Quae 1781161420 20260611 fre

www.quae.com-000034 03 01 01 000034 03 9782738002471 15 9782738002471 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 258 gr 02 10 01 02 Du labo au terrain 01 01 L'escargot helix aspersa Biologie, élevage 1 A01 01 A31 Pierrick Aupinel Aupinel, Pierrick Pierrick Aupinel Pierrick Aupinel, aujourd’hui ingénieur de recherche à l’Inra, a effectué des recherches sur la biologie de l’escargot au sein de l’unité hélicicole de l’Inra dans le cadre de ses études universitaires de 1982 à 1987. Il s’est notamment intéressé aux effets de la photopériode sur les rythmes circadiens et l’activité saisonnière de ce mollusque. 2 A01 01 A32 Jean-Louis Vrillon Vrillon, Jean-Louis Jean-Louis Vrillon Jean-Louis Vrillon a été directeur du site du Magneraud puis président du centre Inra Poitou-Charentes. 3 A01 01 A33 Jean-Claude Bonnet Bonnet, Jean-Claude Jean-Claude Bonnet Jean-Claude Bonnet a créé et dirigé l’unité hélicicole de l’Inra. De 1980 à 1990, il réussit à constituer un élevage de référence pour l’espèce Helix aspersa grâce aux observations et résultats patiemment accumulés durant une dizaine d’années, en liaison permanente avec des scientifiques, des éleveurs et des professionnels. 1 01 fre 00 124 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 20 biologie;élevage;développement durable;fond marin;mollusque 10 2011 TEC003020 01 639.4 03 00 Une synthèse de 10 années d'observation sur la vie des escargots, très utile pour l'application à l’exploitation rationnelle de l’espèce. Les aspects économiques et même culinaires sont abordés, tout comme l’exposé d’un exemple réel d’élevage. Des renseignements pratiques concernant l’organisation de la profession et la réglementation française terminent ce document destiné aux éleveurs, techniciens du développement et aux étudiants. 04 00 CHAPITRE I. — Aspects historique et taxonomique CHAPITRE II. — Biologie et zootechnie du « Petit-gris » Hélix CHAPITRE III. — Aspects économiques CHAPITRE IV. — Aspects culinaires CONCLUSION ANNEXES GLOSSAIRE RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/18/9782759212248/l-escargot-helix-aspersa 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/283/original/l-escargot-helix-aspersa.jpg 17 14 20241005T072323+0200 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 08 01 00 19920101 19 00 19920101 01 WORLD 27 03 9782759212248 15 9782759212248 27 03 9782759201976 15 9782759201976 WORLD 08 Inra 08 01 00 19920101 03 01 D1 Quae 40 04 05 22.00 01 5.50 1.15 EUR www.quae.com-R000017 03 01 01 R000017 00 ED E101 02 01 01 L'escargot helix aspersa Biologie, élevage 01 fre 22 15616800 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 000035 03 9782759212248 15 9782759212248 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000035 03 01 01 000035 03 9782759212248 15 9782759212248 10 EA E101 10 02 01 R000017 ED E101 1 10 01 02 Du labo au terrain 01 01 L'escargot helix aspersa Biologie, élevage 1 A01 01 A31 Pierrick Aupinel Aupinel, Pierrick Pierrick Aupinel Pierrick Aupinel, aujourd’hui ingénieur de recherche à l’Inra, a effectué des recherches sur la biologie de l’escargot au sein de l’unité hélicicole de l’Inra dans le cadre de ses études universitaires de 1982 à 1987. Il s’est notamment intéressé aux effets de la photopériode sur les rythmes circadiens et l’activité saisonnière de ce mollusque. 2 A01 01 A32 Jean-Louis Vrillon Vrillon, Jean-Louis Jean-Louis Vrillon Jean-Louis Vrillon a été directeur du site du Magneraud puis président du centre Inra Poitou-Charentes. 3 A01 01 A33 Jean-Claude Bonnet Bonnet, Jean-Claude Jean-Claude Bonnet Jean-Claude Bonnet a créé et dirigé l’unité hélicicole de l’Inra. De 1980 à 1990, il réussit à constituer un élevage de référence pour l’espèce Helix aspersa grâce aux observations et résultats patiemment accumulés durant une dizaine d’années, en liaison permanente avec des scientifiques, des éleveurs et des professionnels. 