Quae 1777523407 20260430 fre

www.quae.com-002747 03 01 01 002747 03 9782759222728 15 9782759222728 00 BA 08 515 gr 02 10 01 02 Update Sciences & technologies Cette collection publie des ouvrages en français ou en anglais faisant le point sur des avancées récentes dans les domaines des sciences et des technologies. Elle est destinée aux spécialistes du domaine. 01 01 Repenser l'économie rurale 1 B15 01 A1834 Philippe Jeanneaux Jeanneaux, Philippe Philippe Jeanneaux Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgro Sup (Clermont-Ferrand) depuis le 1er septembre 2011. La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgroSup et chercheur à l’unité de recherche Mutations des activités, des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (Metafort). La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. 2 B15 01 A1835 Philippe Perrier-Cornet Perrier-Cornet, Philippe Philippe Perrier-Cornet Philippe Perrier-Cornet, économiste, ancien directeur de recherche à l’Inra, est l’un des principaux penseurs de l’économie rurale depuis 1975. 1 01 fre 00 280 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. Expertise;Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. Expertise;Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environnement;économie;emploi;développement rural;développement durable;politique publique;algue;aménagement du territoire;terroir;activité humaine;développement économique 10 2011 NAT010000 01 333 03 00 Les changements du monde rural, en particulier en France, sont aujourd’hui bien connus. Si la campagne agricole a longuement façonné la société française, « l’agricole » ne fait plus « le rural » : le rural est devenu résidentiel, récréatif, et son caractère d’espace naturel est largement reconsidéré. La question de la gestion des espaces ruraux est donc posée. Le rural est-il un espace intégré dépendant de la ville ? Doit-il – ou peut-il – être gouverné comme tel ? Les spécificités du rural doivent-elles au contraire engendrer des finalités différentes, entre efficacité et équité territoriale ? Les mutations des espaces ruraux et l’évolution de la gouvernance obligent à repenser l’analyse économique de ces espaces. L’économie rurale n’est plus seulement une branche de l’analyse économique qui s’intéresserait à l’agriculture, à l’agroalimentaire et à l’espace dit « rural ». En effet, elle s’est ouverte aux concepts et aux méthodes de l’économie spatiale et régionale, de l’économie de l’environnement, de l’économie néo-institutionnelle, de l’économie publique, de l’économie politique. Ces apports ont permis de renouveler les méthodes et les cadres d’analyse, illustrés par les travaux et les réflexions livrés dans cet ouvrage. Repenser l’économie rurale, c’est appréhender le rural, objet désectorialisé, comme un terrain d’application remarquable pour un ensemble d’approches variées. C’est aussi tracer des perspectives pour la recherche, à partir de questionnements aussi bien au plan local que global. Cette contribution collective fournit un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux, en France et à l’étranger. Les auteurs s’appuient sur les sujets abordés par Philippe Perrier-Cornet et sur sa vision pour repenser « l’économie rurale » en tant que discipline, qu’activité économique des espaces ruraux et gestion du rural. This book reflects on the foundations of the rural economy by incorporating the societal components of rural life (changes in rural employment, inhabitants, services, needs, environment, etc.). It also deals with territorial dynamics of the environment, the role of institutions and governance in rural areas. A panorama of reflections on changes in rural areas in France and abroad 02 00 Cet ouvrage propose une réflexion sur les fondements de l’économie rurale en intégrant les composantes sociétales de la vie rurale (évolution de l’emploi rural, des habitants, des services, des besoins, de l’environnement…). Il traite aussi des dynamiques territoriales de l’environnement, du rôle des institutions et de la gouvernance dans les espaces ruraux. Un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux en France et à l’étranger. 