Quae
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Synthèses
Ouvrages scientifiques et techniques de référence destinés à l’enseignement supérieur, aux scientifiques et aux ingénieurs. Ils sont traités, dirigés ou rédigés par des spécialistes reconnus du domaine, et font le tour d’un sujet donné.
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01
Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre
Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion
1
B15
01
A1198
Mohamed Gafsi
Gafsi, Mohamed
Mohamed
Gafsi
<p>Mohamed Gafsi, maître de conférences en sciences de gestion à l’Enfa Toulouse-Auzeville UMR Dynamiques rurales, analyse les formes d’organisation et de gestion des exploitations agricoles confrontées aux enjeux de la durabilité et aux conséquences de la libéralisation des échanges, notamment en Afrique.</p>
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B15
01
A177
Patrick Dugué
Dugué, Patrick
Patrick
Dugué
<p>Patrick Dugué, agronome du Cirad, a conduit des recherches sur le fonctionnement des exploitations agricoles, l'amélioration des systèmes techniques de production et la gestion de la fertilité des sols cultivés en Afrique de l'Ouest et du Centre (Burkina Faso, Sénégal, Cameroun). Dans ce cadre, il a été amené à collaborer avec différentes opérations de conseil au exploitations agricoles au Mali et au Cameroun, afin qu'elles prennent mieux en compte les dimensions techniques du conseil et les démarches de recherche-développement porteuses d'innovation.</p>
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B15
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A483
Jean-Yves Jamin
Jamin, Jean-Yves
Jean-Yves
Jamin
<p>Jean-Yves Jamin, agronome au Cirad à Montpellier, UMR Gestion de l’eau, acteurs, usages, travaille sur les systèmes de production irrigués en Afrique subsaharienne et dans d’autres régions du monde (fonctionnement des exploitations agricoles et des réseaux d’irrigation, organisation des systèmes de culture).</p>
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B15
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A1199
Jacques Brossier
Brossier, Jacques
Jacques
Brossier
<p>Jacques Brossier, docteur en gestion, président du centre Inra de Dijon, travaille sur les exploitations agricoles, le développement rural et la gestion des ressources naturelles. </p>
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Sciences sociales, politiques, économiques
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Sciences sociales, politiques, économiques|Economie, conseil et gestion
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Afrique;économie;marché;développement durable;CO2;agriculteur;sociologie
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2011
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631.2
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<p><b>Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.</b></p><p>En Afrique de l’Ouest et du Centre, les exploitations sont confrontées à des changements importants : accès aux ressources naturelles, intégration aux marchés, concurrence liée à la mondialisation, adaptation aux besoins des urbains, etc. Dans cet ouvrage, la recherche et le développement proposent de nouvelles méthodes d’analyse (fonctionnement, diversité, gestion) des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs. Il s’adresse aux universitaires spécialisés en agronomie et en économie et aux acteurs du développement impliqués en Afrique. Publié avec le soutien du CTA.</p>
<p><b>This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.</b></p><p>In West and Central Africa, farms are currently undergoing major changes: access to natural resources, market integration, competition resulting from globalization, adapting to urban consumers’ requirements, etc. Through this book, research and development experts suggest new ways of analysing the functioning, diversity, and management of African farms, and an approach for providing producers with advice. The book is intended for academics specializing in agronomy and economics, and for development players working in Africa.</p>
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S'appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l'Ouest et du Centre, cet ouvrage propose de nouvelles méthodes d'analyse des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs.
