Quae 1776206615 20260414 fre

www.quae.com-000711 03 01 01 000711 03 9782738008589 15 9782738008589 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 435 gr 02 10 01 02 Un point sur... 01 01 L'homme et l'animal Un débat de société 1 B15 01 A643 Arouna P. Ouédraogo Ouédraogo, Arouna P. Arouna P. Ouédraogo Arouna Ouédraogo, chargé de recherche à l'INRA, consacre ses travaux aux conditions sociales des acceptabilité des aliments. 2 B15 01 A644 Pierre Le Neindre Le Neindre, Pierre Pierre Le Neindre Pierre Le Neindre a étudié les comportements maternels et sociaux des bovins et des ovins. Il a travaillé dans des laboratoires de l’INRA (devenu INRAE) et en Australie. Il a aussi participé à des instances d’évaluation des risques européennes et françaises. Ancien Directeur de Recherche de l’INRA et président du centre de recherche INRA de Tours. Spécialiste du bien-être animal, expert pour l’EFSA et l’ANSES. Il est le responsable scientifique de l’expertise scientifique collective sur la conscience animale de l’INRA, Paris.   1 01 fre 00 218 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|SCIENCE ET SOCIETE 23 Izibook:Tags SCIENCE ET SOCIETE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|SCIENCE ET SOCIETE 20 développement durable;politique publique;sociologie;agronomie;éthique;éthologie;comportement 10 2011 SOC000000 01 301 01 636 03 00 Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui concerne les animaux et leurs conditions d'élevage sont multiples. De même les facteurs qui déterminent ces représentations : il s'agit aussi bien de faits sociaux ou économiques, de législation que de valeurs éthiques, philosophiques ou religieuses. Le sujet est complexe et ce livre, issu d'une table ronde, inscrit au débat les contributions d'éthologistes, de philosophes, de sociologues et d'ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l'homme et l'animal. Some rearing practices, such as battery brooding, docking draught horses and slaughter techniques raise questions concerning animal welfare. This book reviews the numerous and varying representations humans have of animals and of their rearing conditions, and the factors affecting these representations: social, economic or legislative factors, as well as ethical, philosophical or religious values. This is a complex issue which was debated by ethologists, philosophers, sociologists and ethnologists gathered at a panel discussion. This book provides essential data to better understand the main components of relationships between humans and animals. 02 00 Ce livre, issu d'une table ronde, inscrit au débat les contributions d'éthologistes, de philosophes, de sociologues et d'ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l'homme et l'animal. 04 00 Préface 9 Pierre Le Neindre Introduction 13 Arouna P. Ouédraogo Les philosophes et leurs animaux : idées et enjeux 1. La souffrance animale : aspects philosophiques 21 Jean-Yves Goffi 2. Remarques sur l'ambivalence du statut de l'animal 27 Florence Burgat 3. Les droits de l'animal par rapport aux droits de l'homme aujourd'hui 33 Georges Chapouthier 4. L'animal est-il un sujet de droit ? 41 Jean-François Six De l'économie politique à l'éthologie : règlements et réalités 5. Bien-être des animaux : prise en compte de la demande sociale par les pouvoirs publics. La réglementation nationale et européenne 63 Agnès Fabre 6. Economie publique du bien-être animal : une introduction 87 Dominique Vermersch, Pierre Rainelli 7. Recherches sur l'établissement des relations entre l'éleveur et les herbivores de rente loi Xavier Boivin, Pierre Le Neindre, J. P. Garel et G. Trillat 8. Influences du contexte social sur le comportement des animaux en élevage 113 Alain Boissy et Isabelle Veissier 9. Pour une approche indirecte du bien-être animal : les représentations du veau et du chien chez des citadins, des ruraux et des éleveurs 129 Isabelle Veissier et Patrick Chambres Hommes et bêtes en société : usages et représentations 10. Pour quelques vertèbres de plus. La reconstruction d'une identité du cheval de trait 145 Bernadette Lizet 11. Le coq et l'homme 163 Marie Cegarra 12. Le rapport à l'animal dans la recherche médicale. Esquisse d'un projet de recherche X69 Sylvie Fainzang 13. La bêle, son sang, sa chair. Le statut de l'animal dans le végétarisme français (1800-1914) 175 Arouna P. Ouédraogo 14. Sacrifice et abattage rituels musulmans : comportements et représentations en milieu