04 00 Préface – D. CioloşRemerciements Introduction – P. Jeanneaux  Partie I - Diversité de pensée et d’analyse des espaces ruraux 1. Une posture de chercheur « passeur-citoyen » : retour prospectif sur un parcours scientifique en économie rurale – P. Lacombe2. De l’économie rurale agricole à l’économie spatiale et régionale, 30 ans d’analyse des espaces ruraux – F. Aubert et B. Schmitt3. Des agricultures familiales aux territoires ruraux : quand l’&oelig;il du sociologue rencontre celui de l'économiste – D. Jacques-Jouvenot4. Entre rural et urbain : deux témoignages d'élus locaux – M. Blanc et P. Daucé Partie II - Les mutations contemporaines des activités au sein des espaces ruraux 5. Éleveurs et coopératives-fruitières de la filière Comté face au changement technologique et économique – D. Michaud et P. Jeanneaux6. Différenciation de la gouvernance territoriale et de la qualité : lecture comparée des filières vitivinicoles – S. Rousset et J.-B. Traversac7. La filière européenne des fruits et légumes : enjeux régionaux croisés, au nord et au sud de la Méditerranée – C. Bignebat, A. Darpeix et F. El Hadad-Gauthier8. L’emploi rural, des bassins de production agricoles aux zones d’emploi urbaines – F. Aubert et C. Détang-Dessendre9. Les figures du salariat dans les exploitations agricoles ; le cas du secteur des fruits et légumes en Languedoc-Roussillon – J.-L. Vincq (avec la collaboration de A.-M. Granié)10. L'équitation de loisir comme levier de développement économique et social des territoires ruraux – C. Vial et J.-J. Gouguet Partie III - Dynamique territoriale et décision publique 11. Recomposition des espaces ruraux et territorialisation de l'action publique – Y. Sencébé et D. Lépicier12. Les conflits d’usage : une analyse économique de la contestation de la décision publique locale – M. Guérin et P. Jeanneaux13. Collectivités territoriales et services publics locaux d’environnement : enjeux pour les espaces ruraux – O. Aznar, C. Déprés et F. Tarrisse-Vicard14. Évaluer les politiques territoriales : enjeux méthodologiques – M. Berriet-Solliec, V. Weber-Haddad et V. Piguet15. Politiques de développement rural entre planification centrale et initiatives locales : l’expérience de l’Allemagne et de l’Italie – P. Lecole, A. Cobacho et S. Thoyer16. Chercheurs, acteurs et décideurs en prospective : des regards pluriels sur l'espace rural – C-T. Soulard17. De la recherche à l’action publique : retours d’expériences ‑ A. Le Hy, J.-M. Callois et O. Aznar Conclusion. Repenser l’économie rurale et ses perspectives– P. Perrier-Cornet Postface – B. HervieuListe des siglesListe des auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1275/9782759222742/repenser-l-economie-rurale 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/577/original/rethinking-the-rural-economy.jpg 17 14 20241004T203851+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2686/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20141125 19 00 20141125 01 WORLD 27 03 9782759222742 15 9782759222742 27 03 9782759222735 15 9782759222735 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20141125 03 01 D1 Quae 21 04 05 49.00 01 5.50 2.55 EUR www.quae.com-R001520 03 01 01 R001520 00 ED E101 02 01 01 Repenser l'économie rurale 01 fre 22 1574030 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002748 03 9782759222742 15 9782759222742 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002748 03 01 01 002748 03 9782759222742 15 9782759222742 10 EA E101 10 02 01 R001520 ED E101 1 10 01 02 Update Sciences & technologies Cette collection publie des ouvrages en français ou en anglais faisant le point sur des avancées récentes dans les domaines des sciences et des technologies. Elle est destinée aux spécialistes du domaine. 01 01 Repenser l'économie rurale 1 B15 01 A1834 Philippe Jeanneaux Jeanneaux, Philippe Philippe Jeanneaux Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgro Sup (Clermont-Ferrand) depuis le 1er septembre 2011. La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgroSup et chercheur à l’unité de recherche Mutations des activités, des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (Metafort). La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. 2 B15 01 A1835 Philippe Perrier-Cornet Perrier-Cornet, Philippe Philippe Perrier-Cornet Philippe Perrier-Cornet, économiste, ancien directeur de recherche à l’Inra, est l’un des principaux penseurs de l’économie rurale depuis 1975. 