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<p><b>Introduction générale</b></p><p><b><br></b></p><p><b>Partie 1. Environnement des exploitations agricoles - <i>P. Dugué</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 1.</b> Ressources, acteurs et institutions : un environnement qui change</p><p><b>Chapitre 2. </b>Des politiques pour soutenir l'agriculture familiale</p><p><b>Chapitre 3.</b> Démographie et évolution des exploitations agricoles : analyse selon les théories de Malthus et Boserup en Côte d'Ivoire</p><p> </p><p><b>Partie 2. L'exploitation agricole familiale en Afrique : définitions et apports théoriques -<i> J. Brossier </i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 4.</b> Qu'est-ce que l'exploitation agricole familiale en Afrique ?</p><p><b>Chapitre 5.</b> Apport des théories sur l'exploitation agricole dans une perspective de gestion</p><p><b>Chapitre 6.</b> Gestion de la force de travail, place de la femme et reproduction sociale</p><p><b>Chapitre 7.</b> Simulation et modélisation du fonctionnement de l'exploitation agricole</p><p><b> </b></p><p><b>Partie 3. Diversité et dynamiques des exploitations agricoles africaines - <i>J.-Y. Jamin</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 8.</b> Modélisation de la diversité des exploitations</p><p><b>Chapitre 9. </b>Dynamique et évolution des exploitations agricoles</p><p><b>Chapitre 10.</b> Diversité des exploitations et utilisation de la jachère dans la zone cotonnière du Burkina Faso</p><p><b>Chapitre 11.</b> Systèmes d'activités en zones agricoles périurbaines à Madagascar. Diversité et flexibilité des exploitations agricoles</p><p><b>Chapitre 12.</b> À l'échelle d'une vie : trajectoires et décisions paysannes au Bénin</p><p> </p><p><b>Partie 4. Gestion de l'exploitation agricole familiale africaine - <i>M. Gafsi</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 13. </b>Gestion de l'exploitation agricole : éléments théoriques et pratiques de gestion</p><p><b>Chapitre 14.</b> Gestion stratégique et choix des investissements</p><p><b>Chapitre 15.</b> La gestion technique de la production agricole</p><p><b>Chapitre 16. </b>Organisation du travail et gestion des ressources humaines</p><p><b>Chapitre 17. </b>Gestion du foncier et des ressources naturelles</p><p><b>Chapitre 18.</b> Financement et trésorerie des exploitations familiales africaines</p><p><b>Chapitre 19. </b>Mesure des performances économiques</p><p><b>Chapitre 20.</b> Diversification des systèmes de cultures dans les exploitations cacaoyères au Cameroun et demande d'innovation technique</p><p><b>Chapitre 21.</b> Gestion de production et coordination entre exploitations agricoles : exemple de l'organisation du travail en double riziculture irriguée au Sénégal</p><p><b>Chapitre 22. </b>Gestion de la main-d'œuvre dans les exploitations rizicoles en Côte d'Ivoire</p><p><b>Chapitre 23.</b> Gestion du foncier et de la biomasse végétale : fondement de l'association de l'agriculture et de l'élevage en zone de sédentarisation au Nord-Cameroun</p><p> </p><p><b>Partie 5. Accompagnement des producteurs -<i> P. Dugué</i></b></p>
<div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction générale </span></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 1. Environnement des exploitations agricoles - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">P. Dugué</span></em></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Introduction</span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 1.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Ressources, acteurs et institutions : un environnement qui change</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 2.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Des politiques pour soutenir l'agriculture familiale</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 3.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Démographie et évolution des exploitations agricoles : analyse selon les théories de Malthus et Boserup en Côte d'Ivoire</span></div><div> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 2. L'exploitation agricole familiale en Afrique : définitions et apports théoriques -</span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"> J. Brossier</span> </em></strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction</span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 4.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Qu'est-ce que l'exploitation agricole familiale en Afrique ?</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 5.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Apport des théories sur l'exploitation agricole dans une perspective de gestion </span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 6.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Gestion de la force de travail, place de la femme et reproduction sociale</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 7.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Simulation et modélisation du fonctionnement de l'exploitation agricole</span></div><div> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">Partie 3. Diversité et dynamiques des exploitations agricoles africaines</span><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"> - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"> J.-Y. Jamin</span></em></strong></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction </span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 8.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Modélisation de la diversité des exploitations</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 9.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Dynamique et évolution des exploitations agricoles</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 10.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Diversité des exploitations et utilisation de la jachère dans la zone cotonnière du Burkina Faso</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 11.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Systèmes d'activités en zones agricoles périurbaines à Madagascar. 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Ouvrages scientifiques et techniques de référence destinés à l’enseignement supérieur, aux scientifiques et aux ingénieurs. Ils sont traités, dirigés ou rédigés par des spécialistes reconnus du domaine, et font le tour d’un sujet donné.
