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www.quae.com-R001716 03 01 01 R001716 00 ED E101 02 01 01 New reasons for agriculture and fisheries' stakeholders to take action 01 fre 22 1901060 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003073 03 9782759225699 15 9782759225699 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003073 03 01 01 003073 03 9782759225699 15 9782759225699 06 10.35690/978-2-7592-2569-9 10 EA E101 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R001716 ED E101 1 10 01 02 Nature et société 01 01 Nouvelles raisons d'agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture 1 B15 01 A2021 Maryvonne Merri Merri, Maryvonne Maryvonne Merri Actuellement professeure de psychologie à l’Université du Québec à Montréal (UQAM), Maryvonne Merri a été maître de conférences à l’École nationale de formation agronomique de Toulouse (ENFA). Elle s’est aussi beaucoup engagée dans la formation des enseignants des lycées agricoles et maritimes. Ses recherches portent sur les construits sociaux (normes, règles, rituels, savoirs), les médiations formatives et leurs effets développementaux à l’école et au travail. 2 B15 01 A2022 Charilaos Képhaliacos Képhaliacos, Charilaos Charilaos Képhaliacos Charilaos Képhaliacos est professeur de sciences économiques à l'ENFA et chercheur au Laboratoire d’études et de recherches sur l’économie, les politiques et les systèmes sociaux (LEREPS). Ses recherches portent sur le développement durable et plus particulièrement sur la gestion conjointe des biens privés et des biens publics dans les espaces ruraux. 1 01 fre 01 24 Izibook:Subject Agriculture and Crops 24 Izibook:Subject Fishing. Aquatic and aquacultural resources 24 Izibook:Subject Political & Social Science 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Fishing. Aquatic and aquacultural resources|Fisheries technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Political & Social Science|Policies, Expertise;Sustainable development;Economics and Management 23 Izibook:Tags Agronomy and cropping systems 23 Izibook:NewTags Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems 23 Izibook:NewTags Fishing. Aquatic and aquacultural resources|Fisheries technology 23 Izibook:NewTags Political & Social Science|Policies, Expertise;Sustainable development;Economics and Management 20 environment;agriculture;fishing;sustainable development;farmer;human activity;fisherman;labour;learning 10 2011 SOC000000 10 2011 TEC003000 10 2011 TEC049000 01 630 03 00 Les acteurs de la pêche et de l’agriculture (professionnels, institutions d'enseignement, techniciens, organisations professionnelles et syndicales, politiques et législateurs, chercheurs, consommateurs…) font l'expérience de l’évolution des techniques et des droits à produire et à prélever la ressource vivante. Les agriculteurs et les pêcheurs se questionnent sur les raisons de faire leur métier, de s’y maintenir et de le transformer par de nouveaux modes de transmission, de débat et par de nouvelles solidarités.Les auteurs, des chercheurs en sciences sociales et des professionnels des deux filières, examinent les situations les plus propices au développement de nouvelles raisons d'agir et de nouveaux savoirs : débats sur la gestion des ressources renouvelables, décisions relatives au contenu du métier et à sa transmission, mutations professionnelles ou encore nouvelle division du travail. Les situations présentées permettent un éclairage contrasté des secteurs de la pêche et de l'agriculture, et plus particulièrement :- de l’évolution des raisons d’agir et des savoirs des professionnels, des scientifiques, des législateurs mais aussi des nouveaux arrivants, notamment dans leur rapport à l’écologie. Comment de nouvelles raisons d’agir et de nouveaux savoirs émergent-ils des divisions et des conflits ?- des transformations du travail et de la formation professionnelle dans les deux secteurs. Comment les référentiels de formation et les pratiques didactiques modifient-ils les enjeux cognitifs, environnementaux, économiques et sociaux des activités de pêche et d’agriculture ?Ces questions majeures intéresseront à la fois les pêcheurs et les agriculteurs, les concepteurs de politiques publiques et les scientifiques. Faced with advancing technology and their entitlement to exploit this living resource, farmers and fishermen are questioning their very livelihood and how to change it. This book examines elements contributing to the reasons to take action: debates on renewable resources, decisions regarding their profession and its transmission to new generations, new division of labor. 02 00 Face à l’évolution des techniques et des droits à exploiter la ressource vivante, les agriculteurs et les pêcheurs se questionnent sur les raisons de faire leur métier et de le transformer. Cet ouvrage examine des situations propices à un développement de leurs raisons d'agir : débats sur les ressources renouvelables, décisions sur le contenu du métier et sa transmission, nouvelle division du travail. 04 00 Éclairer et promouvoir les nouvelles raisons d’agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture Partie 1 - Les savoirs professionnels revisités Chapitre 1 - Apprendre à pêcher aux pêcheurs : la formation professionnelle maritime en France, d’hier à demain Oppositions et rencontres entre l’école et les marins pêcheurs    De l’école à la mer : savoirs scolaires et savoirs en actes    La formation des marins pêcheurs : perspectives d’avenir    Une nouvelle vision de la formation    Conclusion La production de supports didactiques au Centre spécialisé des pêches du Québec de 1980 à 1995 : témoignage d’un concepteur et auteur Chapitre 2 - La production de supports didactiques au Centre spécialisé des pêches du Québec de 1980 à 1995 : témoignage d’un concepteur et auteur   Supports didactiques utilisés au Centre spécialisé des pêches avant les années 1980    Le besoin d’un manuel de ramendage   Objectifs et principes du manuel de ramendage Des solutions aux problèmes de la formation et de l’évaluation Conclusion Chapitre 3 - La transmission du travail agricole au démarrage d’une installation : comment l’analyser ? Le métier agricole en contexte de changement Les connaissances de métier en décalage avec la formation prescrite Un nouvel objet de recherche : la transmission professionnelle dans les exploitations agricoles La transmission professionnelle à travers un exemple d’interaction : les échanges sur le lieu de travail Conclusion Chapitre 4 - La pêche à pied… De l’analyse du travail à la définition des compétences du métier La didactique professionnelle, les situations, l’activité L’analyse du métier de pêcheur, première étape de création d’un référentiel métier De l’analyse du métier à la conception d’un référentiel et d’une formation Conclusion Partie 2 - Un monde et des professionnels en transition Chapitre 5 - Agriculture plus agroécologique et développement des exigences cognitives Les exigences d’une transition agroécologique Un point de vue didactique sur le travail agroécologique et les compétences requises Agriculture conventionnelle, agroécologie, quelques différences du point de vue des exigences cognitives Complexité, incertitude, autonomie Standardisation, spécialisation, homogénéisation Diversification et diversité La neutralisation des caractéristiques du vivant en agriculture conventionnelle Les changements d’échelle Quelques enjeux pour l’enseignement Chapitre 6 - La stratification éducative concernant les candidats à l'installation agricole Cadre d'analyse et de compréhension des stratégies des familles et des élèves dans le système d'enseignement agricole   Les stratégies institutionnelles concernant la transmission des exploitations agricoles dans l’histoire Indices de stratégies familiales agricoles Conclusion Chapitre 7 - À quelles conditions le pêcheur exerce-t-il des opérations de conception ou de réparation sur le chalut ? Contexte théorique Présentation de l’enquête  Présentation des résultats de l’enquête Conclusion  Chapitre 8 - De marin à enseignant de techniques maritimes : une prise de position identitaire La mise en tension des formes d’identité Méthodologie d’entretien avec les enseignants de lycée maritime  Quitter le métier de marin Devenir enseignant de techniques maritimes Conclusion Partie 3 - Des nouvelles raisons d’agir Chapitre 9 - La transformation des préférences au c&oelig;ur du développement durable : un exemple en agriculture Développement durable : l’exigence d’une transformation des préférences des acteurs Une expérience originale de MAET comme application Conclusion Chapitre 10 - Quel dispositif participatif pour l’engagement des agriculteurs dans les questions environnementales ? Réflexions critiques sur des dispositifs participatifs Deux propositions de dispositifs alternatifs Quelques particularités des questions d’environnement Les préoccupations d’agriculteurs et les conditions de mise en place d’un dispositif Gerdal Conclusion Chapitre 11 - Prendre place dans un monde en changement : les savoirs locaux des pêcheurs de homard du Sud de la Gaspésie Une écologie du savoir Situer la pêche au homard D’une pêche au homard à l’ensemencement Perceptions de l’environnement  Prendre place dans un monde en changement Conclusion Chapitre 12 - L’apprentissage au sein des projets d’action sociale en agriculture : le cas de la coopérative La Mauve L’étude de cas de la coopérative La Mauve : une démarche ancrée dans l’action sociale et éducative Objets et processus d’apprentissage en contexte d’action sociale L’apprentissage en contexte d’action sociale, un champ théorique et pratique d’éducation relative à l’environnement à développer  Chapitre 13 - Une histoire à faire vivre : hériter du métier de pêcheur au Québec et le cultiver Une histoire de pêcheur  Les maîtres-mots de la pêche Le récit d’apprentissage et l’instruction au sosie Analyse des enjeux soulevés par le travail biographique de René    De la biographie personnelle à la biographie du métier   Les modalités de régulation des externalités dans la relation société-environnement L’émergence de nouvelles liaisons entre acteurs Vers une nouvelle vision des conditions de changement dans l’agriculture et dans la pêche Les apports politiques, humains et institutionnels de ce nouvel engagement  21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1410/9782759225699/new-reasons-for-agriculture-and-fisheries-stakeholders-to-take-action 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/724/original/new-reasons-for-agriculture-and-fisheries-stakeholders-to-take-action.jpg 17 14 20241004T204513+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20160825 19 00 20160825 01 WORLD WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20160825 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR