Quae 1777437213 20260429 fre

www.quae.com-001988 03 01 01 001988 03 9782738001382 15 9782738001382 00 BB 02 160 mm 01 240 mm 08 525 gr 02 10 01 02 Mieux comprendre 01 01 Les oligo-éléments en agriculture et élevage Incidence sur la nutrition humaine 1 A01 01 A1454 Yves Coïc Coïc, Yves Yves Coïc 2 A01 01 A1455 Marcel Coppenet Coppenet, Marcel Marcel Coppenet 1 01 fre 00 122 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 agriculture;élevage;alimentation;développement durable;poisson 10 2011 TEC003020 01 630 01 631 03 00 Les oligo-éléments : un sujet démesurément vaste. Dans ce livre, les auteurs ont sélectionné, résumé et ordonné ce qu'il est nécessaire de connaître et de comprendre pour agir efficacement dans la pratique agricole, en fonction de la diversité. The authors have selected, summarized and ordered basic knowledge of trace elements needed for efficient agricultural practice. A guide to a subject made inaccessible by its dimension. 02 00 Les oligo-éléments : un sujet démesurément vaste. Dans ce livre, les auteurs ont sélectionné, résumé et ordonné ce qu'il est nécessaire de connaître et de comprendre pour agir efficacement dans la pratique agricole, en fonction de la diversité. 04 00 Sommaire PRÉFACE VII INTRODUCTION IX I. Les besoins alimentaires de la plante IX II Les besoins minéraux de la plante. Définition des termes utilisés.... IX III. Indispensabilité d'un élément minéral XI CHAPITRE I. — Historique 1 CHAPITRE II — Les oligo-éléments en physiologie végétale 5 I. Rôle physiologique 5 II Rôle de chaque oligo-élément : Fe, Cu, Zn, Mo, Mn, B, Cl 7 III. Leur absorption par la plante 14 IV. Leur migration et leur répartition dans les différents organes 16 V. Redistribution des oligo-éléments dans la plante 18 VI. Variations saisonnières des teneurs 19 VIL Les besoins des plantes. Différence de comportement des génotypes. 19 CHAPITRE III. — Les oligo-éléments dans le sol 23 I. Les «éléments-traces» dans Fécorce terrestre 23 II Les «éléments-traces » dans les différentes roches 25 III. Localisation des « éléments-traces » dans les roches 27 IV. Altération des roches. Formation des sols 27 V. L'analyse chimique des sols 28 VI. Les facteurs de Fassimilabilité des oligo-éléments 31 VIL Rôle de la chélation dans Fassimilabilité des oligo-éléments. L'exemple du fer 32 CHAPITRE IV. — Les déficiences et les toxicités 41 I. Carences originelles et carences conditionnées 41 II Corrélation entre la teneur du sol en un élément et la teneur correspondante du végétal 42 III. Les phytotoxicités 43 IV. Le diagnostic des carences et des toxicités 44 V. A propos de la fixation des normes d'interprétation des analyses de terre 45 VI. Sur la fréquence des cas de carence en oligo-éléments 46 VII L'influence des pratiques de l'agriculture moderne sur la fréquence des cas de carences en oligo-éléments 48 CHAPITRE V. — La guérison des carences et des toxicités 51 I. Apports au sol 51 II Apports sur les parties aériennes. Pulvérisations foliaires 55 III. La guérison des phytotoxicités 55 CHAPITRE VI. — Problèmes posés à l'agriculture française par les oligoéléments en production végétale 57 I. Fer 58 — Plantes sensibles et symptômes de carence 58 — Conditions d'apparition 59 — Moyens de lutte 59 — Toxicité du fer 60 II Manganèse 60 — Plantes sensibles et symptômes de carence 60 — Conditions d'apparition 61 — Moyens de lutte 62 — Toxicité du manganèse 62 III. Zinc , 63 — Plantes sensibles et symptômes de carence 63 — Conditions d'apparition 64 — Moyens de lutte 64 — Toxicité du zinc 65 IV. Cuivre 65 — Plantes sensibles et symptômes de carence 65 — Conditions d'apparition 66 — Moyens de lutte 67 — Toxicité du cuivre 68 V. Bore 68 — Plantes sensibles et symptômes de carence 68 — Conditions d'apparition 69 — Moyens de lutte 70 — Toxicité du bore 70 VI. Molybdène 70 — Plantes sensibles et symptômes de carence 70 — Conditions d'apparition 71 — Moyens de lutte 71 — Toxicité du molybdène 71 VII Les oligo-éléments en l'absence de signes de carence 71 CHAPITRE VII — Les oligo-éléments pour les cultures hydroponiques 73 CHAPITRE VIII. — Les oligo-éléments et les animaux domestiques 75 I. Généralités sur les symptômes de carence 75 II Les carences