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Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre
Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion
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Mohamed Gafsi
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<p>Mohamed Gafsi, maître de conférences en sciences de gestion à l’Enfa Toulouse-Auzeville UMR Dynamiques rurales, analyse les formes d’organisation et de gestion des exploitations agricoles confrontées aux enjeux de la durabilité et aux conséquences de la libéralisation des échanges, notamment en Afrique.</p>
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Patrick Dugué
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<p>Patrick Dugué, agronome du Cirad, a conduit des recherches sur le fonctionnement des exploitations agricoles, l'amélioration des systèmes techniques de production et la gestion de la fertilité des sols cultivés en Afrique de l'Ouest et du Centre (Burkina Faso, Sénégal, Cameroun). Dans ce cadre, il a été amené à collaborer avec différentes opérations de conseil au exploitations agricoles au Mali et au Cameroun, afin qu'elles prennent mieux en compte les dimensions techniques du conseil et les démarches de recherche-développement porteuses d'innovation.</p>
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<p>Jean-Yves Jamin, agronome au Cirad à Montpellier, UMR Gestion de l’eau, acteurs, usages, travaille sur les systèmes de production irrigués en Afrique subsaharienne et dans d’autres régions du monde (fonctionnement des exploitations agricoles et des réseaux d’irrigation, organisation des systèmes de culture).</p>
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<p>Jacques Brossier, docteur en gestion, président du centre Inra de Dijon, travaille sur les exploitations agricoles, le développement rural et la gestion des ressources naturelles. </p>
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<p><b>Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.</b></p><p>En Afrique de l’Ouest et du Centre, les exploitations sont confrontées à des changements importants : accès aux ressources naturelles, intégration aux marchés, concurrence liée à la mondialisation, adaptation aux besoins des urbains, etc. Dans cet ouvrage, la recherche et le développement proposent de nouvelles méthodes d’analyse (fonctionnement, diversité, gestion) des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs. Il s’adresse aux universitaires spécialisés en agronomie et en économie et aux acteurs du développement impliqués en Afrique. Publié avec le soutien du CTA.</p>
<p><b>This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.</b></p><p>In West and Central Africa, farms are currently undergoing major changes: access to natural resources, market integration, competition resulting from globalization, adapting to urban consumers’ requirements, etc. Through this book, research and development experts suggest new ways of analysing the functioning, diversity, and management of African farms, and an approach for providing producers with advice. The book is intended for academics specializing in agronomy and economics, and for development players working in Africa.</p>
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S'appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l'Ouest et du Centre, cet ouvrage propose de nouvelles méthodes d'analyse des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs.
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<p><b>Introduction générale</b></p><p><b><br></b></p><p><b>Partie 1. Environnement des exploitations agricoles - <i>P. Dugué</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 1.</b> Ressources, acteurs et institutions : un environnement qui change</p><p><b>Chapitre 2. </b>Des politiques pour soutenir l'agriculture familiale</p><p><b>Chapitre 3.</b> Démographie et évolution des exploitations agricoles : analyse selon les théories de Malthus et Boserup en Côte d'Ivoire</p><p> </p><p><b>Partie 2. L'exploitation agricole familiale en Afrique : définitions et apports théoriques -<i> J. Brossier </i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 4.</b> Qu'est-ce que l'exploitation agricole familiale en Afrique ?</p><p><b>Chapitre 5.</b> Apport des théories sur l'exploitation agricole dans une perspective de gestion</p><p><b>Chapitre 6.</b> Gestion de la force de travail, place de la femme et reproduction sociale</p><p><b>Chapitre 7.</b> Simulation et modélisation du fonctionnement de l'exploitation agricole</p><p><b> </b></p><p><b>Partie 3. Diversité et dynamiques des exploitations agricoles africaines - <i>J.-Y. Jamin</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 8.</b> Modélisation de la diversité des exploitations</p><p><b>Chapitre 9. </b>Dynamique et évolution des exploitations agricoles</p><p><b>Chapitre 10.</b> Diversité des exploitations et utilisation de la jachère dans la zone cotonnière du Burkina Faso</p><p><b>Chapitre 11.</b> Systèmes d'activités en zones agricoles périurbaines à Madagascar. Diversité et flexibilité des exploitations agricoles</p><p><b>Chapitre 12.</b> À l'échelle d'une vie : trajectoires et décisions paysannes au Bénin</p><p> </p><p><b>Partie 4. Gestion de l'exploitation agricole familiale africaine - <i>M. Gafsi</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 13. </b>Gestion de l'exploitation agricole : éléments théoriques et pratiques de gestion</p><p><b>Chapitre 14.</b> Gestion stratégique et choix des investissements</p><p><b>Chapitre 15.</b> La gestion technique de la production agricole</p><p><b>Chapitre 16. </b>Organisation du travail et gestion des ressources humaines</p><p><b>Chapitre 17. </b>Gestion du foncier et des ressources naturelles</p><p><b>Chapitre 18.</b> Financement et trésorerie des exploitations familiales africaines</p><p><b>Chapitre 19. </b>Mesure des performances économiques</p><p><b>Chapitre 20.</b> Diversification des systèmes de cultures dans les exploitations cacaoyères au Cameroun et demande d'innovation technique</p><p><b>Chapitre 21.</b> Gestion de production et coordination entre exploitations agricoles : exemple de l'organisation du travail en double riziculture irriguée au Sénégal</p><p><b>Chapitre 22. </b>Gestion de la main-d'œuvre dans les exploitations rizicoles en Côte d'Ivoire</p><p><b>Chapitre 23.</b> Gestion du foncier et de la biomasse végétale : fondement de l'association de l'agriculture et de l'élevage en zone de sédentarisation au Nord-Cameroun</p><p> </p><p><b>Partie 5. Accompagnement des producteurs -<i> P. Dugué</i></b></p>