1 01 fre 08 124 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 20 biologie;élevage;développement durable;fond marin;mollusque 10 2011 TEC003020 01 639.4 03 00 Une synthèse de 10 années d'observation sur la vie des escargots, très utile pour l'application à l’exploitation rationnelle de l’espèce. Les aspects économiques et même culinaires sont abordés, tout comme l’exposé d’un exemple réel d’élevage. Des renseignements pratiques concernant l’organisation de la profession et la réglementation française terminent ce document destiné aux éleveurs, techniciens du développement et aux étudiants. 04 00 CHAPITRE I. — Aspects historique et taxonomique CHAPITRE II. — Biologie et zootechnie du « Petit-gris » Hélix CHAPITRE III. — Aspects économiques CHAPITRE IV. — Aspects culinaires CONCLUSION ANNEXES GLOSSAIRE RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/18/9782759212248/l-escargot-helix-aspersa 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/283/original/l-escargot-helix-aspersa.jpg 17 14 20241005T072323+0200 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 08 01 00 19920101 19 00 19920101 01 WORLD 13 03 9782738002471 15 9782738002471 06 03 9782759201976 15 9782759201976 WORLD 08 Inra 08 01 00 19920101 03 01 D1 Quae 40 04 05 14.99 01 5.50 0.78 EUR www.quae.com-R000018 03 01 01 R000018 00 ED E107 02 01 01 L'escargot helix aspersa Biologie, élevage 01 fre 08 136 03 22 7082740 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 000036 03 9782759201976 15 9782759201976 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000036 03 01 01 000036 03 9782759201976 15 9782759201976 10 EA E107 10 02 01 R000018 ED E107 1 10 01 02 Du labo au terrain 01 01 L'escargot helix aspersa Biologie, élevage 1 A01 01 A31 Pierrick Aupinel Aupinel, Pierrick Pierrick Aupinel Pierrick Aupinel, aujourd’hui ingénieur de recherche à l’Inra, a effectué des recherches sur la biologie de l’escargot au sein de l’unité hélicicole de l’Inra dans le cadre de ses études universitaires de 1982 à 1987. Il s’est notamment intéressé aux effets de la photopériode sur les rythmes circadiens et l’activité saisonnière de ce mollusque. 2 A01 01 A32 Jean-Louis Vrillon Vrillon, Jean-Louis Jean-Louis Vrillon Jean-Louis Vrillon a été directeur du site du Magneraud puis président du centre Inra Poitou-Charentes. 3 A01 01 A33 Jean-Claude Bonnet Bonnet, Jean-Claude Jean-Claude Bonnet Jean-Claude Bonnet a créé et dirigé l’unité hélicicole de l’Inra. De 1980 à 1990, il réussit à constituer un élevage de référence pour l’espèce Helix aspersa grâce aux observations et résultats patiemment accumulés durant une dizaine d’années, en liaison permanente avec des scientifiques, des éleveurs et des professionnels. 1 01 fre 08 124 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 20 biologie;élevage;développement durable;fond marin;mollusque 10 2011 TEC003020 01 639.4 03 00 Une synthèse de 10 années d'observation sur la vie des escargots, très utile pour l'application à l’exploitation rationnelle de l’espèce. Les aspects économiques et même culinaires sont abordés, tout comme l’exposé d’un exemple réel d’élevage. Des renseignements pratiques concernant l’organisation de la profession et la réglementation française terminent ce document destiné aux éleveurs, techniciens du développement et aux étudiants. 04 00 CHAPITRE I. — Aspects historique et taxonomique CHAPITRE II. — Biologie et zootechnie du « Petit-gris » Hélix CHAPITRE III. — Aspects économiques CHAPITRE IV. — Aspects culinaires CONCLUSION ANNEXES GLOSSAIRE RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/18/9782759212248/l-escargot-helix-aspersa 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/283/original/l-escargot-helix-aspersa.jpg 17 14 20241005T072323+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_l-escargot-helix-aspersa.pdf 05 0.94 06 1663cf38472a1ee21deecbd0174774ca https://www.quae.com/extract/1883?filename=extrait_l-escargot-helix-aspersa.pdf&md5sum=1663cf38472a1ee21deecbd0174774ca&size=981892&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133557+0200 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 08 01 00 19920101 19 00 19920101 01 WORLD 13 03 9782738002471 15 9782738002471 06 03 9782759212248 15 9782759212248 WORLD 08 Inra 08 01 00 19920101 03 01 D1 Quae 40 04 05 14.99 01 5.50 0.78 EUR