rencontrées dans les élevages français 76 III. Les différents oligo-éléments. Carences et toxicités. Cuivre, Cobalt, Zinc, Manganèse, Sélénium, Iode, Molybdène, Fer 77 IV. Les teneurs des plantes fourragères en oligo-éléments 84 V. Conclusions. La complémentation minérale indispensable 93 CHAPITRE IX. — La nutrition de l'homme en oligo-éléments 95 I. Importance particulière attribuée à certains états physiologiques et pathologiques de l'homme 95 II Les besoins de l'homme 97 III. L'alimentation de l'homme dans notre pays et pays similaires 98 RÉSUMÉ ET CONCLUSION 105 BIBLIOGRAPHIE 109 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/980/9782759214105/les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/268/original/les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevage.jpg 17 14 20241004T213015+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2436/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 08 01 00 19890101 19 00 19890101 01 WORLD 27 03 9782759214105 15 9782759214105 27 03 9782759204182 15 9782759204182 WORLD 08 Inra 08 01 00 19890101 03 01 D1 Quae 40 04 05 24.70 01 5.50 1.29 EUR www.quae.com-R001045 03 01 01 R001045 00 ED E101 02 01 01 Les oligo-éléments en agriculture et élevage Incidence sur la nutrition humaine 01 fre 22 16176579 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 001989 03 9782759214105 15 9782759214105 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001989 03 01 01 001989 03 9782759214105 15 9782759214105 10 EA E101 10 02 01 R001045 ED E101 1 10 01 02 Mieux comprendre 01 01 Les oligo-éléments en agriculture et élevage Incidence sur la nutrition humaine 1 A01 01 A1454 Yves Coïc Coïc, Yves Yves Coïc 2 A01 01 A1455 Marcel Coppenet Coppenet, Marcel Marcel Coppenet 1 01 fre 08 122 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 agriculture;élevage;alimentation;développement durable;poisson 10 2011 TEC003020 01 630 01 631 03 00 Les oligo-éléments : un sujet démesurément vaste. Dans ce livre, les auteurs ont sélectionné, résumé et ordonné ce qu'il est nécessaire de connaître et de comprendre pour agir efficacement dans la pratique agricole, en fonction de la diversité. The authors have selected, summarized and ordered basic knowledge of trace elements needed for efficient agricultural practice. A guide to a subject made inaccessible by its dimension. 02 00 Les oligo-éléments : un sujet démesurément vaste. Dans ce livre, les auteurs ont sélectionné, résumé et ordonné ce qu'il est nécessaire de connaître et de comprendre pour agir efficacement dans la pratique agricole, en fonction de la diversité. 04 00 Sommaire PRÉFACE VII INTRODUCTION IX I. Les besoins alimentaires de la plante IX II Les besoins minéraux de la plante. Définition des termes utilisés.... IX III. Indispensabilité d'un élément minéral XI CHAPITRE I. — Historique 1 CHAPITRE II — Les oligo-éléments en physiologie végétale 5 I. Rôle physiologique 5 II Rôle de chaque oligo-élément : Fe, Cu, Zn, Mo, Mn, B, Cl 7 III. Leur absorption par la plante 14 IV. Leur migration et leur répartition dans les différents organes 16 V. Redistribution des oligo-éléments dans la plante 18 VI. Variations saisonnières des teneurs 19 VIL Les besoins des plantes. Différence de comportement des génotypes. 19 CHAPITRE III. — Les oligo-éléments dans le sol 23 I. Les «éléments-traces» dans Fécorce terrestre 23 II Les «éléments-traces » dans les différentes roches 25 III. Localisation des « éléments-traces » dans les roches 27 IV. Altération des roches. Formation des sols 27 V. L'analyse chimique des sols 28 VI. Les facteurs de Fassimilabilité des oligo-éléments 31 VIL Rôle de la chélation dans Fassimilabilité des oligo-éléments. L'exemple du fer 32 CHAPITRE IV. — Les déficiences et les toxicités 41 I. Carences originelles et carences conditionnées 41 II Corrélation entre la teneur du sol en un élément et la teneur correspondante du végétal 42 III. Les phytotoxicités 43 IV. Le diagnostic des carences et des toxicités 44 V. A propos de la fixation des normes d'interprétation des analyses de terre 45 VI. Sur la fréquence des cas de carence en oligo-éléments 46 VII L'influence des pratiques de l'agriculture moderne sur la fréquence des cas de carences