<div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction générale </span></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 1. Environnement des exploitations agricoles - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">P. Dugué</span></em></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Introduction</span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 1.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Ressources, acteurs et institutions : un environnement qui change</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 2.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Des politiques pour soutenir l'agriculture familiale</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 3.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Démographie et évolution des exploitations agricoles : analyse selon les théories de Malthus et Boserup en Côte d'Ivoire</span></div><div> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 2. L'exploitation agricole familiale en Afrique : définitions et apports théoriques -</span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"> J. Brossier</span> </em></strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction</span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 4.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Qu'est-ce que l'exploitation agricole familiale en Afrique ?</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 5.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Apport des théories sur l'exploitation agricole dans une perspective de gestion </span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 6.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Gestion de la force de travail, place de la femme et reproduction sociale</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 7.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Simulation et modélisation du fonctionnement de l'exploitation agricole</span></div><div> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">Partie 3. Diversité et dynamiques des exploitations agricoles africaines</span><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"> - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"> J.-Y. Jamin</span></em></strong></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction </span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 8.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Modélisation de la diversité des exploitations</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 9.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Dynamique et évolution des exploitations agricoles</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 10.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Diversité des exploitations et utilisation de la jachère dans la zone cotonnière du Burkina Faso</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 11.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Systèmes d'activités en zones agricoles périurbaines à Madagascar. Diversité et flexibilité des exploitations agricoles</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"><strong>Chapitre 12.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">À l'échelle d'une vie : trajectoires et décisions paysannes au Bénin</span></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 4. Gestion de l'exploitation agricole familiale africaine - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">M. Gafsi</span></em></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"><strong> </strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction </span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 13.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Gestion de l'exploitation agricole : éléments théoriques et pratiques de gestion</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 14.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Gestion stratégique et choix des investissements</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 15.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">La gestion technique de la production agricole</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 16.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Organisation du travail et gestion des ressources humaines</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 17.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Gestion du foncier et des ressources naturelles</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 18.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Financement et trésorerie des exploitations familiales africaines</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 19.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Mesure des performances économiques</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 20.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Diversification des systèmes de cultures dans les exploitations cacaoyères au Cameroun et demande d'innovation technique</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 21. </strong></span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Gestion de production et coordination entre </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">exploitations agricoles : exemple de l'organisation du travail en double riziculture irriguée au Sénégal </span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 22.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Gestion de la main-d'œuvre dans les exploitations rizicoles en Côte d'Ivoire</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt"><strong>Chapitre 23.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">Gestion du foncier et de la biomasse végétale : fondement de l'association de l'agriculture et de l'élevage </span><span style="FONT-SIZE: 8pt">en zone de sédentarisation au Nord-Cameroun</span></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt">Partie 5. </span><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Accompagnement des producteurs</span><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt"> </span><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">- </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">P. Dugué</span></em></strong></strong></strong></st
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Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre
Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion
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Synthèses
Ouvrages scientifiques et techniques de référence destinés à l’enseignement supérieur, aux scientifiques et aux ingénieurs. Ils sont traités, dirigés ou rédigés par des spécialistes reconnus du domaine, et font le tour d’un sujet donné.
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Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre
Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion
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B15
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A1198
Mohamed Gafsi
Gafsi, Mohamed
Mohamed
Gafsi
<p>Mohamed Gafsi, maître de conférences en sciences de gestion à l’Enfa Toulouse-Auzeville UMR Dynamiques rurales, analyse les formes d’organisation et de gestion des exploitations agricoles confrontées aux enjeux de la durabilité et aux conséquences de la libéralisation des échanges, notamment en Afrique.</p>
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Patrick Dugué
Dugué, Patrick
Patrick
Dugué
<p>Patrick Dugué, agronome du Cirad, a conduit des recherches sur le fonctionnement des exploitations agricoles, l'amélioration des systèmes techniques de production et la gestion de la fertilité des sols cultivés en Afrique de l'Ouest et du Centre (Burkina Faso, Sénégal, Cameroun). Dans ce cadre, il a été amené à collaborer avec différentes opérations de conseil au exploitations agricoles au Mali et au Cameroun, afin qu'elles prennent mieux en compte les dimensions techniques du conseil et les démarches de recherche-développement porteuses d'innovation.</p>
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B15
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A483
Jean-Yves Jamin
Jamin, Jean-Yves
Jean-Yves
Jamin
<p>Jean-Yves Jamin, agronome au Cirad à Montpellier, UMR Gestion de l’eau, acteurs, usages, travaille sur les systèmes de production irrigués en Afrique subsaharienne et dans d’autres régions du monde (fonctionnement des exploitations agricoles et des réseaux d’irrigation, organisation des systèmes de culture).</p>
4
B15
01
A1199
Jacques Brossier
Brossier, Jacques
Jacques
Brossier
<p>Jacques Brossier, docteur en gestion, président du centre Inra de Dijon, travaille sur les exploitations agricoles, le développement rural et la gestion des ressources naturelles. </p>
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|Sciences sociales, politiques, économiques|Economie, conseil et gestion
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Sciences sociales, politiques, économiques|Economie, conseil et gestion
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Afrique;économie;marché;développement durable;CO2;agriculteur;sociologie
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2011
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<p><b>Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.</b></p><p>En Afrique de l’Ouest et du Centre, les exploitations sont confrontées à des changements importants : accès aux ressources naturelles, intégration aux marchés, concurrence liée à la mondialisation, adaptation aux besoins des urbains, etc. Dans cet ouvrage, la recherche et le développement proposent de nouvelles méthodes d’analyse (fonctionnement, diversité, gestion) des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs. Il s’adresse aux universitaires spécialisés en agronomie et en économie et aux acteurs du développement impliqués en Afrique. Publié avec le soutien du CTA.</p>
<p><b>This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.</b></p><p>In West and Central Africa, farms are currently undergoing major changes: access to natural resources, market integration, competition resulting from globalization, adapting to urban consumers’ requirements, etc. Through this book, research and development experts suggest new ways of analysing the functioning, diversity, and management of African farms, and an approach for providing producers with advice. The book is intended for academics specializing in agronomy and economics, and for development players working in Africa.</p>
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S'appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l'Ouest et du Centre, cet ouvrage propose de nouvelles méthodes d'analyse des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs.
