Quae 1776652089 20260420 fre

www.quae.com-000323 03 01 01 000323 03 9782759203970 15 9782759203970 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 450 gr 02 10 01 02 Indisciplines 01 01 Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes 1 A01 01 A282 Richard Dumez Dumez, Richard Richard Dumez Richard Dumez est enseignant chercheur au Muséum national d'histoire naturelle. Il appartient à l’équipe de recherche « Anthropologie écologique de la conservation ». Il s’intéresse aux thèmes interdisciplinaires de recherche sur la constitution et la transmission des savoirs ainsi que sur les territoires, la biodiversité et les productions localisées. Ses recherches actuelles portent sur les savoirs et pratiques locaux des multiples acteurs de la gestion de la nature (biodiversité, paysages), notamment autour des feux pastoraux. 1 01 fre 00 248 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Risques naturels;Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Histoire et sociologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|MILIEUX NATURELS ET ENVIRONNEMENT 23 Izibook:Tags Risques naturels;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Risques naturels;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Histoire et sociologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|MILIEUX NATURELS ET ENVIRONNEMENT 20 développement durable;politique publique 10 2011 NAT010000 01 577 01 631.5 03 00 Dans certaines régions en France, il existe un feu maîtrisé par des hommes qui joue un rôle économique, social et écologique : le feu pastoral. C'est dans le sud de la Lozère que l'auteur a choisi d’étudier les pratiques et les savoirs du feu des éleveurs cévenols, qui représentent un outil indispensable pour entretenir les pâturages.L’originalité de ce travail tient à l’approche interdisciplinaire centrée sur l’ethnoécologie, d’une thématique, l’utilisation du feu par des éleveurs en France, pour lesquels il existe peu de références en sciences sociales. Un tel ouvrage est particulièrement d’actualité : il s’intéresse tout d’abord à la question de la reconnaissance des savoirs locaux et à leur rôle dans la gestion de la biodiversité dans un espace protégé français. Il étudie également la relation entre les éleveurs et les autres acteurs locaux autour d’une pratique, le feu pastoral. Enfin, il apporte une réflexion et des pistes sur l’utilité d’une telle pratique dans le domaine de la défense de la forêt contre les incendies et de la gestion d’un espace protégé. Cet ouvrage s’adresse à un public spécialisé (chercheurs, éleveurs, professionnels tels que gestionnaires d’espaces protégés, acteurs de la prévention et de la lutte contre les incendies, acteurs de l’environnement en général, politiques) et grand public (habitants des Cévennes, visiteurs du Parc national des Cévennes) concerné par les incendies de forêts estivaux et par la gestion des espaces naturels. In some regions of France, a fire controlled by man plays an economic, social and ecological role. This is pastoral fire. The author has chosen the south of Lozère to study the practices and knowledge of fire by the Cévenol breeders, which is an essential tool in maintaining the pastures. The originality of this work lies in the interdisciplinary approach, centred on ethnoecology, of a theme, the use of fire by breeders in France with few social science references. A work of this type is highly topical: it addresses firstly the question of recognition of local knowledge and its role in managing the biodiversity in a protected French space. It also studies the relationship between the breeders and other local players around one practice - pastoral fire. Lastly, it suggests thoughts and paths on the utility of such a practice in terms of protecting the forest from fire and managing a protected space. This work is intended for a specialist audience (researchers, breeders, professionals such as managers of protected areas, people involved in preventing and controlling fires, environmental stakeholders in general, politicians) and the general public (residents of the Cévennes, visitors to the Cévennes National Park) concerned by the summer forest fires and by the management of natural areas. 02 00 Cet ouvrage propose de décrire et de comprendre la pratique du feu des éleveurs cévenols. Il étudie la relation entre éleveurs et autres acteurs locaux (sapeurs-pompiers, gestionnaires) autour d'une pratique, le feu pastoral. 