Quae 1776566789 20260419 fre

www.quae.com-000444 03 01 01 000444 03 9782876144491 15 9782876144491 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 546 gr 02 10 01 02 Repères 01 01 Paysans du sertão Mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil 1 B15 01 A371 Patrick Caron Caron, Patrick Patrick Caron Patrick Caron, géographe au Cirad, est actuellement Président du Groupe d’experts de haut niveau du Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire et du Conseil scientifique d’AgroParisTech. Il est spécialiste des systèmes d’élevage et des dynamiques territoriales. Patrick Caron, geographer at Cirad, is currently chairperson of the steering committee of the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE) and of the Scientific Council of AgroParisTech. He is a specialist in livestock systems and territorial dynamics 2 B15 01 A372 Éric Sabourin Sabourin, Éric Éric Sabourin Éric Sabourin est socio-anthropologue, chercheur audépartement environnement et sociétés du Cirad. Il aconduit des recherches en Afrique de l’Ouest, dans lespays andins (Bolivie, Pérou), au Brésil et en NouvelleCalédonie sur les communautés et organisationspaysannes et leurs interactions avec les marchés et lespolitiques publiques. 1 01 fre 00 244 03 01 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 20 développement durable;CO2;agriculteur;valorisation;Amérique Latine 10 2011 SOC053000 01 630 01 631.913 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Dans le Nordeste du Brésil, l'agriculture familiale est généralement considérée comme peu productive et inadaptée au contexte actuel de libéralisation économique. Cet ouvrage montre qu'il n'en est rien et que l'agriculture familiale connaît de profondes mutations. Il rappelle le contexte historique et géographique et aborde les formes de structuration de l'espace, la diversité et l'évolution des exploitations, l'organisation des producteurs, la dynamique des systèmes de production et la valorisation des produits. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.In the Nordeste region of Brazil, family-run farms are generally seen as unproductive and unsuited to the current situation of economic liberalization. This book shows that this is in fact not the case, and that the smallholder sector is changing radically. It gives a reminder of the historical and geographical background of the sector and goes on to cover land structuring, the range of farms and how they have changed, how producers are organized, production system dynamics and product processing. 02 00 Dans le Nordeste du Brésil, l'agriculture familiale est généralement considérée comme peu productive et inadaptée au contexte actuel de libéralisation économique. Il s’avère qu’il n'en est rien : l'agriculture familiale connaît de profondes mutations. 04 00 7 Préface11 Abstract12 Resumo13 Pourquoi une synthèse sur les agricultures familiales du Nordeste du Brésil ?15 Contexte et diversité des agricultures familiales dans le Nordeste semi-aride17 Origine et évolution de l'agriculture familialeEric Sabourin, Patrick Caron31 Organisation de l'espace régional et agriculture familialeJean-Philippe Tonneau, Yves Clouet, Patrick Caron43 Evolution des espaces locauxPatrick Caron, Eric Sabourin, Pedro Carlos Gama da Silva, Bernard Hubert 57 Synthèses thématiques59 Diversité et trajectoires d'évolution des exploitations agricolesPatrick Caron75 Dynamique des systèmes d'élevagePatrick Caron, Bernard Hubert91 Gestion de l'eau en système pluvialEric Sabourin, Rémi Trier107 Changements sociaux, organisation des producteurs et intervention externeEric Sabourin135 Systèmes d'intermédiation et valorisation économique des produitsClaire Cerdan, Denis Sautier 153 Questions posées à la recherche et dispositifs de recherche-action155 Itinéraire d'un dispositif de recherche-action en coopérationPatrick Caron, Eric Sabourin, Jean-Philippe Tonneau, Pedro Carlos Gama da Silva, Clôvis Guimarâes Filho165 Une expérience de recherche-action en matière de crédit agricole à MassarocaPedro Carlos Gama da Silva181 Diagnostic et zonage agricole municipal : le cas de JuazeiroEric Sabourin, Patrick Caron, Jussara Souza Oliveira,Rogerio Santana Alves191 Trois expériences de planification municipaleEric Sabourin, Patrick Caron, Pedro Carlos Gama da Silva 203 Conclusion205 Les agricultures familiales du sertâo en mouvementEric Sabourin, Patrick Caron 215 Références bibliographiques227 Annexes229 Planches237 Glossaire241 Liste des sigles242 Les auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/209/9782759214198/paysans-du-sertao 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/478/original/paysans-du-sertao.jpg 17 14 20241004T205721+0200 01 P3 Cirad 01 01 P3 Cirad 04 01 00 20010101 19 00 20010101 01 WORLD 27 03 9782759214198 15 9782759214198 27 03 9782759207749 15 9782759207749 27 03 9782876148208 15 9782876148208 WORLD 08 Cirad 04 01 00 20010101 03 01 D1 Quae 21 04 05 29.00 01 5.50 1.51 EUR www.quae.com-R000246 03 01 01 R000246 00 ED E101 02 01 01 Paysans du sertão Mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil 01 fre 22 12516165 17 01 P3 Cirad 01 01 P3 Cirad 02 01 000445 03 9782759214198 15 9782759214198 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000445 03 01 01 000445 03 9782759214198 15 9782759214198 10 EA E101 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R000246 ED E101 1 10 01 02 Repères 01 01 Paysans du sertão Mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil 1 B15 01 A371 Patrick Caron Caron, Patrick Patrick Caron Patrick Caron, géographe au Cirad, est actuellement Président du Groupe d’experts de haut niveau du Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire et du Conseil scientifique d’AgroParisTech. Il est spécialiste des systèmes d’élevage et des dynamiques territoriales. Patrick Caron, geographer at Cirad, is currently chairperson of the steering committee of the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE) and of the Scientific Council of AgroParisTech. He is a specialist in livestock systems and territorial dynamics 2 B15 01 A372 Éric Sabourin Sabourin, Éric Éric Sabourin Éric Sabourin est socio-anthropologue, chercheur audépartement environnement et sociétés du Cirad. Il aconduit des recherches en Afrique de l’Ouest, dans lespays andins (Bolivie, Pérou), au Brésil et en NouvelleCalédonie sur les communautés et organisationspaysannes et leurs interactions avec les marchés et lespolitiques publiques. 1 01 fre 08 244 03 01 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 20 développement durable;CO2;agriculteur;valorisation;Amérique Latine 10 2011 SOC053000 01 630 01 631.913 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Dans le Nordeste du Brésil, l'agriculture familiale est généralement considérée comme peu productive et inadaptée au contexte actuel de libéralisation économique. Cet ouvrage montre qu'il n'en est rien et que l'agriculture familiale connaît de profondes mutations. Il rappelle le contexte historique et géographique et aborde les formes de structuration de l'espace, la diversité et l'évolution des exploitations, l'organisation des producteurs, la dynamique des systèmes de production et la valorisation des produits. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.In the Nordeste region of Brazil, family-run farms are generally seen as unproductive and unsuited to the current situation of economic liberalization. This book shows that this is in fact not the case, and that the smallholder sector is changing radically. It gives a reminder of the historical and geographical background of the sector and goes on to cover land structuring, the range of farms and how they have changed, how producers are organized, production system dynamics and product processing. 02 00 Dans le Nordeste du Brésil, l'agriculture familiale est généralement considérée comme peu productive et inadaptée au contexte actuel de libéralisation économique. Il s’avère qu’il n'en est rien : l'agriculture familiale connaît de profondes mutations. 04 00 7 Préface11 Abstract12 Resumo13 Pourquoi une synthèse sur les agricultures familiales du Nordeste du Brésil ?15 Contexte et diversité des agricultures familiales dans le Nordeste semi-aride17 Origine et évolution de l'agriculture familialeEric Sabourin, Patrick Caron31 Organisation de l'espace régional et agriculture familialeJean-Philippe Tonneau, Yves Clouet, Patrick Caron43 Evolution des espaces locauxPatrick Caron, Eric Sabourin, Pedro Carlos Gama da Silva, Bernard Hubert 57 Synthèses thématiques59 Diversité et trajectoires d'évolution des exploitations agricolesPatrick Caron75 Dynamique des systèmes d'élevagePatrick Caron, Bernard Hubert91 Gestion de l'eau en système pluvialEric Sabourin, Rémi Trier107 Changements sociaux, organisation des producteurs et intervention externeEric Sabourin135 