Quae
1711644292
20240328
fre
www.quae.com-003064
03
01
003064
03
9782759225385
15
9782759225385
00
BA
02
160
mm
01
240
mm
08
835
gr
02
10
01
02
Hors Collection
01
01
Les pratiques agricoles à la loupe
Vers des agricultures multiperformantes
1
A01
01
A2012
Hervé Guyomard
Guyomard, Hervé
Hervé
Guyomard
<p>Directeur de recherche à INRAE, Hervé Guyomard est économiste et statisticien, spécialiste de la modélisation des économies agricoles et de l’analyse des impacts des politiques publiques, notamment de la PAC.<br>Il coordonne la mission INRAE sur la PAC avec Cécile Détang-Dessendre.</p><p>Hervé Guyomard is director of research in economics at INRAE (Rennes and Paris). He is specialized in agricultural production and trade modelling, international trade and public economics.<br></p>
2
A01
01
A1437
Christian Huyghe
Huyghe, Christian
Christian
Huyghe
<b><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Cambria","serif";mso-ascii-theme-font:major-latin;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-hansi-theme-font:major-latin;mso-bidi-font-family:Cambria;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Christian Huyghe </span></b><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Cambria","serif";mso-ascii-theme-font:major-latin;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-hansi-theme-font:major-latin;mso-bidi-font-family:Cambria;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">est directeur scientifique agriculture à INRAE. Il contribue à la réduction de l’usage et de l’impact des pesticides par la programmation scientifique des départements, l’innovation en partenariat avec les instituts techniques agricoles et les entreprises, et l’appui aux politiques publiques.</span>
3
A01
01
A2013
Jean-Louis Peyraud
Peyraud, Jean-Louis
Jean-Louis
Peyraud
Jean-Louis Peyraud est chercheur à l’Inra, directeur de recherche au sein de l’unité mixte de recherche Physiologie, Environnement et Génétique pour l’Animal et les Systèmes d’Elevage (PEGASE) à Rennes. Il est directeur scientifique adjoint Agriculture à l’Inra et préside au niveau européen l’Animal Task Force (ATF) et sur le plan national, le comité stratégique du Groupement d’Intérêt scientifique (GIS) Elevages demain.
4
A01
01
A1666
Jean Boiffin
Boiffin, Jean
Jean
Boiffin
Jean Boiffin est directeur de recherche honoraire de l’Inra (devenu INRAE en 2020), où il a été chef du département d’Agronomie puis directeur scientifique en charge des relations entre agriculture et environnement.
5
A01
01
A1595
Bernard Coudurier
Coudurier, Bernard
Bernard
Coudurier
Bernard Coudurier, aujourd'hui retraité, est ingénieur agronome et master en amélioration génétique du bétail. Il a occupé différents postes d'appui technique en filière bovine laitière avant de diriger successivement trois organisations fédératives nationales du secteur de l’amélioration génétique du bétail dans les filières porcine, avicole et aquacole. Il est ensuite devenu chargé de mission à l'Inra auprès du directeur scientifique Animal et produits animaux en complément de son implication au sein de l'unité support ANR (programme de génomique animale), avant de rejoindre l'équipe du directeur scientifique Agriculture.
6
A01
01
A2014
François Jeuland
Jeuland, François
François
Jeuland
François Jeuland est ingénieur en agriculture. Après s'être intéressé aux systèmes agricoles multiperformants et participé à l'émergence de projets multipartenaires (ANR, Casdar), il œuvre désormais dans le développement des systèmes d'information pour l'agriculture.
7
A01
01
A2015
Nicolas Urruty
Urruty, Nicolas
Nicolas
Urruty
Jeune docteur en agronomie, Nicolas Urruty questionne les systèmes de production du blé afin d’identifier les plus robustes face aux aléas climatiques et biotiques. D’ingénieur à jeune acteur de la recherche, ce qui l’anime c’est « produire plus et mieux avec moins ». Il est aujourd’hui consultant senior à Agrosolutions.