04 00 Préface Marie Roué Introduction Appliquer une démarche ethnoscientifique      L'ethnoscience, une discipline récente      Mettre en ordre la nature Face(s) à face(s) : l'enquêteur et l'interlocuteur Partie I. Du feu et des hommes. Éleveurs en Cévennes Chapitre 1 - Histoire et techniques du feu agricole Bien nommer une technique, un débat de chercheurs Le feu au service de l'homme      Les feux extensifs      Les feux intensifs       Des paysages « mosaïques par le feu » Histoire du feu agricole      Le feu critiqué et méprisé      Écobuage et essartage       Fournel et fournelage      Le feu pastoral : les mots des éleveurs Y a-t-il des savoirs sur le feu pastoral ? Chapitre 2 - Le propre par le feu : le savoir faire des éleveurs cévenols Un savoir-faire lié au feu       Au gré du vent      Utiliser l'humidité et la neige      Se prémunir des dangers      La coopération entre voisins Aux sources de la notion de propre      Le feu nettoyeur      Le propre du corps en France      La propreté des terres agricoles au Siècle des lumières Le propre et le fourré dans le pâturage       Arracher et couper les ligneux      Brûler les ligneux      Pour une meilleure propreté, brûler puis broyer… ou broyer puis brûler « Herbe sèche » et « herbe propre »       Sous les fougères, l'herbe      Goûter à l'herbe fraîche Comment et avec quelle régularité « brûler » ?      Ligne de feu montante ou descendante ? La théorie à l’épreuve du terrain      Du pas de temps entre chaque brûlage Chapitre 3 - Où arrêter le feu ? Les limites du propre De l’ombre dans les pâturages      L’arbre abri face aux intempéries      Se protéger de la chaleur estivale      Le feu sous les châtaigniers Cette « herbe longue et plate » qu’on appelle baouca       Des flammes et des animaux inefficaces contre la baouca       La baouca, catégorie englobante et complexe « Assainir » en nettoyant la « vermine » Propre d’hier, propre d’aujourd’hui      Propre et terre travaillée Le propre : du champ au parcours Une situation modifiée par des changements de pratiques      Honni ou utile, un genêt qui ne laisse pas indifférent      Un combustible précieux      Un genêt devenu libre d’envahir      Le feu pastoral : une pratique récente, mais un savoir ancien ? Deux niveaux de lecture pour le propre      Le propre immédiat et en surface      Des cultures et des pâturages cernés pas les buissons et les animaux sauvages      Le propre durable et profond Partie II. Quand « l’incendie » devient outil de gestion Chapitre 4 - Les soldats du feu face aux porteurs de feux Du feu méprisé du montagnard au feu pastoral reconnu et utile face à l’incendie      Forestier, paysan et feu : un lourd passé      L’exemple pyrénéen      La forêt méditerranéenne face au risque incendie      De l’incendie de la forêt méditerranéenne à l’incendie de forêt en général      Un « écobuage clandestin » historique en Lozère Les sapeurs-pompiers : entre méconnaissance et connaissance du feu des éleveurs      De la méconnaissance des Unités d’intervention de la Sécurité civile (UISC)…      … à la connaissance des sapeurs-pompiers locaux      Un feu utile pour les sapeurs-pompiers locaux Regards d’éleveurs sur les sapeurs-pompiers      « Ils connaissent le terrain, ils sont nés là »      Une coopération contraignante Chapitre 5 - Un feu paysager au service des milieux ouverts ? Le feu dans un espace protégé      L’expérience nord-américaine      Vers une écologie du feu Brûlage dirigé vs brûlage pastoral, l’expérience française      Les scientifiques face au feu      De l’archaïsme aux « techniques intelligentes » : regard d’un agent gestionnaire du Parc national des Cévennes      Le brûlage dirigé, outil de gestion scientifique Ouvert, terme d’écologue, de biogéographe et d’agronome      Un lien entre biodiversité et milieux ouverts      Ouvrir une terre pour l’exploiter De l’engouement pour la forêt à l’attrait des milieux ouverts      Du boisement spontané à la fermeture      « La notion d’ouverture se traite quand les milieux se ferment » L’ouvert du gestionnaire      Trois catégories : ouvert, fermé et semi-fermé      Une classification objective basée sur une observation subjective Du rôle du regard dans la gestion de l’ouvert      L’ouverture qui laisse voir      Un second niveau de lecture : la place de l’homme dans l’ouverture des milieux      De la capacité d’accéder au second niveau de lecture de l’ouverture des milieux : le &laquo 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/148/9782759212491/le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/415/original/le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes.jpg 17 14 20241004T212828+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1969/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20100120 19 00 20100120 01 WORLD 27 03 9782759212491 15 9782759212491 27 03 