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Agriculture et alimentation de l'Inde
Les vertes années (1947-2001)
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Frédéric Landy
Landy, Frédéric
Frédéric
Landy
<p>Frédéric Landy, agrégé de géographie, est maître de conférences à l'université de Paris X-Nanterre (Laboratoire Géotropiques) et chercheur associé du Centre d'Études de l'Inde et d'Asie du Sud (CNRS-EHESS).</p>
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Bruno Dorin
Dorin, Bruno
Bruno
Dorin
<p>Bruno Dorin est docteur en sciences économiques et ingénieur en agriculture. Il a vécu huit ans en Inde, pour ses travaux doctoraux (1990-1991) puis comme directeur et chercheur du Centre de Sciences Humaines (1995-2000). Il a rejoint le CIRAD en 2002 et débuté le développement d'Agribiom en 2006. Il est auteur de nombreux rapports, articles et livres dont "Agriculture and Food in India" (2009).<br /></p>
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Offre spécial été
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Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion
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Offre spécial été|PAYS DU SUD
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<p>Bilan inédit d'un demi-siècle d'économie agricole et alimentaire en Inde. Analysant d'abord les grandes filières dans leurs dimensions agricoles, industrielles et commerciales, ce livre investit ensuite trois thèmes fondamentaux : pauvreté et sous-nutrition, dégradation de l'environnement naturel, récente libéralisation des marchés. Il est destiné à un large public : diplomate, chef d'entreprise, chercheur, enseignant, étudiant et tout honnête homme soucieux du recul de la faim ou de l'avenir de la planète.</p>
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Analysant d'abord les grandes filières dans leurs dimensions agricoles, industrielles et commerciales, ce livre investit trois thèmes fondamentaux : pauvreté et sous-nutrition, dégradation de l'environnement naturel, récente libéralisation des marchés.
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<p><strong>Liste des abréviations<br /> <br />Introduction <br /><br />1 - Le cadre naturel et culturel</strong> <br />Les milieux naturels : du désert de sable à la forêt dense <br />La population : un brassage de communautés <br />L’administration : entre centralisme et décentralisation <br />La terre : un espace de réformes et de conflits <br />L’alimentation : une affaire culturelle<br /> <br /><strong>2 - L’héritage des plantations tropicales</strong><br />Epices et noix : la saveur des Indes millénaires<br />Thé, café, tabac : des plantations coloniales sous offices d’Etat<br />Coton : entre agriculture et industrie<br />Canne à sucre : les marques de la Révolution verte<br /> <br /><strong>3 - La Révolution verte des céréales</strong><br />Les motivations : asseoir l’indépendance d’une jeune nation<br />La solution technique : un " paquet " à trois ingrédients<br />La solution économique : prélever et redistribuer<br />Les fruits : l’autosuffisance céréalière<br /> <br /><strong>4 - Les marées blanche et jaune d’Anand</strong><br />La Révolution blanche du lait : un recyclage de l’aide alimentaire<br />La Révolution jaune des oléagineux : une mission impossible ?<br /><br /><strong>5 - Le réveil des vitamines et protéines</strong><br />Horticulture : des pépinières sous couvercle<br />Protéines animales : des couvoirs et des butoirs<br /> <br /><strong>6 - L’éradication manquée de la pauvreté</strong><br />Une pléthore de programmes anti-pauvreté<br />Centralisation, bureaucratisation, corruption<br />Une pauvreté et sous-nutrition chroniques<br /><br /><strong>7 - Le sac de l’environnement naturel</strong><br />La guerre de l’eau<br />La dégradation des milieux de vie<br />La biodiversité en danger<br /> <br /><strong>8 - La libéralisation des marchés</strong><br />Le grand tournant libéral (1991)<br />Les accords du GATT sur l’agriculture (1994)<br />Un grand marché à satisfaire (horizon 2030)<br /><br />Conclusion<br />Annexe 1 : Deux villages indiens après la Révolution verte<br />Annexe 2 : Taux de change, PIB, indices de production<br />Annexe 3 : Lexique botanique<br />Annexe 4 : Cartographie des principales cultures (1980-82)<br />Références bibliographiques<br />Index</p>
