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            <Subtitle>Les beaux livres de Quae ne se veulent pas des livres de photographies, que l’on feuillette pour les abandonner rapidement sur une table, mais de beaux ouvrages avec du contenu original richement illustré.</Subtitle>
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        <BiographicalNote language="fre">&lt;p&gt;Jocelyne Porcher est directrice de recherche à INRAE et animatrice de l’équipe Animal’s Lab. Ses recherches portent sur les relations de travail entre humains et animaux. Elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages sur le sujet.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">&lt;p&gt;Jocelyne Porcher est chargée de recherches à l'Inra. Ses recherches portent sur la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage. Elle a été éleveur, salariée en production porcine et technicienne agricole en bio avant de faire de la recherche.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Elle a publié La mort n’est pas notre métier (2003, éd. De l’Aube), Une vie de cochon (2008, La Découverte) et Bien-être animal et travail en élevage (2004, Quæ, Educagri)&lt;br /&gt;&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote>&lt;p&gt;Carlos Pereira, Docteur ès étude du monde lusophone, professeur d'équitation de tradition portugaise et enseignant chercheur spécialiste de la relation homme/animal à la Sorbonne Nouvelle Paris III.&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
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        <Text language="fre">&lt;p&gt;En 2010, la Catalogne vote l&amp;#39;interdiction de la corrida. Cette d&amp;eacute;cision, a priori surprenante dans cette r&amp;eacute;gion, s&amp;#39;inscrit dans un conflit historique tr&amp;egrave;s dur entre opposants et partisans de la corrida. Les uns se demandent pourquoi la corrida &amp;eacute;chapperait &amp;agrave; la r&amp;eacute;glementation contre la cruaut&amp;eacute; envers les animaux&amp;nbsp;; les autres d&amp;eacute;fendent la tradition culturelle.&lt;br /&gt;Mais qu&amp;#39;est-ce vraiment que la corrida&amp;nbsp;? Corrida et tauromachie sont-ils synonymes&amp;nbsp;? Quelle est la place des taureaux dans cette histoire, quelle est leur place dans le travail tauromachique&amp;nbsp;? Quelle est la place de la souffrance et de la mort dans la tauromachie, souffrance d&amp;#39;ailleurs ni&amp;eacute;e par les aficionados, qui affirment que le taureau meurt avant de souffrir&amp;nbsp;? Peut-on tor&amp;eacute;er sans la mort&amp;nbsp;?&lt;/p&gt;</Text>
        <Text language="eng">&lt;p&gt;Catalonia voted to ban bullfighting in 2010. This decision - rather surprising in this region - is part of a very inflexible historical dispute between opponents and partisans of bullfighting. Some people ask why bullfighting should escape the regulations on cruelty to animals, others defend the cultural tradition.&lt;br /&gt;But what really is bullfighting? What place do bulls hold in this history, what place do they hold in bullfighting work? What place do suffering and death hold in bullfighting, suffering denied in fact by the aficionados, who maintain that the bull dies before suffering? Is bullfighting possible without death?&lt;/p&gt;</Text>
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        <Text>La corrida : on est pour ou contre, il n'y a pas de juste milieu. S'éloignant de cette dichotomie, l'auteur envisage la tauromachie sous l'angle du travail avec les animaux. Peut-on toréer sans la mort ?</Text>