Systèmes d'intermédiation et valorisation économique des produitsClaire Cerdan, Denis Sautier 153 Questions posées à la recherche et dispositifs de recherche-action155 Itinéraire d'un dispositif de recherche-action en coopérationPatrick Caron, Eric Sabourin, Jean-Philippe Tonneau, Pedro Carlos Gama da Silva, Clôvis Guimarâes Filho165 Une expérience de recherche-action en matière de crédit agricole à MassarocaPedro Carlos Gama da Silva181 Diagnostic et zonage agricole municipal : le cas de JuazeiroEric Sabourin, Patrick Caron, Jussara Souza Oliveira,Rogerio Santana Alves191 Trois expériences de planification municipaleEric Sabourin, Patrick Caron, Pedro Carlos Gama da Silva 203 Conclusion205 Les agricultures familiales du sertâo en mouvementEric Sabourin, Patrick Caron 215 Références bibliographiques227 Annexes229 Planches237 Glossaire241 Liste des sigles242 Les auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/209/9782759214198/paysans-du-sertao 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/478/original/paysans-du-sertao.jpg 17 14 20241004T205721+0200 01 P3 Cirad 01 01 P3 Cirad 04 01 00 20010101 19 00 20010101 01 WORLD 13 03 9782876144491 15 9782876144491 06 03 9782759207749 15 9782759207749 06 03 9782876148208 15 9782876148208 WORLD 08 Cirad 04 01 00 20010101 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR www.quae.com-R000247 03 01 01 R000247 00 ED E107 02 01 01 Paysans du sertão Mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil 01 fre 08 248 03 22 13536463 17 01 P3 Cirad 01 01 P3 Cirad 02 01 000446 03 9782759207749 15 9782759207749 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-000446 03 01 01 000446 03 9782759207749 15 9782759207749 10 EA E107 10 02 01 R000247 ED E107 1 10 01 02 Repères 01 01 Paysans du sertão Mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil 1 B15 01 A371 Patrick Caron Caron, Patrick Patrick Caron Patrick Caron, géographe au Cirad, est actuellement Président du Groupe d’experts de haut niveau du Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire et du Conseil scientifique d’AgroParisTech. Il est spécialiste des systèmes d’élevage et des dynamiques territoriales. Patrick Caron, geographer at Cirad, is currently chairperson of the steering committee of the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE) and of the Scientific Council of AgroParisTech. He is a specialist in livestock systems and territorial dynamics 2 B15 01 A372 Éric Sabourin Sabourin, Éric Éric Sabourin Éric Sabourin est socio-anthropologue, chercheur audépartement environnement et sociétés du Cirad. 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Il rappelle le contexte historique et géographique et aborde les formes de structuration de l'espace, la diversité et l'évolution des exploitations, l'organisation des producteurs, la dynamique des systèmes de production et la valorisation des produits. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.In the Nordeste region of Brazil, family-run farms are generally seen as unproductive and unsuited to the current situation of economic liberalization. This book shows that this is in fact not the case, and that the smallholder sector is changing radically. 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Il est spécialiste des systèmes d’élevage et des dynamiques territoriales. Patrick Caron, geographer at Cirad, is currently chairperson of the steering committee of the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE) and of the Scientific Council of AgroParisTech. He is a specialist in livestock systems and territorial dynamics 2 B15 01 A372 Éric Sabourin Sabourin, Éric Éric Sabourin Éric Sabourin est socio-anthropologue, chercheur audépartement environnement et sociétés du Cirad. 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Il rappelle le contexte historique et géographique et aborde les formes de structuration de l'espace, la diversité et l'évolution des exploitations, l'organisation des producteurs, la dynamique des systèmes de production et la valorisation des produits. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.In the Nordeste region of Brazil, family-run farms are generally seen as unproductive and unsuited to the current situation of economic liberalization. This book shows that this is in fact not the case, and that the smallholder sector is changing radically. 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