Quae 1776594614 20260419 fre

www.quae.com-002440 03 01 01 002440 03 9782759218677 15 9782759218677 00 BA 02 145 mm 01 210 mm 08 230 gr 02 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Douleurs animales en élevage 1 A01 01 A799 Collectif Collectif 1 01 fre 00 128 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 santé;élevage;développement durable;fond marin;stress;zootechnie 10 2011 MED089000 10 2011 TEC003020 01 636.089 03 00 Souris de laboratoires, chevaux de cirque, animaux d’élevage, chiens ou chats maltraités… l’opinion publique est de plus en plus sensible aux conditions de vie des animaux. Entre les tenants de l’émancipation animale qui refusent toute exploitation des animaux, les partisans d’aménagements pour améliorer leurs conditions de vie et les filières de production qui mettent en avant leurs contraintes, le dialogue est difficile.En 2008 les Rencontres nationales animal-société, sur le modèle du Grenelle de l’environnement, réunissaient professionnels, scientifiques, élus, pouvoirs publics et associations. Le besoin de clarifier la notion de douleur chez les animaux s’est retrouvé au coeur du débat. C’est dans ce contexte que les ministères de l’Agriculture et de la Recherche ont sollicité l’inra pour réaliser une expertise scientifique sur la douleur animale chez les animaux d’élevage.Comment identifier et mesurer la douleur chez des êtres vivants qui ne peuvent pas la mettre en mots ? Bovins, porcs, chevaux, oiseaux, poissons : tous les animaux sont-ils susceptibles de ressentir de la douleur ? Quelles sont les relations entre pratiques d’élevage et douleurs animales? Quels moyens existent pour supprimer et soulager la douleur ? Cette expertise, située dans une position d’acceptation du bien-fondé de l’élevage, éclaire ces questions, relève les incertitudes, notamment sur la notion de conscience, et les lacunes nécessitant des recherches complémentaires.La mise en perspective de la question de la douleur animale par les sciences humaines et sociales a montré l’historicité d’un débat dont les termes ont évolué au cours du temps et la propagation de cette préoccupation dans la société au-delà de la confrontation classique entre professionnels et associations de protection des animaux. Les analogies entre les définitions des douleurs humaine et animale ont ouvert un espace inédit à denouvelles questions sur la capacité des animaux d’élevage à ressentir de la douleur.Cette expertise scientifique collective a mobilisé des chercheurs de disciplines différentes – sciences de la vie, sciences humaines et sociales.  L’analyse repose sur un corpus bibliographique de 1300 articles scientifiques et de rapports internationaux. Which physiological mechanisms are behind pain? Are all animals likely to feel pain? Which tools and which criteria should be used to evaluate pain? What are the solutions to prevent, limit and ease the pain of these animals?This expert scientific assessment presents a state of scientific knowledge on these issues and suggests areas of research to shed light on the debate on animal-society relations. 02 00 Quels sont les mécanismes physiologiques à l’origine de la douleur ? Tous les animaux sont-ils susceptibles de ressentir la douleur ? Avec quels outils et sur quels critères évaluer les douleurs ? Quelles solutions pour prévenir, limiter, soulager la douleur de ces animaux ? Cette expertise scientifique présente un état des connaissances scientifiques sur ces questions et propose des pistes de recherche pour éclairer le débat sur les relations l'animal et la société. 04 00 Avant propos Introduction 1. La question de la douleur animale : les composantes du débat1.1. La place de l’animal dans les sociétés traditionnelles1.2. La construction moderne de la question de la douleur animale1.3. La question de la douleur animale dans le débat actuel1.4. Conclusion 2. La douleur : définitions, concepts et mécanismes chez l’homme et les animaux de ferme...2.1. Un intérêt scientifique croissant2.2. Elargissement progressif du périmètre des études de la douleur chez l’homme2.3. La douleur : mécanismes et structures impliquées2.4. Transposition de l’homme aux animaux du concept de douleur et des termes associés2.5. Conclusion 3. Comment évaluer la douleur chez les animaux d’élevage ?3.1. Critères lésionnels3.2. Critères physiologiques3.3. Critèrescomportementaux de la douleur3.4. Critères zootechniques3.5. Echelles multiparamétriques de mesure de la douleur3.6. Conclusion 4. Sources avérées et/ou potentielles de douleur chez les animaux d’élevage4.1. Rappels sur les différentes productions et leur réglementation4.2. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées aux pratiques et conduites d’élevage4.3. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées aux mutilations4.4. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées à la sélection génétique4.5. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées à l’abattage4.6. Conclusion 5. Les solutions pour limiter la douleur chez les animaux d’élevage5.1. Démarche générale pour limiter la douleur en élevage5.2. Options pour prévenir et diminuer la douleur chez les animaux d’élevage5.3. "Soulager" : le traitement pharmacologique de la douleur5.4. ConclusionConclusions générales de l’expertise 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1161/9782759219384/douleurs-animales-en-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/453/original/animal-pain-in-animal-husbandry.jpg 17 14 20241004T203840+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2583/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20130201 19 00 20130201 01 WORLD 27 03 9782759219384 15 9782759219384 27 03 9782759218684 15 9782759218684 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20130201 03 01 D1 Quae 21 04 05 25.00 01 5.50 1.30 EUR www.quae.com-R001324 03 01 01 R001324 00 ED E101 02 01 01 Douleurs animales en élevage 01 fre 22 467169 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002441 03 9782759219384 15 9782759219384 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002441 03 01 01 002441 03 9782759219384 15 9782759219384 10 EA E101 10 02 01 R001324 ED E101 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Douleurs animales en élevage 1 A01 01 A799 Collectif Collectif 1 01 fre 08 128 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 santé;élevage;développement durable;fond marin;stress;zootechnie 10 2011 MED089000 10 2011 TEC003020 01 636.089 03 00 Souris de laboratoires, chevaux de cirque, animaux d’élevage, chiens ou chats maltraités… l’opinion publique est de plus en plus sensible aux conditions de vie des animaux. Entre les tenants de l’émancipation animale qui refusent toute exploitation des animaux, les partisans d’aménagements pour améliorer leurs conditions de vie et les filières de production qui mettent en avant leurs contraintes, le dialogue est difficile.En 2008 les Rencontres nationales animal-société, sur le modèle du Grenelle de l’environnement, réunissaient professionnels, scientifiques, élus, pouvoirs publics et associations. Le besoin de clarifier la notion de douleur chez les animaux s’est retrouvé au coeur du débat. C’est dans ce contexte que les ministères de l’Agriculture et de la Recherche ont sollicité l’inra pour réaliser une expertise scientifique sur la douleur animale chez les animaux d’élevage.Comment identifier et mesurer la douleur chez des êtres vivants qui ne peuvent pas la mettre en mots ? Bovins, porcs, chevaux, oiseaux, poissons : tous les animaux sont-ils susceptibles de ressentir de la douleur ? Quelles sont les relations entre pratiques d’élevage et douleurs animales? Quels moyens existent pour supprimer et soulager la douleur ? Cette expertise, située dans une position d’acceptation du bien-fondé de l’élevage, éclaire ces questions, relève les incertitudes, notamment sur la notion de conscience, et les lacunes nécessitant des recherches complémentaires.La mise en perspective de la question de la douleur animale par les sciences humaines et sociales a montré l’historicité d’un débat dont les termes ont évolué au cours du temps et la propagation de cette préoccupation dans la société au-delà de la confrontation classique entre professionnels et associations de protection des animaux. Les analogies entre les définitions des douleurs humaine et animale ont ouvert un espace inédit à denouvelles questions sur la capacité des animaux d’élevage à ressentir de la douleur.Cette expertise scientifique collective a mobilisé des chercheurs de disciplines différentes – sciences de la vie, sciences humaines et sociales.  