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        <Text>&lt;p&gt;Le travail tauromachique, la souffrance et la mort&lt;br /&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;RATIONALIT&amp;Eacute;S ET DYNAMIQUES DE LA TAUROMACHIE &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Le risque humain et la mort animale : les relations homme-animal dans les jeux taurins d&amp;#39;Europe et d&amp;#39;Am&amp;eacute;rique&lt;br /&gt;Faire fl&amp;egrave;che de tout bois&lt;br /&gt;La corrida entre pulsion de vie et pulsion de mort&lt;br /&gt;La tauromachie est un acte de m&amp;eacute;moire&lt;br /&gt;Tuer ou ne pas tuer, dialectique de la tauromachie portugaise&lt;br /&gt;Combat chevaleresque ou lutte d&amp;eacute;risoire ? Bimarder et le taureau&lt;br /&gt;Vers une culture m&amp;eacute;tisse : de la tourada au &lt;em&gt;bumba-meu-boi&lt;/em&gt;&lt;br /&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;ORDRES ET D&amp;Eacute;SORDRES DE LA CORRIDA&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;Les tauromachies fran&amp;ccedil;aises : pens&amp;eacute;e dualiste et syst&amp;egrave;me d&amp;#39;inversion de la corrida&lt;br /&gt;Penser l&amp;#39;acte tauromachique &amp;agrave; la lumi&amp;egrave;re du &amp;laquo; th&amp;eacute;&amp;acirc;tre pauvre &amp;raquo; de Jerzy Grotowski&lt;br /&gt;La tauromachie ou le spectacle de la domination moderne&lt;br /&gt;Corrida et argumentation : r&amp;eacute;futations sophistiques&lt;br /&gt;Le r&amp;eacute;gime de la mort travestie et le refus de la mort tauromachique&lt;br /&gt;Vivre ensemble entre hommes et animaux : une affaire de th&amp;eacute;ories &amp;eacute;thiques ?&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;LA MORT, UNE PARTENAIRE IND&amp;Eacute;SIRABLE ?&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;La mort de l&amp;#39;animal, moteur occult&amp;eacute; de l&amp;rsquo;histoire de la corrida&lt;br /&gt;La mort du taureau, conclusion logique du drame de la corrida&lt;br /&gt;&amp;laquo; Tor&amp;eacute;er, c&amp;rsquo;est tromper le taureau sans lui mentir &amp;raquo;&lt;br /&gt;L&amp;rsquo;abattoir industriel, une mort hypocrite&lt;br /&gt;Tenir la distance&lt;br /&gt;Le sens de la mort dans la corrida&lt;br /&gt;Miser sur l&amp;rsquo;intelligence du taureau&lt;br /&gt;La mort du taureau est pr&amp;eacute;sente dans toutes les courses&lt;br /&gt;Peut-on tor&amp;eacute;er sans la souffrance plut&amp;ocirc;t que sans la mort ?&lt;br /&gt;L&amp;rsquo;animal, la mort, la paix et la cr&amp;eacute;ation&lt;br /&gt;Les transgressions associ&amp;eacute;es au travail tauromachique&lt;br /&gt;&amp;laquo; Tor&amp;eacute;er sans la mort &amp;raquo; ou l&amp;rsquo;art des cons&amp;eacute;quences&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Bibliographie&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Les auteurs&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Cr&amp;eacute;dits inonographiques&lt;/p&gt;</Text>
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            <Subtitle>Les beaux livres de Quae ne se veulent pas des livres de photographies, que l’on feuillette pour les abandonner rapidement sur une table, mais de beaux ouvrages avec du contenu original richement illustré.</Subtitle>
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        <BiographicalNote language="fre">&lt;p&gt;Jocelyne Porcher est directrice de recherche à INRAE et animatrice de l’équipe Animal’s Lab. Ses recherches portent sur les relations de travail entre humains et animaux. Elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages sur le sujet.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">&lt;p&gt;Jocelyne Porcher est chargée de recherches à l'Inra. Ses recherches portent sur la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage. Elle a été éleveur, salariée en production porcine et technicienne agricole en bio avant de faire de la recherche.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Elle a publié La mort n’est pas notre métier (2003, éd. De l’Aube), Une vie de cochon (2008, La Découverte) et Bien-être animal et travail en élevage (2004, Quæ, Educagri)&lt;br /&gt;&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote>&lt;p&gt;Carlos Pereira, Docteur ès étude du monde lusophone, professeur d'équitation de tradition portugaise et enseignant chercheur spécialiste de la relation homme/animal à la Sorbonne Nouvelle Paris III.&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
