Quae 1776714628 20260420 fre

www.quae.com-001487 03 01 01 001487 03 9782759208609 15 9782759208609 00 BA 08 615 gr 02 10 01 02 Hors Collection 01 01 Un savoir-faire de bergers 1 B15 01 A1127 Michel Meuret Meuret, Michel Michel Meuret Michel Meuret, écologue et zootechnicien, est directeur de recherche à l’Inra (Sciences pour l’action et le développement). Privilégiant le point de vue de l’animal dans l’étude des pâturages, il a montré que la valeur alimentaire de végétations hétérogènes dépend de l’appétit du troupeau, qui lui-même résulte de l’organisation pastorale conçue par l’éleveur ou le berger. Il a animé des recherches interdisciplinaires sur le recours au pâturage pour la conservation de la biodiversité sur pelouses naturelles, landes, friches et sous-bois. 1 01 fre 00 336 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;fond marin 10 2011 TEC003020 01 636 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À l'heure où les politiques publiques cherchent à concilier agriculture et protection de la nature, ce livre vient rappeler que les bergers ont dans les mains une culture technique respectueuse du Vivant. Richement illustré, il associe différents points de vue : chercheurs, ingénieurs pastoralistes, gestionnaires d'espaces naturels, enseignants en écoles de bergers. Mais, avant tout, il donne la parole à des bergers qui ont contribué aux travaux scientifiques ou exprimé les difficultés rencontrées dans leur métier. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.At a time when public policies seek to reconcile farming and the protection of nature, this book is a reminder that shepherds hold a technical culture respectful of the Living between their hands. Beautifully illustrated, it combines different viewpoints - researchers, pastoral engineers, natural area managers and teachers in shepherds' schools. But first and foremost it has given the floor to shepherds who have contributed to the scientific work or expressed the difficulties encountered in their livelihood. 02 00 Cet ouvrage donne la parole aux bergers, ces détenteurs d'une culture technique vivante, sans doute millénaire mais sans cesse adaptée, qui sait répondre aux attentes de la société en matière d'agriculture plus respectueuse du vivant. 04 00 Introduction - Pourquoi cet ouvrage et pourquoi maintenant ? Michel Meuret Berger en France : un savoir-faire à revaloriser 1 : Deux siècles de changements radicaux pour les parcours du Sud de la France Bernard Hubert, Christian Deverre et Michel Meuret 2 : Où en sont les bergers aujourd'hui ? Jean-Pierre Legeard, Michel Meuret, Patrck Fabre et Jean-Michel Gascoin  Les pratiques de bergers : explorations scientifiques 3 : Le gardiennage des brebis sur un territoire d'élevage diversifié : enquêtes pionnières Pierre Martinand et François Millo 4 : Des pratiques d'un berger expérimenté à la construction d'outils d'aide à la gestion d'alpages Isabelle Savini, Etienne Landais, Pascal Thinon et Jean-Pierre Deffontaines 5 : Les formes d'un troupeau gardé en alpage par un berger : genèse et diversité Elisabeth Lécrivain, André Leroy, Isabelle Savini et Jean-Pierre Deffontaines 6 : Le gardiennage des brebis sur la steppe ventée de la Crau Rémi Dureau et Olivier Bonnefon L'étonnant appétit des troupeaux gardés par des bergers 7 : Stimuler l'appétit lors des circuits de garde : échange d'expériences entre un berger et un chevrier Michel Meuret 8 : Modèle MENU : le berger vu comme un chef cuisinier Michel Meuret Les bergers et la conservation de la nature 9 : le pâturage conduit par des bergers sur les sites des conservatoires d'espaces naturels Francis Muller et Michel Meuret 10 : Collaborer en confiance entre berger et gestionnaire de site naturel : le cas du camp militaire de La Valbonne Mathieu Erny et François Salmon 11 : Les pratiques de bergers dans les Alpes bouleversées par le retour des loups protégés Marc Vincent  Les écoles de bergers 12 : La revalorisation du métier par les formations en écoles de bergers Michelle Jallet, Marie Labreveux et Olivier Bel 13 : La formation berger vacher transhumant en montagne pyrénéenne Pierre Gascouat, Danielle Lassale et Sandrine Verdier Le métier vu de l'intérieur 14 : Être berger salarié dans les Alpes Isabelle Baumont 15 : Notre métier de berger en débat Roger Minard, Olivier Bel, Emilien Bonnet, Jean-Dominique Guyonneau, Pascaline Kropp, Jean-Louis Meurot et Hervé Tripard 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/733/9782759210060/un-savoir-faire-de-bergers 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/012/original/un-savoir-faire-de-bergers.jpg 17 14 20241004T204835+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2289/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20101103 19 00 20101103 01 WORLD 27 03 9782759210060 15 9782759210060 27 03 9782759208616 15 9782759208616 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20101103 03 01 D1 Quae 21 04 05 29.00 01 5.50 1.51 EUR 01 www.quae.com-R000776 03 01 01 R000776 00 ED E101 02 01 01 Un savoir-faire de bergers 01 fre 22 37264627 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 001488 03 9782759210060 15 9782759210060 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001488 03 01 01 001488 03 9782759210060 15 9782759210060 10 EA E101 10 02 01 R000776 ED E101 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Un savoir-faire de bergers 1 B15 01 A1127 Michel Meuret Meuret, Michel Michel Meuret Michel Meuret, écologue et zootechnicien, est directeur de recherche à l’Inra (Sciences pour l’action et le développement). Privilégiant le point de vue de l’animal dans l’étude des pâturages, il a montré que la valeur alimentaire de végétations hétérogènes dépend de l’appétit du troupeau, qui lui-même résulte de l’organisation pastorale conçue par l’éleveur ou le berger. Il a animé des recherches interdisciplinaires sur le recours au pâturage pour la conservation de la biodiversité sur pelouses naturelles, landes, friches et sous-bois. 1 01 fre 08 336 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;fond marin 10 2011 TEC003020 01 636 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À l'heure où les politiques publiques cherchent à concilier agriculture et protection de la nature, ce livre vient rappeler que les bergers ont dans les mains une culture technique respectueuse du Vivant. Richement illustré, il associe différents points de vue : chercheurs, ingénieurs pastoralistes, gestionnaires d'espaces naturels, enseignants en écoles de bergers. Mais, avant tout, il donne la parole à des bergers qui ont contribué aux travaux scientifiques ou exprimé les difficultés rencontrées dans leur métier. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.At a time when public policies seek to reconcile farming and the protection of nature, this book is a reminder that shepherds hold a technical culture respectful of the Living between their hands. Beautifully illustrated, it combines different viewpoints - researchers, pastoral engineers, natural area managers and teachers in shepherds' schools. But first and foremost it has given the floor to shepherds who have contributed to the scientific work or expressed the difficulties encountered in their livelihood. 02 00 Cet ouvrage donne la parole aux bergers, ces détenteurs d'une culture technique vivante, sans doute millénaire mais sans cesse adaptée, qui sait répondre aux attentes de la société en matière d'agriculture plus respectueuse du vivant. 04 00 Introduction - Pourquoi cet ouvrage et pourquoi maintenant ? Michel Meuret Berger en France : un savoir-faire à revaloriser 1 : Deux siècles de changements radicaux pour les parcours du Sud de la France Bernard Hubert, Christian Deverre et Michel Meuret 2 : Où en sont les bergers aujourd'hui ? Jean-Pierre Legeard, Michel Meuret, Patrck Fabre et Jean-Michel Gascoin  Les pratiques de bergers : explorations scientifiques 3 : Le gardiennage des brebis sur un territoire d'élevage diversifié : enquêtes pionnières Pierre Martinand et François Millo 4 : Des pratiques d'un berger expérimenté à la construction d'outils d'aide à la gestion d'alpages Isabelle Savini, Etienne Landais, Pascal Thinon et Jean-Pierre Deffontaines 5 : Les formes d'un troupeau gardé en alpage par un berger : genèse et diversité Elisabeth Lécrivain, André Leroy, Isabelle Savini et Jean-Pierre Deffontaines 6 : Le gardiennage des brebis sur la steppe ventée de la Crau Rémi Dureau et Olivier Bonnefon L'étonnant appétit des troupeaux gardés par des bergers 7 : Stimuler l'appétit lors des circuits de garde : échange d'expériences entre un berger et un chevrier Michel Meuret 8 : Modèle MENU : le berger vu comme un chef cuisinier Michel Meuret Les bergers et la conservation de la nature 9 : le pâturage conduit par des bergers sur les sites des conservatoires d'espaces naturels Francis Muller et Michel Meuret 10 : Collaborer en confiance entre berger et gestionnaire de site naturel : le cas du camp militaire de La Valbonne Mathieu Erny et François Salmon 11 : Les pratiques de bergers dans les Alpes bouleversées par le retour des loups protégés Marc Vincent  Les écoles de bergers 12 : La revalorisation du métier par les formations en écoles de bergers