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Frédéric Landy
Landy, Frédéric
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<p>Frédéric Landy, agrégé de géographie, est maître de conférences à l'université de Paris X-Nanterre (Laboratoire Géotropiques) et chercheur associé du Centre d'Études de l'Inde et d'Asie du Sud (CNRS-EHESS).</p>
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<p>Bruno Dorin est docteur en sciences économiques et ingénieur en agriculture. Il a vécu huit ans en Inde, pour ses travaux doctoraux (1990-1991) puis comme directeur et chercheur du Centre de Sciences Humaines (1995-2000). Il a rejoint le CIRAD en 2002 et débuté le développement d'Agribiom en 2006. Il est auteur de nombreux rapports, articles et livres dont "Agriculture and Food in India" (2009).<br /></p>
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Offre spécial été|PAYS DU SUD
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<p>Bilan inédit d'un demi-siècle d'économie agricole et alimentaire en Inde. Analysant d'abord les grandes filières dans leurs dimensions agricoles, industrielles et commerciales, ce livre investit ensuite trois thèmes fondamentaux : pauvreté et sous-nutrition, dégradation de l'environnement naturel, récente libéralisation des marchés. Il est destiné à un large public : diplomate, chef d'entreprise, chercheur, enseignant, étudiant et tout honnête homme soucieux du recul de la faim ou de l'avenir de la planète.</p>
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Analysant d'abord les grandes filières dans leurs dimensions agricoles, industrielles et commerciales, ce livre investit trois thèmes fondamentaux : pauvreté et sous-nutrition, dégradation de l'environnement naturel, récente libéralisation des marchés.
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<p><strong>Liste des abréviations<br /> <br />Introduction <br /><br />1 - Le cadre naturel et culturel</strong> <br />Les milieux naturels : du désert de sable à la forêt dense <br />La population : un brassage de communautés <br />L’administration : entre centralisme et décentralisation <br />La terre : un espace de réformes et de conflits <br />L’alimentation : une affaire culturelle<br /> <br /><strong>2 - L’héritage des plantations tropicales</strong><br />Epices et noix : la saveur des Indes millénaires<br />Thé, café, tabac : des plantations coloniales sous offices d’Etat<br />Coton : entre agriculture et industrie<br />Canne à sucre : les marques de la Révolution verte<br /> <br /><strong>3 - La Révolution verte des céréales</strong><br />Les motivations : asseoir l’indépendance d’une jeune nation<br />La solution technique : un " paquet " à trois ingrédients<br />La solution économique : prélever et redistribuer<br />Les fruits : l’autosuffisance céréalière<br /> <br /><strong>4 - Les marées blanche et jaune d’Anand</strong><br />La Révolution blanche du lait : un recyclage de l’aide alimentaire<br />La Révolution jaune des oléagineux : une mission impossible ?<br /><br /><strong>5 - Le réveil des vitamines et protéines</strong><br />Horticulture : des pépinières sous couvercle<br />Protéines animales : des couvoirs et des butoirs<br /> <br /><strong>6 - L’éradication manquée de la pauvreté</strong><br />Une pléthore de programmes anti-pauvreté<br />Centralisation, bureaucratisation, corruption<br />Une pauvreté et sous-nutrition chroniques<br /><br /><strong>7 - Le sac de l’environnement naturel</strong><br />La guerre de l’eau<br />La dégradation des milieux de vie<br />La biodiversité en danger<br /> <br /><strong>8 - La libéralisation des marchés</strong><br />Le grand tournant libéral (1991)<br />Les accords du GATT sur l’agriculture (1994)<br />Un grand marché à satisfaire (horizon 2030)<br /><br />Conclusion<br />Annexe 1 : Deux villages indiens après la Révolution verte<br />Annexe 2 : Taux de change, PIB, indices de production<br />Annexe 3 : Lexique botanique<br />Annexe 4 : Cartographie des principales cultures (1980-82)<br />Références bibliographiques<br />Index</p>
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