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        <Text language="fre">&lt;p&gt;En 2010, la Catalogne vote l&amp;#39;interdiction de la corrida. Cette d&amp;eacute;cision, a priori surprenante dans cette r&amp;eacute;gion, s&amp;#39;inscrit dans un conflit historique tr&amp;egrave;s dur entre opposants et partisans de la corrida. Les uns se demandent pourquoi la corrida &amp;eacute;chapperait &amp;agrave; la r&amp;eacute;glementation contre la cruaut&amp;eacute; envers les animaux&amp;nbsp;; les autres d&amp;eacute;fendent la tradition culturelle.&lt;br /&gt;Mais qu&amp;#39;est-ce vraiment que la corrida&amp;nbsp;? Corrida et tauromachie sont-ils synonymes&amp;nbsp;? Quelle est la place des taureaux dans cette histoire, quelle est leur place dans le travail tauromachique&amp;nbsp;? Quelle est la place de la souffrance et de la mort dans la tauromachie, souffrance d&amp;#39;ailleurs ni&amp;eacute;e par les aficionados, qui affirment que le taureau meurt avant de souffrir&amp;nbsp;? Peut-on tor&amp;eacute;er sans la mort&amp;nbsp;?&lt;/p&gt;</Text>
        <Text language="eng">&lt;p&gt;Catalonia voted to ban bullfighting in 2010. This decision - rather surprising in this region - is part of a very inflexible historical dispute between opponents and partisans of bullfighting. Some people ask why bullfighting should escape the regulations on cruelty to animals, others defend the cultural tradition.&lt;br /&gt;But what really is bullfighting? What place do bulls hold in this history, what place do they hold in bullfighting work? What place do suffering and death hold in bullfighting, suffering denied in fact by the aficionados, who maintain that the bull dies before suffering? Is bullfighting possible without death?&lt;/p&gt;</Text>
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        <Text>La corrida : on est pour ou contre, il n'y a pas de juste milieu. S'éloignant de cette dichotomie, l'auteur envisage la tauromachie sous l'angle du travail avec les animaux. Peut-on toréer sans la mort ?</Text>
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        <Text>&lt;p&gt;Le travail tauromachique, la souffrance et la mort&lt;br /&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;RATIONALIT&amp;Eacute;S ET DYNAMIQUES DE LA TAUROMACHIE &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Le risque humain et la mort animale : les relations homme-animal dans les jeux taurins d&amp;#39;Europe et d&amp;#39;Am&amp;eacute;rique&lt;br /&gt;Faire fl&amp;egrave;che de tout bois&lt;br /&gt;La corrida entre pulsion de vie et pulsion de mort&lt;br /&gt;La tauromachie est un acte de m&amp;eacute;moire&lt;br /&gt;Tuer ou ne pas tuer, dialectique de la tauromachie portugaise&lt;br /&gt;Combat chevaleresque ou lutte d&amp;eacute;risoire ? Bimarder et le taureau&lt;br /&gt;Vers une culture m&amp;eacute;tisse : de la tourada au &lt;em&gt;bumba-meu-boi&lt;/em&gt;&lt;br /&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;ORDRES ET D&amp;Eacute;SORDRES DE LA CORRIDA&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;Les tauromachies fran&amp;ccedil;aises : pens&amp;eacute;e dualiste et syst&amp;egrave;me d&amp;#39;inversion de la corrida&lt;br /&gt;Penser l&amp;#39;acte tauromachique &amp;agrave; la lumi&amp;egrave;re du &amp;laquo; th&amp;eacute;&amp;acirc;tre pauvre &amp;raquo; de Jerzy Grotowski&lt;br /&gt;La tauromachie ou le spectacle de la domination moderne&lt;br /&gt;Corrida et argumentation : r&amp;eacute;futations sophistiques&lt;br /&gt;Le r&amp;eacute;gime de la mort travestie et le refus de la mort tauromachique&lt;br /&gt;Vivre ensemble entre hommes et animaux : une affaire de th&amp;eacute;ories &amp;eacute;thiques ?