Michelle Jallet, Marie Labreveux et Olivier Bel 13 : La formation berger vacher transhumant en montagne pyrénéenne Pierre Gascouat, Danielle Lassale et Sandrine Verdier Le métier vu de l'intérieur 14 : Être berger salarié dans les Alpes Isabelle Baumont 15 : Notre métier de berger en débat Roger Minard, Olivier Bel, Emilien Bonnet, Jean-Dominique Guyonneau, Pascaline Kropp, Jean-Louis Meurot et Hervé Tripard 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/733/9782759210060/un-savoir-faire-de-bergers 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/012/original/un-savoir-faire-de-bergers.jpg 17 14 20241004T204835+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2289/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20101103 19 00 20101103 01 WORLD 13 03 9782759208609 15 9782759208609 06 03 9782759208616 15 9782759208616 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20101103 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR www.quae.com-R000777 03 01 01 R000777 00 ED E107 02 01 01 Un savoir-faire de bergers 01 fre 08 341 03 22 68366086 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 001489 03 9782759208616 15 9782759208616 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001489 03 01 01 001489 03 9782759208616 15 9782759208616 10 EA E107 10 02 01 R000777 ED E107 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Un savoir-faire de bergers 1 B15 01 A1127 Michel Meuret Meuret, Michel Michel Meuret Michel Meuret, écologue et zootechnicien, est directeur de recherche à l’Inra (Sciences pour l’action et le développement). Privilégiant le point de vue de l’animal dans l’étude des pâturages, il a montré que la valeur alimentaire de végétations hétérogènes dépend de l’appétit du troupeau, qui lui-même résulte de l’organisation pastorale conçue par l’éleveur ou le berger. 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Jean-Pierre Legeard, Michel Meuret, Patrck Fabre et Jean-Michel Gascoin  Les pratiques de bergers : explorations scientifiques 3 : Le gardiennage des brebis sur un territoire d'élevage diversifié : enquêtes pionnières Pierre Martinand et François Millo 4 : Des pratiques d'un berger expérimenté à la construction d'outils d'aide à la gestion d'alpages Isabelle Savini, Etienne Landais, Pascal Thinon et Jean-Pierre Deffontaines 5 : Les formes d'un troupeau gardé en alpage par un berger : genèse et diversité Elisabeth Lécrivain, André Leroy, Isabelle Savini et Jean-Pierre Deffontaines 6 : Le gardiennage des brebis sur la steppe ventée de la Crau Rémi Dureau et Olivier Bonnefon L'étonnant appétit des troupeaux gardés par des bergers 7 : Stimuler l'appétit lors des circuits de garde : échange d'expériences entre un berger et un chevrier Michel Meuret 8 : Modèle MENU : le berger vu comme un chef cuisinier Michel Meuret Les bergers et la conservation de la nature 9 : le pâturage conduit par des bergers sur les sites des conservatoires d'espaces naturels Francis Muller et Michel Meuret 10 : Collaborer en confiance entre berger et gestionnaire de site naturel : le cas du camp militaire de La Valbonne Mathieu Erny et François Salmon 11 : Les pratiques de bergers dans les Alpes bouleversées par le retour des loups protégés Marc Vincent  Les écoles de bergers 12 : La revalorisation du métier par les formations en écoles de bergers Michelle Jallet, Marie Labreveux et Olivier Bel 13 : La formation berger vacher transhumant en montagne pyrénéenne Pierre Gascouat, Danielle Lassale et Sandrine Verdier Le métier vu de l'intérieur 14 : Être berger salarié dans les Alpes Isabelle Baumont 15 : Notre métier de berger en débat Roger Minard, Olivier Bel, Emilien Bonnet, Jean-Dominique Guyonneau, Pascaline Kropp, Jean-Louis Meurot et Hervé Tripard 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/733/9782759210060/un-savoir-faire-de-bergers 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/012/original/un-savoir-faire-de-bergers.jpg 17 14 20241004T204835+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_un-savoir-faire-de-bergers.pdf 05 3.12 06 c285bd0ec9b813175453c40abce883fe https://www.quae.com/extract/2289?filename=extrait_un-savoir-faire-de-bergers.pdf&md5sum=c285bd0ec9b813175453c40abce883fe&size=3275985&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133603+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2289/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20101103 19 00 20101103 01 WORLD 13 03 9782759208609 15 9782759208609 06 03 9782759210060 15 9782759210060 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20101103 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR