Quae 1776939283 20260423 fre

www.quae.com-002604 03 01 01 002604 03 9782759220670 15 9782759220670 00 BA 08 820 gr 02 10 01 02 Savoir faire 01 01 Les clémentiniers et autres petits agrumes 1 B15 01 A1765 Camille Jacquemond Jacquemond, Camille Camille Jacquemond Après plus de quarante ans decarrière au sein de la station de recherche agronomique Inra-Cirad de SanGiuliano en Corse, Camille Jacquemond est le référent de la recherche françaisesur la culture des agrumes. Il consacre aujourd'hui l'essentiel de sontemps à transmettre son expérience à d'autres régions productrices d'agrumesdans le monde. 2 B15 01 A1766 Franck Curk Curk, Franck Franck Curk Agronome passionné de dessin et d'entomologie, Franck Curk a été pendant dix ans le gestionnaire de la collection d'agrumes de la station de San Giuliano. Aujourd'hui chercheur en génétique, il étudie les mécanismes de diversification et participe à la certification du Centre de ressources biologiques Citrus Inra-Cirad en Corse. 3 B15 01 A1767 Marion Heuzet Heuzet, Marion Marion Heuzet Après des études et une spécialisation en arboriculture fruitière, Marion Heuzet a été engagée comme ingénieur d'études à l'Inra de San Giuliano. Après avoir découvert l'Île de beauté, elle ne l'a plus quittée et travaille aujourd'hui dans un organisme d'appui aux filières agricoles. Après des études et une spécialisation en arboriculturefruitière, Marion Heuzet a été engagée commeingénieur d'études à l'Inra de San Giuliano. Après avoir découvert l'Îlede beauté, elle ne l'a plus quittée et travaille aujourd'hui dans un organismed'appui aux filières agricoles. 1 01 fre 00 368 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 agriculture;développement durable;poisson;fruit;production végétale;filière 10 2011 TEC003000 01 634.3 03 00 Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l’absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.Né en Algérie à la fin du XIXe siècle, de l'union d'une fleur de mandarinier et d'un oranger, le clémentinier a été introduit en Corse en 1925. Devenu emblématique de la Corse et plus généralement du bassin méditerranéen, il a depuis fait le tour du monde et donné naissance à une extraordinaire diversité de fruits, encore mal connue sur nos marchés. Sélectionneurs, créateurs, les hommes ont influencé cette diversité et ont contribué à la popularité de ce petit agrume si particulier.Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs…). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu’au conditionnement des fruits, en passant parles moyens de protection sanitaire et les techniques culturales.Premier ouvrage spécifiquement consacré aux clémentiniers et autres petits agrumes, il est destiné aux scientifiques, techniciens, professionnels comme amateurs éclairés. This work tells the story of the clementine and summarises current knowledge (origin, distribution, varieties, fruit stock, market evolution, physiology, biotic and abiotic diseases, pests, etc.). It also suggests cropping schemes for designing and managing an orchard, from the propagation of seedlings up to the packaging of fruit including crop protection methods and cultivation techniques. 02 00 Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs…). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu’au conditionnement des fruits, en passant par les moyens de protection sanitaire et les techniques culturales. 04 00 Partie I. Histoire et recherche1. La clémentine dans la diversité génétique des agrumesHistoire et diversité génétique des agrumesOrigine de la clémentine 2. Variétés et porte-greffes : création, description et sélectionQuel futur pour les petits fruits de type mandarine et clémentine ?Description des variétés de clémentiniers et assimilésDescription des porte-greffesLa sélection au champ d’une association variété/porte-greffe 3. Quelques maladies infectieuses des agrumes transmises par greffage d’inoculationLa gommose à Phytophthora et l’essor du bigaradier comme porte-greffe Les agrumes greffés sur bigaradier succombent au virus de la « tristeza » L’apparition des maladies à viroïdes Les deux premières maladies des agrumes transmissibles par greffage  Autres maladies des agrumes dont les agents sont des virus Maladies infectieuses des agrumes dont les agents sont des bactéries du phloème La Xylella fastidiosa, responsable de la chlorose variéguée La mort subite des agrumes La lutte contre les agents pathogènes des agrumes : vivre avec ou les éliminer  Conclusion  4. Production et