9782759203987 15 9782759203987 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20100120 03 01 D1 Quae 21 04 05 19.00 01 5.50 0.99 EUR www.quae.com-R000183 03 01 01 R000183 00 ED E101 02 01 01 Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes 01 fre 22 6513986 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 000324 03 9782759212491 15 9782759212491 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000324 03 01 01 000324 03 9782759212491 15 9782759212491 10 EA E101 10 02 01 R000183 ED E101 1 10 01 02 Indisciplines 01 01 Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes 1 A01 01 A282 Richard Dumez Dumez, Richard Richard Dumez Richard Dumez est enseignant chercheur au Muséum national d'histoire naturelle. Il appartient à l’équipe de recherche « Anthropologie écologique de la conservation ». Il s’intéresse aux thèmes interdisciplinaires de recherche sur la constitution et la transmission des savoirs ainsi que sur les territoires, la biodiversité et les productions localisées. Ses recherches actuelles portent sur les savoirs et pratiques locaux des multiples acteurs de la gestion de la nature (biodiversité, paysages), notamment autour des feux pastoraux. 1 01 fre 08 248 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Risques naturels;Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Histoire et sociologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|MILIEUX NATURELS ET ENVIRONNEMENT 23 Izibook:Tags Risques naturels;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Risques naturels;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Histoire et sociologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|MILIEUX NATURELS ET ENVIRONNEMENT 20 développement durable;politique publique 10 2011 NAT010000 01 577 01 631.5 03 00 Dans certaines régions en France, il existe un feu maîtrisé par des hommes qui joue un rôle économique, social et écologique : le feu pastoral. C'est dans le sud de la Lozère que l'auteur a choisi d’étudier les pratiques et les savoirs du feu des éleveurs cévenols, qui représentent un outil indispensable pour entretenir les pâturages.L’originalité de ce travail tient à l’approche interdisciplinaire centrée sur l’ethnoécologie, d’une thématique, l’utilisation du feu par des éleveurs en France, pour lesquels il existe peu de références en sciences sociales. Un tel ouvrage est particulièrement d’actualité : il s’intéresse tout d’abord à la question de la reconnaissance des savoirs locaux et à leur rôle dans la gestion de la biodiversité dans un espace protégé français. Il étudie également la relation entre les éleveurs et les autres acteurs locaux autour d’une pratique, le feu pastoral. Enfin, il apporte une réflexion et des pistes sur l’utilité d’une telle pratique dans le domaine de la défense de la forêt contre les incendies et de la gestion d’un espace protégé. Cet ouvrage s’adresse à un public spécialisé (chercheurs, éleveurs, professionnels tels que gestionnaires d’espaces protégés, acteurs de la prévention et de la lutte contre les incendies, acteurs de l’environnement en général, politiques) et grand public (habitants des Cévennes, visiteurs du Parc national des Cévennes) concerné par les incendies de forêts estivaux et par la gestion des espaces naturels. In some regions of France, a fire controlled by man plays an economic, social and ecological role. This is pastoral fire. The author has chosen the south of Lozère to study the practices and knowledge of fire by the Cévenol breeders, which is an essential tool in maintaining the pastures. The originality of this work lies in the interdisciplinary approach, centred on ethnoecology, of a theme, the use of fire by breeders in France with few social science references. A work of this type is highly topical: it addresses firstly the question of recognition of local knowledge and its role in managing the biodiversity in a protected French space. It also studies the relationship between the breeders and other local players around one practice - pastoral fire. Lastly, it suggests thoughts and paths on the utility of such a practice in terms of protecting the forest from fire and managing a protected space. This work is intended for a specialist audience (researchers, breeders, professionals such as managers of protected areas, people involved in preventing and controlling fires, environmental stakeholders in general, politicians) and the general public (residents of the Cévennes, visitors to the Cévennes National Park) concerned by the summer forest fires and by the management of natural areas. 02 00 Cet ouvrage propose de décrire et de comprendre la pratique du feu des éleveurs cévenols. Il étudie la relation entre éleveurs et autres acteurs locaux (sapeurs-pompiers, gestionnaires) autour d'une pratique, le feu pastoral. 04 00 Préface Marie Roué Introduction Appliquer une démarche ethnoscientifique      L'ethnoscience, une discipline récente      Mettre en ordre la nature Face(s) à face(s) : l'enquêteur et l'interlocuteur Partie I. Du feu et des hommes. Éleveurs en Cévennes Chapitre 1 - Histoire et techniques du feu agricole Bien nommer une technique, un débat de chercheurs Le feu au service de l'homme      Les feux extensifs      Les feux intensifs       Des paysages « mosaïques par le feu » Histoire du feu agricole      Le feu critiqué et méprisé      Écobuage et essartage       Fournel et fournelage      Le feu pastoral : les mots des éleveurs Y a-t-il des savoirs sur le feu pastoral ? Chapitre 2 - Le propre par le feu : le savoir faire des éleveurs cévenols Un savoir-faire lié au feu       Au gré du vent      Utiliser l'humidité et la neige      Se prémunir des dangers      La coopération entre voisins Aux sources de la notion de propre      Le feu nettoyeur      Le propre du corps en France      La propreté des terres agricoles au Siècle des lumières Le propre et le fourré dans le pâturage       Arracher et couper les ligneux      Brûler les ligneux      Pour une meilleure propreté, brûler puis broyer… ou broyer puis brûler « Herbe sèche » et « herbe propre »       Sous les fougères, l'herbe      Goûter à l'herbe fraîche Comment et avec quelle régularité « brûler » ?      Ligne de feu montante ou descendante ? La théorie à l’épreuve du terrain      Du pas de temps entre chaque brûlage Chapitre 3 - Où arrêter le feu ? Les limites du propre De l’ombre dans les pâturages      L’arbre abri face aux intempéries      Se protéger de la chaleur estivale      Le feu sous les châtaigniers Cette « herbe longue et plate » qu’on appelle baouca       Des flammes et des animaux inefficaces contre la baouca       La baouca, catégorie englobante et complexe « Assainir » en nettoyant la « vermine » Propre d’hier, propre d’aujourd’hui      Propre et terre travaillée Le propre : du champ au parcours Une situation modifiée par des changements de pratiques      Honni ou utile, un genêt qui ne laisse pas indifférent      Un combustible précieux      Un genêt devenu libre d’envahir      Le feu pastoral : une pratique récente, mais un savoir ancien ? Deux niveaux de lecture pour le propre      Le propre immédiat et en surface      Des cultures et des pâturages cernés pas les buissons et les animaux sauvages      Le propre durable et profond Partie II. Quand « l’incendie » devient outil de gestion Chapitre 4 - Les soldats du feu face aux porteurs de feux Du feu méprisé du montagnard au feu pastoral reconnu et utile face à l’incendie      Forestier, paysan et feu : un lourd passé      L’exemple pyrénéen      La forêt méditerranéenne face au risque incendie      De l’incendie de la forêt méditerranéenne à l’incendie de forêt en général      Un « écobuage clandestin » historique en Lozère Les sapeurs-pompiers : entre méconnaissance et connaissance du feu des éleveurs      De la méconnaissance des Unités d’intervention de la Sécurité civile (UISC)…      … à la connaissance des sapeurs-pompiers locaux      Un feu utile pour les sapeurs-pompiers locaux Regards d’éleveurs sur les sapeurs-pompiers      « Ils connaissent le terrain, ils sont nés là »      Une coopération contraignante Chapitre 5 - Un feu paysager au service des milieux ouverts ? Le feu dans un espace protégé      L’expérience nord-américaine      Vers une écologie du feu Brûlage dirigé vs brûlage pastoral, l’expérience française      Les scientifiques face au feu      De l’archaïsme aux « techniques intelligentes » : regard d’un agent gestionnaire du Parc national des Cévennes      Le brûlage dirigé, outil de gestion scientifique Ouvert, terme d’écologue, de biogéographe et d’agronome      Un lien entre biodiversité et milieux ouverts      Ouvrir une terre pour l’exploiter De l’engouement pour la forêt à l’attrait des milieux ouverts      Du boisement spontané à la fermeture      « La notion d’ouverture se traite quand les milieux se ferment » L’ouvert du gestionnaire      Trois catégories : ouvert, fermé et semi-fermé      Une classification objective basée sur une observation subjective Du rôle du regard dans la gestion de l’ouvert      L’ouverture qui laisse voir      Un second niveau de lecture : la place de l’homme dans l’ouverture des milieux      De la capacité d’accéder au second niveau de lecture de l’ouverture des milieux : le &laquo 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/148/9782759212491/le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/415/original/le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes.jpg 17 14 20241004T212828+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1969/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20100120 19 00 20100120 01 WORLD 13 03 9782759203970 15 9782759203970 06 03 9782759203987 15 9782759203987 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20100120 03 01 D1 Quae 20 04 05 12.99 01 5.50 0.68 EUR www.quae.com-R000184 03 01 01 R000184 00 ED E107 02 01 01 Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes 01 fre 08 251 03 22 8400928 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 000325 03 9782759203987 15 9782759203987 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000325 03 01 01 000325 03 9782759203987 15 9782759203987 10 EA E107 10 02 01 R000184 ED E107 1 10 01 02 Indisciplines 01 01 Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes 1 A01 01 A282 Richard Dumez Dumez, Richard Richard Dumez Richard Dumez est enseignant chercheur au Muséum national d'histoire naturelle. 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C'est dans le sud de la Lozère que l'auteur a choisi d’étudier les pratiques et les savoirs du feu des éleveurs cévenols, qui représentent un outil indispensable pour entretenir les pâturages.L’originalité de ce travail tient à l’approche interdisciplinaire centrée sur l’ethnoécologie, d’une thématique, l’utilisation du feu par des éleveurs en France, pour lesquels il existe peu de références en sciences sociales. Un tel ouvrage est particulièrement d’actualité : il s’intéresse tout d’abord à la question de la reconnaissance des savoirs locaux et à leur rôle dans la gestion de la biodiversité dans un espace protégé français. Il étudie également la relation entre les éleveurs et les autres acteurs locaux autour d’une pratique, le feu pastoral. Enfin, il apporte une réflexion et des pistes sur l’utilité d’une telle pratique dans le domaine de la défense de la forêt contre les incendies et de la gestion d’un espace protégé. Cet ouvrage s’adresse à un public spécialisé (chercheurs, éleveurs, professionnels tels que gestionnaires d’espaces protégés, acteurs de la prévention et de la lutte contre les incendies, acteurs de l’environnement en général, politiques) et grand public (habitants des Cévennes, visiteurs du Parc national des Cévennes) concerné par les incendies de forêts estivaux et par la gestion des espaces naturels. In some regions of France, a fire controlled by man plays an economic, social and ecological role. This is pastoral fire. The author has chosen the south of Lozère to study the practices and knowledge of fire by the Cévenol breeders, which is an essential tool in maintaining the pastures. The originality of this work lies in the interdisciplinary approach, centred on ethnoecology, of a theme, the use of fire by breeders in France with few social science references. A work of this type is highly topical: it addresses firstly the question of recognition of local knowledge and its role in managing the biodiversity in a protected French space. It also studies the relationship between the breeders and other local players around one practice - pastoral fire. Lastly, it suggests thoughts and paths on the utility of such a practice in terms of protecting the forest from fire and managing a protected space. This work is intended for a specialist audience (researchers, breeders, professionals such as managers of protected areas, people involved in preventing and controlling fires, environmental stakeholders in general, politicians) and the general public (residents of the Cévennes, visitors to the Cévennes National Park) concerned by the summer forest fires and by the management of natural areas. 02 00 Cet ouvrage propose de décrire et de comprendre la pratique du feu des éleveurs cévenols. Il étudie la relation entre éleveurs et autres acteurs locaux (sapeurs-pompiers, gestionnaires) autour d'une pratique, le feu pastoral. 04 00 Préface Marie Roué Introduction Appliquer une démarche ethnoscientifique      L'ethnoscience, une discipline récente      Mettre en ordre la nature Face(s) à face(s) : l'enquêteur et l'interlocuteur Partie I. Du feu et des hommes. Éleveurs en Cévennes Chapitre 1 - Histoire et techniques du feu agricole Bien nommer une technique, un débat de chercheurs Le feu au service de l'homme      Les feux extensifs      Les feux intensifs       Des paysages « mosaïques par le feu » Histoire du feu agricole      Le feu critiqué et méprisé      Écobuage et essartage       Fournel et fournelage      Le feu pastoral : les mots des éleveurs Y a-t-il des savoirs sur le feu pastoral ? Chapitre 2 - Le propre par le feu : le savoir faire des éleveurs cévenols Un savoir-faire lié au feu       Au gré du vent      Utiliser l'humidité et la neige      Se prémunir des dangers      La coopération entre voisins Aux sources de la notion de propre      Le feu nettoyeur      Le propre du corps en France      La propreté des terres agricoles au Siècle des lumières Le propre et le fourré dans le pâturage       Arracher et couper les ligneux      Brûler les ligneux      Pour une meilleure propreté, brûler puis broyer… ou broyer puis brûler « Herbe sèche » et « herbe propre »       Sous les fougères, l'herbe      Goûter à l'herbe fraîche Comment et avec quelle régularité « brûler » ?      Ligne de feu montante ou descendante ? La théorie à l’épreuve du terrain      Du pas de temps entre chaque brûlage Chapitre 3 - Où arrêter le feu ? Les limites du propre De l’ombre dans les pâturages      L’arbre abri face aux intempéries      Se protéger de la chaleur estivale      Le feu sous les châtaigniers Cette « herbe longue et plate » qu’on appelle baouca       Des flammes et des animaux inefficaces contre la baouca       La baouca, catégorie englobante et complexe « Assainir » en nettoyant la « vermine » Propre d’hier, propre d’aujourd’hui      Propre et terre travaillée Le propre : du champ au parcours Une situation modifiée par des changements de pratiques      Honni ou utile, un genêt qui ne laisse pas indifférent      Un combustible précieux      Un genêt devenu libre d’envahir      Le feu pastoral : une pratique récente, mais un savoir ancien ? Deux niveaux de lecture pour le propre      Le propre immédiat et en surface      Des cultures et des pâturages cernés pas les buissons et les animaux sauvages      Le propre durable et profond Partie II. Quand « l’incendie » devient outil de gestion Chapitre 4 - Les soldats du feu face aux porteurs de feux Du feu méprisé du montagnard au feu pastoral reconnu et utile face à l’incendie      Forestier, paysan et feu : un lourd passé      L’exemple pyrénéen      La forêt méditerranéenne face au risque incendie      De l’incendie de la forêt méditerranéenne à l’incendie de forêt en général      Un « écobuage clandestin » historique en Lozère Les sapeurs-pompiers : entre méconnaissance et connaissance du feu des éleveurs      De la méconnaissance des Unités d’intervention de la Sécurité civile (UISC)…      … à la connaissance des sapeurs-pompiers locaux      Un feu utile pour les sapeurs-pompiers locaux Regards d’éleveurs sur les sapeurs-pompiers      « Ils connaissent le terrain, ils sont nés là »      Une coopération contraignante Chapitre 5 - Un feu paysager au service des milieux ouverts ? Le feu dans un espace protégé      L’expérience nord-américaine      Vers une écologie du feu Brûlage dirigé vs brûlage pastoral, l’expérience française      Les scientifiques face au feu      De l’archaïsme aux « techniques intelligentes » : regard d’un agent gestionnaire du Parc national des Cévennes      Le brûlage dirigé, outil de gestion scientifique Ouvert, terme d’écologue, de biogéographe et d’agronome      Un lien entre biodiversité et milieux ouverts      Ouvrir une terre pour l’exploiter De l’engouement pour la forêt à l’attrait des milieux ouverts      Du boisement spontané à la fermeture      « La notion d’ouverture se traite quand les milieux se ferment » L’ouvert du gestionnaire      Trois catégories : ouvert, fermé et semi-fermé      Une classification objective basée sur une observation subjective Du rôle du regard dans la gestion de l’ouvert      L’ouverture qui laisse voir      Un second niveau de lecture : la place de l’homme dans l’ouverture des milieux      De la capacité d’accéder au second niveau de lecture de l’ouverture des milieux : le &laquo 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/148/9782759212491/le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/415/original/le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes.jpg 17 14 20241004T212828+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes.pdf 05 0.22 06 04abe85592632c1771761a5399349121 https://www.quae.com/extract/1969?filename=extrait_le-feu-savoirs-et-pratiques-en-cevennes.pdf&md5sum=04abe85592632c1771761a5399349121&size=233514&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133558+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/1969/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20100120 19 00 20100120 01 WORLD 13 03 9782759203970 15 9782759203970 06 03 9782759212491 15 9782759212491 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20100120 03 01 D1 Quae 20 04 05 12.99 01 5.50 0.68 EUR