1
01
fre
00
464
03
01
24
Izibook:Subject
Milieux naturels et environnement
24
Izibook:Subject
Agriculture et productions végétales
24
Izibook:Subject
Élevage et productions animales
24
Izibook:Subject
Offre spécial été
23
Izibook:Tags
Eaux continentales;Sol
23
Izibook:NewTags
Milieux naturels et environnement|Eaux continentales;Sol
23
Izibook:NewTags
Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie
23
Izibook:NewTags
Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Sélection animale;Santé et médecine vétérinaire;Gestion des effluents
23
Izibook:NewTags
Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE
20
environnement;eau;agriculture;aménagement;génétique;élevage;développement durable;agriculteur;azote;effluent;production végétale;système de culture;sol;matériel agricole;production animale;agronomie;lutte phytosanitaire;fertilisation;amélioration génétique
10
NAT010000
29
0000
01
631.58
03
00
<p>L’agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd’hui, elle fait face à des défis de très grande ampleur correspondant à des transitions nutritionnelle, climatique, énergétique, environnementale, etc., étroitement imbriquées. Dans ce contexte, de nouveaux modèles agricoles et alimentaires doivent être mis en place. Les pratiques agricoles évolueront de façon à simultanément offrir des biens et services de qualité, assurer la viabilité économique des exploitations et ménages agricoles, réduire les consommations de ressources fossiles, préserver l’environnement, et offrir aux agriculteurs, à leur famille et à leurs animaux de bonnes conditions de vie.</p><p>Nombreuses sont les exploitations agricoles qui se transforment dans cette perspective de multiperformance. Néanmoins, pour innover, il faut pouvoir anticiper les conséquences des changements de pratiques et les conditions de réussite de leur mise en œuvre sur l’exploitation.</p><p>Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Au total, plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes sont passées à la loupe : des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et de protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements... Après avoir présenté la démarche, ces quinze classes constituent autant de chapitres qui peuvent se lire de manière indépendante. Les enseignements transversaux, c’est-à-dire les voies principales de progrès vers la multiperformance, et les limites de ce travail clôturent cet ouvrage.</p>
02
00
Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes qui sont ainsi passées à la loupe.
04
00
<p>1. La démarche</p><p>2. Travail du sol et gestion de l’état de surface</p><p>3. Gestion de l’eau et de sa qualité</p><p>4. Gestion des éléments minéraux (azote, phosphore, potassium et autres) et du statut organique des sols</p><p>5. Choix des variétés et des semences</p><p>6. Protection phytosanitaire des cultures</p><p>7. Choix des successions de cultures et des assolements</p><p>8. Conduite des plantes et des peuplements végétaux</p><p>9. Aménagements fonciers</p><p>10. Choix et gestion des agroéquipements</p><p>11. Gestion des bâtiments d'élevage</p><p>12. Gestion des effluents</p><p>13. Gestion de la santé et du bien-être animal</p><p>14. Gestion de l’alimentation animale</p><p>15. Génétique animale</p><p>16. Gestion de la conduite d’élevage</p><p>17. Conclusion</p>
21
00
06
01
https://www.quae.com/produit/1407/9782759225408/les-pratiques-agricoles-a-la-loupe
01
00
03
02
https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/721/original/an-up-close-look-at-agricultural-practices.jpg?1535702953
16
00
04
01
https://www.quae.com/produit/1407/9782759225408/les-pratiques-agricoles-a-la-loupe/preview?escape=false#lg=1&slide=0
01
P4
Éditions Quae
01
01
P4
Éditions Quae
04
01
00
20170223
01
WORLD
27
03
9782759225408
15
9782759225408
27
03
9782759225392
15
9782759225392
WORLD
08
Éditions Quae
04
01
00
20170223
03
01
D1
Quae
21
04
05
45.00
01
S
5.50
2.35
EUR
www.quae.com-R001710
03
01
R001710
00
ED
E101
02
01
01
Les pratiques agricoles à la loupe