urbain en France et au Maroc 189 Anne-Marie Brisebarre 15. Une mort indolore ? Remarques et questions autour des procédés d'abattage des animaux de boucherie 207 Noélie Vialles Conclusion 217 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/378/9782759213085/l-homme-et-l-animal 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/652/original/l-homme-et-l-animal.jpg 17 14 20241004T222021+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2059/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19990101 19 00 19990101 01 WORLD 27 03 9782759213085 15 9782759213085 27 03 9782759204670 15 9782759204670 WORLD 08 Inra 04 01 00 19990101 03 01 D1 Quae 21 04 05 22.40 01 5.50 1.17 EUR www.quae.com-R000347 03 01 01 R000347 00 ED E101 02 01 01 L'homme et l'animal Un débat de société 01 fre 22 3585649 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 000712 03 9782759213085 15 9782759213085 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000712 03 01 01 000712 03 9782759213085 15 9782759213085 10 EA E101 10 02 01 R000347 ED E101 1 10 01 02 Un point sur... 01 01 L'homme et l'animal Un débat de société 1 B15 01 A643 Arouna P. Ouédraogo Ouédraogo, Arouna P. Arouna P. Ouédraogo Arouna Ouédraogo, chargé de recherche à l'INRA, consacre ses travaux aux conditions sociales des acceptabilité des aliments. 2 B15 01 A644 Pierre Le Neindre Le Neindre, Pierre Pierre Le Neindre Pierre Le Neindre a étudié les comportements maternels et sociaux des bovins et des ovins. Il a travaillé dans des laboratoires de l’INRA (devenu INRAE) et en Australie. Il a aussi participé à des instances d’évaluation des risques européennes et françaises. Ancien Directeur de Recherche de l’INRA et président du centre de recherche INRA de Tours. Spécialiste du bien-être animal, expert pour l’EFSA et l’ANSES. Il est le responsable scientifique de l’expertise scientifique collective sur la conscience animale de l’INRA, Paris.   1 01 fre 08 218 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|SCIENCE ET SOCIETE 23 Izibook:Tags SCIENCE ET SOCIETE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|SCIENCE ET SOCIETE 20 développement durable;politique publique;sociologie;agronomie;éthique;éthologie;comportement 10 2011 SOC000000 01 301 01 636 03 00 Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui concerne les animaux et leurs conditions d'élevage sont multiples. De même les facteurs qui déterminent ces représentations : il s'agit aussi bien de faits sociaux ou économiques, de législation que de valeurs éthiques, philosophiques ou religieuses. Le sujet est complexe et ce livre, issu d'une table ronde, inscrit au débat les contributions d'éthologistes, de philosophes, de sociologues et d'ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l'homme et l'animal. Some rearing practices, such as battery brooding, docking draught horses and slaughter techniques raise questions concerning animal welfare. This book reviews the numerous and varying representations humans have of animals and of their rearing conditions, and the factors affecting these representations: social, economic or legislative factors, as well as ethical, philosophical or religious values. This is a complex issue which was debated by ethologists, philosophers, sociologists and ethnologists gathered at a panel discussion. This book provides essential data to better understand the main components of relationships between humans and animals. 02 00 Ce livre, issu d'une table ronde, inscrit au débat les contributions d'éthologistes, de philosophes, de sociologues et d'ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l'homme et l'animal. 04 00 Préface 9 Pierre Le Neindre Introduction 13 Arouna P. Ouédraogo Les philosophes et leurs animaux : idées et enjeux 1. La souffrance animale : aspects philosophiques 21 Jean-Yves Goffi 2. Remarques sur l'ambivalence du statut de l'animal 27 Florence Burgat 3. Les droits de l'animal par rapport aux droits de l'homme aujourd'hui 33 Georges Chapouthier 4. L'animal est-il un sujet de droit ? 