en oligo-éléments 48 CHAPITRE V. — La guérison des carences et des toxicités 51 I. Apports au sol 51 II Apports sur les parties aériennes. Pulvérisations foliaires 55 III. La guérison des phytotoxicités 55 CHAPITRE VI. — Problèmes posés à l'agriculture française par les oligoéléments en production végétale 57 I. Fer 58 — Plantes sensibles et symptômes de carence 58 — Conditions d'apparition 59 — Moyens de lutte 59 — Toxicité du fer 60 II Manganèse 60 — Plantes sensibles et symptômes de carence 60 — Conditions d'apparition 61 — Moyens de lutte 62 — Toxicité du manganèse 62 III. Zinc , 63 — Plantes sensibles et symptômes de carence 63 — Conditions d'apparition 64 — Moyens de lutte 64 — Toxicité du zinc 65 IV. Cuivre 65 — Plantes sensibles et symptômes de carence 65 — Conditions d'apparition 66 — Moyens de lutte 67 — Toxicité du cuivre 68 V. Bore 68 — Plantes sensibles et symptômes de carence 68 — Conditions d'apparition 69 — Moyens de lutte 70 — Toxicité du bore 70 VI. Molybdène 70 — Plantes sensibles et symptômes de carence 70 — Conditions d'apparition 71 — Moyens de lutte 71 — Toxicité du molybdène 71 VII Les oligo-éléments en l'absence de signes de carence 71 CHAPITRE VII — Les oligo-éléments pour les cultures hydroponiques 73 CHAPITRE VIII. — Les oligo-éléments et les animaux domestiques 75 I. Généralités sur les symptômes de carence 75 II Les carences rencontrées dans les élevages français 76 III. Les différents oligo-éléments. Carences et toxicités. Cuivre, Cobalt, Zinc, Manganèse, Sélénium, Iode, Molybdène, Fer 77 IV. Les teneurs des plantes fourragères en oligo-éléments 84 V. Conclusions. La complémentation minérale indispensable 93 CHAPITRE IX. — La nutrition de l'homme en oligo-éléments 95 I. Importance particulière attribuée à certains états physiologiques et pathologiques de l'homme 95 II Les besoins de l'homme 97 III. L'alimentation de l'homme dans notre pays et pays similaires 98 RÉSUMÉ ET CONCLUSION 105 BIBLIOGRAPHIE 109 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/980/9782759214105/les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/268/original/les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevage.jpg 17 14 20241004T213015+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2436/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19890101 19 00 19890101 01 WORLD 13 03 9782738001382 15 9782738001382 06 03 9782759204182 15 9782759204182 WORLD 08 Inra 04 01 00 19890101 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR www.quae.com-R001046 03 01 01 R001046 00 ED E107 02 01 01 Les oligo-éléments en agriculture et élevage Incidence sur la nutrition humaine 01 fre 08 144 03 22 8447504 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 001990 03 9782759204182 15 9782759204182 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001990 03 01 01 001990 03 9782759204182 15 9782759204182 10 EA E107 10 02 01 R001046 ED E107 1 10 01 02 Mieux comprendre 01 01 Les oligo-éléments en agriculture et élevage Incidence sur la nutrition humaine 1 A01 01 A1454 Yves Coïc Coïc, Yves Yves Coïc 2 A01 01 A1455 Marcel Coppenet Coppenet, Marcel Marcel Coppenet 1 01 fre 08 144 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 agriculture;élevage;alimentation;développement durable;poisson 10 2011 TEC003020 01 630 01 631 03 00 Les oligo-éléments : un sujet démesurément vaste. Dans ce livre, les auteurs ont sélectionné, résumé et ordonné ce qu'il est nécessaire de connaître et de comprendre pour agir efficacement dans la pratique agricole, en fonction de la diversité. The authors have selected, summarized and ordered basic knowledge of trace elements needed for efficient agricultural practice. A guide to a subject made inaccessible by its dimension. 02 00 Les oligo-éléments : un sujet démesurément vaste. Dans ce livre, les auteurs ont sélectionné, résumé et ordonné ce qu'il est nécessaire de connaître et de comprendre pour agir efficacement dans la pratique agricole, en fonction de la diversité. 04 00 Sommaire PRÉFACE VII INTRODUCTION IX I. Les besoins alimentaires de la plante IX II Les besoins minéraux de la plante. Définition des termes utilisés.... IX III. Indispensabilité d'un élément minéral XI CHAPITRE I. — Historique 1 CHAPITRE II — Les oligo-éléments en physiologie végétale 5 I. Rôle physiologique 5 II Rôle de chaque oligo-élément : Fe, Cu, Zn, Mo, Mn, B, Cl 7 III. Leur absorption par la plante 14 IV. Leur migration et leur répartition dans les différents organes 16 V. Redistribution des oligo-éléments dans la plante 18 VI. Variations saisonnières des teneurs 19 VIL Les besoins des plantes. Différence de comportement des génotypes. 19 CHAPITRE III. — Les oligo-éléments dans le sol 23 I. Les «éléments-traces» dans Fécorce terrestre 23 II Les «éléments-traces » dans les différentes roches 25 III. Localisation des « éléments-traces » dans les roches 27 IV. Altération des roches. Formation des sols 27 V. L'analyse chimique des sols 28 VI. Les facteurs de Fassimilabilité des oligo-éléments 31 VIL Rôle de la chélation dans Fassimilabilité des oligo-éléments. L'exemple du fer 32 CHAPITRE IV. — Les déficiences et les toxicités 41 I. Carences originelles et carences conditionnées 41 II Corrélation entre la teneur du sol en un élément et la teneur correspondante du végétal 42 III. Les phytotoxicités 43 IV. Le diagnostic des carences et des toxicités 44 V. A propos de la fixation des normes d'interprétation des analyses de terre 45 VI. Sur la fréquence des cas de carence en oligo-éléments 46 VII L'influence des pratiques de l'agriculture moderne sur la fréquence des cas de carences en oligo-éléments 48 CHAPITRE V. — La guérison des carences et des toxicités 51 I. Apports au sol 51 II Apports sur les parties aériennes. Pulvérisations foliaires 55 III. La guérison des phytotoxicités 55 CHAPITRE VI. — Problèmes posés à l'agriculture française par les oligoéléments en production végétale 57 I. Fer 58 — Plantes sensibles et symptômes de carence 58 — Conditions d'apparition 59 — Moyens de lutte 59 — Toxicité du fer 60 II Manganèse 60 — Plantes sensibles et symptômes de carence 60 — Conditions d'apparition 61 — Moyens de lutte 62 — Toxicité du manganèse 62 III. Zinc , 63 — Plantes sensibles et symptômes de carence 63 — Conditions d'apparition 64 — Moyens de lutte 64 — Toxicité du zinc 65 IV. Cuivre 65 — Plantes sensibles et symptômes de carence 65 — Conditions d'apparition 66 — Moyens de lutte 67 — Toxicité du cuivre 68 V. Bore 68 — Plantes sensibles et symptômes de carence 68 — Conditions d'apparition 69 — Moyens de lutte 70 — Toxicité du bore 70 VI. Molybdène 70 — Plantes sensibles et symptômes de carence 70 — Conditions d'apparition 71 — Moyens de lutte 71 — Toxicité du molybdène 71 VII Les oligo-éléments en l'absence de signes de carence 71 CHAPITRE VII — Les oligo-éléments pour les cultures hydroponiques 73 CHAPITRE VIII. — Les oligo-éléments et les animaux domestiques 75 I. Généralités sur les symptômes de carence 75 II Les carences rencontrées dans les élevages français 76 III. Les différents oligo-éléments. Carences et toxicités. Cuivre, Cobalt, Zinc, Manganèse, Sélénium, Iode, Molybdène, Fer 77 IV. Les teneurs des plantes fourragères en oligo-éléments 84 V. Conclusions. La complémentation minérale indispensable 93 CHAPITRE IX. — La nutrition de l'homme en oligo-éléments 95 I. Importance particulière attribuée à certains états physiologiques et pathologiques de l'homme 95 II Les besoins de l'homme 97 III. L'alimentation de l'homme dans notre pays et pays similaires 98 RÉSUMÉ ET CONCLUSION 105 BIBLIOGRAPHIE 109 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/980/9782759214105/les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/268/original/les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevage.jpg 17 14 20241004T213015+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevag.pdf 05 0.82 06 1b6f930d018d5e0587bd1ec36646cd19 https://www.quae.com/extract/2436?filename=extrait_les-oligo-elements-en-agriculture-et-elevag.pdf&md5sum=1b6f930d018d5e0587bd1ec36646cd19&size=861429&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133606+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2436/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19890101 19 00 19890101 01 WORLD 13 03 9782738001382 15 9782738001382 06 03 9782759214105 15 9782759214105 WORLD 08 Inra 04 01 00 19890101 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR