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Alimentation des bovins, ovins et caprins
Besoins des animaux – Valeurs des aliments - Tables inra 2010. édition remaniée
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Jacques Agabriel
Agabriel, Jacques
Jacques
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<p>Laboratoire Adaptation des Herbivores aux Milieux<br></p>
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Élevage et productions animales
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Zootechnie
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Élevage et productions animales|Zootechnie
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développement durable;fond marin
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<p>Mise à jour 2010 de ce guide indispensable à l'éleveur.<br />Cette dernière version actualise les recommandations alimentaires à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « raisonner l'alimentation » nécessite une bonne connaissance de la composition chimique et de la valeur alimentaire des fourrages ainsi que des matières premières utilisées dans les rations, cet ouvrage fournit des tables très complètes de la valeur des aliments destinés aux ruminants. Le CD-ROM permet une recherche aisée des 50 critères qui composent la valeur nutritionnelle des 1250 fourrages, et 200 aliments concentrés présentés.</p>
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<p><strong>Remerciements<br /><br />Avant-propos<br /><br />1 – Principes de rationnement des ruminants<br /></strong>Caractéristiques de l'animal et besoins alimentaires<br />Caractéristiques des aliments concentrés et des fourrages<br />Méthode de rationnement<br /><br /><strong>2 – Alimentation des vaches laitières</strong><br />Les bases du calcul des rations des vaches laitières<br />Les stratégies d'alimentation des vaches laitières<br /><br /><strong>3 – Alimentation des vaches allaitantes</strong><br />Besoins alimentaires<br />Capacité d'ingestion<br />Apports alimentaires recommandés<br />Alimentation des veaux sous la mère<br />La vache allaitante au pâturage<br /><br /><strong>4 – Alimentation des veaux et génisses d’élevage<br /></strong>Veaux d’élevage<br />Génisses d’élevage<br /><br /><strong>5 – Alimentation des bovins en croissance et à l’engrais</strong><br />Les principaux types de production de viande bovine<br />Les besoins des bovins en croissance et à l’engrais<br />Capacité d’ingestion et quantités ingérées<br />Apports alimentaires recommandés<br />Calcul de rations en stabulation<br />Alimentation au pâturage<br /><br /><strong>6 – Alimentation des ovins<br /></strong>Besoins et recommandations<br />Exemples de calcul de rations<br /><br /><strong>7 – Alimentation des caprins<br /></strong>Les dépenses et besoins des chèvres laitières<br />L’ingestion<br />Les réponses marginales multiples aux apports d’aliments concentrés<br />L’alimentation en lots<br />Le pâturage et le parcours<br />Les autres caprins<br />Le calcul des rations<br /><br /><strong>8 – Valeur alimentaire des fourrages et des matières premières : tables et prévision</strong><br />Les constituants organiques et leur digestibilité<br />La détermination de la digestibilité de la matière organique<br />La détermination de la teneur en énergie nette des aliments<br />La détermination de la valeur azotée des aliments<br />La détermination de la valeur d’encombrement des fourrages<br />Les minéraux majeurs, phosphore (P) et calcium (Ca), et leurs coefficients d’absorption réelle (CAR)<br /><br /><strong>9 – Les tables de la valeur des aliments<br /></strong>Classement des aliments<br />Signification des abréviations<br />Définition des stades de végétation des fourrages<br />Tableaux de la valeur des aliments<br /><br /><strong>Annexes<br /><br />Liste des abréviations<br /><br />Lexique<br /><br />Liste des auteurs</strong></p>
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Besoins des animaux – Valeurs des aliments - Tables inra 2010. édition remaniée
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<p>Mise à jour 2010 de ce guide indispensable à l'éleveur.<br />Cette dernière version actualise les recommandations alimentaires à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « raisonner l'alimentation » nécessite une bonne connaissance de la composition chimique et de la valeur alimentaire des fourrages ainsi que des matières premières utilisées dans les rations, cet ouvrage fournit des tables très complètes de la valeur des aliments destinés aux ruminants. Le CD-ROM permet une recherche aisée des 50 critères qui composent la valeur nutritionnelle des 1250 fourrages, et 200 aliments concentrés présentés.</p>
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<p><strong>Remerciements<br /><br />Avant-propos<br /><br />1 – Principes de rationnement des ruminants<br /></strong>Caractéristiques de l'animal et besoins alimentaires<br />Caractéristiques des aliments concentrés et des fourrages<br />Méthode de rationnement<br /><br /><strong>2 – Alimentation des vaches laitières</strong><br />Les bases du calcul des rations des vaches laitières<br />Les stratégies d'alimentation des vaches laitières<br /><br /><strong>3 – Alimentation des vaches allaitantes</strong><br />Besoins alimentaires<br />Capacité d'ingestion<br />Apports alimentaires recommandés<br />Alimentation des veaux sous la mère<br />La vache allaitante au pâturage<br /><br /><strong>4 – Alimentation des veaux et génisses d’élevage<br /></strong>Veaux d’élevage<br />Génisses d’élevage<br /><br /><strong>5 – Alimentation des bovins en croissance et à l’engrais</strong><br />Les principaux types de production de viande bovine<br />Les besoins des bovins en croissance et à l’engrais<br />Capacité d’ingestion et quantités ingérées<br />Apports alimentaires recommandés<br />Calcul de rations en stabulation<br />Alimentation au pâturage<br /><br /><strong>6 – Alimentation des ovins<br /></strong>Besoins et recommandations<br />Exemples de calcul de rations<br /><br /><strong>7 – Alimentation des caprins<br /></strong>Les dépenses et besoins des chèvres laitières<br />L’ingestion<br />Les réponses marginales multiples aux apports d’aliments concentrés<br />L’alimentation en lots<br />Le pâturage et le parcours<br />Les autres caprins<br />Le calcul des rations<br /><br /><strong>8 – Valeur alimentaire des fourrages et des matières premières : tables et prévision</strong><br />Les constituants organiques et leur digestibilité<br />La détermination de la digestibilité de la matière organique<br />La détermination de la teneur en énergie nette des aliments<br />La détermination de la valeur azotée des aliments<br />La détermination de la valeur d’encombrement des fourrages<br />Les minéraux majeurs, phosphore (P) et calcium (Ca), et leurs coefficients d’absorption réelle (CAR)<br /><br /><strong>9 – Les tables de la valeur des aliments<br /></strong>Classement des aliments<br />Signification des abréviations<br />Définition des stades de végétation des fourrages<br />Tableaux de la valeur des aliments<br /><br /><strong>Annexes<br /><br />Liste des abréviations<br /><br />Lexique<br /><br />Liste des auteurs</strong></p>
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<p><strong>Remerciements<br /><br />Avant-propos<br /><br />1 – Principes de rationnement des ruminants<br /></strong>Caractéristiques de l'animal et besoins alimentaires<br />Caractéristiques des aliments concentrés et des fourrages<br />Méthode de rationnement<br /><br /><strong>2 – Alimentation des vaches laitières</strong><br />Les bases du calcul des rations des vaches laitières<br />Les stratégies d'alimentation des vaches laitières<br /><br /><strong>3 – Alimentation des vaches allaitantes</strong><br />Besoins alimentaires<br />Capacité d'ingestion<br />Apports alimentaires recommandés<br />Alimentation des veaux sous la mère<br />La vache allaitante au pâturage<br /><br /><strong>4 – Alimentation des veaux et génisses d’élevage<br /></strong>Veaux d’élevage<br />Génisses d’élevage<br /><br /><strong>5 – Alimentation des bovins en croissance et à l’engrais</strong><br />Les principaux types de production de viande bovine<br />Les besoins des bovins en croissance et à l’engrais<br />Capacité d’ingestion et quantités ingérées<br />Apports alimentaires recommandés<br />Calcul de rations en stabulation<br />Alimentation au pâturage<br /><br /><strong>6 – Alimentation des ovins<br /></strong>Besoins et recommandations<br />Exemples de calcul de rations<br /><br /><strong>7 – Alimentation des caprins<br /></strong>Les dépenses et besoins des chèvres laitières<br />L’ingestion<br />Les réponses marginales multiples aux apports d’aliments concentrés<br />L’alimentation en lots<br />Le pâturage et le parcours<br />Les autres caprins<br />Le calcul des rations<br /><br /><strong>8 – Valeur alimentaire des fourrages et des matières premières : tables et prévision</strong><br />Les constituants organiques et leur digestibilité<br />La détermination de la digestibilité de la matière organique<br />La détermination de la teneur en énergie nette des aliments<br />La détermination de la valeur azotée des aliments<br />La détermination de la valeur d’encombrement des fourrages<br />Les minéraux majeurs, phosphore (P) et calcium (Ca), et leurs coefficients d’absorption réelle (CAR)<br /><br /><strong>9 – Les tables de la valeur des aliments<br /></strong>Classement des aliments<br />Signification des abréviations<br />Définition des stades de végétation des fourrages<br />Tableaux de la valeur des aliments<br /><br /><strong>Annexes<br /><br />Liste des abréviations<br /><br />Lexique<br /><br />Liste des auteurs</strong></p>
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