Quae 1776955969 20260423 fre

www.quae.com-000735 03 01 01 000735 03 9782738003577 15 9782738003577 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 495 gr 02 10 01 02 Techniques et pratiques 01 01 Maladies de conservation des fruits à pépins. Pommes et poires 1 A01 01 A656 Pierre Bondoux Bondoux, Pierre Pierre Bondoux Enseignant à la Faculté des Sciences d'Angers (Mycologie) et Directeur de recherche à l'INRA, Pierre Bondoux étudie la systématique et la symptomatologie des champignons. Spécialiste des maladies des Rosacées et des maladies de conservation des pommes et des poires, il a participé à plusieurs ouvrages dont le Traité de Pathologie fruitière de Lanier et al. et les fameux ouvrages de G. Viennot-Bourgin : Les champignons parasites des fruits à pépins et Les champignons parasites des fruits à noyau. 1 01 fre 00 227 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;poisson;fruit;production végétale;pathologie végétale 10 2011 TEC003020 01 641.3 03 00 L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. Celle-ci est complétée par de nombreuses illustrations et une fiche descriptive par maladie. Par ailleurs, chacun des deux grands groupes causant ces pertes (pourritures et désordres physiologiques) est détaillé : importance économique, classification et caractéristiques, moyens de prévention. In this book, an identification key leads to the parasite or diseases, and these are described and illustrated by means of 39 colour plates. Seven further plates show the spores of the main fungal species responsible for rotting. A summary chapter is devoted to each of the major disease types and includes a practical, easy-to-use classification in table form. The main fungal species and most economically damaging diseases are discussed in detail and methods of fighting them are presented. 02 00 L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. 04 00 CHAPITRE 1 - Généralités 1 - Structure des fruits 1 - Évolution des fruits 4 - Évolution des méthodes de conservation 9 -Mise en conservation 10 - Évolution des maladies et accidents de conservation 12 -Origine des maladies - Symptomatologie 13 CHAPITRE 2 - Critères de détermination 15 - Considérations générales 15 - Les différents critères 17 CHAPITRE 3 - Clé de détermination 27 CHAPITRE 4 - Descriptions des maladies et accidents 43 CHAPITRE 5 - Maladies fongiques de conservation 93 - Classification - Caractéristiques 93 - Biologie - Évolution 101 -Méthodes de lutte 111 CHAPITRE 6 - Maladies physiologiques et accidents 119 -Généralités -Classification 119 - Vitrescence 121 -Taches spongieuses 123 -Brunissements superficiels 129 - Brunissements profonds et sénescence 135 CHAPITRE 7 - De la sortie de conservation à l'assiette à dessert 141 - Les températures 141 - Contrôle de la maturité 142 Glossaire 145 Bibliographie 147 Index 171 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/387/9782759213610/maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepins-pommes-et-poires 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/661/original/maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepins-pommes-et-poires.jpg 17 14 20241004T231354+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2068/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 08 01 00 19920101 19 00 19920101 01 WORLD 27 03 9782759213610 15 9782759213610 27 03 9782759205820 15 9782759205820 WORLD 08 Inra 08 01 00 19920101 03 01 D1 Quae 40 04 05 49.50 01 5.50 2.58 EUR www.quae.com-R000364 03 01 01 R000364 00 ED E101 02 01 01 Maladies de conservation des fruits à pépins. Pommes et poires 01 fre 22 20706583 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 000736 03 9782759213610 15 9782759213610 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000736 03 01 01 000736 03 9782759213610 15 9782759213610 10 EA E101 10 02 01 R000364 ED E101 1 10 01 02 Techniques et pratiques 01 01 Maladies de conservation des fruits à pépins. Pommes et poires 1 A01 01 A656 Pierre Bondoux Bondoux, Pierre Pierre Bondoux Enseignant à la Faculté des Sciences d'Angers (Mycologie) et Directeur de recherche à l'INRA, Pierre Bondoux étudie la systématique et la symptomatologie des champignons. Spécialiste des maladies des Rosacées et des maladies de conservation des pommes et des poires, il a participé à plusieurs ouvrages dont le Traité de Pathologie fruitière de Lanier et al. et les fameux ouvrages de G. Viennot-Bourgin : Les champignons parasites des fruits à pépins et Les champignons parasites des fruits à noyau. 1 01 fre 08 227 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;poisson;fruit;production végétale;pathologie végétale 10 2011 TEC003020 01 641.3 03 00 L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. Celle-ci est complétée par de nombreuses illustrations et une fiche descriptive par maladie. Par ailleurs, chacun des deux grands groupes causant ces pertes (pourritures et désordres physiologiques) est détaillé : importance économique, classification et caractéristiques, moyens de prévention. In this book, an identification key leads to the parasite or diseases, and these are described and illustrated by means of 39 colour plates. Seven further plates show the spores of the main fungal species responsible for rotting. A summary chapter is devoted to each of the major disease types and includes a practical, easy-to-use classification in table form. The main fungal species and most economically damaging diseases are discussed in detail and methods of fighting them are presented. 02 00 L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. 