1 01 fre 08 280 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. Expertise;Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. Expertise;Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environnement;économie;emploi;développement rural;développement durable;politique publique;algue;aménagement du territoire;terroir;activité humaine;développement économique 10 2011 NAT010000 01 333 03 00 Les changements du monde rural, en particulier en France, sont aujourd’hui bien connus. Si la campagne agricole a longuement façonné la société française, « l’agricole » ne fait plus « le rural » : le rural est devenu résidentiel, récréatif, et son caractère d’espace naturel est largement reconsidéré. La question de la gestion des espaces ruraux est donc posée. Le rural est-il un espace intégré dépendant de la ville ? Doit-il – ou peut-il – être gouverné comme tel ? Les spécificités du rural doivent-elles au contraire engendrer des finalités différentes, entre efficacité et équité territoriale ? Les mutations des espaces ruraux et l’évolution de la gouvernance obligent à repenser l’analyse économique de ces espaces. L’économie rurale n’est plus seulement une branche de l’analyse économique qui s’intéresserait à l’agriculture, à l’agroalimentaire et à l’espace dit « rural ». En effet, elle s’est ouverte aux concepts et aux méthodes de l’économie spatiale et régionale, de l’économie de l’environnement, de l’économie néo-institutionnelle, de l’économie publique, de l’économie politique. Ces apports ont permis de renouveler les méthodes et les cadres d’analyse, illustrés par les travaux et les réflexions livrés dans cet ouvrage. Repenser l’économie rurale, c’est appréhender le rural, objet désectorialisé, comme un terrain d’application remarquable pour un ensemble d’approches variées. C’est aussi tracer des perspectives pour la recherche, à partir de questionnements aussi bien au plan local que global. Cette contribution collective fournit un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux, en France et à l’étranger. Les auteurs s’appuient sur les sujets abordés par Philippe Perrier-Cornet et sur sa vision pour repenser « l’économie rurale » en tant que discipline, qu’activité économique des espaces ruraux et gestion du rural. This book reflects on the foundations of the rural economy by incorporating the societal components of rural life (changes in rural employment, inhabitants, services, needs, environment, etc.). It also deals with territorial dynamics of the environment, the role of institutions and governance in rural areas. A panorama of reflections on changes in rural areas in France and abroad 02 00 Cet ouvrage propose une réflexion sur les fondements de l’économie rurale en intégrant les composantes sociétales de la vie rurale (évolution de l’emploi rural, des habitants, des services, des besoins, de l’environnement…). Il traite aussi des dynamiques territoriales de l’environnement, du rôle des institutions et de la gouvernance dans les espaces ruraux. Un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux en France et à l’étranger. 04 00 Préface – D. CioloşRemerciements Introduction – P. Jeanneaux  Partie I - Diversité de pensée et d’analyse des espaces ruraux 1. Une posture de chercheur « passeur-citoyen » : retour prospectif sur un parcours scientifique en économie rurale – P. Lacombe2. De l’économie rurale agricole à l’économie spatiale et régionale, 30 ans d’analyse des espaces ruraux – F. Aubert et B. Schmitt3. Des agricultures familiales aux territoires ruraux : quand l’&oelig;il du sociologue rencontre celui de l'économiste – D. Jacques-Jouvenot4. Entre rural et urbain : deux témoignages d'élus locaux – M. Blanc et P. Daucé Partie II - Les mutations contemporaines des activités au sein des espaces ruraux 5. Éleveurs et coopératives-fruitières de la filière Comté face au changement technologique et économique – D. Michaud et P. Jeanneaux6. Différenciation de la gouvernance territoriale et de la qualité : lecture comparée des filières vitivinicoles – S. Rousset et J.-B. Traversac7. La filière européenne des fruits et légumes : enjeux régionaux croisés, au nord et au sud de la Méditerranée – C. Bignebat, A. Darpeix et F. El Hadad-Gauthier8. L’emploi rural, des bassins de production agricoles aux zones d’emploi urbaines – F. Aubert et C. Détang-Dessendre9. Les figures du salariat dans les exploitations agricoles ; le cas du secteur des fruits et légumes en Languedoc-Roussillon – J.