Quae 1775500691 20260406 fre

www.quae.com-002228 03 01 01 002228 03 9782759216765 15 9782759216765 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 475 gr 02 10 01 02 Sciences en partage Cette collection est coéditée avec Educagri éditions. Elle accueille des ouvrages issus de travaux de recherche mis à la disposition d’un public averti : professionnels du monde agricole au sens large, de l’enseignement agricole, universitaires. 01 01 Repenser la protection des cultures Innovations et transitions 1 B15 01 A1572 Pierre Ricci Ricci, Pierre Pierre Ricci Pierre Ricci, phytopathologiste, directeur de recherche à l’Inra (Institut Sophia Agrobiotech à Sophia Antipolis), a coordonné le réseau d’excellence européen ENDURE et le projet GéDuPIC. Il s’intéresse à la réduction d’usage des pesticides dans l’agriculture européenne et anime le groupe d’experts de recherche du plan Ecphyto 2018. 2 B15 01 A1573 Sybille Bui Bui, Sybille Sybille Bui Sybille Bui, agronome, ingénieure à l’Inra (Institut Sophia Agrobiotech à Sophia Antipolis), s’intéresse à l’agroécologie et au développement en territoires ruraux. 3 B15 01 A1312 Claire Lamine Lamine, Claire Claire Lamine Claire Lamine, sociologue, ingénieure de recherche à l’Inra (unité Écodéveloppement à Avignon), travaille sur les transitions vers l’agriculture biologique et intégrée et les conditions de changement à l’échelle du système agri-alimentaire. 1 01 fre 00 250 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 23 Izibook:Tags Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 20 agriculture;pollution;développement durable;poisson;pesticide 10 2011 BUS070010 10 2011 TEC003000 10 2011 TEC058000 01 632.9 03 00 Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par les réglementations récentes qui restreignent l’accès aux pesticides. Cela engendre de nombreuses questions abordées dans cet ouvrage dans leurs dimensions à la fois techniques et humaines à partir de cas concrets.Cette synthèse interdisciplinaire analyse comment l’organisation et les règles du système agri-alimentaire sont un frein à l’émergence de solutions alternatives. Elle insiste sur la prise en compte des dynamiques de changement des agriculteurs et sur le besoin d’évolutions coordonnées de l’ensemble des acteurs, publics et privés. Ses auteurs avancent quelques propositions pour impulser ces transitions. Cet ouvrage a été rédigé par un collectif d’auteurs spécialistes de la protection des cultures, agronomes, écologues, juristes, économistes et sociologues, tous réunis dans le projet GéDuPIC financé par l’Agence nationale de la recherche (ANR) de 2007 à 2010.Autant qu’aux agriculteurs, l’ouvrage s’adresse aux acteurs des filières agricoles, du conseil, de la recherche, de la distribution ainsi qu’aux responsables des politiques publiques. Chemical control has been the pillar in protecting crops from pests, diseases and weeds for forty years, but is now under attack from recent regulations restricting the use of pesticides. This raises numerous questions addressed in this work from both technical and human viewpoints based on actual cases.This interdisciplinary summary analyses how the organisation and rules of the agri-food system are holding back the emergence of alternative solutions. It emphasises taking the dynamics of change of farmers into account and the need for coordinated adaptation of all public and private players. Its authors make a few suggestions to stimulate these transitions. This work has been written by a group of authors specialising in crop protection, agronomists, ecologists, lawyers, economists and sociologists united under the GéDuPIC project financed by the National Research Agency (ANR) from 2007 to 2010.The book is intended for farmers and also for anyone involved in the agricultural, consultancy, research and distribution sectors and those responsible for public policies. 02 00 En raison de leurs impacts sur l’environnement et la santé, les réglementations récentes visent à réduire l’usage des pesticides en agriculture. Pour s’adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements techniques ? Faut-il repenser les bases même du raisonnement de la santé des plantes selon les principes de la protection intégrée ? Quelles innovations ? Comment favoriser ces transitions ? À partir de cas concrets (travaux expérimentaux et enquêtes de terrain), les auteurs explorent les différents moyens d’action (techniques et organisationnels) pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l’égard des pesticides. Ils en montrent aussi les limites actuelles. 