04 00 CHAPITRE 1 - Généralités 1 - Structure des fruits 1 - Évolution des fruits 4 - Évolution des méthodes de conservation 9 -Mise en conservation 10 - Évolution des maladies et accidents de conservation 12 -Origine des maladies - Symptomatologie 13 CHAPITRE 2 - Critères de détermination 15 - Considérations générales 15 - Les différents critères 17 CHAPITRE 3 - Clé de détermination 27 CHAPITRE 4 - Descriptions des maladies et accidents 43 CHAPITRE 5 - Maladies fongiques de conservation 93 - Classification - Caractéristiques 93 - Biologie - Évolution 101 -Méthodes de lutte 111 CHAPITRE 6 - Maladies physiologiques et accidents 119 -Généralités -Classification 119 - Vitrescence 121 -Taches spongieuses 123 -Brunissements superficiels 129 - Brunissements profonds et sénescence 135 CHAPITRE 7 - De la sortie de conservation à l'assiette à dessert 141 - Les températures 141 - Contrôle de la maturité 142 Glossaire 145 Bibliographie 147 Index 171 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/387/9782759213610/maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepins-pommes-et-poires 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/661/original/maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepins-pommes-et-poires.jpg 17 14 20241004T231354+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2068/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19920101 19 00 19920101 01 WORLD 13 03 9782738003577 15 9782738003577 06 03 9782759205820 15 9782759205820 WORLD 08 Inra 04 01 00 19920101 03 01 D1 Quae 20 04 05 33.99 01 5.50 1.77 EUR www.quae.com-R000365 03 01 01 R000365 00 ED E107 02 01 01 Maladies de conservation des fruits à pépins. Pommes et poires 01 fre 08 240 03 22 14718159 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 000737 03 9782759205820 15 9782759205820 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000737 03 01 01 000737 03 9782759205820 15 9782759205820 10 EA E107 10 02 01 R000365 ED E107 1 10 01 02 Techniques et pratiques 01 01 Maladies de conservation des fruits à pépins. Pommes et poires 1 A01 01 A656 Pierre Bondoux Bondoux, Pierre Pierre Bondoux Enseignant à la Faculté des Sciences d'Angers (Mycologie) et Directeur de recherche à l'INRA, Pierre Bondoux étudie la systématique et la symptomatologie des champignons. Spécialiste des maladies des Rosacées et des maladies de conservation des pommes et des poires, il a participé à plusieurs ouvrages dont le Traité de Pathologie fruitière de Lanier et al. et les fameux ouvrages de G. Viennot-Bourgin : Les champignons parasites des fruits à pépins et Les champignons parasites des fruits à noyau. 1 01 fre 08 238 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;poisson;fruit;production végétale;pathologie végétale 10 2011 TEC003020 01 641.3 03 00 L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. Celle-ci est complétée par de nombreuses illustrations et une fiche descriptive par maladie. Par ailleurs, chacun des deux grands groupes causant ces pertes (pourritures et désordres physiologiques) est détaillé : importance économique, classification et caractéristiques, moyens de prévention. In this book, an identification key leads to the parasite or diseases, and these are described and illustrated by means of 39 colour plates. Seven further plates show the spores of the main fungal species responsible for rotting. A summary chapter is devoted to each of the major disease types and includes a practical, easy-to-use classification in table form. The main fungal species and most economically damaging diseases are discussed in detail and methods of fighting them are presented. 02 00 L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. 04 00 CHAPITRE 1 - Généralités 1 - Structure des fruits 1 - Évolution des fruits 4 - Évolution des méthodes de conservation 9 -Mise en conservation 10 - Évolution des maladies et accidents de conservation 12 -Origine des maladies - Symptomatologie 13 CHAPITRE 2 - Critères de détermination 15 - Considérations générales 15 - Les différents critères 17 CHAPITRE 3 - Clé de détermination 27 CHAPITRE 4 - Descriptions des maladies et accidents 43 CHAPITRE 5 - Maladies fongiques de conservation 93 - Classification - Caractéristiques 93 - Biologie - Évolution 101 -Méthodes de lutte 111 CHAPITRE 6 - Maladies physiologiques et accidents 119 -Généralités -Classification 119 - Vitrescence 121 -Taches spongieuses 123 -Brunissements superficiels 129 - Brunissements profonds et sénescence 135 CHAPITRE 7 - De la sortie de conservation à l'assiette à dessert 141 - Les températures 141 - Contrôle de la maturité 142 Glossaire 145 Bibliographie 147 Index 171 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/387/9782759213610/maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepins-pommes-et-poires 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/661/original/maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepins-pommes-et-poires.jpg 17 14 20241004T231354+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepin.pdf 05 0.90 06 b3e9454673a6d06d5033b1f736f6d77f https://www.quae.com/extract/2068?filename=extrait_maladies-de-conservation-des-fruits-a-pepin.pdf&md5sum=b3e9454673a6d06d5033b1f736f6d77f&size=938931&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133600+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2068/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19920101 19 00 19920101 01 WORLD 13 03 9782738003577 15 9782738003577 06 03 9782759213610 15 9782759213610 WORLD 08 Inra 04 01 00 19920101 03 01 D1 Quae 20 04 05 33.99 01 5.50 1.77 EUR