Quae
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Hors Collection
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La filière protéagineuse
Quels défis ?
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Gérard Duc
Duc, Gérard
Gérard
Duc
<p>Animation du Groupe filièreprotéagineux, Inra-UMR LEG<br></p>
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Jean-Pierre Boutin
Boutin, Jean-Pierre
Jean-Pierre
Boutin
<p>Laboratoire de Biologie des SemencesUMR 204 INRA-INA PGInra, Centre de Versailles-Grignon<br></p>
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Yves Dronne
Dronne, Yves
Yves
Dronne
<p>Inra SAE2<br></p>
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Nathalie Munier-Jolain
Munier-Jolain, Nathalie
Nathalie
Munier-Jolain
<p>Inra UMR LEG<br></p>
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Bernard Sève
Sève, Bernard
Bernard
Sève
<p>Inra, Centre de Recherches de Rennes Responsable de léquipe « nutrition-santé » UMR Inra-Agrocampus Rennes SENAH</p>
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A02
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Bernard Tivoli
Tivoli, Bernard
Bernard
Tivoli
<p>Inra/Agrocampus RennesUnité Mixte de Recherche BiO3PBiologie des Organismeset des Populations appliquéeà la Protection des Plantes<br></p>
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B15
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Jacques Guéguen
Guéguen, Jacques
Jacques
Guéguen
<p>Chercheur dans la filière protéagineuse.</p>
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Agriculture et productions végétales
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Sciences sociales, politiques, économiques
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026
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|Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture
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|Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine
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|Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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Agronomie et systèmes de culture
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Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture
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Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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marché;réglementation;élevage;alimentation;développement durable;poisson;prospective;protéine;filière
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2011
TEC003000
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<p>Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures. Les auteurs évaluent les paramètres de la production agricole ainsi que les possibilités d'élargir les utilisations des protéagineux en alimentation animale et humaine. A titre plus prospectif, ils examinent de nouveaux débouchés dans le secteur non alimentaire qui permettraient d'exploiter au mieux le potentiel de ces productions. Enfin, dans un contexte de mondialisation des échanges et de découplage des aides, ils plaident pour l'instauration d'un argumentaire neuf sur les intérêts environnementaux de ces cultures (absence de besoins en fertilisation azotée et contribution de ces espèces à la biodiversité). Destiné aux professionnels du secteur et aux étudiants, ce livre intéressera l'ensemble du monde agricole et les décideurs politiques et, de façon plus générale, tous les lecteurs préoccupés par les problèmes économiques et environnementaux liés à l'évolution de l'agriculture.</p>
<p>This book describes the grain legume production chain, and then reports on a prospective analysis of the related issues and challenges. It looks at the factors, notably in terms of research, that could serve to make these crops more competitive. The authors assess the agricultural production parameters and the possibilities of boosting grain legume use to feed animals and humans. On a more prospective level, they look at new non-food outlets that would optimize the potential of these crops. Lastly, against a backdrop of trade globalization and decoupling of aid, they call for a new drive to promote these crops for their environmental benefits (they do not require nitrogen fertilizers and contribute to biodiversity). The book is intended for professionals in the sector and for students, but will be of interest to the agricultural world and policymakers, and more generally to anyone concerned about the economic and environmental problems raised by the changes in agriculture.</p>
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Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il analyse les leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.
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<div><strong><span style="font-size: 8pt;">Préface<br /><br /></span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Remerciements<br /><br /></span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Introduction</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Fonctionnement de la filière protéagineuse</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Le secteur de l’alimentation animale </span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Approvisionnement en matières premières </span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Première transformation</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Production des aliments composés en France </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Utilisation des protéagineux dans les formules des aliments</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> La concurrence des céréales</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> La concurrence des tourteaux et des graines oléagineuses</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Détermination des prix des matières premières</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Un effet attendu de l’arrivée massive des tourteaux et drèches</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> de cultures énergétiques</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Commercialisation et réglementation des aliments composés</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Le secteur de l’alimentation humaine</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Consommation de protéagineux et légumes secs</span></strong></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Première transformation</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Commercialisation </span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Réglementation</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;">Le secteur de la collecte et du négoce </span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Approvisionnement en graines</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Stockage</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Commercialisation</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;">Le secteur des exploitations agricoles</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Évolution des surfaces et des productions dans l’Union européenne</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les systèmes de production en France</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> La conduite de la culture</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les intrants</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> La récolte</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Charges d'exploitation et commercialisation</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les protéagineux en agriculture biologique</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> Création variétale, sélection, obtention</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Organisation de partenariats dans l’activité de sélection</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Inscription au Catalogue Officiel</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Multiplication des semences</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Production, traitement de semences et certification</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Vente des semences</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Environnement institutionnel, technique et scientifique </span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Contexte réglementaire</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Cadre général</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Aides à la diversification des cultures</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Mesures réglementaires relatives à l’environnement </span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Contexte institutionnel et professionnel</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Organisation de l’interprofession</span></strong></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Organisation et acteurs de la recherche</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Des enjeux aux actions de recherche</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Quels enjeux pour la filière ?</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Enjeux économiques </span></strong></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Enjeux géopolitiques </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Enjeux sociétaux</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Comment répondre à ces enjeux ? </span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Définir les actions de recherche</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Améliorer et diversifier l’offre alimentaire</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Proposer des valorisations non alimentaires </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Améliorer la rentabilité pour le producteur</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Exploiter les avancées en biotechnologie</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Évaluer les innovations et leur pertinence</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Conclusion</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Une filière jeune, fragilisée par la globalisation des échanges</span></strong></strong></div><div>