Vers des agricultures multiperformantes
22
4473299
17
01
P4
Éditions Quae
01
01
P4
Éditions Quae
02
01
003065
03
9782759225408
15
9782759225408
03
01
D1
Quae
45
03
www.quae.com-003065
03
01
003065
03
9782759225408
15
9782759225408
10
EA
E101
02
01
R001710
ED
E101
1
10
01
02
Hors Collection
01
01
Les pratiques agricoles à la loupe
Vers des agricultures multiperformantes
1
A01
01
A2012
Hervé Guyomard
Guyomard, Hervé
Hervé
Guyomard
<p>Directeur de recherche à INRAE, Hervé Guyomard est économiste et statisticien, spécialiste de la modélisation des économies agricoles et de l’analyse des impacts des politiques publiques, notamment de la PAC.<br>Il coordonne la mission INRAE sur la PAC avec Cécile Détang-Dessendre.</p><p>Hervé Guyomard is director of research in economics at INRAE (Rennes and Paris). He is specialized in agricultural production and trade modelling, international trade and public economics.<br></p>
2
A01
01
A1437
Christian Huyghe
Huyghe, Christian
Christian
Huyghe
<b><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Cambria","serif";mso-ascii-theme-font:major-latin;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-hansi-theme-font:major-latin;mso-bidi-font-family:Cambria;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Christian Huyghe </span></b><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Cambria","serif";mso-ascii-theme-font:major-latin;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-hansi-theme-font:major-latin;mso-bidi-font-family:Cambria;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">est directeur scientifique agriculture à INRAE. Il contribue à la réduction de l’usage et de l’impact des pesticides par la programmation scientifique des départements, l’innovation en partenariat avec les instituts techniques agricoles et les entreprises, et l’appui aux politiques publiques.</span>
3
A01
01
A2013
Jean-Louis Peyraud
Peyraud, Jean-Louis
Jean-Louis
Peyraud
Jean-Louis Peyraud est chercheur à l’Inra, directeur de recherche au sein de l’unité mixte de recherche Physiologie, Environnement et Génétique pour l’Animal et les Systèmes d’Elevage (PEGASE) à Rennes. Il est directeur scientifique adjoint Agriculture à l’Inra et préside au niveau européen l’Animal Task Force (ATF) et sur le plan national, le comité stratégique du Groupement d’Intérêt scientifique (GIS) Elevages demain.
4
A01
01
A1666
Jean Boiffin
Boiffin, Jean
Jean
Boiffin
Jean Boiffin est directeur de recherche honoraire de l’Inra (devenu INRAE en 2020), où il a été chef du département d’Agronomie puis directeur scientifique en charge des relations entre agriculture et environnement.
5
A01
01
A1595
Bernard Coudurier
Coudurier, Bernard
Bernard
Coudurier
Bernard Coudurier, aujourd'hui retraité, est ingénieur agronome et master en amélioration génétique du bétail. Il a occupé différents postes d'appui technique en filière bovine laitière avant de diriger successivement trois organisations fédératives nationales du secteur de l’amélioration génétique du bétail dans les filières porcine, avicole et aquacole. Il est ensuite devenu chargé de mission à l'Inra auprès du directeur scientifique Animal et produits animaux en complément de son implication au sein de l'unité support ANR (programme de génomique animale), avant de rejoindre l'équipe du directeur scientifique Agriculture.
6
A01
01
A2014
François Jeuland
Jeuland, François
François
Jeuland
François Jeuland est ingénieur en agriculture. Après s'être intéressé aux systèmes agricoles multiperformants et participé à l'émergence de projets multipartenaires (ANR, Casdar), il œuvre désormais dans le développement des systèmes d'information pour l'agriculture.
7
A01
01
A2015
Nicolas Urruty
Urruty, Nicolas
Nicolas
Urruty
Jeune docteur en agronomie, Nicolas Urruty questionne les systèmes de production du blé afin d’identifier les plus robustes face aux aléas climatiques et biotiques. D’ingénieur à jeune acteur de la recherche, ce qui l’anime c’est « produire plus et mieux avec moins ». Il est aujourd’hui consultant senior à Agrosolutions.
1
01
fre
01
24
Izibook:Subject
Milieux naturels et environnement
24
Izibook:Subject
Agriculture et productions végétales
24
Izibook:Subject
Élevage et productions animales
24
Izibook:Subject
Offre spécial été
23
Izibook:Tags
Eaux continentales;Sol
23
Izibook:NewTags
Milieux naturels et environnement|Eaux continentales;Sol
23
Izibook:NewTags
Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie
23
Izibook:NewTags
Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Sélection animale;Santé et médecine vétérinaire;Gestion des effluents
23
Izibook:NewTags
Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE
20
environnement;eau;agriculture;aménagement;génétique;élevage;développement durable;agriculteur;azote;effluent;production végétale;système de culture;sol;matériel agricole;production animale;agronomie;lutte phytosanitaire;fertilisation;amélioration génétique
10
NAT010000
29
0000
01
631.58
03
00
<p>L’agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd’hui, elle fait face à des défis de très grande ampleur correspondant à des transitions nutritionnelle, climatique, énergétique, environnementale, etc., étroitement imbriquées. Dans ce contexte, de nouveaux modèles agricoles et alimentaires doivent être mis en place. Les pratiques agricoles évolueront de façon à simultanément offrir des biens et services de qualité, assurer la viabilité économique des exploitations et ménages agricoles, réduire les consommations de ressources fossiles, préserver l’environnement, et offrir aux agriculteurs, à leur famille et à leurs animaux de bonnes conditions de vie.</p><p>Nombreuses sont les exploitations agricoles qui se transforment dans cette perspective de multiperformance. Néanmoins, pour innover, il faut pouvoir anticiper les conséquences des changements de pratiques et les conditions de réussite de leur mise en œuvre sur l’exploitation.</p><p>Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Au total, plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes sont passées à la loupe : des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et de protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements... Après avoir présenté la démarche, ces quinze classes constituent autant de chapitres qui peuvent se lire de manière indépendante. Les enseignements transversaux, c’est-à-dire les voies principales de progrès vers la multiperformance, et les limites de ce travail clôturent cet ouvrage.</p>
02
00
Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes qui sont ainsi passées à la loupe.
04
00
<p>1. La démarche</p><p>2. Travail du sol et gestion de l’état de surface</p><p>3. Gestion de l’eau et de sa qualité</p><p>4. Gestion des éléments minéraux (azote, phosphore, potassium et autres) et du statut organique des sols</p><p>5. Choix des variétés et des semences</p><p>6. Protection phytosanitaire des cultures</p><p>7. Choix des successions de cultures et des assolements</p><p>8. Conduite des plantes et des peuplements végétaux</p><p>9. Aménagements fonciers</p><p>10. Choix et gestion des agroéquipements</p><p>11. Gestion des bâtiments d'élevage</p><p>12. Gestion des effluents</p><p>13. Gestion de la santé et du bien-être animal</p><p>14. Gestion de l’alimentation animale</p><p>15. Génétique animale</p><p>16. Gestion de la conduite d’élevage</p><p>17. Conclusion</p>
21
00
06
01
https://www.quae.com/produit/1407/9782759225408/les-pratiques-agricoles-a-la-loupe
01
00
03
02
https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/721/original/an-up-close-look-at-agricultural-practices.jpg?1535702953
16
00
04
01
https://www.quae.com/produit/1407/9782759225408/les-pratiques-agricoles-a-la-loupe/preview?escape=false#lg=1&slide=0
01
P4
Éditions Quae
01
01
P4
Éditions Quae
04
01
00
20170223
01
WORLD
13
03
9782759225385
15
9782759225385
06
03
9782759225392
15
9782759225392
WORLD
08
Éditions Quae
04
01
00
20170223
03
01
D1
Quae
20
04
05
30.99
01
S
5.50
1.62
EUR
www.quae.com-R001711
03
01
R001711
00
ED
E107
02
01
01
Les pratiques agricoles à la loupe
Vers des agricultures multiperformantes
08
467
03
22
5389982
17
01
P4
Éditions Quae
01
01
P4
Éditions Quae
02
01
003066
03
9782759225392
15
9782759225392
03
01
D1
Quae
45
03
www.quae.com-003066
03
01
003066
03
9782759225392
15
9782759225392
10
EA
E107
02
01
R001711
ED
E107
1
10
01
02
Hors Collection
01
01
Les pratiques agricoles à la loupe
Vers des agricultures multiperformantes
1
A01
01
A2012
Hervé Guyomard
Guyomard, Hervé
Hervé
Guyomard
<p>Directeur de recherche à INRAE, Hervé Guyomard est économiste et statisticien, spécialiste de la modélisation des économies agricoles et de l’analyse des impacts des politiques publiques, notamment de la PAC.<br>Il coordonne la mission INRAE sur la PAC avec Cécile Détang-Dessendre.</p><p>Hervé Guyomard is director of research in economics at INRAE (Rennes and Paris). He is specialized in agricultural production and trade modelling, international trade and public economics.<br></p>
2
A01
01
A1437
Christian Huyghe
Huyghe, Christian
Christian
Huyghe
<b><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Cambria","serif";mso-ascii-theme-font:major-latin;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-hansi-theme-font:major-latin;mso-bidi-font-family:Cambria;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Christian Huyghe </span></b><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:"Cambria","serif";mso-ascii-theme-font:major-latin;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-hansi-theme-font:major-latin;mso-bidi-font-family:Cambria;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">est directeur scientifique agriculture à INRAE. Il contribue à la réduction de l’usage et de l’impact des pesticides par la programmation scientifique des départements, l’innovation en partenariat avec les instituts techniques agricoles et les entreprises, et l’appui aux politiques publiques.</span>
3
A01
01
A2013
Jean-Louis Peyraud
Peyraud, Jean-Louis
Jean-Louis
Peyraud
Jean-Louis Peyraud est chercheur à l’Inra, directeur de recherche au sein de l’unité mixte de recherche Physiologie, Environnement et Génétique pour l’Animal et les Systèmes d’Elevage (PEGASE) à Rennes. Il est directeur scientifique adjoint Agriculture à l’Inra et préside au niveau européen l’Animal Task Force (ATF) et sur le plan national, le comité stratégique du Groupement d’Intérêt scientifique (GIS) Elevages demain.
4
A01
01
A1666
Jean Boiffin
Boiffin, Jean
Jean
Boiffin
Jean Boiffin est directeur de recherche honoraire de l’Inra (devenu INRAE en 2020), où il a été chef du département d’Agronomie puis directeur scientifique en charge des relations entre agriculture et environnement.
5
A01
01
A1595
Bernard Coudurier
Coudurier, Bernard
Bernard
Coudurier
Bernard Coudurier, aujourd'hui retraité, est ingénieur agronome et master en amélioration génétique du bétail. Il a occupé différents postes d'appui technique en filière bovine laitière avant de diriger successivement trois organisations fédératives nationales du secteur de l’amélioration génétique du bétail dans les filières porcine, avicole et aquacole. Il est ensuite devenu chargé de mission à l'Inra auprès du directeur scientifique Animal et produits animaux en complément de son implication au sein de l'unité support ANR (programme de génomique animale), avant de rejoindre l'équipe du directeur scientifique Agriculture.
6
A01
01
A2014
François Jeuland
Jeuland, François
François
Jeuland
François Jeuland est ingénieur en agriculture. Après s'être intéressé aux systèmes agricoles multiperformants et participé à l'émergence de projets multipartenaires (ANR, Casdar), il œuvre désormais dans le développement des systèmes d'information pour l'agriculture.
7
A01
01
A2015
Nicolas Urruty
Urruty, Nicolas
Nicolas
Urruty
Jeune docteur en agronomie, Nicolas Urruty questionne les systèmes de production du blé afin d’identifier les plus robustes face aux aléas climatiques et biotiques. D’ingénieur à jeune acteur de la recherche, ce qui l’anime c’est « produire plus et mieux avec moins ». Il est aujourd’hui consultant senior à Agrosolutions.
1
01
fre
08
464
03
01
24
Izibook:Subject
Milieux naturels et environnement
24
Izibook:Subject
Agriculture et productions végétales
24
Izibook:Subject
Élevage et productions animales
24
Izibook:Subject
Offre spécial été
23
Izibook:Tags
Eaux continentales;Sol
23
Izibook:NewTags
Milieux naturels et environnement|Eaux continentales;Sol
23
Izibook:NewTags
Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie
23
Izibook:NewTags
Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Sélection animale;Santé et médecine vétérinaire;Gestion des effluents
23
Izibook:NewTags
Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE
20
environnement;eau;agriculture;aménagement;génétique;élevage;développement durable;agriculteur;azote;effluent;production végétale;système de culture;sol;matériel agricole;production animale;agronomie;lutte phytosanitaire;fertilisation;amélioration génétique
10
NAT010000
29
0000
01
631.58
03
00
<p>L’agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd’hui, elle fait face à des défis de très grande ampleur correspondant à des transitions nutritionnelle, climatique, énergétique, environnementale, etc., étroitement imbriquées. Dans ce contexte, de nouveaux modèles agricoles et alimentaires doivent être mis en place. Les pratiques agricoles évolueront de façon à simultanément offrir des biens et services de qualité, assurer la viabilité économique des exploitations et ménages agricoles, réduire les consommations de ressources fossiles, préserver l’environnement, et offrir aux agriculteurs, à leur famille et à leurs animaux de bonnes conditions de vie.</p><p>Nombreuses sont les exploitations agricoles qui se transforment dans cette perspective de multiperformance. Néanmoins, pour innover, il faut pouvoir anticiper les conséquences des changements de pratiques et les conditions de réussite de leur mise en œuvre sur l’exploitation.</p><p>Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Au total, plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes sont passées à la loupe : des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et de protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements... Après avoir présenté la démarche, ces quinze classes constituent autant de chapitres qui peuvent se lire de manière indépendante. Les enseignements transversaux, c’est-à-dire les voies principales de progrès vers la multiperformance, et les limites de ce travail clôturent cet ouvrage.</p>
02
00
Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes qui sont ainsi passées à la loupe.
04
00
<p>1. La démarche</p><p>2. Travail du sol et gestion de l’état de surface</p><p>3. Gestion de l’eau et de sa qualité</p><p>4. Gestion des éléments minéraux (azote, phosphore, potassium et autres) et du statut organique des sols</p><p>5. Choix des variétés et des semences</p><p>6. Protection phytosanitaire des cultures</p><p>7. Choix des successions de cultures et des assolements</p><p>8. Conduite des plantes et des peuplements végétaux</p><p>9. Aménagements fonciers</p><p>10. Choix et gestion des agroéquipements</p><p>11. Gestion des bâtiments d'élevage</p><p>12. Gestion des effluents</p><p>13. Gestion de la santé et du bien-être animal</p><p>14. Gestion de l’alimentation animale</p><p>15. Génétique animale</p><p>16. Gestion de la conduite d’élevage</p><p>17. Conclusion</p>
21
00
06
01
https://www.quae.com/produit/1407/9782759225408/les-pratiques-agricoles-a-la-loupe
01
00
03
02
https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/721/original/an-up-close-look-at-agricultural-practices.jpg?1535702953
15
00
04
02
01
E107
04
extrait_les-pratiques-agricoles-a-la-loupe.pdf
05
2.11
06
d7f3857f82188d101396cea0f3f88068
https://www.quae.com/extract/2787?filename=extrait_les-pratiques-agricoles-a-la-loupe.pdf&md5sum=d7f3857f82188d101396cea0f3f88068&size=2215841&title=Extrait+au+format+PDF
16
00
04
01
https://www.quae.com/produit/1407/9782759225408/les-pratiques-agricoles-a-la-loupe/preview?escape=false#lg=1&slide=0
01
P4
Éditions Quae
01
01
P4
Éditions Quae
04
01
00
20170223
01
WORLD
13
03
9782759225385
15
9782759225385
06
03
9782759225408
15
9782759225408
WORLD
08
Éditions Quae
04
01
00
20170223
03
01
D1
Quae
20
04
05
30.99
01
S
5.50
1.62
EUR