Quae 1776564202 20260419 fre

www.quae.com-002999 03 01 01 002999 03 9782759225095 15 9782759225095 00 BA 02 145 mm 01 210 mm 08 325 gr 02 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Recyclage de déchets organiques en agriculture Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage 1 B15 01 A1956 Sabine Houot Houot, Sabine Sabine Houot Sabine Houot, agronome et directrice de recherche à l’Inra, axe ses recherches sur l'optimisation de l'insertion des matières organiques résiduaires dans les systèmes agricoles, notamment grâce à un réseau de sites expérimentaux au champ de longue durée. 2 B15 01 A1957 Marie-Noëlle Pons Pons, Marie-Noëlle Marie-Noëlle Pons Marie-Noëlle Pons, chercheur au CNRS, s’intéresse aux problématiques de métrologie pour l’environnement, de traitement des eaux résiduaires urbaines et industrielles, et de devenir des polluants dans les eaux. 3 B15 01 A1958 Marilys Pradel Pradel, Marilys Marilys Pradel Marilys Pradel est ingénieur à Irstea, spécialiste de l’évaluation environnementale des technologies d’épandage agricole et des procédés de traitement et de valorisation des boues. 4 B15 01 A1959 21 0000-0002-6366-5857 Anaïs Tibi Tibi, Anaïs Anaïs Tibi Anaïs Tibi est ingénieure de recherche INRAE. Elle coordonne la réalisation de synthèses de connaissances pluridisciplinaires pour éclairer la décision publique sur des sujets à l’interface entre agriculture, alimentation et environnement. Anaïs Tibi is a research engineer at INRAE. She coordinates the production of multi-disciplinary knowledge reviews to inform public decision-making on issues at the crossroads between agriculture, food and the environment. 1 01 fre 00 200 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Pollution, gestion des déchets 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environnement;agriculture;pollution;effluent;boue;épandage;déchet;engrais;recyclage;fertilisation 10 2011 NAT010000 01 631.8 03 00 La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l’épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique. Plus récent, l’emploi en agriculture de matières provenant de diverses filières de traitement des déchets domestiques et industriels (eaux usées, ordures ménagères, effluents industriels…) répond à des enjeux forts tels que l’amélioration du recyclage des déchets, le renchérissement des coûts de l’énergie nécessaire à la fabrication des engrais minéraux de synthèse, la raréfaction des ressources minières (notamment le phosphore) et la dégradation des taux de matière organique des sols. Cette ressource en matières fertilisantes d’origine résiduaire (Mafor) contient des éléments nutritifs en mesure de se substituer au moins en partie aux engrais minéraux de synthèse, mais son épandage ne peut être envisagé que si les risques associés sont acceptables pour l’environnement et pour l’homme.Synthèse d’une expertise scientifique collective réalisée à la demande des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des Mafor en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces matières.Associant sciences biologiques et sciences sociales, cet ouvrage intéressera les chercheurs, étudiants ou professionnels des filières de valorisation de ces matières, mais s’adresse également aux gestionnaires et aux décideurs. This work presents an overview of resources and the use of fertilisers derived from waste in France, and provides key insights into how they can replace mineral fertilisers. It focuses on the agronomic, environmental and socio-economic impact of waste expansion and highlights how difficult it is to quantitatively assess the advantages and disadvantages of using these materials. 02 00 Cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des matières fertilisantes d’origine résiduaire en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces matières. 04 00 Avant-propos 1. Disponibilité et usage des Mafor en FranceLes gisements et l'utilisation des Mafor en FranceLe droit applicable aux MaforLa perception des Mafor et les politiques locales de gestion de leur utilisationSubstituabilité aux engrais minéraux et déséquilibres régionaux de productionConclusion 2. Intérêts agronomiques des Mafor et impacts environnementaux associésLes principaux mécanismes déterminant la valeur agronomique des MaforLa valeur fertilisante des MaforLa valeur amendante organique des MaforImpacts environnementaux associés à la valeur agronomique des MaforL'insertion des Mafor dans les systèmes de production des agriculteursSpécificités et difficultés