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Agronomie et systèmes de culture
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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<p>Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures. Les auteurs évaluent les paramètres de la production agricole ainsi que les possibilités d'élargir les utilisations des protéagineux en alimentation animale et humaine. A titre plus prospectif, ils examinent de nouveaux débouchés dans le secteur non alimentaire qui permettraient d'exploiter au mieux le potentiel de ces productions. Enfin, dans un contexte de mondialisation des échanges et de découplage des aides, ils plaident pour l'instauration d'un argumentaire neuf sur les intérêts environnementaux de ces cultures (absence de besoins en fertilisation azotée et contribution de ces espèces à la biodiversité). Destiné aux professionnels du secteur et aux étudiants, ce livre intéressera l'ensemble du monde agricole et les décideurs politiques et, de façon plus générale, tous les lecteurs préoccupés par les problèmes économiques et environnementaux liés à l'évolution de l'agriculture.</p>
<p>This book describes the grain legume production chain, and then reports on a prospective analysis of the related issues and challenges. It looks at the factors, notably in terms of research, that could serve to make these crops more competitive. The authors assess the agricultural production parameters and the possibilities of boosting grain legume use to feed animals and humans. On a more prospective level, they look at new non-food outlets that would optimize the potential of these crops. Lastly, against a backdrop of trade globalization and decoupling of aid, they call for a new drive to promote these crops for their environmental benefits (they do not require nitrogen fertilizers and contribute to biodiversity). The book is intended for professionals in the sector and for students, but will be of interest to the agricultural world and policymakers, and more generally to anyone concerned about the economic and environmental problems raised by the changes in agriculture.</p>
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Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il analyse les leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.
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<div><strong><span style="font-size: 8pt;">Préface<br /><br /></span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Remerciements<br /><br /></span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Introduction</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Fonctionnement de la filière protéagineuse</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Le secteur de l’alimentation animale </span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Approvisionnement en matières premières </span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Première transformation</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Production des aliments composés en France </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Utilisation des protéagineux dans les formules des aliments</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> La concurrence des céréales</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> La concurrence des tourteaux et des graines oléagineuses</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Détermination des prix des matières premières</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Un effet attendu de l’arrivée massive des tourteaux et drèches</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> de cultures énergétiques</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Commercialisation et réglementation des aliments composés</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Le secteur de l’alimentation humaine</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Consommation de protéagineux et légumes secs</span></strong></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Première transformation</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Commercialisation </span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Réglementation</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;">Le secteur de la collecte et du négoce </span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Approvisionnement en graines</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Stockage</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Commercialisation</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;">Le secteur des exploitations agricoles</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Évolution des surfaces et des productions dans l’Union européenne</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les systèmes de production en France</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> La conduite de la culture</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les intrants</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> La récolte</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Charges d'exploitation et commercialisation</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les protéagineux en agriculture biologique</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> Création variétale, sélection, obtention</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Organisation de partenariats dans l’activité de sélection</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Inscription au Catalogue Officiel</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Multiplication des semences</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Production, traitement de semences et certification</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Vente des semences</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Environnement institutionnel, technique et scientifique </span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Contexte réglementaire</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Cadre général</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Aides à la diversification des cultures</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Mesures réglementaires relatives à l’environnement </span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Contexte institutionnel et professionnel</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Organisation de l’interprofession</span></strong></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Organisation et acteurs de la recherche</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Des enjeux aux actions de recherche</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Quels enjeux pour la filière ?</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Enjeux économiques </span></strong></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Enjeux géopolitiques </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Enjeux sociétaux</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Comment répondre à ces enjeux ? </span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Définir les actions de recherche</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Améliorer et diversifier l’offre alimentaire</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Proposer des valorisations non alimentaires </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Améliorer la rentabilité pour le producteur</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Exploiter les avancées en biotechnologie</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Évaluer les innovations et leur pertinence</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Conclusion</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Une filière jeune, fragilisée par la globalisation des échanges</span></strong></strong></div><div>
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La filière protéagineuse
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Hors Collection
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La filière protéagineuse
Quels défis ?
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Gérard Duc
Duc, Gérard
Gérard
Duc
<p>Animation du Groupe filièreprotéagineux, Inra-UMR LEG<br></p>
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A02
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Jean-Pierre Boutin
Boutin, Jean-Pierre
Jean-Pierre
Boutin
<p>Laboratoire de Biologie des SemencesUMR 204 INRA-INA PGInra, Centre de Versailles-Grignon<br></p>
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Yves Dronne
Dronne, Yves
Yves
Dronne
<p>Inra SAE2<br></p>
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Munier-Jolain, Nathalie
Nathalie
Munier-Jolain
<p>Inra UMR LEG<br></p>
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Bernard Sève
Sève, Bernard
Bernard
Sève
<p>Inra, Centre de Recherches de Rennes Responsable de léquipe « nutrition-santé » UMR Inra-Agrocampus Rennes SENAH</p>
6
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A196
Bernard Tivoli
Tivoli, Bernard
Bernard
Tivoli
<p>Inra/Agrocampus RennesUnité Mixte de Recherche BiO3PBiologie des Organismeset des Populations appliquéeà la Protection des Plantes<br></p>
7
B15
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A197
Jacques Guéguen
Guéguen, Jacques
Jacques
Guéguen
<p>Chercheur dans la filière protéagineuse.</p>
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026
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Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE
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marché;réglementation;élevage;alimentation;développement durable;poisson;prospective;protéine;filière
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2011
TEC003000
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<p>Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures. Les auteurs évaluent les paramètres de la production agricole ainsi que les possibilités d'élargir les utilisations des protéagineux en alimentation animale et humaine. A titre plus prospectif, ils examinent de nouveaux débouchés dans le secteur non alimentaire qui permettraient d'exploiter au mieux le potentiel de ces productions. Enfin, dans un contexte de mondialisation des échanges et de découplage des aides, ils plaident pour l'instauration d'un argumentaire neuf sur les intérêts environnementaux de ces cultures (absence de besoins en fertilisation azotée et contribution de ces espèces à la biodiversité). Destiné aux professionnels du secteur et aux étudiants, ce livre intéressera l'ensemble du monde agricole et les décideurs politiques et, de façon plus générale, tous les lecteurs préoccupés par les problèmes économiques et environnementaux liés à l'évolution de l'agriculture.</p>
<p>This book describes the grain legume production chain, and then reports on a prospective analysis of the related issues and challenges. It looks at the factors, notably in terms of research, that could serve to make these crops more competitive. The authors assess the agricultural production parameters and the possibilities of boosting grain legume use to feed animals and humans. On a more prospective level, they look at new non-food outlets that would optimize the potential of these crops. Lastly, against a backdrop of trade globalization and decoupling of aid, they call for a new drive to promote these crops for their environmental benefits (they do not require nitrogen fertilizers and contribute to biodiversity). The book is intended for professionals in the sector and for students, but will be of interest to the agricultural world and policymakers, and more generally to anyone concerned about the economic and environmental problems raised by the changes in agriculture.</p>
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Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il analyse les leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.
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<div><strong><span style="font-size: 8pt;">Préface<br /><br /></span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Remerciements<br /><br /></span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Introduction</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Fonctionnement de la filière protéagineuse</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Le secteur de l’alimentation animale </span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Approvisionnement en matières premières </span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Première transformation</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Production des aliments composés en France </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Utilisation des protéagineux dans les formules des aliments</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> La concurrence des céréales</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> La concurrence des tourteaux et des graines oléagineuses</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Détermination des prix des matières premières</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Un effet attendu de l’arrivée massive des tourteaux et drèches</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> de cultures énergétiques</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Commercialisation et réglementation des aliments composés</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Le secteur de l’alimentation humaine</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Consommation de protéagineux et légumes secs</span></strong></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Première transformation</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Commercialisation </span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Réglementation</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;">Le secteur de la collecte et du négoce </span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Approvisionnement en graines</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Stockage</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Commercialisation</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;">Le secteur des exploitations agricoles</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.15pt;"> </span><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;">Évolution des surfaces et des productions dans l’Union européenne</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les systèmes de production en France</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> La conduite de la culture</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les intrants</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> La récolte</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Charges d'exploitation et commercialisation</span></div><div><span style="font-size: 8pt; letter-spacing: -0.1pt;"> Les protéagineux en agriculture biologique</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> Création variétale, sélection, obtention</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Organisation de partenariats dans l’activité de sélection</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Inscription au Catalogue Officiel</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Multiplication des semences</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Production, traitement de semences et certification</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Vente des semences</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Environnement institutionnel, technique et scientifique </span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Contexte réglementaire</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Cadre général</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Aides à la diversification des cultures</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Mesures réglementaires relatives à l’environnement </span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Contexte institutionnel et professionnel</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Organisation de l’interprofession</span></strong></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Organisation et acteurs de la recherche</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Des enjeux aux actions de recherche</span></strong></div><div><strong> </strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Quels enjeux pour la filière ?</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Enjeux économiques </span></strong></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Enjeux géopolitiques </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Enjeux sociétaux</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Comment répondre à ces enjeux ? </span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Définir les actions de recherche</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Améliorer et diversifier l’offre alimentaire</span></strong></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Proposer des valorisations non alimentaires </span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Améliorer la rentabilité pour le producteur</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Exploiter les avancées en biotechnologie</span></div><div><span style="font-size: 8pt;"> Évaluer les innovations et leur pertinence</span></div><div> </div><div><strong><span style="font-size: 8pt;">Conclusion</span></strong></div><div><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><strong><span style="font-size: 8pt;"> </span><span style="font-size: 8pt;">Une filière jeune, fragilisée par la globalisation des échanges</span></strong></strong></div><div>
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