&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;LA MORT, UNE PARTENAIRE IND&amp;Eacute;SIRABLE ?&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;La mort de l&amp;#39;animal, moteur occult&amp;eacute; de l&amp;rsquo;histoire de la corrida&lt;br /&gt;La mort du taureau, conclusion logique du drame de la corrida&lt;br /&gt;&amp;laquo; Tor&amp;eacute;er, c&amp;rsquo;est tromper le taureau sans lui mentir &amp;raquo;&lt;br /&gt;L&amp;rsquo;abattoir industriel, une mort hypocrite&lt;br /&gt;Tenir la distance&lt;br /&gt;Le sens de la mort dans la corrida&lt;br /&gt;Miser sur l&amp;rsquo;intelligence du taureau&lt;br /&gt;La mort du taureau est pr&amp;eacute;sente dans toutes les courses&lt;br /&gt;Peut-on tor&amp;eacute;er sans la souffrance plut&amp;ocirc;t que sans la mort ?&lt;br /&gt;L&amp;rsquo;animal, la mort, la paix et la cr&amp;eacute;ation&lt;br /&gt;Les transgressions associ&amp;eacute;es au travail tauromachique&lt;br /&gt;&amp;laquo; Tor&amp;eacute;er sans la mort &amp;raquo; ou l&amp;rsquo;art des cons&amp;eacute;quences&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Bibliographie&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Les auteurs&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Cr&amp;eacute;dits inonographiques&lt;/p&gt;</Text>
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            <Subtitle>Les beaux livres de Quae ne se veulent pas des livres de photographies, que l’on feuillette pour les abandonner rapidement sur une table, mais de beaux ouvrages avec du contenu original richement illustré.</Subtitle>
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        <BiographicalNote language="fre">&lt;p&gt;Jocelyne Porcher est directrice de recherche à INRAE et animatrice de l’équipe Animal’s Lab. Ses recherches portent sur les relations de travail entre humains et animaux. Elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages sur le sujet.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">&lt;p&gt;Jocelyne Porcher est chargée de recherches à l'Inra. Ses recherches portent sur la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage. Elle a été éleveur, salariée en production porcine et technicienne agricole en bio avant de faire de la recherche.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Elle a publié La mort n’est pas notre métier (2003, éd. De l’Aube), Une vie de cochon (2008, La Découverte) et Bien-être animal et travail en élevage (2004, Quæ, Educagri)&lt;br /&gt;&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote>&lt;p&gt;Carlos Pereira, Docteur ès étude du monde lusophone, professeur d'équitation de tradition portugaise et enseignant chercheur spécialiste de la relation homme/animal à la Sorbonne Nouvelle Paris III.&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
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        <Text language="fre">&lt;p&gt;En 2010, la Catalogne vote l&amp;#39;interdiction de la corrida. Cette d&amp;eacute;cision, a priori surprenante dans cette r&amp;eacute;gion, s&amp;#39;inscrit dans un conflit historique tr&amp;egrave;s dur entre opposants et partisans de la corrida. Les uns se demandent pourquoi la corrida &amp;eacute;chapperait &amp;agrave; la r&amp;eacute;glementation contre la cruaut&amp;eacute; envers les animaux&amp;nbsp;; les autres d&amp;eacute;fendent la tradition culturelle.&lt;br /&gt;Mais qu&amp;#39;est-ce vraiment que la corrida&amp;nbsp;? Corrida et tauromachie sont-ils synonymes&amp;nbsp;? Quelle est la place des taureaux dans cette histoire, quelle est leur place dans le travail tauromachique&amp;nbsp;? Quelle est la place de la souffrance et de la mort dans la tauromachie, souffrance d&amp;#39;ailleurs ni&amp;eacute;e par les aficionados, qui affirment que le taureau meurt avant de souffrir&amp;nbsp;? Peut-on tor&amp;eacute;er sans la mort&amp;nbsp;?&lt;/p&gt;</Text>
        <Text language="eng">&lt;p&gt;Catalonia voted to ban bullfighting in 2010. This decision - rather surprising in this region - is part of a very inflexible historical dispute between opponents and partisans of bullfighting. Some people ask why bullfighting should escape the regulations on cruelty to animals, others defend the cultural tradition.&lt;br /&gt;But what really is bullfighting? What place do bulls hold in this history, what place do they hold in bullfighting work? What place do suffering and death hold in bullfighting, suffering denied in fact by the aficionados, who maintain that the bull dies before suffering? Is bullfighting possible without death?&lt;/p&gt;</Text>
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        <Text>La corrida : on est pour ou contre, il n'y a pas de juste milieu. S'éloignant de cette dichotomie, l'auteur envisage la tauromachie sous l'angle du travail avec les animaux. Peut-on toréer sans la mort ?</Text>
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        <Text>&lt;p&gt;Le travail tauromachique, la souffrance et la mort&lt;br /&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;RATIONALIT&amp;Eacute;S ET DYNAMIQUES DE LA TAUROMACHIE &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Le risque humain et la mort animale : les relations homme-animal dans les jeux taurins d&amp;#39;Europe et d&amp;#39;Am&amp;eacute;rique&lt;br /&gt;Faire fl&amp;egrave;che de tout bois&lt;br /&gt;La corrida entre pulsion de vie et pulsion de mort&lt;br /&gt;La tauromachie est un acte de m&amp;eacute;moire&lt;br /&gt;Tuer ou ne pas tuer, dialectique de la tauromachie portugaise&lt;br /&gt;Combat chevaleresque ou lutte d&amp;eacute;risoire ? Bimarder et le taureau&lt;br /&gt;Vers une culture m&amp;eacute;tisse : de la tourada au &lt;em&gt;bumba-meu-boi&lt;/em&gt;&lt;br /&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;ORDRES ET D&amp;Eacute;SORDRES DE LA CORRIDA&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;Les tauromachies fran&amp;ccedil;aises : pens&amp;eacute;e dualiste et syst&amp;egrave;me d&amp;#39;inversion de la corrida&lt;br /&gt;Penser l&amp;#39;acte tauromachique &amp;agrave; la lumi&amp;egrave;re du &amp;laquo; th&amp;eacute;&amp;acirc;tre pauvre &amp;raquo; de Jerzy Grotowski&lt;br /&gt;La tauromachie ou le spectacle de la domination moderne&lt;br /&gt;Corrida et argumentation : r&amp;eacute;futations sophistiques&lt;br /&gt;Le r&amp;eacute;gime de la mort travestie et le refus de la mort tauromachique&lt;br /&gt;Vivre ensemble entre hommes et animaux : une affaire de th&amp;eacute;ories &amp;eacute;thiques ?&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;LA MORT, UNE PARTENAIRE IND&amp;Eacute;SIRABLE ?&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;La mort de l&amp;#39;animal, moteur occult&amp;eacute; de l&amp;rsquo;histoire de la corrida&lt;br /&gt;La mort du taureau, conclusion logique du drame de la corrida&lt;br /&gt;&amp;laquo; Tor&amp;eacute;er, c&amp;rsquo;est tromper le taureau sans lui mentir &amp;raquo;&lt;br /&gt;L&amp;rsquo;abattoir industriel, une mort hypocrite&lt;br /&gt;Tenir la distance&lt;br /&gt;Le sens de la mort dans la corrida&lt;br /&gt;Miser sur l&amp;rsquo;intelligence du taureau&lt;br /&gt;La mort du taureau est pr&amp;eacute;sente dans toutes les courses&lt;br /&gt;Peut-on tor&amp;eacute;er sans la souffrance plut&amp;ocirc;t que sans la mort ?&lt;br /&gt;L&amp;rsquo;animal, la mort, la paix et la cr&amp;eacute;ation&lt;br /&gt;Les transgressions associ&amp;eacute;es au travail tauromachique&lt;br /&gt;&amp;laquo; Tor&amp;eacute;er sans la mort &amp;raquo; ou l&amp;rsquo;art des cons&amp;eacute;quences&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Bibliographie&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Les auteurs&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Cr&amp;eacute;dits inonographiques&lt;/p&gt;</Text>
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