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La transition caféière
Côte est de Madagascar
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François Ruf
Ruf, François
François
Ruf
François Ruf, économiste au Cirad est spécialiste du cacao. Ses recherches sont étendues à toutes les cultures pérennes tropicales en lien avec la diversification, notamment les déterminants des cycles économiques, les processus d’innovations, les interactions entre les changements démographiques, écologiques et techniques, économiques et institutionnels.
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<p>Chantal Blanc-Pamard, Chercheurau CNRS et géographe.</p>
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<p>Cet ouvrage présente deux études sur la caféiculture paysanne à Madagascar, examinée dans le cadre régional de la côte est, grand espace producteur de l'île. Le terme "transition caféière" met en lumière la remarquable aptitude des producteurs à moduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour satisfaire leurs besoins essentiels et assurer leur survie.</p>
<p>This work presents two studies of small-scale coffee growing in Madagascar, viewed against a regional backdrop, that of the East coast, the island's main production area. The term "coffee transition" highlights producers' remarkable ability to adjust the role of coffee in their farming systems so as to satisfy their basic requirements and ensure their survival.</p>
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Cet ouvrage présente deux études sur la caféiculture paysanne de la côte est de Madagascar. Il met en lumière l'aptitude des producteurs à moduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour assurer leurs besoins essentiels et leur survie.
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Ruf
François Ruf, économiste au Cirad est spécialiste du cacao. Ses recherches sont étendues à toutes les cultures pérennes tropicales en lien avec la diversification, notamment les déterminants des cycles économiques, les processus d’innovations, les interactions entre les changements démographiques, écologiques et techniques, économiques et institutionnels.
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<p>Cet ouvrage présente deux études sur la caféiculture paysanne à Madagascar, examinée dans le cadre régional de la côte est, grand espace producteur de l'île. Le terme "transition caféière" met en lumière la remarquable aptitude des producteurs à moduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour satisfaire leurs besoins essentiels et assurer leur survie.</p>
<p>This work presents two studies of small-scale coffee growing in Madagascar, viewed against a regional backdrop, that of the East coast, the island's main production area. The term "coffee transition" highlights producers' remarkable ability to adjust the role of coffee in their farming systems so as to satisfy their basic requirements and ensure their survival.</p>
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Cet ouvrage présente deux études sur la caféiculture paysanne de la côte est de Madagascar. Il met en lumière l'aptitude des producteurs à moduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour assurer leurs besoins essentiels et leur survie.
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François Ruf, économiste au Cirad est spécialiste du cacao. Ses recherches sont étendues à toutes les cultures pérennes tropicales en lien avec la diversification, notamment les déterminants des cycles économiques, les processus d’innovations, les interactions entre les changements démographiques, écologiques et techniques, économiques et institutionnels.
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<p>This work presents two studies of small-scale coffee growing in Madagascar, viewed against a regional backdrop, that of the East coast, the island's main production area. The term "coffee transition" highlights producers' remarkable ability to adjust the role of coffee in their farming systems so as to satisfy their basic requirements and ensure their survival.</p>
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Cet ouvrage présente deux études sur la caféiculture paysanne de la côte est de Madagascar. Il met en lumière l'aptitude des producteurs à moduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour assurer leurs besoins essentiels et leur survie.
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