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        <BiographicalNote>Sophie Cousin est journaliste spécialisée en santé. Elle écrit depuis 15 ans pour la presse grand public (Ça m’intéresse, Doctissimo, Serengo…) et professionnelle (Hospimedia, remede.org…).</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote language="fre">Véronique Coxam est Directrice de recherche Inra et docteur en physiologie. Elle dirige le groupe Alimentation, squelette et métabolismes au sein de l’unité Nutrition humaine de l’Inra. Sa spécialité : la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose.</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">Véronique Coxam est Directrice de recherche Inra et docteur en physiologie.Elle dirige le groupe Alimentation, squelette et métabolismes au sein de l’unité Nutrition humaine de l’Inra. Sa spécialité : la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose.</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote language="fre">Le docteur Jean-Michel Lecerf est spécialiste en endocrinologie, maladies métaboliques et nutrition. Il a exercé comme clinicien au CHRU de Lille, en lipidologie et métabolisme, pendant près de 40 ans. Il dirige le service Nutrition et activité physique et le centre Prévention, santé, longévité de l’Institut Pasteur de Lille, où il mène des travaux de recherche appliquée, de santé publique et d’enseignement. Anciennement expert auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et de la Haute autorité de santé (HAS), il est aujourd’hui membre de l’Académie d’agriculture de France. Rédacteur en chef de la revue &lt;i&gt;Pratiques en nutrition&lt;/i&gt;, il a écrit plus de 20 ouvrages destinés aux professionnels et au grand public.&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Photo : ©sam.bellet&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">Spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, le Dr Jean-Michel Lecerf (préfacier) est chef du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille et praticien au CHRU de Lille.</BiographicalNote>
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        <Text language="fre">&lt;p&gt;Vous r&amp;ecirc;vez d&amp;rsquo;arr&amp;ecirc;ter le temps ? Ne pas vieillir ? Un v&amp;oelig;u pieux, m&amp;ecirc;me si la &amp;laquo; pilule de long&amp;eacute;vit&amp;eacute; &amp;raquo; sera peut-&amp;ecirc;tre au point un jour. Alors, quitte &amp;agrave; avancer en &amp;acirc;ge &amp;ndash; ce qui est notre lot &amp;agrave; tous &amp;ndash; autant le faire dans les meilleures conditions.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ce livre n&amp;rsquo;est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune. Bien au contraire. Il donne la parole &amp;agrave; une quinzaine de sp&amp;eacute;cialistes du vieillissement, interview&amp;eacute;s par une journaliste sant&amp;eacute;, sous la coordination d&amp;rsquo;un docteur en physiologie. Il passe au crible les &amp;eacute;tudes les plus r&amp;eacute;centes de la science du vieillissement et d&amp;eacute;construit de nombreuses id&amp;eacute;es re&amp;ccedil;ues.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;Agrave; la cl&amp;eacute; : un panorama de ce qu&amp;rsquo;il faut savoir pour traverser les ann&amp;eacute;es en bonne sant&amp;eacute;. Accepter les manifestations normales du vieillissement, choisir avec soin ses aliments et envisager de nouvelles fa&amp;ccedil;ons de se nourrir, conserver une activit&amp;eacute; physique adapt&amp;eacute;e &amp;agrave; son &amp;eacute;tat de sant&amp;eacute;, booster son cerveau, faire taire la douleur et la d&amp;eacute;pression&amp;hellip; Les pistes sont nombreuses parmi les derni&amp;egrave;res avanc&amp;eacute;es de la recherche.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Au fil des pages, piochez parmi de nombreux conseils pratiques pour &amp;laquo; vieillir jeune &amp;raquo;. Votre corps et votre esprit vous en remercieront au quotidien !&lt;/p&gt;</Text>
        <Text language="eng">&lt;p&gt;This book is not a collection of miracle recipes to achieve eternal youth but rather taps the knowledge of fifteen experts interviewed by a health journalist under the coordination of a doctor of physiology. It sifts through the most recent studies and deconstructs many of the myths about diet, physical activity, the brain, pain, depression ... providing a wealth of essential information and very practical advice to help get one through old age in good health.&lt;/p&gt;</Text>
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        <Text>Ce livre n’est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune mais il donne la parole à une quinzaine de spécialistes, interviewés par une journaliste santé, sous la coordination d’un docteur en physiologie. Il passe au crible les études les plus récentes et déconstruit de nombreuses idées reçues sur l’alimentation, les activités physiques, le cerveau, la douleur, la dépression… Un panorama de ce qu’il faut savoir pour traverser les années en bonne santé et des conseils très pratiques.</Text>
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        <Text>&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Pr&amp;eacute;face du Dr Jean-Michel Lecerf&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Introduction : &amp;laquo; Jamais je ne me suis senti aussi jeune ! &amp;raquo;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;1 : Vieillir, c&amp;rsquo;est quoi exactement ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La grande loterie du vieillissement &amp;bull; Apparence et sens en d&amp;eacute;route &amp;bull; Des fonctions vitales en sous-r&amp;eacute;gime &amp;bull; Une fonction locomotrice au ralenti &amp;bull; M&amp;eacute;moire et sommeil chamboul&amp;eacute;s &amp;bull; Des troubles sexuels &amp;agrave; d&amp;eacute;dramatiser &amp;bull; Le corps est un tout&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;2 : Mieux manger = mieux vieillir : une &amp;eacute;quation simple ? &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Trois r&amp;eacute;gimes &amp;agrave; la loupe &amp;bull; Manger, ce n&amp;rsquo;est plus ce que c&amp;rsquo;&amp;eacute;tait &amp;bull; La spirale infernale de la d&amp;eacute;nutrition &amp;bull; Se faire plaisir &amp;agrave; table &amp;bull; Trucs et astuces pour tous les jours &amp;bull; Autonomie rime avec app&amp;eacute;tit&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;3 : Quels aliments privil&amp;eacute;gier apr&amp;egrave;s 50 ans ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Quels apports nutritionnels chez les seniors ? &amp;bull; La nutrition pr&amp;eacute;ventive&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;4 : L&amp;rsquo;activit&amp;eacute; physique, l&amp;rsquo;autre alli&amp;eacute; de la long&amp;eacute;vit&amp;eacute;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Quelles recommandations chez les seniors ? &amp;bull; Le sport, c&amp;rsquo;est vraiment la sant&amp;eacute;&amp;nbsp;! &amp;bull; Bouger un peu chaque jour, pour pr&amp;eacute;venir les chutes&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;5 : Comment entretenir son cerveau et son bien-&amp;ecirc;tre ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Les relations sociales, l&amp;rsquo;arme anti-d&amp;eacute;pression &amp;bull; Booster son cerveau au quotidien &amp;bull; Retomber dans les bras de Morph&amp;eacute;e &amp;bull; La douleur n&amp;rsquo;est pas une fatalit&amp;eacute; &amp;bull; L&amp;rsquo;habitat au service du bien-&amp;ecirc;tre&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;6 : La long&amp;eacute;vit&amp;eacute;, un secret bien gard&amp;eacute;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La science du vieillissement dans tous ses &amp;eacute;tats &amp;bull; Une certitude : nos cellules vieillissent &amp;bull; O&amp;ugrave; en est la recherche ? &amp;bull; L&amp;rsquo;homme immortel&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&amp;laquo; Peu de gens savent &amp;ecirc;tre vieux &amp;raquo;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Bien vieillir, une motivation de chercheur et de femme&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Bibliographie&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;</Text>
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        <BiographicalNote>Sophie Cousin est journaliste spécialisée en santé. Elle écrit depuis 15 ans pour la presse grand public (Ça m’intéresse, Doctissimo, Serengo…) et professionnelle (Hospimedia, remede.org…).</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote language="fre">Véronique Coxam est Directrice de recherche Inra et docteur en physiologie. Elle dirige le groupe Alimentation, squelette et métabolismes au sein de l’unité Nutrition humaine de l’Inra. Sa spécialité : la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose.</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">Véronique Coxam est Directrice de recherche Inra et docteur en physiologie.Elle dirige le groupe Alimentation, squelette et métabolismes au sein de l’unité Nutrition humaine de l’Inra. Sa spécialité : la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose.</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote language="fre">Le docteur Jean-Michel Lecerf est spécialiste en endocrinologie, maladies métaboliques et nutrition. Il a exercé comme clinicien au CHRU de Lille, en lipidologie et métabolisme, pendant près de 40 ans. Il dirige le service Nutrition et activité physique et le centre Prévention, santé, longévité de l’Institut Pasteur de Lille, où il mène des travaux de recherche appliquée, de santé publique et d’enseignement. Anciennement expert auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et de la Haute autorité de santé (HAS), il est aujourd’hui membre de l’Académie d’agriculture de France. Rédacteur en chef de la revue &lt;i&gt;Pratiques en nutrition&lt;/i&gt;, il a écrit plus de 20 ouvrages destinés aux professionnels et au grand public.&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Photo : ©sam.bellet&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">Spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, le Dr Jean-Michel Lecerf (préfacier) est chef du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille et praticien au CHRU de Lille.</BiographicalNote>
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        <Text language="fre">&lt;p&gt;Vous r&amp;ecirc;vez d&amp;rsquo;arr&amp;ecirc;ter le temps ? Ne pas vieillir ? Un v&amp;oelig;u pieux, m&amp;ecirc;me si la &amp;laquo; pilule de long&amp;eacute;vit&amp;eacute; &amp;raquo; sera peut-&amp;ecirc;tre au point un jour. Alors, quitte &amp;agrave; avancer en &amp;acirc;ge &amp;ndash; ce qui est notre lot &amp;agrave; tous &amp;ndash; autant le faire dans les meilleures conditions.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ce livre n&amp;rsquo;est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune. Bien au contraire. Il donne la parole &amp;agrave; une quinzaine de sp&amp;eacute;cialistes du vieillissement, interview&amp;eacute;s par une journaliste sant&amp;eacute;, sous la coordination d&amp;rsquo;un docteur en physiologie. Il passe au crible les &amp;eacute;tudes les plus r&amp;eacute;centes de la science du vieillissement et d&amp;eacute;construit de nombreuses id&amp;eacute;es re&amp;ccedil;ues.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;Agrave; la cl&amp;eacute; : un panorama de ce qu&amp;rsquo;il faut savoir pour traverser les ann&amp;eacute;es en bonne sant&amp;eacute;. Accepter les manifestations normales du vieillissement, choisir avec soin ses aliments et envisager de nouvelles fa&amp;ccedil;ons de se nourrir, conserver une activit&amp;eacute; physique adapt&amp;eacute;e &amp;agrave; son &amp;eacute;tat de sant&amp;eacute;, booster son cerveau, faire taire la douleur et la d&amp;eacute;pression&amp;hellip; Les pistes sont nombreuses parmi les derni&amp;egrave;res avanc&amp;eacute;es de la recherche.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Au fil des pages, piochez parmi de nombreux conseils pratiques pour &amp;laquo; vieillir jeune &amp;raquo;. Votre corps et votre esprit vous en remercieront au quotidien !&lt;/p&gt;</Text>
        <Text language="eng">&lt;p&gt;This book is not a collection of miracle recipes to achieve eternal youth but rather taps the knowledge of fifteen experts interviewed by a health journalist under the coordination of a doctor of physiology. It sifts through the most recent studies and deconstructs many of the myths about diet, physical activity, the brain, pain, depression ... providing a wealth of essential information and very practical advice to help get one through old age in good health.&lt;/p&gt;</Text>
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        <Text>Ce livre n’est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune mais il donne la parole à une quinzaine de spécialistes, interviewés par une journaliste santé, sous la coordination d’un docteur en physiologie. Il passe au crible les études les plus récentes et déconstruit de nombreuses idées reçues sur l’alimentation, les activités physiques, le cerveau, la douleur, la dépression… Un panorama de ce qu’il faut savoir pour traverser les années en bonne santé et des conseils très pratiques.</Text>
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        <Text>&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Pr&amp;eacute;face du Dr Jean-Michel Lecerf&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Introduction : &amp;laquo; Jamais je ne me suis senti aussi jeune ! &amp;raquo;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;1 : Vieillir, c&amp;rsquo;est quoi exactement ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La grande loterie du vieillissement &amp;bull; Apparence et sens en d&amp;eacute;route &amp;bull; Des fonctions vitales en sous-r&amp;eacute;gime &amp;bull; Une fonction locomotrice au ralenti &amp;bull; M&amp;eacute;moire et sommeil chamboul&amp;eacute;s &amp;bull; Des troubles sexuels &amp;agrave; d&amp;eacute;dramatiser &amp;bull; Le corps est un tout&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;2 : Mieux manger = mieux vieillir : une &amp;eacute;quation simple ? &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Trois r&amp;eacute;gimes &amp;agrave; la loupe &amp;bull; Manger, ce n&amp;rsquo;est plus ce que c&amp;rsquo;&amp;eacute;tait &amp;bull; La spirale infernale de la d&amp;eacute;nutrition &amp;bull; Se faire plaisir &amp;agrave; table &amp;bull; Trucs et astuces pour tous les jours &amp;bull; Autonomie rime avec app&amp;eacute;tit&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;3 : Quels aliments privil&amp;eacute;gier apr&amp;egrave;s 50 ans ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Quels apports nutritionnels chez les seniors ? &amp;bull; La nutrition pr&amp;eacute;ventive&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;4 : L&amp;rsquo;activit&amp;eacute; physique, l&amp;rsquo;autre alli&amp;eacute; de la long&amp;eacute;vit&amp;eacute;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Quelles recommandations chez les seniors ? &amp;bull; Le sport, c&amp;rsquo;est vraiment la sant&amp;eacute;&amp;nbsp;! &amp;bull; Bouger un peu chaque jour, pour pr&amp;eacute;venir les chutes&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;5 : Comment entretenir son cerveau et son bien-&amp;ecirc;tre ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Les relations sociales, l&amp;rsquo;arme anti-d&amp;eacute;pression &amp;bull; Booster son cerveau au quotidien &amp;bull; Retomber dans les bras de Morph&amp;eacute;e &amp;bull; La douleur n&amp;rsquo;est pas une fatalit&amp;eacute; &amp;bull; L&amp;rsquo;habitat au service du bien-&amp;ecirc;tre&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;6 : La long&amp;eacute;vit&amp;eacute;, un secret bien gard&amp;eacute;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La science du vieillissement dans tous ses &amp;eacute;tats &amp;bull; Une certitude : nos cellules vieillissent &amp;bull; O&amp;ugrave; en est la recherche ? &amp;bull; L&amp;rsquo;homme immortel&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&amp;laquo; Peu de gens savent &amp;ecirc;tre vieux &amp;raquo;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Bien vieillir, une motivation de chercheur et de femme&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Bibliographie&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;</Text>
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        <BiographicalNote>Sophie Cousin est journaliste spécialisée en santé. Elle écrit depuis 15 ans pour la presse grand public (Ça m’intéresse, Doctissimo, Serengo…) et professionnelle (Hospimedia, remede.org…).</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote language="fre">Véronique Coxam est Directrice de recherche Inra et docteur en physiologie. Elle dirige le groupe Alimentation, squelette et métabolismes au sein de l’unité Nutrition humaine de l’Inra. Sa spécialité : la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose.</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">Véronique Coxam est Directrice de recherche Inra et docteur en physiologie.Elle dirige le groupe Alimentation, squelette et métabolismes au sein de l’unité Nutrition humaine de l’Inra. Sa spécialité : la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose.</BiographicalNote>
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        <BiographicalNote language="fre">Le docteur Jean-Michel Lecerf est spécialiste en endocrinologie, maladies métaboliques et nutrition. Il a exercé comme clinicien au CHRU de Lille, en lipidologie et métabolisme, pendant près de 40 ans. Il dirige le service Nutrition et activité physique et le centre Prévention, santé, longévité de l’Institut Pasteur de Lille, où il mène des travaux de recherche appliquée, de santé publique et d’enseignement. Anciennement expert auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et de la Haute autorité de santé (HAS), il est aujourd’hui membre de l’Académie d’agriculture de France. Rédacteur en chef de la revue &lt;i&gt;Pratiques en nutrition&lt;/i&gt;, il a écrit plus de 20 ouvrages destinés aux professionnels et au grand public.&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Photo : ©sam.bellet&lt;/p&gt;</BiographicalNote>
        <BiographicalNote language="eng">Spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, le Dr Jean-Michel Lecerf (préfacier) est chef du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille et praticien au CHRU de Lille.</BiographicalNote>
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        <Text language="fre">&lt;p&gt;Vous r&amp;ecirc;vez d&amp;rsquo;arr&amp;ecirc;ter le temps ? Ne pas vieillir ? Un v&amp;oelig;u pieux, m&amp;ecirc;me si la &amp;laquo; pilule de long&amp;eacute;vit&amp;eacute; &amp;raquo; sera peut-&amp;ecirc;tre au point un jour. Alors, quitte &amp;agrave; avancer en &amp;acirc;ge &amp;ndash; ce qui est notre lot &amp;agrave; tous &amp;ndash; autant le faire dans les meilleures conditions.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ce livre n&amp;rsquo;est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune. Bien au contraire. Il donne la parole &amp;agrave; une quinzaine de sp&amp;eacute;cialistes du vieillissement, interview&amp;eacute;s par une journaliste sant&amp;eacute;, sous la coordination d&amp;rsquo;un docteur en physiologie. Il passe au crible les &amp;eacute;tudes les plus r&amp;eacute;centes de la science du vieillissement et d&amp;eacute;construit de nombreuses id&amp;eacute;es re&amp;ccedil;ues.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;Agrave; la cl&amp;eacute; : un panorama de ce qu&amp;rsquo;il faut savoir pour traverser les ann&amp;eacute;es en bonne sant&amp;eacute;. Accepter les manifestations normales du vieillissement, choisir avec soin ses aliments et envisager de nouvelles fa&amp;ccedil;ons de se nourrir, conserver une activit&amp;eacute; physique adapt&amp;eacute;e &amp;agrave; son &amp;eacute;tat de sant&amp;eacute;, booster son cerveau, faire taire la douleur et la d&amp;eacute;pression&amp;hellip; Les pistes sont nombreuses parmi les derni&amp;egrave;res avanc&amp;eacute;es de la recherche.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Au fil des pages, piochez parmi de nombreux conseils pratiques pour &amp;laquo; vieillir jeune &amp;raquo;. Votre corps et votre esprit vous en remercieront au quotidien !&lt;/p&gt;</Text>
        <Text language="eng">&lt;p&gt;This book is not a collection of miracle recipes to achieve eternal youth but rather taps the knowledge of fifteen experts interviewed by a health journalist under the coordination of a doctor of physiology. It sifts through the most recent studies and deconstructs many of the myths about diet, physical activity, the brain, pain, depression ... providing a wealth of essential information and very practical advice to help get one through old age in good health.&lt;/p&gt;</Text>
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        <Text>Ce livre n’est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune mais il donne la parole à une quinzaine de spécialistes, interviewés par une journaliste santé, sous la coordination d’un docteur en physiologie. Il passe au crible les études les plus récentes et déconstruit de nombreuses idées reçues sur l’alimentation, les activités physiques, le cerveau, la douleur, la dépression… Un panorama de ce qu’il faut savoir pour traverser les années en bonne santé et des conseils très pratiques.</Text>
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        <Text>&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Pr&amp;eacute;face du Dr Jean-Michel Lecerf&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Introduction : &amp;laquo; Jamais je ne me suis senti aussi jeune ! &amp;raquo;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;1 : Vieillir, c&amp;rsquo;est quoi exactement ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La grande loterie du vieillissement &amp;bull; Apparence et sens en d&amp;eacute;route &amp;bull; Des fonctions vitales en sous-r&amp;eacute;gime &amp;bull; Une fonction locomotrice au ralenti &amp;bull; M&amp;eacute;moire et sommeil chamboul&amp;eacute;s &amp;bull; Des troubles sexuels &amp;agrave; d&amp;eacute;dramatiser &amp;bull; Le corps est un tout&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;2 : Mieux manger = mieux vieillir : une &amp;eacute;quation simple ? &lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Trois r&amp;eacute;gimes &amp;agrave; la loupe &amp;bull; Manger, ce n&amp;rsquo;est plus ce que c&amp;rsquo;&amp;eacute;tait &amp;bull; La spirale infernale de la d&amp;eacute;nutrition &amp;bull; Se faire plaisir &amp;agrave; table &amp;bull; Trucs et astuces pour tous les jours &amp;bull; Autonomie rime avec app&amp;eacute;tit&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;3 : Quels aliments privil&amp;eacute;gier apr&amp;egrave;s 50 ans ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Quels apports nutritionnels chez les seniors ? &amp;bull; La nutrition pr&amp;eacute;ventive&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;4 : L&amp;rsquo;activit&amp;eacute; physique, l&amp;rsquo;autre alli&amp;eacute; de la long&amp;eacute;vit&amp;eacute;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Quelles recommandations chez les seniors ? &amp;bull; Le sport, c&amp;rsquo;est vraiment la sant&amp;eacute;&amp;nbsp;! &amp;bull; Bouger un peu chaque jour, pour pr&amp;eacute;venir les chutes&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;5 : Comment entretenir son cerveau et son bien-&amp;ecirc;tre ?&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Les relations sociales, l&amp;rsquo;arme anti-d&amp;eacute;pression &amp;bull; Booster son cerveau au quotidien &amp;bull; Retomber dans les bras de Morph&amp;eacute;e &amp;bull; La douleur n&amp;rsquo;est pas une fatalit&amp;eacute; &amp;bull; L&amp;rsquo;habitat au service du bien-&amp;ecirc;tre&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;6 : La long&amp;eacute;vit&amp;eacute;, un secret bien gard&amp;eacute;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;La science du vieillissement dans tous ses &amp;eacute;tats &amp;bull; Une certitude : nos cellules vieillissent &amp;bull; O&amp;ugrave; en est la recherche ? &amp;bull; L&amp;rsquo;homme immortel&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&amp;laquo; Peu de gens savent &amp;ecirc;tre vieux &amp;raquo;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Bien vieillir, une motivation de chercheur et de femme&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Bibliographie&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;</Text>
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