sur fruits du stade fleur pointante à la mûrisserie</div><div>Soins aux fruits du stade fleur pointante à la récolte</div><div>Récolte des régimes : critères, coupe et transport</div><div>Composantes de la qualité des fruits, recommandations</div><div>Gestion de l’eau et des effluents de la station de conditionnement</div><div>Chaîne de préparation des fruits</div><div>Expédition et mûrissage des fruits</div><div>Valeur alimentaire et utilisations de la banane<br /><br /><strong>Partie VI. La gestion technique de l’exploitation</strong></div><div>Le diagnostic agro-environnemental</div><div>Données de l’exploitation</div><div>Indicateurs agronomiques</div><div>Indicateurs de défense des cultures</div><div>Indicateurs de production, de récolte, d’emballage et de qualité des fruits<br /><br /><strong>Conclusion. Les systèmes de culture durables de la banane<br /><br />Bibliographie<br /><br /></strong></div><div><strong>Glossaire<br /><br />Abréviations et sigles </strong></div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/90/9782759209576/le-bananier-et-sa-culture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/356/original/le-bananier-et-sa-culture.jpg 17 14 20241004T204848+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_le-bananier-et-sa-culture.pdf 05 2.62 06 3650fc4b6ee8f8c3cee5347134475290 https://www.quae.com/extract/1926?filename=extrait_le-bananier-et-sa-culture.pdf&md5sum=3650fc4b6ee8f8c3cee5347134475290&size=2743138&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133557+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1926/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20070601 19 00 20070601 01 WORLD 13 03 9782759200467 15 9782759200467 06 03 9782759209576 15 9782759209576 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20070601 03 01 D1 Quae 20 04 05 23.99 01 5.50 1.25 EUR