Quae 1776671719 20260420 fre

www.quae.com-003127 03 01 01 003127 03 9782759226085 15 9782759226085 00 BA 08 250 gr 02 10 01 02 Hors Collection 01 01 L'alimentation des enfants racontée aux parents Donnez à votre enfant le goût de bien manger… 1 A01 01 A2064 Jean-François Desessard Desessard, Jean-François Jean-François Desessard Biologiste et anthropologue de formation, Jean-François Desessard est journaliste scientifique depuis plus de 30 ans. 2 A02 01 A2065 Sophie Nicklaus Nicklaus, Sophie Sophie Nicklaus Sophie Nicklaus est ingénieur agronome et docteur en sciences de l’alimentation. Directrice de recherche à l’Inra au Centre des sciences du goût et de l’alimentation de Dijon, elle y étudie la formation du comportement alimentaire de l’enfant. 1 01 fre 00 192 03 01 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Santé 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Idées cadeaux 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous|Science au quotidien 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Santé| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 23 Izibook:Tags Science au quotidien 23 Izibook:NewTags Science pour tous|Science au quotidien 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 20 nutrition;alimentation;goût;comportement 10 2011 MED000000 10 2011 MED060000 01 649.3 03 00 Vous l’attendez, cet heureux événement ! Et même s’il n’est encore qu’un f&oelig;tus dont vous avez entrevu la silhouette au cours d’une émouvante échographie, vous débattez déjà de son alimentation. Sera-t-il nourri au sein maternel ? au biberon ? Bientôt, vous vous interrogerez sur la diversification alimentaire. Vous entendrez aussi parler de néophobie. Vous découvrirez qu’il est nécessaire d’éduquer votre enfant au goût et que vos pratiques influenceront son comportement alimentaire. À la lecture du mot obésité, vous angoisserez d’autant plus que l’adolescent qui émerge à présent sous vos yeux étonnés semble parfois faire des choix alimentaires éloignés de vos principes. Dans ce domaine, beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et propagés par chacun de nous, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur.<o:p></o:p>Curieux de nature, l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné et guidé dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain sous la forme de ce petit ouvrage… à déguster sans modération !<o:p></o:p> Do singular, strange or unknown lands still exist? The American canyons, Iceland, the Apennine Mountains from behind the clouds, Nazca, the Sultanate of Oman, Santorin, Transylvania, Yellowstone and so on. This book lists a selection of international geological sites, some of them famous, others more unexpected, all surprising, which illustrate the main special features of Earth science. 02 00 Beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et la publicité et propagés par chacun de nous sur l’alimentation des enfants, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur. Cherchant à en savoir un peu plus sur l’alimentation du bébé à l’adolescent - diversification, éducation au goût, comportement et choix alimentaires - l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain. 04 00 Remerciements Construire les fondationsMa première rencontre avec le sein maternelCinq sens qui me connectent à mon nouvel environnementDécouverte des goûts : tout commence in uteroDébut de ma colonisation par des gangs bactériensDialogue symbiotique entre l’homme et le monde microbienL’influence d’une césarienne sur le développement du microbioteLe lait maternel, entre fantasmes et réalitéLait industriel et biberon, un binôme pour un jackpotLes hauts et les bas de l’allaitement maternelLe tour du monde de l’allaitement maternelEn France, des pourcentages encore trop faiblesAllaiter ou pas, telle est la questionL’allaitement, un sujet ô combien polémique !Forcing des industriels sur un marché juteuxL’Afrique n’est plus la championne de l’allaitement maternelUne époque inoubliable ! Opération « diversification »Le biberon, la nounou et le pédiatreEntre sein et biberon, une succion différenteL’âge de la diversification fait toujours débatOn a tout dit... et son contraireAllergies et diversification alimentaireDu fenouil au centre d’une dispute familialeTour du monde de la diversificationGerber, Jacquemaire et leurs petits potsEntre le « fait maison » et les petits pots, beaucoup de préjugésSolliciter les sens, encore et toujoursLa mastication, un sujet encore méconnuLa diversification redessine les territoires des gangs microbiensArrêtons de diaboliser les bactéries, fréquentons-les !Des apprentissages comportementaux désormais mieux comprisNe jamais s’arrêter aux premières réactions de l’enfantAutoritaire, permissif ou démocratique ?La néophobie alimentaire, un passage obligéIl n’est pas si facile de manger de tout L’éducation au goût : une nécessité !Mon aversion pour le fromageUn