Quae 1775260982 20260404 fre

www.quae.com-001179 03 01 01 001179 03 9782738010902 15 9782738010902 00 BA 02 150 mm 01 230 mm 08 680 gr 02 01 01 Machinisme et bricolages 1 A01 01 A931 Anne-Marie Guenin Guenin, Anne-Marie Anne-Marie Guenin ANNE MARIE GUENIN est actuellement directrice du centre culturel Site Abbatial de Saint-Michel (Aisne). Docteur et chercheur en anthropologie, elle porte son attention sur le monde rural et plus spécialement sur les techniques agricoles actuelles et la mésoéconomie.<div> </div> 1 01 fre 00 408 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Ingénierie et technologie 23 Izibook:Tags Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Ingénierie et technologie 20 développement durable;poisson;équipement;production végétale;matériel agricole 10 2011 TEC000000 10 2011 TEC003000 01 631.3 03 00 Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. Cette étude peut aider à mieux comprendre la survivance de bon nombre de petites et moyennes exploitations agricoles en France. An inquiry and an ethnographical study of the technical inventiveness and creativity of farmers illustrated by the example of blackcurrant and cherry producers from two rural districts of Burgundy: Côte d'Or and Yonne. From the undue installation of a power steering kit, the development of an harvesting device for raspberry and blackcurrant berries, we discover original practices which are all based on makeshift solutions and defy the logics of high profitability. This study will help understand how many small and medium farms in France manage to survive. 02 00 Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. 04 00 Préface - Introduction - 1. Présentation de deux communautés - 2. Évolution des systèmes de polyculture - 3. Les systèmes de production - 4. La mécanisation de l’entretien du substrat des ceriseraies - 5. Modifications à des fins ergonomiques - 6. Le râtelage motorisé des bois de taille du cerisier - 7. Des machines à tailler les cassissiers à fruit - 8. Adaptations de pulvérisateurs standard - 9. De la machine à récolter les baies de cassis à la vendangeuse - 10. Le bourgeon de cassis : des lacunes de consommation  à la sauvegarde d’un marché - 11. Producteurs et agronomes - Conclusion - Annexes - Bibliographie - Index des notions - Liste des illustrations 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/583/9782759213559/machinisme-et-bricolages 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/857/original/machinisme-et-bricolages.jpg 17 14 20241004T205310+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2205/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 08 01 00 20060531 19 00 20060531 01 WORLD 27 03 9782759213559 15 9782759213559 27 03 9782759205318 15 9782759205318 WORLD 08 Inra 08 01 00 20060531 03 01 D1 Quae 40 04 05 35.00 01 5.50 1.82 EUR www.quae.com-R000617 03 01 01 R000617 00 ED E101 02 01 01 Machinisme et bricolages 01 fre 22 19523022 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 001180 03 9782759213559 15 9782759213559 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001180 03 01 01 001180 03 9782759213559 15 9782759213559 10 EA E101 10 02 01 R000617 ED E101 1 01 01 Machinisme et bricolages 1 A01 01 A931 Anne-Marie Guenin Guenin, Anne-Marie Anne-Marie Guenin ANNE MARIE GUENIN est actuellement directrice du centre culturel Site Abbatial de Saint-Michel (Aisne). Docteur et chercheur en anthropologie, elle porte son attention sur le monde rural et plus spécialement sur les techniques agricoles actuelles et la mésoéconomie.<div> </div> 1 01 fre 08 408 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Ingénierie et technologie 23 Izibook:Tags Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Ingénierie et technologie 20 développement durable;poisson;équipement;production végétale;matériel agricole 10 2011 TEC000000 10 2011 TEC003000 01 631.3 03 00 Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. Cette étude peut aider à mieux comprendre la survivance de bon nombre de petites et moyennes exploitations agricoles en France. An inquiry and an ethnographical study of the technical inventiveness and creativity of farmers illustrated by the example of blackcurrant and cherry producers from two rural districts of Burgundy: Côte d'Or and Yonne. From the undue installation of a power steering kit, the development of an harvesting device for raspberry and blackcurrant berries, we discover original practices which are all based on makeshift solutions and defy the logics of high profitability. This study will help understand how many small and medium farms in France manage to survive. 02 00 Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. 04 00 Préface - Introduction - 1. Présentation de deux communautés - 2. Évolution des systèmes de polyculture - 3. Les systèmes de production - 4. La mécanisation de l’entretien du substrat des ceriseraies - 5. Modifications à des fins ergonomiques - 6. Le râtelage motorisé des bois de taille du cerisier - 7. Des machines à tailler les cassissiers à fruit - 8. Adaptations de pulvérisateurs standard - 9. De la machine à récolter les baies de cassis à la vendangeuse - 10. Le bourgeon de cassis : des lacunes de consommation  à la sauvegarde d’un marché - 11. Producteurs et agronomes - Conclusion - Annexes - Bibliographie - Index des notions - Liste des illustrations 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/583/9782759213559/machinisme-et-bricolages 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/857/original/machinisme-et-bricolages.jpg 17 14 20241004T205310+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2205/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 20060531 19 00 20060531 01 WORLD 13 03 9782738010902 15 9782738010902 06 03 9782759205318 15 9782759205318 WORLD 08 Inra 04 01 00 20060531 03 01 D1 Quae 20 04 05 23.99 01 5.50 1.25 EUR www.quae.com-R000618 03 01 01 R000618 00 ED E107 02 01 01 Machinisme et bricolages 01 fre 08 416 03 22 23664461 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 001181 03 9782759205318 15 9782759205318 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001181 03 01 01 001181 03 9782759205318 15 9782759205318 10 EA E107 10 02 01 R000618 ED E107 1 01 01 Machinisme et bricolages 1 A01 01 A931 Anne-Marie Guenin Guenin, Anne-Marie Anne-Marie Guenin ANNE MARIE GUENIN est actuellement directrice du centre culturel Site Abbatial de Saint-Michel (Aisne). Docteur et chercheur en anthropologie, elle porte son attention sur le monde rural et plus spécialement sur les techniques agricoles actuelles et la mésoéconomie.<div> </div> 1 01 fre 08 412 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Ingénierie et technologie 23 Izibook:Tags Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Ingénierie et technologie 20 développement durable;poisson;équipement;production végétale;matériel agricole 10 2011 TEC000000 10 2011 TEC003000 01 631.3 03 00 Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. Cette étude peut aider à mieux comprendre la survivance de bon nombre de petites et moyennes exploitations agricoles en France. An inquiry and an ethnographical study of the technical inventiveness and creativity of farmers illustrated by the example of blackcurrant and cherry producers from two rural districts of Burgundy: Côte d'Or and Yonne. From the undue installation of a power steering kit, the development of an harvesting device for raspberry and blackcurrant berries, we discover original practices which are all based on makeshift solutions and defy the logics of high profitability. This study will help understand how many small and medium farms in France manage to survive. 02 00 Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. 04 00 Préface - Introduction - 1. Présentation de deux communautés - 2. Évolution des systèmes de polyculture - 3. Les systèmes de production - 4. La mécanisation de l’entretien du substrat des ceriseraies - 5. Modifications à des fins ergonomiques - 6. Le râtelage motorisé des bois de taille du cerisier - 7. Des machines à tailler les cassissiers à fruit - 8. Adaptations de pulvérisateurs standard - 9. De la machine à récolter les baies de cassis à la vendangeuse - 10. Le bourgeon de cassis : des lacunes de consommation  à la sauvegarde d’un marché - 11. 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