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<p><b>Introduction générale</b></p><p><b><br></b></p><p><b>Partie 1. Environnement des exploitations agricoles - <i>P. Dugué</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 1.</b> Ressources, acteurs et institutions : un environnement qui change</p><p><b>Chapitre 2. </b>Des politiques pour soutenir l'agriculture familiale</p><p><b>Chapitre 3.</b> Démographie et évolution des exploitations agricoles : analyse selon les théories de Malthus et Boserup en Côte d'Ivoire</p><p> </p><p><b>Partie 2. L'exploitation agricole familiale en Afrique : définitions et apports théoriques -<i> J. Brossier </i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 4.</b> Qu'est-ce que l'exploitation agricole familiale en Afrique ?</p><p><b>Chapitre 5.</b> Apport des théories sur l'exploitation agricole dans une perspective de gestion</p><p><b>Chapitre 6.</b> Gestion de la force de travail, place de la femme et reproduction sociale</p><p><b>Chapitre 7.</b> Simulation et modélisation du fonctionnement de l'exploitation agricole</p><p><b> </b></p><p><b>Partie 3. Diversité et dynamiques des exploitations agricoles africaines - <i>J.-Y. Jamin</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 8.</b> Modélisation de la diversité des exploitations</p><p><b>Chapitre 9. </b>Dynamique et évolution des exploitations agricoles</p><p><b>Chapitre 10.</b> Diversité des exploitations et utilisation de la jachère dans la zone cotonnière du Burkina Faso</p><p><b>Chapitre 11.</b> Systèmes d'activités en zones agricoles périurbaines à Madagascar. Diversité et flexibilité des exploitations agricoles</p><p><b>Chapitre 12.</b> À l'échelle d'une vie : trajectoires et décisions paysannes au Bénin</p><p> </p><p><b>Partie 4. Gestion de l'exploitation agricole familiale africaine - <i>M. Gafsi</i></b></p><p><b>Introduction</b></p><p><b>Chapitre 13. </b>Gestion de l'exploitation agricole : éléments théoriques et pratiques de gestion</p><p><b>Chapitre 14.</b> Gestion stratégique et choix des investissements</p><p><b>Chapitre 15.</b> La gestion technique de la production agricole</p><p><b>Chapitre 16. </b>Organisation du travail et gestion des ressources humaines</p><p><b>Chapitre 17. </b>Gestion du foncier et des ressources naturelles</p><p><b>Chapitre 18.</b> Financement et trésorerie des exploitations familiales africaines</p><p><b>Chapitre 19. </b>Mesure des performances économiques</p><p><b>Chapitre 20.</b> Diversification des systèmes de cultures dans les exploitations cacaoyères au Cameroun et demande d'innovation technique</p><p><b>Chapitre 21.</b> Gestion de production et coordination entre exploitations agricoles : exemple de l'organisation du travail en double riziculture irriguée au Sénégal</p><p><b>Chapitre 22. </b>Gestion de la main-d'œuvre dans les exploitations rizicoles en Côte d'Ivoire</p><p><b>Chapitre 23.</b> Gestion du foncier et de la biomasse végétale : fondement de l'association de l'agriculture et de l'élevage en zone de sédentarisation au Nord-Cameroun</p><p> </p><p><b>Partie 5. Accompagnement des producteurs -<i> P. Dugué</i></b></p>
<div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction générale </span></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 1. Environnement des exploitations agricoles - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">P. Dugué</span></em></strong></div><div style="LINE-HEIGHT: 9pt"> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Introduction</span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 1.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Ressources, acteurs et institutions : un environnement qui change</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 2.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Des politiques pour soutenir l'agriculture familiale</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 3.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Démographie et évolution des exploitations agricoles : analyse selon les théories de Malthus et Boserup en Côte d'Ivoire</span></div><div> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 2. L'exploitation agricole familiale en Afrique : définitions et apports théoriques -</span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"> J. Brossier</span> </em></strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Introduction</span></strong></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt"><strong>Chapitre 4.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Qu'est-ce que l'exploitation agricole familiale en Afrique ?</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 5.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Apport des théories sur l'exploitation agricole dans une perspective de gestion </span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 6.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Gestion de la force de travail, place de la femme et reproduction sociale</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt"><strong>Chapitre 7.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.1pt">Simulation et modélisation du fonctionnement de l'exploitation agricole</span></div><div> </div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">Partie 3. Diversité et dynamiques des exploitations agricoles africaines</span><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"> - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"> J.-Y. 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Diversité et flexibilité des exploitations agricoles</span></div><div><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt"><strong>Chapitre 12.</strong> </span><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">À l'échelle d'une vie : trajectoires et décisions paysannes au Bénin</span></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.15pt">Partie 4. Gestion de l'exploitation agricole familiale africaine - </span><em><span style="FONT-SIZE: 8pt; LETTER-SPACING: -0.2pt">M. 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