04 00 Remerciements Introduction Partie 1. Changer de paradigme en protection des cultures 1. La gestion de la santé des cultures dans une perspective de développement durable2. Un système agri-alimentaire façonné autour de la protection chimique des cultures Partie 2. Regards croisés sur la protection intégrée des cultures 3. Construire et évaluer des solutions de protection intégrée, combinant des méthodes à effet partiel4. Prendre en compte les échelles de temps et d’espace des processus écologiques5. De l’acceptabilité des propositions techniques de la protection intégrée à l’analyse des dynamiques de changements des agriculteurs6. Contribution des politiques publiques à la transition vers la protection intégrée : état des lieux7. Qualification et mise en marché des produits : verrous ou leviers pour la réduction d’intrants ? Partie 3. Impulser les transitions vers la protection intégrée 8. Repenser l’innovation9. Mobiliser l’action publique et privée à l’échelle du système sociotechnique Conclusion générale Liste des sigles Glossaire Bibliographie Les auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1081/9782759217458/repenser-la-protection-des-cultures 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/369/original/rethinking-crop-protection.jpg 17 14 20241004T205347+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2512/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20111221 19 00 20111221 01 WORLD 27 03 9782759217458 15 9782759217458 27 03 9782759216772 15 9782759216772 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20111221 03 01 D1 Quae 21 04 05 25.00 01 5.50 1.30 EUR www.quae.com-R001190 03 01 01 R001190 00 ED E101 02 01 01 Repenser la protection des cultures Innovations et transitions 01 fre 22 886297 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002229 03 9782759217458 15 9782759217458 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002229 03 01 01 002229 03 9782759217458 15 9782759217458 10 EA E101 10 02 01 R001190 ED E101 1 10 01 02 Sciences en partage Cette collection est coéditée avec Educagri éditions. Elle accueille des ouvrages issus de travaux de recherche mis à la disposition d’un public averti : professionnels du monde agricole au sens large, de l’enseignement agricole, universitaires. 01 01 Repenser la protection des cultures Innovations et transitions 1 B15 01 A1572 Pierre Ricci Ricci, Pierre Pierre Ricci Pierre Ricci, phytopathologiste, directeur de recherche à l’Inra (Institut Sophia Agrobiotech à Sophia Antipolis), a coordonné le réseau d’excellence européen ENDURE et le projet GéDuPIC. Il s’intéresse à la réduction d’usage des pesticides dans l’agriculture européenne et anime le groupe d’experts de recherche du plan Ecphyto 2018. 2 B15 01 A1573 Sybille Bui Bui, Sybille Sybille Bui Sybille Bui, agronome, ingénieure à l’Inra (Institut Sophia Agrobiotech à Sophia Antipolis), s’intéresse à l’agroécologie et au développement en territoires ruraux. 3 B15 01 A1312 Claire Lamine Lamine, Claire Claire Lamine Claire Lamine, sociologue, ingénieure de recherche à l’Inra (unité Écodéveloppement à Avignon), travaille sur les transitions vers l’agriculture biologique et intégrée et les conditions de changement à l’échelle du système agri-alimentaire. 1 01 fre 08 250 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 23 Izibook:Tags Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 20 agriculture;pollution;développement durable;poisson;pesticide 10 2011 BUS070010 10 2011 TEC003000 10 2011 TEC058000 01 632.9 03 00 Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par les réglementations récentes qui restreignent l’accès aux pesticides. Cela engendre de nombreuses questions abordées dans cet ouvrage dans leurs dimensions à la fois techniques et humaines à partir de cas concrets.Cette synthèse interdisciplinaire analyse comment l’organisation et les règles du système agri-alimentaire sont un frein à l’émergence de solutions alternatives. Elle insiste sur la prise en compte des dynamiques de changement des agriculteurs et sur le besoin d’évolutions coordonnées de l’ensemble des acteurs, publics et privés. Ses auteurs avancent quelques propositions pour impulser ces transitions. Cet ouvrage a été rédigé par un collectif d’auteurs spécialistes de la protection des cultures, agronomes, écologues, juristes, économistes et sociologues, tous réunis dans le projet GéDuPIC financé par l’Agence nationale de la recherche (ANR) de 2007 à 2010.Autant qu’aux agriculteurs, l’ouvrage s’adresse aux acteurs des filières agricoles, du conseil, de la recherche, de la distribution ainsi qu’aux responsables des politiques