marché des agrumesUne production fruitière majeure, concentrée et spécialisée Le cas particulier des petits agrumes La Clémentine de Corse, un produit à forte typicité  Partie II. Conception et gestion d’un verger5. Connaître l’arbre et son fonctionnementL’arbre composite, morphologie de l’arbre greffé• Phénologie du clémentinier 6. Créer des plants : pépinière et surgreffageObtention du matériel végétal de baseProduction de plants greffés en pépinière sous abri Restructurer un verger  7. Concevoir et mettre en place un vergerChoisir un site en rapport avec les exigences pédoclimatiques du clémentinier Aménager le terrain et préparer la plantation Période de plantation Densité de plantation et orientation des lignes Plantation des arbres 8. Conduire le développement de l’arbre par la tailleUtilisation des outils de taille : aspects pratiques et sanitaires Quand tailler ? La taille de formationLa taille des arbres en production ou taille annuelle La taille de régénération Gestion et utilisation des bois de taille  9. Conduire le verger : itinéraires techniquesIrriguer Fertiliser Gérer l’enherbement du verger Agir sur la qualité de la fructification par l’utilisation de substances de croissance 10. Protéger le verger : maladies et ravageursPrincipes de protection du verger Ravageurs du clémentinier Maladies biotiques Maladies abiotiques Accidents météorologiquesAltérations des clémentines à la récolte et en conservation  11. Récolter et conditionner les clémentinesLa cueillette Conditionnement : du triage à l’entreposage 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1224/9782759220694/les-clementiniers-et-autres-petits-agrumes 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/521/original/clementines-and-other-small-citrus-fruit.jpg 17 14 20241004T224854+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2637/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20131204 19 00 20131204 01 WORLD 27 03 9782759220694 15 9782759220694 27 03 9782759220687 15 9782759220687 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20131204 03 01 D1 Quae 21 04 05 59.50 01 5.50 3.10 EUR www.quae.com-R001427 03 01 01 R001427 00 ED E101 02 01 01 Les clémentiniers et autres petits agrumes 01 fre 22 99750851 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002605 03 9782759220694 15 9782759220694 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002605 03 01 01 002605 03 9782759220694 15 9782759220694 10 EA E101 10 02 01 R001427 ED E101 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Les clémentiniers et autres petits agrumes 1 B15 01 A1765 Camille Jacquemond Jacquemond, Camille Camille Jacquemond Après plus de quarante ans decarrière au sein de la station de recherche agronomique Inra-Cirad de SanGiuliano en Corse, Camille Jacquemond est le référent de la recherche françaisesur la culture des agrumes. Il consacre aujourd'hui l'essentiel de sontemps à transmettre son expérience à d'autres régions productrices d'agrumesdans le monde. 2 B15 01 A1766 Franck Curk Curk, Franck Franck Curk Agronome passionné de dessin et d'entomologie, Franck Curk a été pendant dix ans le gestionnaire de la collection d'agrumes de la station de San Giuliano. Aujourd'hui chercheur en génétique, il étudie les mécanismes de diversification et participe à la certification du Centre de ressources biologiques Citrus Inra-Cirad en Corse. 3 B15 01 A1767 Marion Heuzet Heuzet, Marion Marion Heuzet Après des études et une spécialisation en arboriculture fruitière, Marion Heuzet a été engagée comme ingénieur d'études à l'Inra de San Giuliano. Après avoir découvert l'Île de beauté, elle ne l'a plus quittée et travaille aujourd'hui dans un organisme d'appui aux filières agricoles. Après des études et une spécialisation en arboriculturefruitière, Marion Heuzet a été engagée commeingénieur d'études à l'Inra de San Giuliano. Après avoir découvert l'Îlede beauté, elle ne l'a plus quittée et travaille aujourd'hui dans un organismed'appui aux filières agricoles. 1 01 fre 08 368 03 01 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 agriculture;développement durable;poisson;fruit;production végétale;filière 10 2011 TEC003000 01 634.3 03 00 Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l’absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.Né en Algérie à la fin du XIXe siècle, de l'union d'une fleur de mandarinier et d'un oranger, le clémentinier a été introduit en Corse en 1925. Devenu emblématique de la Corse et plus généralement du bassin méditerranéen, il a depuis fait le tour du monde et donné naissance à une extraordinaire diversité de fruits, encore mal connue sur nos marchés. Sélectionneurs, créateurs, les hommes ont influencé cette diversité et ont contribué à la popularité de ce petit agrume si particulier.Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs…). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu’au conditionnement des fruits, en passant parles moyens de protection sanitaire et les techniques culturales.Premier ouvrage spécifiquement consacré aux clémentiniers et autres petits agrumes, il est destiné aux scientifiques, techniciens, professionnels comme amateurs éclairés. This work tells the story of the clementine and summarises current knowledge (origin, distribution, varieties, fruit stock, market evolution, physiology, biotic and abiotic diseases, pests, etc.). It also suggests cropping schemes for designing and managing an orchard, from the propagation of seedlings up to the packaging of fruit including crop protection methods and cultivation techniques. 02 00 Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs…). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu’au conditionnement des fruits, en passant par les moyens de protection sanitaire et les techniques culturales. 04 00 Partie I. Histoire et recherche1. La clémentine dans la diversité génétique des agrumesHistoire et diversité génétique des agrumesOrigine de la clémentine 2. Variétés et porte-greffes : création, description et sélectionQuel futur pour les petits fruits de type mandarine et clémentine ?Description des variétés de clémentiniers et assimilésDescription des porte-greffesLa sélection au champ d’une association variété/porte-greffe 3. Quelques maladies infectieuses des agrumes transmises par greffage d’inoculationLa gommose à Phytophthora et l’essor du bigaradier comme porte-greffe Les agrumes greffés sur bigaradier succombent au virus de la « tristeza » L’apparition des maladies à viroïdes Les deux premières maladies des agrumes transmissibles par greffage  Autres maladies des agrumes dont les agents sont des virus Maladies infectieuses des agrumes dont les agents sont des bactéries du phloème La Xylella fastidiosa, responsable de la chlorose variéguée La mort subite des agrumes La lutte contre les agents pathogènes des agrumes : vivre avec ou les éliminer  Conclusion  4. Production et marché des agrumesUne production fruitière majeure, concentrée et spécialisée Le cas particulier des petits agrumes La Clémentine de Corse, un produit à forte typicité  Partie II. Conception et gestion d’un verger5. Connaître l’arbre et son fonctionnementL’arbre composite, morphologie de l’arbre greffé• Phénologie du clémentinier 6. Créer des plants : pépinière et surgreffageObtention du matériel végétal de baseProduction de plants greffés en pépinière sous abri Restructurer un verger  7. Concevoir et mettre en place un vergerChoisir un site en rapport avec les exigences pédoclimatiques du clémentinier Aménager le terrain et préparer la plantation Période de plantation Densité de plantation et orientation des lignes Plantation des arbres 8. Conduire le développement de l’arbre par la tailleUtilisation des outils de taille : aspects pratiques et sanitaires Quand tailler ? La taille de formationLa taille des arbres en production ou taille annuelle La taille de régénération Gestion et utilisation des bois de taille  9. Conduire le verger : itinéraires techniquesIrriguer Fertiliser Gérer l’enherbement du verger Agir sur la qualité de la fructification par l’utilisation de substances de croissance 10. Protéger le verger : maladies et ravageursPrincipes de protection du verger Ravageurs du clémentinier Maladies biotiques Maladies abiotiques Accidents météorologiquesAltérations des clémentines à la récolte et en conservation  11. 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Il consacre aujourd'hui l'essentiel de sontemps à transmettre son expérience à d'autres régions productrices d'agrumesdans le monde. 2 B15 01 A1766 Franck Curk Curk, Franck Franck Curk Agronome passionné de dessin et d'entomologie, Franck Curk a été pendant dix ans le gestionnaire de la collection d'agrumes de la station de San Giuliano. Aujourd'hui chercheur en génétique, il étudie les mécanismes de diversification et participe à la certification du Centre de ressources biologiques Citrus Inra-Cirad en Corse. 3 B15 01 A1767 Marion Heuzet Heuzet, Marion Marion Heuzet Après des études et une spécialisation en arboriculture fruitière, Marion Heuzet a été engagée comme ingénieur d'études à l'Inra de San Giuliano. Après avoir découvert l'Île de beauté, elle ne l'a plus quittée et travaille aujourd'hui dans un organisme d'appui aux filières agricoles. 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Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l’absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.Né en Algérie à la fin du XIXe siècle, de l'union d'une fleur de mandarinier et d'un oranger, le clémentinier a été introduit en Corse en 1925. Devenu emblématique de la Corse et plus généralement du bassin méditerranéen, il a depuis fait le tour du monde et donné naissance à une extraordinaire diversité de fruits, encore mal connue sur nos marchés. Sélectionneurs, créateurs, les hommes ont influencé cette diversité et ont contribué à la popularité de ce petit agrume si particulier.Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs…). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu’au conditionnement des fruits, en passant parles moyens de protection sanitaire et les techniques culturales.Premier ouvrage spécifiquement consacré aux clémentiniers et autres petits agrumes, il est destiné aux scientifiques, techniciens, professionnels comme amateurs éclairés. This work tells the story of the clementine and summarises current knowledge (origin, distribution, varieties, fruit stock, market evolution, physiology, biotic and abiotic diseases, pests, etc.). It also suggests cropping schemes for designing and managing an orchard, from the propagation of seedlings up to the packaging of fruit including crop protection methods and cultivation techniques. 02 00 Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs…). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu’au conditionnement des fruits, en passant par les moyens de protection sanitaire et les techniques culturales. 04 00 Partie I. Histoire et recherche1. La clémentine dans la diversité génétique des agrumesHistoire et diversité génétique des agrumesOrigine de la clémentine 2. Variétés et porte-greffes : création, description et sélectionQuel futur pour les petits fruits de type mandarine et clémentine ?Description des variétés de clémentiniers et assimilésDescription des porte-greffesLa sélection au champ d’une association variété/porte-greffe 3. Quelques maladies infectieuses des agrumes transmises par greffage d’inoculationLa gommose à Phytophthora et l’essor du bigaradier comme porte-greffe Les agrumes greffés sur bigaradier succombent au virus de la « tristeza » L’apparition des maladies à viroïdes Les deux premières maladies des agrumes transmissibles par greffage  Autres maladies des agrumes dont les agents sont des virus Maladies infectieuses des agrumes dont les agents sont des bactéries du phloème La Xylella fastidiosa, responsable de la chlorose variéguée La mort subite des agrumes La lutte contre les agents pathogènes des agrumes : vivre avec ou les éliminer  Conclusion  4. Production et marché des agrumesUne production fruitière majeure, concentrée et spécialisée Le cas particulier des petits agrumes La Clémentine de Corse, un produit à forte typicité  Partie II. Conception et gestion d’un verger5. Connaître l’arbre et son fonctionnementL’arbre composite, morphologie de l’arbre greffé• Phénologie du clémentinier 6. Créer des plants : pépinière et surgreffageObtention du matériel végétal de baseProduction de plants greffés en pépinière sous abri Restructurer un verger  7. Concevoir et mettre en place un vergerChoisir un site en rapport avec les exigences pédoclimatiques du clémentinier Aménager le terrain et préparer la plantation Période de plantation Densité de plantation et orientation des lignes Plantation des arbres 8. Conduire le développement de l’arbre par la tailleUtilisation des outils de taille : aspects pratiques et sanitaires Quand tailler ? La taille de formationLa taille des arbres en production ou taille annuelle La taille de régénération Gestion et utilisation des bois de taille  9. Conduire le verger : itinéraires techniquesIrriguer Fertiliser Gérer l’enherbement du verger Agir sur la qualité de la fructification par l’utilisation de substances de croissance 10. Protéger le verger : maladies et ravageursPrincipes de protection du verger Ravageurs du clémentinier Maladies biotiques Maladies abiotiques Accidents météorologiquesAltérations des clémentines à la récolte et en conservation  11. 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