-L. Vincq (avec la collaboration de A.-M. Granié)10. L'équitation de loisir comme levier de développement économique et social des territoires ruraux – C. Vial et J.-J. Gouguet Partie III - Dynamique territoriale et décision publique 11. Recomposition des espaces ruraux et territorialisation de l'action publique – Y. Sencébé et D. Lépicier12. Les conflits d’usage : une analyse économique de la contestation de la décision publique locale – M. Guérin et P. Jeanneaux13. Collectivités territoriales et services publics locaux d’environnement : enjeux pour les espaces ruraux – O. Aznar, C. Déprés et F. Tarrisse-Vicard14. Évaluer les politiques territoriales : enjeux méthodologiques – M. Berriet-Solliec, V. Weber-Haddad et V. Piguet15. Politiques de développement rural entre planification centrale et initiatives locales : l’expérience de l’Allemagne et de l’Italie – P. Lecole, A. Cobacho et S. Thoyer16. Chercheurs, acteurs et décideurs en prospective : des regards pluriels sur l'espace rural – C-T. Soulard17. De la recherche à l’action publique : retours d’expériences ‑ A. Le Hy, J.-M. Callois et O. Aznar Conclusion. Repenser l’économie rurale et ses perspectives– P. Perrier-Cornet Postface – B. HervieuListe des siglesListe des auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1275/9782759222742/repenser-l-economie-rurale 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/577/original/rethinking-the-rural-economy.jpg 17 14 20241004T203851+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2686/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20141125 19 00 20141125 01 WORLD 13 03 9782759222728 15 9782759222728 06 03 9782759222735 15 9782759222735 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20141125 03 01 D1 Quae 20 04 05 33.99 01 5.50 1.77 EUR www.quae.com-R001521 03 01 01 R001521 00 ED E107 02 01 01 Repenser l'économie rurale 01 fre 08 283 03 22 4130696 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 002749 03 9782759222735 15 9782759222735 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-002749 03 01 01 002749 03 9782759222735 15 9782759222735 10 EA E107 10 02 01 R001521 ED E107 1 10 01 02 Update Sciences & technologies Cette collection publie des ouvrages en français ou en anglais faisant le point sur des avancées récentes dans les domaines des sciences et des technologies. Elle est destinée aux spécialistes du domaine. 01 01 Repenser l'économie rurale 1 B15 01 A1834 Philippe Jeanneaux Jeanneaux, Philippe Philippe Jeanneaux Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgro Sup (Clermont-Ferrand) depuis le 1er septembre 2011. La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgroSup et chercheur à l’unité de recherche Mutations des activités, des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (Metafort). La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. 2 B15 01 A1835 Philippe Perrier-Cornet Perrier-Cornet, Philippe Philippe Perrier-Cornet Philippe Perrier-Cornet, économiste, ancien directeur de recherche à l’Inra, est l’un des principaux penseurs de l’économie rurale depuis 1975. 1 01 fre 08 280 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. 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Si la campagne agricole a longuement façonné la société française, « l’agricole » ne fait plus « le rural » : le rural est devenu résidentiel, récréatif, et son caractère d’espace naturel est largement reconsidéré. La question de la gestion des espaces ruraux est donc posée. Le rural est-il un espace intégré dépendant de la ville ? Doit-il – ou peut-il – être gouverné comme tel ? Les spécificités du rural doivent-elles au contraire engendrer des finalités différentes, entre efficacité et équité territoriale ? Les mutations des espaces ruraux et l’évolution de la gouvernance obligent à repenser l’analyse économique de ces espaces. L’économie rurale n’est plus seulement une branche de l’analyse économique qui s’intéresserait à l’agriculture, à l’agroalimentaire et à l’espace dit « rural ». En effet, elle s’est ouverte aux concepts et aux méthodes de l’économie spatiale et régionale, de l’économie de l’environnement, de l’économie néo-institutionnelle, de l’économie publique, de l’économie politique. Ces apports ont permis de renouveler les méthodes et les cadres d’analyse, illustrés par les travaux et les réflexions livrés dans cet ouvrage. Repenser l’économie rurale, c’est appréhender le rural, objet désectorialisé, comme un terrain d’application remarquable pour un ensemble d’approches variées. C’est aussi tracer des perspectives pour la recherche, à partir de questionnements aussi bien au plan local que global. Cette contribution collective fournit un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux, en France et à l’étranger. Les auteurs s’appuient sur les sujets abordés par Philippe Perrier-Cornet et sur sa vision pour repenser « l’économie rurale » en tant que discipline, qu’activité économique des espaces ruraux et gestion du rural. This book reflects on the foundations of the rural economy by incorporating the societal components of rural life (changes in rural employment, inhabitants, services, needs, environment, etc.). It also deals with territorial dynamics of the environment, the role of institutions and governance in rural areas. A panorama of reflections on changes in rural areas in France and abroad 02 00 Cet ouvrage propose une réflexion sur les fondements de l’économie rurale en intégrant les composantes sociétales de la vie rurale (évolution de l’emploi rural, des habitants, des services, des besoins, de l’environnement…). Il traite aussi des dynamiques territoriales de l’environnement, du rôle des institutions et de la gouvernance dans les espaces ruraux. Un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux en France et à l’étranger. 04 00 Préface – D. CioloşRemerciements Introduction – P. Jeanneaux  Partie I - Diversité de pensée et d’analyse des espaces ruraux 1. Une posture de chercheur « passeur-citoyen » : retour prospectif sur un parcours scientifique en économie rurale – P. Lacombe2. De l’économie rurale agricole à l’économie spatiale et régionale, 30 ans d’analyse des espaces ruraux – F. Aubert et B. Schmitt3. Des agricultures familiales aux territoires ruraux : quand l’&oelig;il du sociologue rencontre celui de l'économiste – D. Jacques-Jouvenot4. Entre rural et urbain : deux témoignages d'élus locaux – M. Blanc et P. Daucé Partie II - Les mutations contemporaines des activités au sein des espaces ruraux 5. Éleveurs et coopératives-fruitières de la filière Comté face au changement technologique et économique – D. Michaud et P. Jeanneaux6. Différenciation de la gouvernance territoriale et de la qualité : lecture comparée des filières vitivinicoles – S. Rousset et J.-B. Traversac7. La filière européenne des fruits et légumes : enjeux régionaux croisés, au nord et au sud de la Méditerranée – C. Bignebat, A. Darpeix et F. El Hadad-Gauthier8. L’emploi rural, des bassins de production agricoles aux zones d’emploi urbaines – F. Aubert et C. Détang-Dessendre9. Les figures du salariat dans les exploitations agricoles ; le cas du secteur des fruits et légumes en Languedoc-Roussillon – J.-L. Vincq (avec la collaboration de A.-M. Granié)10. L'équitation de loisir comme levier de développement économique et social des territoires ruraux – C. Vial et J.-J. Gouguet Partie III - Dynamique territoriale et décision publique 11. Recomposition des espaces ruraux et territorialisation de l'action publique – Y. Sencébé et D. Lépicier12. Les conflits d’usage : une analyse économique de la contestation de la décision publique locale – M. Guérin et P. Jeanneaux13. 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Repenser l’économie rurale et ses perspectives– P. Perrier-Cornet Postface – B. HervieuListe des siglesListe des auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1275/9782759222742/repenser-l-economie-rurale 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/577/original/rethinking-the-rural-economy.jpg 17 14 20241004T203851+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_repenser-l-economie-rurale.pdf 05 1.07 06 918710e4c45de8a54834db660aff8a31 https://www.quae.com/extract/2686?filename=extrait_repenser-l-economie-rurale.pdf&md5sum=918710e4c45de8a54834db660aff8a31&size=1125203&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133610+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2686/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20141125 19 00 20141125 01 WORLD 13 03 9782759222728 15 9782759222728 06 03 9782759222742 15 9782759222742 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20141125 03 01 D1 Quae 20 04 05 33.99 01 5.50 1.77 EUR