publiques. Chemical control has been the pillar in protecting crops from pests, diseases and weeds for forty years, but is now under attack from recent regulations restricting the use of pesticides. This raises numerous questions addressed in this work from both technical and human viewpoints based on actual cases.This interdisciplinary summary analyses how the organisation and rules of the agri-food system are holding back the emergence of alternative solutions. It emphasises taking the dynamics of change of farmers into account and the need for coordinated adaptation of all public and private players. Its authors make a few suggestions to stimulate these transitions. This work has been written by a group of authors specialising in crop protection, agronomists, ecologists, lawyers, economists and sociologists united under the GéDuPIC project financed by the National Research Agency (ANR) from 2007 to 2010.The book is intended for farmers and also for anyone involved in the agricultural, consultancy, research and distribution sectors and those responsible for public policies. 02 00 En raison de leurs impacts sur l’environnement et la santé, les réglementations récentes visent à réduire l’usage des pesticides en agriculture. Pour s’adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements techniques ? Faut-il repenser les bases même du raisonnement de la santé des plantes selon les principes de la protection intégrée ? Quelles innovations ? Comment favoriser ces transitions ? À partir de cas concrets (travaux expérimentaux et enquêtes de terrain), les auteurs explorent les différents moyens d’action (techniques et organisationnels) pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l’égard des pesticides. Ils en montrent aussi les limites actuelles. 04 00 Remerciements Introduction Partie 1. Changer de paradigme en protection des cultures 1. La gestion de la santé des cultures dans une perspective de développement durable2. Un système agri-alimentaire façonné autour de la protection chimique des cultures Partie 2. Regards croisés sur la protection intégrée des cultures 3. Construire et évaluer des solutions de protection intégrée, combinant des méthodes à effet partiel4. Prendre en compte les échelles de temps et d’espace des processus écologiques5. De l’acceptabilité des propositions techniques de la protection intégrée à l’analyse des dynamiques de changements des agriculteurs6. Contribution des politiques publiques à la transition vers la protection intégrée : état des lieux7. Qualification et mise en marché des produits : verrous ou leviers pour la réduction d’intrants ? Partie 3. Impulser les transitions vers la protection intégrée 8. Repenser l’innovation9. Mobiliser l’action publique et privée à l’échelle du système sociotechnique Conclusion générale Liste des sigles Glossaire Bibliographie Les auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1081/9782759217458/repenser-la-protection-des-cultures 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/369/original/rethinking-crop-protection.jpg 17 14 20241004T205347+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2512/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20111221 19 00 20111221 01 WORLD 13 03 9782759216765 15 9782759216765 06 03 9782759216772 15 9782759216772 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20111221 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR www.quae.com-R001191 03 01 01 R001191 00 ED E107 02 01 01 Repenser la protection des cultures Innovations et transitions 01 fre 08 259 03 22 1136389 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002230 03 9782759216772 15 9782759216772 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002230 03 01 01 002230 03 9782759216772 15 9782759216772 10 EA E107 10 02 01 R001191 ED E107 1 10 01 02 Sciences en partage Cette collection est coéditée avec Educagri éditions. 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Il s’intéresse à la réduction d’usage des pesticides dans l’agriculture européenne et anime le groupe d’experts de recherche du plan Ecphyto 2018. 2 B15 01 A1573 Sybille Bui Bui, Sybille Sybille Bui Sybille Bui, agronome, ingénieure à l’Inra (Institut Sophia Agrobiotech à Sophia Antipolis), s’intéresse à l’agroécologie et au développement en territoires ruraux. 3 B15 01 A1312 Claire Lamine Lamine, Claire Claire Lamine Claire Lamine, sociologue, ingénieure de recherche à l’Inra (unité Écodéveloppement à Avignon), travaille sur les transitions vers l’agriculture biologique et intégrée et les conditions de changement à l’échelle du système agri-alimentaire. 