41 Jean-François Six De l'économie politique à l'éthologie : règlements et réalités 5. Bien-être des animaux : prise en compte de la demande sociale par les pouvoirs publics. La réglementation nationale et européenne 63 Agnès Fabre 6. Economie publique du bien-être animal : une introduction 87 Dominique Vermersch, Pierre Rainelli 7. Recherches sur l'établissement des relations entre l'éleveur et les herbivores de rente loi Xavier Boivin, Pierre Le Neindre, J. P. Garel et G. Trillat 8. Influences du contexte social sur le comportement des animaux en élevage 113 Alain Boissy et Isabelle Veissier 9. Pour une approche indirecte du bien-être animal : les représentations du veau et du chien chez des citadins, des ruraux et des éleveurs 129 Isabelle Veissier et Patrick Chambres Hommes et bêtes en société : usages et représentations 10. Pour quelques vertèbres de plus. La reconstruction d'une identité du cheval de trait 145 Bernadette Lizet 11. Le coq et l'homme 163 Marie Cegarra 12. Le rapport à l'animal dans la recherche médicale. Esquisse d'un projet de recherche X69 Sylvie Fainzang 13. La bêle, son sang, sa chair. Le statut de l'animal dans le végétarisme français (1800-1914) 175 Arouna P. Ouédraogo 14. Sacrifice et abattage rituels musulmans : comportements et représentations en milieu urbain en France et au Maroc 189 Anne-Marie Brisebarre 15. Une mort indolore ? Remarques et questions autour des procédés d'abattage des animaux de boucherie 207 Noélie Vialles Conclusion 217 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/378/9782759213085/l-homme-et-l-animal 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/652/original/l-homme-et-l-animal.jpg 17 14 20241004T222021+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2059/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19990101 19 00 19990101 01 WORLD 13 03 9782738008589 15 9782738008589 06 03 9782759204670 15 9782759204670 WORLD 08 Inra 04 01 00 19990101 03 01 D1 Quae 20 04 05 14.99 01 5.50 0.78 EUR 01 www.quae.com-R000348 03 01 01 R000348 00 ED E107 02 01 01 L'homme et l'animal Un débat de société 01 fre 08 228 03 22 9018078 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 000713 03 9782759204670 15 9782759204670 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000713 03 01 01 000713 03 9782759204670 15 9782759204670 10 EA E107 10 02 01 R000348 ED E107 1 10 01 02 Un point sur... 01 01 L'homme et l'animal Un débat de société 1 B15 01 A643 Arouna P. 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L'animal est-il un sujet de droit ? 41 Jean-François Six De l'économie politique à l'éthologie : règlements et réalités 5. Bien-être des animaux : prise en compte de la demande sociale par les pouvoirs publics. La réglementation nationale et européenne 63 Agnès Fabre 6. Economie publique du bien-être animal : une introduction 87 Dominique Vermersch, Pierre Rainelli 7. Recherches sur l'établissement des relations entre l'éleveur et les herbivores de rente loi Xavier Boivin, Pierre Le Neindre, J. P. Garel et G. Trillat 8. Influences du contexte social sur le comportement des animaux en élevage 113 Alain Boissy et Isabelle Veissier 9. Pour une approche indirecte du bien-être animal : les représentations du veau et du chien chez des citadins, des ruraux et des éleveurs 129 Isabelle Veissier et Patrick Chambres Hommes et bêtes en société : usages et représentations 10. Pour quelques vertèbres de plus. La reconstruction d'une identité du cheval de trait 145 Bernadette Lizet 11. Le coq et l'homme 163 Marie Cegarra 12. Le rapport à l'animal dans la recherche médicale. Esquisse d'un projet de recherche X69 Sylvie Fainzang 13. La bêle, son sang, sa chair. Le statut de l'animal dans le végétarisme français (1800-1914) 175 Arouna P. Ouédraogo 14. Sacrifice et abattage rituels musulmans : comportements et représentations en milieu urbain en France et au Maroc 189 Anne-Marie Brisebarre 15. Une mort indolore ? Remarques et questions autour des procédés d'abattage des animaux de boucherie 207 Noélie Vialles Conclusion 217 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/378/9782759213085/l-homme-et-l-animal 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/652/original/l-homme-et-l-animal.jpg 17 14 20241004T222021+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_l-homme-et-l-animal.pdf 05 0.76 06 802e11eb3a370aa850b068d5d7193928 https://www.quae.com/extract/2059?filename=extrait_l-homme-et-l-animal.pdf&md5sum=802e11eb3a370aa850b068d5d7193928&size=792334&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133600+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2059/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19990101 19 00 19990101 01 WORLD 13 03 9782738008589 15 9782738008589 06 03 9782759213085 15 9782759213085 WORLD 08 Inra 04 01 00 19990101 03 01 D1 Quae 20 04 05 14.99 01 5.50 0.78 EUR