Quae 1773298786 20260312 fre

www.quae.com-003070 03 01 01 003070 03 9782759225620 15 9782759225620 00 BA 02 145 mm 01 210 mm 08 495 gr 02 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Le recyclage des résidus organiques Regards sur une pratique agro-écologique 1 B15 01 A2019 Hélène Jarousseau Jarousseau, Hélène Hélène Jarousseau Hélène Jarousseau, anthropologue à l'Université catholique de l’Ouest, chercheure au laboratoire Espaces et sociétés du CNRS, étudie les mutations des sociétés agraires à travers les dynamiques locales, sociales et identitaires. 2 B15 01 A1956 Sabine Houot Houot, Sabine Sabine Houot Sabine Houot, agronome et directrice de recherche à l’Inra, axe ses recherches sur l'optimisation de l'insertion des matières organiques résiduaires dans les systèmes agricoles, notamment grâce à un réseau de sites expérimentaux au champ de longue durée. 3 B15 01 A1225 Jean-Marie Paillat Paillat, Jean-Marie Jean-Marie Paillat Jean-Marie Paillat, agronome, directeur de l’unité de recherche Recyclage et risque du Cirad, travaille sur la transformation des matières organiques au compostage et à l’épandage, et sur la modélisation des pratiques agricoles. 4 B15 01 A2020 Hervé Saint-Macary Saint-Macary, Hervé Hervé Saint-Macary Hervé Saint-Macary, agronome et diplômé en sciences de l’information, directeur régional du Cirad pour l’Afrique australe et Madagascar, a été responsable du projet Isard et a travaillé sur la fertilité des sols et le recyclage des produits organiques. 1 01 fre 00 276 03 01 24 Izibook:Subject Natural Risks 24 Izibook:Subject Agriculture and Crops 24 Izibook:Subject Southern Countries 24 Izibook:Subject Offre spécial été 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Natural Risks|Soil;Pollution, waste management 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Southern Countries | 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Soil;Pollution, waste management 23 Izibook:NewTags Natural Risks|Soil;Pollution, waste management 23 Izibook:NewTags Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 23 Izibook:NewTags Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environment;Madagascar;agriculture;Africa;regulation;pollution;contamination;sustainable development;farmer;cropping system;soil;spreading;waste;fertilizer;recycling;agronomy;fertilization 10 2011 NAT010000 01 631.8 03 00 Le recyclage des produits résiduaires organiques participe au développement durable des territoires. Il contribue à l’amélioration de la fertilité des sols, notamment via les apports en matière organique, et à une économie circulaire des nutriments (azote, phosphore et potassium principalement) à des échelles très variées. Il faut cependant veiller à la maîtrise des impacts environnementaux, notamment en raison de la difficulté à ajuster les pratiques de fertilisation et de la présence éventuelle de contaminants. L’impact du recyclage est global ; il peut se traduire par une substitution des engrais, préservant ainsi des ressources minières ou les sources d’énergie fossile. Comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans le recyclage des produits résiduaires organiques, préciser les usages et proposer des solutions adaptées à différents contextes au Nord comme au Sud ont été les objectifs du travail pluridisciplinaire présenté dans cet ouvrage. Il s’appuie sur les résultats du projet « Intensification des systèmes de production agricole par le recyclage des déchets » (Isard), conduit de 2009 à 2013 avec le soutien financier de l’Agence nationale de la recherche française. Ainsi, de la plaine de Versailles à l’île de la Réunion, en France, et de la péninsule dakaroise, au Sénégal, à la zone périurbaine de Mahajunga, à Madagascar, anthropologues, sociologues, biogéochimistes, modélisateurs, technologues et agronomes se sont associés pour caractériser les déchets organiques et leurs usages, documenter l’intérêt de leur recyclage, mais aussi les risques inhérents à leur emploi.Cet ouvrage est destiné aux professionnels soucieux de pratiques agro-écologiques au Nord comme au Sud. De plus, les études de cas très approfondies intéresseront les scientifiques de diverses disciplines. The recycling of organic waste can be considered an agro-ecological practice which enhances soil fertility, reduces environmental impacts and promotes a circular economy. This book gives readers insight into the bio-geochemical processes involved in recycling organic waste and the products derived therefrom. It offers solutions for various social, economic and cultural contexts, North and South. 02 00 Le recyclage des déchets organiques peut être considéré comme une pratique agroécologique visant l’amélioration de la fertilité des sols, la réduction des impacts environnementaux et une économie circulaire. Cet ouvrage permet de comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans ce recyclage et les usages des produits résiduaires organiques. Il propose des solutions adaptées à différents contextes économiques, sociaux et culturels, au Nord comme au Sud. 04 00 Introduction 1. Mondes et représentations. Point de vue du sociologue et de l’anthropologueSteve Joncoux, Hélène Jarousseau, Marie-Christine Zélem 2. Réglementation et politiques publiques. Point de vue du législateur et du politiqueSteve Joncoux, Laurent Thuriès, Sidy Tounkara, Nantenaina Rabetokotany 3. Du déchet au produit valorisable en agriculture. Point de vue du technologueJean-Luc Farinet et Jean-Marie Paillat 4. Stocker, transporter et épandre des produits résiduaires organiques. Point de vue du logisticienFrançois Guerrin, Christine Aubry, Nouraya Akkal-Corfini, Jean-Marie Paillat, Virginie Parnaudeau 5. La caractérisation des PRO pour éclairer les choix d’usage en agriculture. Point de vue du biochimiste-agronomeLaurent Thuriès, Dominique Masse, Ndèye Yacine, Badiane Ndour, Frédéric Feder 6. Impact des produits résiduaires organiques sur la teneur et le comportement des éléments-traces dans le sol. Point de vue du géochimiste des contaminantsEmmanuel Doelsch, Philippe Cambier, Matthieu N. Bravin, Nathan Bossa, Patrick Cazevieille, Sophie Chataing, Claire Chevassus Rosset, Marie Tella 7. L’intégration des PRO dans les systèmes de culture. Point de vue de l’agronomeChristine Aubry, Nouraya Akkal-Corfini, Virginie Parnaudeau 8. Péninsule de Dakar : recyclage en zone périurbaineNdèye Yacine Badiane Ndour, Moussa N’Diénor, Nouraya Akkal-Corfini, Christine Aubry, Dominique Masse, Jean-Marie Paillat, Joseph Diène, Virginie Parnaudeau, Sidy Tounkara 9. Mahajanga, Madagascar : gestion de la ressource en matière organique pour les cultures de légumes-feuillesDominique Masse, Heriniaina Ramahefarison, Tovonarivo Rafolisy, Christine Aubry, Tantely Razafimbelo 10. La Réunion : recyclage de PRO en milieu insulaire tropicalHélène Jarousseau, Daniel David, Emmanuel Doelsch, Jean-Luc Farinet, Frédéric Feder, François Guerrin, Jean-Michel Médoc, Jérôme Queste, Jean-Marie Paillat, Hervé Saint Macary, Bathilde Sallote, Laurent Thuriès, Tom Wassenaar 11. La plaine de Versailles : synergie potentielle entre ville et campagne pour le remplacement des engrais minéraux via le recyclage des ressources organiquesSabine Houot, Christine Aubry, Karim Dhaouadi, Nouraya Akkal-Corfini, Virginie Parnaudeau, Philippe Cambier, Santiago Lopez-Ridaura, Steve Joncoux, Dalila Hadjar, Emmanuelle Vaudour, Joël Michelin, Jean-Marc Gilliot ConclusionBibliographieListe des auteurs 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1409/9782759225644/recycling-organic-waste 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/723/original/recycling-organic-waste.jpg 17 14 20241004T204628+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2789/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20161212 19 00 20161212 01 WORLD 27 03 9782759225644 15 9782759225644 27 03 9782759225637 15 9782759225637 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20161212 03 01 D1 Quae 21 04 05 39.00 01 5.50 2.03 EUR 01 www.quae.com-R001714 03 01 01 R001714 00 ED E101 02 01 01 Recycling organic waste A look at an agro-ecological practice 01 fre 22 10054226 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003071 03 9782759225644 15 9782759225644 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003071 03 01 01 003071 03 9782759225644 15 9782759225644 10 EA E101 10 02 01 R001714 ED E101 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Le recyclage des résidus organiques Regards sur une pratique agro-écologique 1 B15 01 A2019 Hélène Jarousseau Jarousseau, Hélène Hélène Jarousseau Hélène Jarousseau, anthropologue à l'Université catholique de l’Ouest, chercheure au laboratoire Espaces et sociétés du CNRS, étudie les mutations des sociétés agraires à travers les dynamiques locales, sociales et identitaires. 2 B15 01 A1956 Sabine Houot Houot, Sabine Sabine Houot Sabine Houot, agronome et directrice de recherche à l’Inra, axe ses recherches sur l'optimisation de l'insertion des matières organiques résiduaires dans les systèmes agricoles, notamment grâce à un réseau de sites expérimentaux au champ de longue durée. 3 B15 01 A1225 Jean-Marie Paillat Paillat, Jean-Marie Jean-Marie Paillat Jean-Marie Paillat, agronome, directeur de l’unité de recherche Recyclage et risque du Cirad, travaille sur la transformation des matières organiques au compostage et à l’épandage, et sur la modélisation des pratiques agricoles. 4 B15 01 A2020 Hervé Saint-Macary Saint-Macary, Hervé Hervé Saint-Macary Hervé Saint-Macary, agronome et diplômé en sciences de l’information, directeur régional du Cirad pour l’Afrique australe et Madagascar, a été responsable du projet Isard et a travaillé sur la fertilité des sols et le recyclage des produits organiques. 1 01 fre 08 276 03 01 24 Izibook:Subject Natural Risks 24 Izibook:Subject Agriculture and Crops 24 Izibook:Subject Southern Countries 24 Izibook:Subject Offre spécial été 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Natural Risks|Soil;Pollution, waste management 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Southern Countries | 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Soil;Pollution, waste management 23 Izibook:NewTags Natural Risks|Soil;Pollution, waste management 23 Izibook:NewTags Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 23 Izibook:NewTags Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 environment;Madagascar;agriculture;Africa;regulation;pollution;contamination;sustainable development;farmer;cropping system;soil;spreading;waste;fertilizer;recycling;agronomy;fertilization 10 2011 NAT010000 01 631.8 03 00 Le recyclage des produits résiduaires organiques participe au développement durable des territoires. 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