début d’explicationÉducation alimentaire familiale et scolaire, un binôme gagnantL’alimentation élevée au rang de projet scolaireSensibiliser au goût les écoliers de FranceLes Classes du goût, ça marche !L’éducation sensorielle au crible de la rechercheClasses, Restos et Familles du goût avec ÉduSensCréation d’un réseau national de l’éducation au goûtÉveil’O’Goût, l’exemple dijonnais de l’éducation au goûtLes parents, principaux décideurs de l’alimentation de l’enfant Mieux comprendre l’obésité chez l’enfantComment j’ai découvert l’obésité infantileProblème majeur de santé publique selon l’OMSNous ne sommes pas égaux face à l’obésitéLa Chine, un cas préoccupantUn record hélas peu enviable pour le MexiqueUn « cauchemar explosif » ?D’abord, comprendre les « obésités »Cette épidémie est-elle un révélateur de notre société ?Agir sur le microbiote, une piste à moyen/long terme ?En attendant, que faire ? Ados : un comportement alimentaire déviant ?Des parents préoccupés par des ados qui mangeraient malTempête médiatique autour des bonbonsAvant tout un partageQuand des ados s’approprient des pâtes chinoisesDes études américaines aux résultats angoissantsGardons-nous de « pathologiser » les ados !Un désordre alimentaire amplifié au quotidienManger, un moment de plaisir et de partage pour les jeunesDes ados plus informés qu’on ne pourrait le croireLe plaisir de déguster les plats « vieillots » de nos grands-mèresL’adolescence, l’acte II d’une même pièceLe seul vrai héritage qu’il faut réussir à transmettre Un dernier mot pour la... faim !Pour en savoir plus… 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1430/9782759226108/l-alimentation-des-enfants-racontee-aux-parents 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/748/original/children-s-diet-told-to-the-parents.jpg 17 14 20241004T204058+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2807/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20170831 19 00 20170831 01 WORLD 27 03 9782759226108 15 9782759226108 27 03 9782759226092 15 9782759226092 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20170831 03 01 D1 Quae 21 04 05 17.00 01 5.50 0.89 EUR 01 www.quae.com-R001753 03 01 01 R001753 00 ED E101 02 01 01 L'alimentation des enfants racontée aux parents Donnez à votre enfant le goût de bien manger… 01 fre 22 568967 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003128 03 9782759226108 15 9782759226108 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003128 03 01 01 003128 03 9782759226108 15 9782759226108 10 EA E101 10 02 01 R001753 ED E101 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 L'alimentation des enfants racontée aux parents Donnez à votre enfant le goût de bien manger… 1 A01 01 A2064 Jean-François Desessard Desessard, Jean-François Jean-François Desessard Biologiste et anthropologue de formation, Jean-François Desessard est journaliste scientifique depuis plus de 30 ans. 2 A02 01 A2065 Sophie Nicklaus Nicklaus, Sophie Sophie Nicklaus Sophie Nicklaus est ingénieur agronome et docteur en sciences de l’alimentation. Directrice de recherche à l’Inra au Centre des sciences du goût et de l’alimentation de Dijon, elle y étudie la formation du comportement alimentaire de l’enfant. 1 01 fre 08 192 03 01 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Santé 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Idées cadeaux 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous|Science au quotidien 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Santé| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 23 Izibook:Tags Science au quotidien 23 Izibook:NewTags Science pour tous|Science au quotidien 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 20 nutrition;alimentation;goût;comportement 10 2011 MED000000 10 2011 MED060000 01 649.3 03 00 Vous l’attendez, cet heureux événement ! 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Accompagné et guidé dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain sous la forme de ce petit ouvrage… à déguster sans modération !<o:p></o:p> Do singular, strange or unknown lands still exist? The American canyons, Iceland, the Apennine Mountains from behind the clouds, Nazca, the Sultanate of Oman, Santorin, Transylvania, Yellowstone and so on. This book lists a selection of international geological sites, some of them famous, others more unexpected, all surprising, which illustrate the main special features of Earth science. 02 00 Beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et la publicité et propagés par chacun de nous sur l’alimentation des enfants, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur. Cherchant à en savoir un peu plus sur l’alimentation du bébé à l’adolescent - diversification, éducation au goût, comportement et choix alimentaires - l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain. 04 00 Remerciements Construire les fondationsMa première rencontre avec le sein maternelCinq sens qui me connectent à mon nouvel environnementDécouverte des goûts : tout commence in uteroDébut de ma colonisation par des gangs bactériensDialogue symbiotique entre l’homme et le monde microbienL’influence d’une césarienne sur le développement du microbioteLe lait maternel, entre fantasmes et réalitéLait industriel et biberon, un binôme pour un jackpotLes hauts et les bas de l’allaitement maternelLe tour du monde de l’allaitement maternelEn France, des pourcentages encore trop faiblesAllaiter ou pas, telle est la questionL’allaitement, un sujet ô combien polémique !Forcing des industriels sur un marché juteuxL’Afrique n’est plus la championne de l’allaitement maternelUne époque inoubliable ! Opération « diversification »Le biberon, la nounou et le pédiatreEntre sein et biberon, une succion différenteL’âge de la diversification fait toujours débatOn a tout dit... et son contraireAllergies et diversification alimentaireDu fenouil au centre d’une dispute familialeTour du monde de la diversificationGerber, Jacquemaire et leurs petits potsEntre le « fait maison » et les petits pots, beaucoup de préjugésSolliciter les sens, encore et toujoursLa mastication, un sujet encore méconnuLa diversification redessine les territoires des gangs microbiensArrêtons de diaboliser les bactéries, fréquentons-les !Des apprentissages comportementaux désormais mieux comprisNe jamais s’arrêter aux premières réactions de l’enfantAutoritaire, permissif ou démocratique ?La néophobie alimentaire, un passage obligéIl n’est pas si facile de manger de tout L’éducation au goût : une nécessité !Mon aversion pour le fromageUn début d’explicationÉducation alimentaire familiale et scolaire, un binôme gagnantL’alimentation élevée au rang de projet scolaireSensibiliser au goût les écoliers de FranceLes Classes du goût, ça marche !L’éducation sensorielle au crible de la rechercheClasses, Restos et Familles du goût avec ÉduSensCréation d’un réseau national de l’éducation au goûtÉveil’O’Goût, l’exemple dijonnais de l’éducation au goûtLes parents, principaux décideurs de l’alimentation de l’enfant Mieux comprendre l’obésité chez l’enfantComment j’ai découvert l’obésité infantileProblème majeur de santé publique selon l’OMSNous ne sommes pas égaux face à l’obésitéLa Chine, un cas préoccupantUn record hélas peu enviable pour le MexiqueUn « cauchemar explosif » ?D’abord, comprendre les « obésités »Cette épidémie est-elle un révélateur de notre société ?Agir sur le microbiote, une piste à moyen/long terme ?En attendant, que faire ? Ados : un comportement alimentaire déviant ?Des parents préoccupés par des ados qui mangeraient malTempête médiatique autour des bonbonsAvant tout un partageQuand des ados s’approprient des pâtes chinoisesDes études américaines aux résultats angoissantsGardons-nous de « pathologiser » les ados !Un désordre alimentaire amplifié au quotidienManger, un moment de plaisir et de partage pour les jeunesDes ados plus informés qu’on ne pourrait le croireLe plaisir de déguster les plats « vieillots » de nos grands-mèresL’adolescence, l’acte II d’une même pièceLe seul vrai héritage qu’il faut réussir à transmettre Un dernier mot pour la... faim !Pour en savoir plus… 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1430/9782759226108/l-alimentation-des-enfants-racontee-aux-parents 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/748/original/children-s-diet-told-to-the-parents.jpg 17 14 20241004T204058+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2807/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20170831 19 00 20170831 01 WORLD 13 03 9782759226085 15 9782759226085 06 03 9782759226092 15 9782759226092 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20170831 03 01 D1 Quae 20 04 05 10.99 01 5.50 0.57 EUR www.quae.com-R001754 03 01 01 R001754 00 ED E107 02 01 01 L'alimentation des enfants racontée aux parents Donnez à votre enfant le goût de bien manger… 01 fre 08 195 03 22 1623148 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003129 03 9782759226092 15 9782759226092 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003129 03 01 01 003129 03 9782759226092 15 9782759226092 10 EA E107 10 02 01 R001754 ED E107 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 L'alimentation des enfants racontée aux parents Donnez à votre enfant le goût de bien manger… 1 A01 01 A2064 Jean-François Desessard Desessard, Jean-François Jean-François Desessard Biologiste et anthropologue de formation, Jean-François Desessard est journaliste scientifique depuis plus de 30 ans. 2 A02 01 A2065 Sophie Nicklaus Nicklaus, Sophie Sophie Nicklaus Sophie Nicklaus est ingénieur agronome et docteur en sciences de l’alimentation. 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Accompagné et guidé dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain sous la forme de ce petit ouvrage… à déguster sans modération !<o:p></o:p> Do singular, strange or unknown lands still exist? The American canyons, Iceland, the Apennine Mountains from behind the clouds, Nazca, the Sultanate of Oman, Santorin, Transylvania, Yellowstone and so on. This book lists a selection of international geological sites, some of them famous, others more unexpected, all surprising, which illustrate the main special features of Earth science. 02 00 Beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et la publicité et propagés par chacun de nous sur l’alimentation des enfants, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur. 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Accompagné dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain. 04 00 Remerciements Construire les fondationsMa première rencontre avec le sein maternelCinq sens qui me connectent à mon nouvel environnementDécouverte des goûts : tout commence in uteroDébut de ma colonisation par des gangs bactériensDialogue symbiotique entre l’homme et le monde microbienL’influence d’une césarienne sur le développement du microbioteLe lait maternel, entre fantasmes et réalitéLait industriel et biberon, un binôme pour un jackpotLes hauts et les bas de l’allaitement maternelLe tour du monde de l’allaitement maternelEn France, des pourcentages encore trop faiblesAllaiter ou pas, telle est la questionL’allaitement, un sujet ô combien polémique !Forcing des industriels sur un marché juteuxL’Afrique n’est plus la championne de l’allaitement maternelUne époque inoubliable ! Opération « diversification »Le biberon, la nounou et le pédiatreEntre sein et biberon, une succion différenteL’âge de la diversification fait toujours débatOn a tout dit... et son contraireAllergies et diversification alimentaireDu fenouil au centre d’une dispute familialeTour du monde de la diversificationGerber, Jacquemaire et leurs petits potsEntre le « fait maison » et les petits pots, beaucoup de préjugésSolliciter les sens, encore et toujoursLa mastication, un sujet encore méconnuLa diversification redessine les territoires des gangs microbiensArrêtons de diaboliser les bactéries, fréquentons-les !Des apprentissages comportementaux désormais mieux comprisNe jamais s’arrêter aux premières réactions de l’enfantAutoritaire, permissif ou démocratique ?La néophobie alimentaire, un passage obligéIl n’est pas si facile de manger de tout L’éducation au goût : une nécessité !Mon aversion pour le fromageUn début d’explicationÉducation alimentaire familiale et scolaire, un binôme gagnantL’alimentation élevée au rang de projet scolaireSensibiliser au goût les écoliers de FranceLes Classes du goût, ça marche !L’éducation sensorielle au crible de la rechercheClasses, Restos et Familles du goût avec ÉduSensCréation d’un réseau national de l’éducation au goûtÉveil’O’Goût, l’exemple dijonnais de l’éducation au goûtLes parents, principaux décideurs de l’alimentation de l’enfant Mieux comprendre l’obésité chez l’enfantComment j’ai découvert l’obésité infantileProblème majeur de santé publique selon l’OMSNous ne sommes pas égaux face à l’obésitéLa Chine, un cas préoccupantUn record hélas peu enviable pour le MexiqueUn « cauchemar explosif » ?D’abord, comprendre les « obésités »Cette épidémie est-elle un révélateur de notre société ?Agir sur le microbiote, une piste à moyen/long terme ?En attendant, que faire ? Ados : un comportement alimentaire déviant ?Des parents préoccupés par des ados qui mangeraient malTempête médiatique autour des bonbonsAvant tout un partageQuand des ados s’approprient des pâtes chinoisesDes études américaines aux résultats angoissantsGardons-nous de « pathologiser » les ados !Un désordre alimentaire amplifié au quotidienManger, un moment de plaisir et de partage pour les jeunesDes ados plus informés qu’on ne pourrait le croireLe plaisir de déguster les plats « vieillots » de nos grands-mèresL’adolescence, l’acte II d’une même pièceLe seul vrai héritage qu’il faut réussir à transmettre Un dernier mot pour la... faim !Pour en savoir plus… 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1430/9782759226108/l-alimentation-des-enfants-racontee-aux-parents 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/748/original/children-s-diet-told-to-the-parents.jpg 17 14 20241004T204058+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_l-alimentation-des-enfants-racontee-aux-par.pdf 05 0.34 06 d2c63b2a6f2c347ae81eb37362d5a69b https://www.quae.com/extract/2807?filename=extrait_l-alimentation-des-enfants-racontee-aux-par.pdf&md5sum=d2c63b2a6f2c347ae81eb37362d5a69b&size=358891&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133613+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2807/preview 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20170831 19 00 20170831 01 WORLD 13 03 9782759226085 15 9782759226085 06 03 9782759226108 15 9782759226108 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20170831 03 01 D1 Quae 20 04 05 10.99 01 5.50 0.57 EUR