L’analyse repose sur un corpus bibliographique de 1300 articles scientifiques et de rapports internationaux. Which physiological mechanisms are behind pain? Are all animals likely to feel pain? Which tools and which criteria should be used to evaluate pain? What are the solutions to prevent, limit and ease the pain of these animals?This expert scientific assessment presents a state of scientific knowledge on these issues and suggests areas of research to shed light on the debate on animal-society relations. 02 00 Quels sont les mécanismes physiologiques à l’origine de la douleur ? Tous les animaux sont-ils susceptibles de ressentir la douleur ? Avec quels outils et sur quels critères évaluer les douleurs ? Quelles solutions pour prévenir, limiter, soulager la douleur de ces animaux ? Cette expertise scientifique présente un état des connaissances scientifiques sur ces questions et propose des pistes de recherche pour éclairer le débat sur les relations l'animal et la société. 04 00 Avant propos Introduction 1. La question de la douleur animale : les composantes du débat1.1. La place de l’animal dans les sociétés traditionnelles1.2. La construction moderne de la question de la douleur animale1.3. La question de la douleur animale dans le débat actuel1.4. Conclusion 2. La douleur : définitions, concepts et mécanismes chez l’homme et les animaux de ferme...2.1. Un intérêt scientifique croissant2.2. Elargissement progressif du périmètre des études de la douleur chez l’homme2.3. La douleur : mécanismes et structures impliquées2.4. Transposition de l’homme aux animaux du concept de douleur et des termes associés2.5. Conclusion 3. Comment évaluer la douleur chez les animaux d’élevage ?3.1. Critères lésionnels3.2. Critères physiologiques3.3. Critèrescomportementaux de la douleur3.4. Critères zootechniques3.5. Echelles multiparamétriques de mesure de la douleur3.6. Conclusion 4. Sources avérées et/ou potentielles de douleur chez les animaux d’élevage4.1. Rappels sur les différentes productions et leur réglementation4.2. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées aux pratiques et conduites d’élevage4.3. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées aux mutilations4.4. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées à la sélection génétique4.5. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées à l’abattage4.6. Conclusion 5. Les solutions pour limiter la douleur chez les animaux d’élevage5.1. Démarche générale pour limiter la douleur en élevage5.2. Options pour prévenir et diminuer la douleur chez les animaux d’élevage5.3. "Soulager" : le traitement pharmacologique de la douleur5.4. ConclusionConclusions générales de l’expertise 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1161/9782759219384/douleurs-animales-en-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/453/original/animal-pain-in-animal-husbandry.jpg 17 14 20241004T203840+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2583/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20130201 19 00 20130201 01 WORLD 13 03 9782759218677 15 9782759218677 06 03 9782759218684 15 9782759218684 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20130201 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR www.quae.com-R001325 03 01 01 R001325 00 ED E107 02 01 01 Douleurs animales en élevage 01 fre 08 139 03 22 3242791 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002442 03 9782759218684 15 9782759218684 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002442 03 01 01 002442 03 9782759218684 15 9782759218684 10 EA E107 10 02 01 R001325 ED E107 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Douleurs animales en élevage 1 A01 01 A799 Collectif Collectif 1 01 fre 08 128 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 santé;élevage;développement durable;fond marin;stress;zootechnie 10 2011 MED089000 10 2011 TEC003020 01 636.089 03 00 Souris de laboratoires, chevaux de cirque, animaux d’élevage, chiens ou chats maltraités… l’opinion publique est de plus en plus sensible aux conditions de vie des animaux. Entre les tenants de l’émancipation animale qui refusent toute exploitation des animaux, les partisans d’aménagements pour améliorer leurs conditions de vie et les filières de production qui mettent en avant leurs contraintes, le dialogue est difficile.En 2008 les Rencontres nationales animal-société, sur le modèle du Grenelle de l’environnement, réunissaient professionnels, scientifiques, élus, pouvoirs publics et associations. Le besoin de clarifier la notion de douleur chez les animaux s’est retrouvé au coeur du débat. C’est dans ce contexte que les ministères de l’Agriculture et de la Recherche ont sollicité l’inra pour réaliser une expertise scientifique sur la douleur animale chez les animaux d’élevage.Comment identifier et mesurer la douleur chez des êtres vivants qui ne peuvent pas la mettre en mots ? Bovins, porcs, chevaux, oiseaux, poissons : tous les animaux sont-ils susceptibles de ressentir de la douleur ? Quelles sont les relations entre pratiques d’élevage et douleurs animales? Quels moyens existent pour supprimer et soulager la douleur ? Cette expertise, située dans une position d’acceptation du bien-fondé de l’élevage, éclaire ces questions, relève les incertitudes, notamment sur la notion de conscience, et les lacunes nécessitant des recherches complémentaires.La mise en perspective de la question de la douleur animale par les sciences humaines et sociales a montré l’historicité d’un débat dont les termes ont évolué au cours du temps et la propagation de cette préoccupation dans la société au-delà de la confrontation classique entre professionnels et associations de protection des animaux. Les analogies entre les définitions des douleurs humaine et animale ont ouvert un espace inédit à denouvelles questions sur la capacité des animaux d’élevage à ressentir de la douleur.Cette expertise scientifique collective a mobilisé des chercheurs de disciplines différentes – sciences de la vie, sciences humaines et sociales.  L’analyse repose sur un corpus bibliographique de 1300 articles scientifiques et de rapports internationaux. Which physiological mechanisms are behind pain? Are all animals likely to feel pain? Which tools and which criteria should be used to evaluate pain? What are the solutions to prevent, limit and ease the pain of these animals?This expert scientific assessment presents a state of scientific knowledge on these issues and suggests areas of research to shed light on the debate on animal-society relations. 02 00 Quels sont les mécanismes physiologiques à l’origine de la douleur ? Tous les animaux sont-ils susceptibles de ressentir la douleur ? Avec quels outils et sur quels critères évaluer les douleurs ? Quelles solutions pour prévenir, limiter, soulager la douleur de ces animaux ? Cette expertise scientifique présente un état des connaissances scientifiques sur ces questions et propose des pistes de recherche pour éclairer le débat sur les relations l'animal et la société. 04 00 Avant propos Introduction 1. La question de la douleur animale : les composantes du débat1.1. La place de l’animal dans les sociétés traditionnelles1.2. La construction moderne de la question de la douleur animale1.3. La question de la douleur animale dans le débat actuel1.4. Conclusion 2. La douleur : définitions, concepts et mécanismes chez l’homme et les animaux de ferme...2.1. Un intérêt scientifique croissant2.2. Elargissement progressif du périmètre des études de la douleur chez l’homme2.3. La douleur : mécanismes et structures impliquées2.4. Transposition de l’homme aux animaux du concept de douleur et des termes associés2.5. Conclusion 3. Comment évaluer la douleur chez les animaux d’élevage ?3.1. Critères lésionnels3.2. Critères physiologiques3.3. Critèrescomportementaux de la douleur3.4. Critères zootechniques3.5. Echelles multiparamétriques de mesure de la douleur3.6. Conclusion 4. Sources avérées et/ou potentielles de douleur chez les animaux d’élevage4.1. Rappels sur les différentes productions et leur réglementation4.2. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées aux pratiques et conduites d’élevage4.3. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées aux mutilations4.4. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées à la sélection génétique4.5. Les sources de douleurs avérées et/ou potentielles associées à l’abattage4.6. Conclusion 5. Les solutions pour limiter la douleur chez les animaux d’élevage5.1. Démarche générale pour limiter la douleur en élevage5.2. Options pour prévenir et diminuer la douleur chez les animaux d’élevage5.3. 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