Quae 1776631313 20260419 fre

www.quae.com-R001117 03 01 01 R001117 00 ED E101 02 01 01 Pays Paysans Paysages dans les Vosges du sud 01 fre 22 18186752 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 002115 03 9782759214181 15 9782759214181 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002115 03 01 01 002115 03 9782759214181 15 9782759214181 10 EA E101 10 02 01 R001117 ED E101 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Pays Paysans Paysages dans les Vosges du sud 1 A01 01 A1199 Jacques Brossier Brossier, Jacques Jacques Brossier Jacques Brossier, docteur en gestion, président du centre Inra de Dijon, travaille sur les exploitations agricoles, le développement rural et la gestion des ressources naturelles.  2 A01 01 A1516 Jean-Henri Teissier Teissier, Jean-Henri Jean-Henri Teissier 3 A01 01 A1398 André Brun Brun, André André Brun André Brun s’investit dans le développement territorial dès le niveau local, avec une attention particulière aux questions foncières. 4 A01 01 A1402 Marc Roux Roux, Marc Marc Roux Marc Roux, professeur de zootechnie à l’Enesad, travaille sur les systèmes d’élevage et la qualité de la viande. 5 A01 01 A933 Joseph Bonnemaire Bonnemaire, Joseph Joseph Bonnemaire Joseph Bonnemaire est professeur à l’Établissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon, zootechnicien collaborant avec les sciences humaines. Il s’est impliqué dans l’étude interdisciplinaire des systèmes agraires. Membre de l’Académie d’agriculture de France, Joseph Bonnemaire est professeur émérite à l’Établissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon. Zootechnicien, il s’est s’intéressé aux sciences humaines et s’est notamment impliqué dans l’étude interdisciplinaire des systèmes agraires. 1 01 fre 08 20 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;cours d'eau 10 2011 TEC003020 01 630 03 00 Pays, paysans, paysages… : depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays.Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s’attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l’exploitation agricole, les différents niveaux d’organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles.Publié en 1977 à l’initiative et avec le soutien du Ministère de la Culture et de l’Environnement, cet ouvrage, réédité en 1995 , se situe au c&oelig;ur du débat sur les politiques d’aménagement du territoire.Conçu pour un large public et abondamment illustré, il s’adresse à tous ceux qu’intéressent l’aménagement de l’espace rural et l’amélioration du cadre de vie.  Pays, paysans, paysages… : depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays.Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s’attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l’exploitation agricole, les différents niveaux d’organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles.Publié en 1977 à l’initiative et avec le soutien du Ministère de la Culture et de l’Environnement, cet ouvrage, réédité en 1995 , se situe au c&oelig;ur du débat sur les politiques d’aménagement du territoire.Conçu pour un large public et abondamment illustré, il s’adresse à tous ceux qu’intéressent l’aménagement de l’espace rural et l’amélioration du cadre de vie.<div> </div> 02 00 Depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays. Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s’attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l’exploitation agricole, les différents niveaux d’organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles. Conçu pour un large public et abondamment illustré, il s’adresse à tous ceux qu’intéressent l’aménagement de l’espace rural et l’amélioration du cadre de vie. 04 00 Liste des sigles utilisés Introduction PRESENTATION D'UNE RECHERCHE Chapitre préliminaire ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES ET TRANSFORMATIONS DES PAYSAGES DANS LES VOSGES DU SUD Mise en valeur de l'espace : situation à la fin de la deuxième guerre mondiale Le bouleversement de l'ancien système de mise en valeur Critique des positions prises par rapport à cette évolution Chapitre 1 TERROIRS ET PRATIQUES AGRICOLES Aspects originaux du paysage des Vosges lorraines méridionales. Observations à l'échelle du massif L'observation du paysage à l'échelle des terroirs Relations observées entre les pratiques agricoles et le paysage à l'échelle de la parcelle Interprétation agronomique de l'analyse comparée du paysage de quatre terroirs Chapitre 2 PRATIQUES AGRICOLES ET PROJETS DES AGRICULTEURS Types d'élevage et aperçu des modes de conduite des troupeaux Les agriculteurs et leurs projets : essai de classification Choix des pratiques agricoles et modalités d'occupation et d'utilisation de la surface en herbe Conclusion Chapitre 3 PROJETS SUR L'ESPACE ET TERROIRS La confrontation pour l'espace dans la région La confrontation pour l'espace dans quatre terroirs Conclusion Conclusion ANNEXES 1. Quelques données statistiques relatives à la zone d'étude 2. Aides de l'Etat : quelques données concernant l'échantillon de 11 communes 3. Quelques aspects de l'histoire de l'agriculture des Vosges depuis le début du dix-neuvième siècle 4. Les essarts 5. Principaux résultats de l'enquête concernant les agriculteurs de 11 communes (1976) 6. L'agriculture à temps partiel : l'exemple d'un village de la montagne vosgienne 7. Un cas de rénovation pastorale en montagne vosgienne : le groupement pastoral de Ventron BIBLIOGRAPHIE TABLE DES ILLUSTRATIONS 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1038/9782759214181/pays-paysans-paysages-dans-les-vosges-du-sud 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/325/original/pays-paysans-paysages-dans-les-vosges-du-sud.jpg 17 14 20241004T222828+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2474/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19950101 19 00 19950101 01 WORLD 06 03 9782759204410 15 9782759204410 WORLD 08 Inra 04 01 00 19950101 03 01 D1 Quae 20 04 05 12.99 01 5.50 0.68 EUR www.quae.com-R001118 03 01 01 R001118 00 ED E107 02 01 01 Pays Paysans Paysages dans les Vosges du sud 01 fre 08 204 03 22 24864650 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 002116 03 9782759204410 15 9782759204410 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002116 03 01 01 002116 03 9782759204410 15 9782759204410 10 EA E107 10 02 01 R001118 ED E107 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Pays Paysans Paysages dans les Vosges du sud 1 A01 01 A1199 Jacques Brossier Brossier, Jacques Jacques Brossier Jacques Brossier, docteur en gestion, président du centre Inra de Dijon, travaille sur les exploitations agricoles, le développement rural et la gestion des ressources naturelles.  2 A01 01 A1516 Jean-Henri Teissier Teissier, Jean-Henri Jean-Henri Teissier 3 A01 01 A1398 André Brun Brun, André André Brun André Brun s’investit dans le développement territorial dès le niveau local, avec une attention particulière aux questions foncières. 4 A01 01 A1402 Marc Roux Roux, Marc Marc Roux Marc Roux, professeur de zootechnie à l’Enesad, travaille sur les systèmes d’élevage et la qualité de la viande. 5 A01 01 A933 Joseph Bonnemaire Bonnemaire, Joseph Joseph Bonnemaire Joseph Bonnemaire est professeur à l’Établissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon, zootechnicien collaborant avec les sciences humaines. Il s’est impliqué dans l’étude interdisciplinaire des systèmes agraires. Membre de l’Académie d’agriculture de France, Joseph Bonnemaire est professeur émérite à l’Établissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon. Zootechnicien, il s’est s’intéressé aux sciences humaines et s’est notamment impliqué dans l’étude interdisciplinaire des systèmes agraires. 1 01 fre 08 20 03 01 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 développement durable;cours d'eau 10 2011 TEC003020 01 630 03 00 Pays, paysans, paysages… : depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays.Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s’attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l’exploitation agricole, les différents niveaux d’organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles.Publié en 1977 à l’initiative et avec le soutien du Ministère de la Culture et de l’Environnement, cet ouvrage, réédité en 1995 , se situe au c&oelig;ur du débat sur les politiques d’aménagement du territoire.Conçu pour un large public et abondamment illustré, il s’adresse à tous ceux qu’intéressent l’aménagement de l’espace rural et l’amélioration du cadre de vie.  Pays, paysans, paysages… : depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays.Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s’attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l’exploitation agricole, les différents niveaux d’organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles.Publié en 1977 à l’initiative et avec le soutien du Ministère de la Culture et de l’Environnement, cet ouvrage, réédité en 1995 , se situe au c&oelig;ur du débat sur les politiques d’aménagement du territoire.Conçu pour un large public et abondamment illustré, il s’adresse à tous ceux qu’intéressent l’aménagement de l’espace rural et l’amélioration du cadre de vie.<div> </div> 02 00 Depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays. Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs évolutions, s’attachent ici à cette transformation des paysages. Du terroir à la parcelle, en passant par l’exploitation agricole, les différents niveaux d’organisation étudiés donnent à comprendre les relations entre paysages et pratiques agricoles. Conçu pour un large public et abondamment illustré, il s’adresse à tous ceux qu’intéressent l’aménagement de l’espace rural et l’amélioration du cadre de vie. 04 00 Liste des sigles utilisés Introduction PRESENTATION D'UNE RECHERCHE Chapitre préliminaire ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES ET TRANSFORMATIONS DES PAYSAGES DANS LES VOSGES DU SUD Mise en valeur de l'espace : situation à la fin de la deuxième guerre mondiale Le bouleversement de l'ancien système de mise en valeur Critique des positions prises par rapport à cette évolution Chapitre 1 TERROIRS ET PRATIQUES AGRICOLES Aspects originaux du paysage des Vosges lorraines méridionales. Observations à l'échelle du massif L'observation du paysage à l'échelle des terroirs Relations observées entre les pratiques agricoles et le paysage à l'échelle de la parcelle Interprétation agronomique de l'analyse comparée du paysage de quatre terroirs Chapitre 2 PRATIQUES AGRICOLES ET PROJETS DES AGRICULTEURS Types d'élevage et aperçu des modes de conduite des troupeaux Les agriculteurs et leurs projets : essai de classification Choix des pratiques agricoles et modalités d'occupation et d'utilisation de la surface en herbe Conclusion Chapitre 3 PROJETS SUR L'ESPACE ET TERROIRS La confrontation pour l'espace dans la région La confrontation pour l'espace dans quatre terroirs Conclusion Conclusion ANNEXES 1. Quelques données statistiques relatives à la zone d'étude 2. Aides de l'Etat : quelques données concernant l'échantillon de 11 communes 3. Quelques aspects de l'histoire de l'agriculture des Vosges depuis le début du dix-neuvième siècle 4. Les essarts 5. Principaux résultats de l'enquête concernant les agriculteurs de 11 communes (1976) 6. L'agriculture à temps partiel : l'exemple d'un village de la montagne vosgienne 7. Un cas de rénovation pastorale en montagne vosgienne : le groupement pastoral de Ventron BIBLIOGRAPHIE TABLE DES ILLUSTRATIONS 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1038/9782759214181/pays-paysans-paysages-dans-les-vosges-du-sud 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/325/original/pays-paysans-paysages-dans-les-vosges-du-sud.jpg 17 14 20241004T222828+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_pays-paysans-paysages-dans-les-vosges-du-su.pdf 05 1.23 06 b49f82ee9bc901090b96a26d6ef26f9a https://www.quae.com/extract/2474?filename=extrait_pays-paysans-paysages-dans-les-vosges-du-su.pdf&md5sum=b49f82ee9bc901090b96a26d6ef26f9a&size=1292736&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133607+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2474/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 19950101 19 00 19950101 01 WORLD 06 03 9782759214181 15 9782759214181 WORLD 08 Inra 04 01 00 19950101 03 01 D1 Quae 20 04 05 12.99 01 5.50 0.68 EUR