du raisonnement de la fertilisation avec des MaforConclusion 3. Les apports de contaminants via les MaforLes contaminants biologiquesLes contaminants organiques (composés traces organiques)Les contaminants minéraux (éléments traces minéraux)Toxicité et effets sur la santé animaleConclusion 4. Bilan des effets agronomiques et environnementaux de l’épandage de MaforBilan des résultats de l'ESCo par grands types de MaforBilan des analyses du cycle de vie et des analyses coûts-bénéfices de l’épandage des MaforBesoins de recherches et d'études complémentaires Annexe. Teneurs seuils et flux maximaux en contaminants chimiques dans la réglementation Références bibliographiquesAuteurs et éditeurs de l’expertise 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1372/9782759225118/recyclage-de-dechets-organiques-en-agriculture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/680/original/recycling-of-organic-waste-in-agriculture.jpg 17 14 20241004T223025+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2772/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20161013 19 00 20161013 01 WORLD 27 03 9782759225118 15 9782759225118 27 03 9782759225101 15 9782759225101 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20161013 03 01 D1 Quae 21 04 05 35.00 01 5.50 1.82 EUR www.quae.com-R001680 03 01 01 R001680 00 ED E101 02 01 01 Recyclage de déchets organiques en agriculture Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage 01 fre 22 3205853 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003000 03 9782759225118 15 9782759225118 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003000 03 01 01 003000 03 9782759225118 15 9782759225118 10 EA E101 10 02 01 R001680 ED E101 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Recyclage de déchets organiques en agriculture Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage 1 B15 01 A1956 Sabine Houot Houot, Sabine Sabine Houot Sabine Houot, agronome et directrice de recherche à l’Inra, axe ses recherches sur l'optimisation de l'insertion des matières organiques résiduaires dans les systèmes agricoles, notamment grâce à un réseau de sites expérimentaux au champ de longue durée. 2 B15 01 A1957 Marie-Noëlle Pons Pons, Marie-Noëlle Marie-Noëlle Pons Marie-Noëlle Pons, chercheur au CNRS, s’intéresse aux problématiques de métrologie pour l’environnement, de traitement des eaux résiduaires urbaines et industrielles, et de devenir des polluants dans les eaux. 3 B15 01 A1958 Marilys Pradel Pradel, Marilys Marilys Pradel Marilys Pradel est ingénieur à Irstea, spécialiste de l’évaluation environnementale des technologies d’épandage agricole et des procédés de traitement et de valorisation des boues. 4 B15 01 A1959 21 0000-0002-6366-5857 Anaïs Tibi Tibi, Anaïs Anaïs Tibi Anaïs Tibi est ingénieure de recherche INRAE. Elle coordonne la réalisation de synthèses de connaissances pluridisciplinaires pour éclairer la décision publique sur des sujets à l’interface entre agriculture, alimentation et environnement. Anaïs Tibi is a research engineer at INRAE. She coordinates the production of multi-disciplinary knowledge reviews to inform public decision-making on issues at the crossroads between agriculture, food and the environment. 1 01 fre 08 200 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Pollution, gestion des déchets 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environnement;agriculture;pollution;effluent;boue;épandage;déchet;engrais;recyclage;fertilisation 10 2011 NAT010000 01 631.8 03 00 La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l’épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique. Plus récent, l’emploi en agriculture de matières provenant de diverses filières de traitement des déchets domestiques et industriels (eaux usées, ordures ménagères, effluents industriels…) répond à des enjeux forts tels que l’amélioration du recyclage des déchets, le renchérissement des coûts de l’énergie nécessaire à la fabrication des engrais minéraux de synthèse, la raréfaction des ressources minières (notamment le phosphore) et la dégradation des taux de matière organique des sols. Cette ressource en matières fertilisantes d’origine résiduaire (Mafor) contient des éléments nutritifs en mesure de se substituer au moins en partie aux engrais minéraux de synthèse, mais son épandage ne peut être envisagé que si les risques associés sont acceptables pour l’environnement et pour l’homme.Synthèse d’une expertise scientifique collective réalisée à la demande des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des Mafor en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces matières.Associant sciences biologiques et sciences sociales, cet ouvrage intéressera les chercheurs, étudiants ou professionnels des filières de valorisation de ces matières, mais s’adresse également aux gestionnaires et aux décideurs. This work presents an overview of resources and the use of fertilisers derived from waste in France, and provides key insights into how they can replace mineral fertilisers. It focuses on the agronomic, environmental and socio-economic impact of waste expansion and highlights how difficult it is to quantitatively assess the advantages and disadvantages of using these materials. 02 00 Cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des matières fertilisantes d’origine résiduaire en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces matières. 04 00 Avant-propos 1. Disponibilité et usage des Mafor en FranceLes gisements et l'utilisation des Mafor en FranceLe droit applicable aux MaforLa perception des Mafor et les politiques locales de gestion de leur utilisationSubstituabilité aux engrais minéraux et déséquilibres régionaux de productionConclusion 2. Intérêts agronomiques des Mafor et impacts environnementaux associésLes principaux mécanismes déterminant la valeur agronomique des MaforLa valeur fertilisante des MaforLa valeur amendante organique des MaforImpacts environnementaux associés à la valeur agronomique des MaforL'insertion des Mafor dans les systèmes de production des agriculteursSpécificités et difficultés du raisonnement de la fertilisation avec des MaforConclusion 3. Les apports de contaminants via les MaforLes contaminants biologiquesLes contaminants organiques (composés traces organiques)Les contaminants minéraux (éléments traces minéraux)Toxicité et effets sur la santé animaleConclusion 4. Bilan des effets agronomiques et environnementaux de l’épandage de MaforBilan des résultats de l'ESCo par grands types de MaforBilan des analyses du cycle de vie et des analyses coûts-bénéfices de l’épandage des MaforBesoins de recherches et d'études complémentaires Annexe. Teneurs seuils et flux maximaux en contaminants chimiques dans la réglementation Références bibliographiquesAuteurs et éditeurs de l’expertise 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1372/9782759225118/recyclage-de-dechets-organiques-en-agriculture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/680/original/recycling-of-organic-waste-in-agriculture.jpg 17 14 20241004T223025+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2772/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20161013 19 00 20161013 01 WORLD 13 03 9782759225095 15 9782759225095 06 03 9782759225101 15 9782759225101 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20161013 03 01 D1 Quae 20 04 05 23.99 01 5.50 1.25 EUR www.quae.com-R001681 03 01 01 R001681 00 ED E107 02 01 01 Recyclage de déchets organiques en agriculture Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage 01 fre 08 203 03 22 3101612 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003001 03 9782759225101 15 9782759225101 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003001 03 01 01 003001 03 9782759225101 15 9782759225101 10 EA E107 10 02 01 R001681 ED E107 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Recyclage de déchets organiques en agriculture Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage 1 B15 01 A1956 Sabine Houot Houot, Sabine Sabine Houot Sabine Houot, agronome et directrice de recherche à l’Inra, axe ses recherches sur l'optimisation de l'insertion des matières organiques résiduaires dans les systèmes agricoles, notamment grâce à un réseau de sites expérimentaux au champ de longue durée. 2 B15 01 A1957 Marie-Noëlle Pons Pons, Marie-Noëlle Marie-Noëlle Pons Marie-Noëlle Pons, chercheur au CNRS, s’intéresse aux problématiques de métrologie pour l’environnement, de traitement des eaux résiduaires urbaines et industrielles, et de devenir des polluants dans les eaux. 3 B15 01 A1958 Marilys Pradel Pradel, Marilys Marilys Pradel Marilys Pradel est ingénieur à Irstea, spécialiste de l’évaluation environnementale des technologies d’épandage agricole et des procédés de traitement et de valorisation des boues. 4 B15 01 A1959 21 0000-0002-6366-5857 Anaïs Tibi Tibi, Anaïs Anaïs Tibi Anaïs Tibi est ingénieure de recherche INRAE. Elle coordonne la réalisation de synthèses de connaissances pluridisciplinaires pour éclairer la décision publique sur des sujets à l’interface entre agriculture, alimentation et environnement. Anaïs Tibi is a research engineer at INRAE. She coordinates the production of multi-disciplinary knowledge reviews to inform public decision-making on issues at the crossroads between agriculture, food and the environment. 1 01 fre 08 200 03 01 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Pollution, gestion des déchets 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Pollution, gestion des déchets 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environnement;agriculture;pollution;effluent;boue;épandage;déchet;engrais;recyclage;fertilisation 10 2011 NAT010000 01 631.8 03 00 La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l’épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique. Plus récent, l’emploi en agriculture de matières provenant de diverses filières de traitement des déchets domestiques et industriels (eaux usées, ordures ménagères, effluents industriels…) répond à des enjeux forts tels que l’amélioration du recyclage des déchets, le renchérissement des coûts de l’énergie nécessaire à la fabrication des engrais minéraux de synthèse, la raréfaction des ressources minières (notamment le phosphore) et la dégradation des taux de matière organique des sols. Cette ressource en matières fertilisantes d’origine résiduaire (Mafor) contient des éléments nutritifs en mesure de se substituer au moins en partie aux engrais minéraux de synthèse, mais son épandage ne peut être envisagé que si les risques associés sont acceptables pour l’environnement et pour l’homme.Synthèse d’une expertise scientifique collective réalisée à la demande des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des Mafor en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. 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It focuses on the agronomic, environmental and socio-economic impact of waste expansion and highlights how difficult it is to quantitatively assess the advantages and disadvantages of using these materials. 02 00 Cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des matières fertilisantes d’origine résiduaire en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces matières. 04 00 Avant-propos 1. Disponibilité et usage des Mafor en FranceLes gisements et l'utilisation des Mafor en FranceLe droit applicable aux MaforLa perception des Mafor et les politiques locales de gestion de leur utilisationSubstituabilité aux engrais minéraux et déséquilibres régionaux de productionConclusion 2. Intérêts agronomiques des Mafor et impacts environnementaux associésLes principaux mécanismes déterminant la valeur agronomique des MaforLa valeur fertilisante des MaforLa valeur amendante organique des MaforImpacts environnementaux associés à la valeur agronomique des MaforL'insertion des Mafor dans les systèmes de production des agriculteursSpécificités et difficultés du raisonnement de la fertilisation avec des MaforConclusion 3. Les apports de contaminants via les MaforLes contaminants biologiquesLes contaminants organiques (composés traces organiques)Les contaminants minéraux (éléments traces minéraux)Toxicité et effets sur la santé animaleConclusion 4. Bilan des effets agronomiques et environnementaux de l’épandage de MaforBilan des résultats de l'ESCo par grands types de MaforBilan des analyses du cycle de vie et des analyses coûts-bénéfices de l’épandage des MaforBesoins de recherches et d'études complémentaires Annexe. Teneurs seuils et flux maximaux en contaminants chimiques dans la réglementation Références bibliographiquesAuteurs et éditeurs de l’expertise 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1372/9782759225118/recyclage-de-dechets-organiques-en-agriculture 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/680/original/recycling-of-organic-waste-in-agriculture.jpg 17 14 20241004T223025+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_recyclage-de-dechets-organiques-en-agricult.pdf 05 0.64 06 845906457dc5483ffe3a72ae2d67dcff https://www.quae.com/extract/2772?filename=extrait_recyclage-de-dechets-organiques-en-agricult.pdf&md5sum=845906457dc5483ffe3a72ae2d67dcff&size=673656&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133612+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2772/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20161013 19 00 20161013 01 WORLD 13 03 9782759225095 15 9782759225095 06 03 9782759225118 15 9782759225118 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20161013 03 01 D1 Quae 20 04 05 23.99 01 5.50 1.25 EUR