1 01 fre 08 250 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 23 Izibook:Tags Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Cultures industrielles;Agronomie et systèmes de culture;Santé des plantes 20 agriculture;pollution;développement durable;poisson;pesticide 10 2011 BUS070010 10 2011 TEC003000 10 2011 TEC058000 01 632.9 03 00 Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par les réglementations récentes qui restreignent l’accès aux pesticides. Cela engendre de nombreuses questions abordées dans cet ouvrage dans leurs dimensions à la fois techniques et humaines à partir de cas concrets.Cette synthèse interdisciplinaire analyse comment l’organisation et les règles du système agri-alimentaire sont un frein à l’émergence de solutions alternatives. Elle insiste sur la prise en compte des dynamiques de changement des agriculteurs et sur le besoin d’évolutions coordonnées de l’ensemble des acteurs, publics et privés. Ses auteurs avancent quelques propositions pour impulser ces transitions. Cet ouvrage a été rédigé par un collectif d’auteurs spécialistes de la protection des cultures, agronomes, écologues, juristes, économistes et sociologues, tous réunis dans le projet GéDuPIC financé par l’Agence nationale de la recherche (ANR) de 2007 à 2010.Autant qu’aux agriculteurs, l’ouvrage s’adresse aux acteurs des filières agricoles, du conseil, de la recherche, de la distribution ainsi qu’aux responsables des politiques publiques. 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This work has been written by a group of authors specialising in crop protection, agronomists, ecologists, lawyers, economists and sociologists united under the GéDuPIC project financed by the National Research Agency (ANR) from 2007 to 2010.The book is intended for farmers and also for anyone involved in the agricultural, consultancy, research and distribution sectors and those responsible for public policies. 02 00 En raison de leurs impacts sur l’environnement et la santé, les réglementations récentes visent à réduire l’usage des pesticides en agriculture. Pour s’adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements techniques ? Faut-il repenser les bases même du raisonnement de la santé des plantes selon les principes de la protection intégrée ? Quelles innovations ? Comment favoriser ces transitions ? À partir de cas concrets (travaux expérimentaux et enquêtes de terrain), les auteurs explorent les différents moyens d’action (techniques et organisationnels) pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l’égard des pesticides. Ils en montrent aussi les limites actuelles. 04 00 Remerciements Introduction Partie 1. Changer de paradigme en protection des cultures 1. La gestion de la santé des cultures dans une perspective de développement durable2. Un système agri-alimentaire façonné autour de la protection chimique des cultures Partie 2. Regards croisés sur la protection intégrée des cultures 3. Construire et évaluer des solutions de protection intégrée, combinant des méthodes à effet partiel4. Prendre en compte les échelles de temps et d’espace des processus écologiques5. De l’acceptabilité des propositions techniques de la protection intégrée à l’analyse des dynamiques de changements des agriculteurs6. Contribution des politiques publiques à la transition vers la protection intégrée : état des lieux7. Qualification et mise en marché des produits : verrous ou leviers pour la réduction d’intrants ? Partie 3. Impulser les transitions vers la protection intégrée 8. Repenser l’innovation9. Mobiliser l’action publique et privée à l’échelle du système sociotechnique Conclusion générale Liste des sigles Glossaire Bibliographie Les auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1081/9782759217458/repenser-la-protection-des-cultures 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/369/original/rethinking-crop-protection.jpg 17 14 20241004T205347+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_repenser-la-protection-des-cultures.pdf 05 0.29 06 e3ae2a1690d577f3f53edfae918e75ca https://www.quae.com/extract/2512?filename=extrait_repenser-la-protection-des-cultures.pdf&md5sum=e3ae2a1690d577f3f53edfae918e75ca&size=302283&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133607+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2512/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20111221 19 00 20111221 01 WORLD 13 03 9782759216765 15 9782759216765 06 03 9782759217458 15 9782759217458 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20111221 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR