Quae 1775887893 20260411 fre

www.quae.com-001209 03 01 01 001209 03 9782738011657 15 9782738011657 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 420 gr 02 01 01 Bien-être animal et travail en élevage 1 A01 01 A953 Jocelyne Porcher Porcher, Jocelyne Jocelyne Porcher Jocelyne Porcher est directrice de recherche à INRAE et animatrice de l’équipe Animal’s Lab. Ses recherches portent sur les relations de travail entre humains et animaux. Elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages sur le sujet. Jocelyne Porcher est chargée de recherches à l'Inra. Ses recherches portent sur la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage. Elle a été éleveur, salariée en production porcine et technicienne agricole en bio avant de faire de la recherche.Elle a publié La mort n’est pas notre métier (2003, éd. De l’Aube), Une vie de cochon (2008, La Découverte) et Bien-être animal et travail en élevage (2004, Quæ, Educagri) 1 01 fre 00 264 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 20 santé;élevage;éthique;éthologie;comportement 10 2011 TEC003020 01 636 03 00 La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle. Is the issue of animal welfare somehow linked to the well-being of farm animals? With reference to related writings by biologists, ethologists, agronomists, livestock specialists, economists, historians, anthropologists, sociologists, psychologists and philosophers, as well as on the basis of legal documents, interviews with breeders, articles by journalists and texts by writers, the author examines the notion of animal welfare within the historic framework of the evolution of breeding in an industrial society. 02 00 À l'appui de nombreux écrits de spécialistes, de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en la replaçant dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle. 04 00 Introduction : Où est le problème ?   Chapitre 1. De l’élevage aux productions animales  I. Les animaux domestiques : des biens ou des liens ? II. Animaux domestiques et sociétés rurales III. La zootechnie, science de l’exploitation des machines animales   Chapitre 2. Le bien-être animal  I. La législation européenne du bien-être animal  II. La zootechnie et le bien-être animal   III. L’étude " objective " du bien-être animal  IV. Évaluer et mesurer le bien-être animal  V. Le prix du bien-être animal  VI. Labelliser le bien-être animal  VII. Comportement animal et éthologie  VIII. Émotions et bien-être  IX. Le bien-être animal dans les pays de langue allemande  X. Le bien-être animal contre les éleveurs ?  XI. L’animal de la philosophie   Chapitre 3. Plaisir et souffrance au travail en élevage  I. Le travail  II. Travailler  III. Travail et affectivité  IV. Souffrance au travail et stratégies défensives   V. La reconnaissance du travail  VI. L’organisation du travail  VII. Un élevage durable ?   Conclusion   Bibliographie 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/594/9782759226368/bien-etre-animal-et-travail-en-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/868/original/bien-etre-animal-et-travail-en-elevage.jpg 17 14 20241004T222319+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2215/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 20040101 19 00 20040101 01 WORLD 27 03 9782759226368 15 9782759226368 27 03 9782759226351 15 9782759226351 WORLD 08 Inra 04 01 00 20040101 03 01 D1 Quae 21 04 05 23.30 01 5.50 1.21 EUR www.quae.com-R000636 03 01 01 R000636 00 ED E101 02 01 01 Bien-être animal et travail en élevage 01 fre 22 473181 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 001210 03 9782759226368 15 9782759226368 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001210 03 01 01 001210 03 9782759226368 15 9782759226368 10 EA E101 10 02 01 R000636 ED E101 1 01 01 Bien-être animal et travail en élevage 1 A01 01 A953 Jocelyne Porcher Porcher, Jocelyne Jocelyne Porcher Jocelyne Porcher est directrice de recherche à INRAE et animatrice de l’équipe Animal’s Lab. Ses recherches portent sur les relations de travail entre humains et animaux. Elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages sur le sujet. Jocelyne Porcher est chargée de recherches à l'Inra. Ses recherches portent sur la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage. Elle a été éleveur, salariée en production porcine et technicienne agricole en bio avant de faire de la recherche.Elle a publié La mort n’est pas notre métier (2003, éd. De l’Aube), Une vie de cochon (2008, La Découverte) et Bien-être animal et travail en élevage (2004, Quæ, Educagri) 1 01 fre 08 264 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 20 santé;élevage;éthique;éthologie;comportement 10 2011 TEC003020 01 636 03 00 La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle. Is the issue of animal welfare somehow linked to the well-being of farm animals? With reference to related writings by biologists, ethologists, agronomists, livestock specialists, economists, historians, anthropologists, sociologists, psychologists and philosophers, as well as on the basis of legal documents, interviews with breeders, articles by journalists and texts by writers, the author examines the notion of animal welfare within the historic framework of the evolution of breeding in an industrial society. 02 00 À l'appui de nombreux écrits de spécialistes, de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en la replaçant dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle. 04 00 Introduction : Où est le problème ?   Chapitre 1. De l’élevage aux productions animales  I. Les animaux domestiques : des biens ou des liens ? II. Animaux domestiques et sociétés rurales III. La zootechnie, science de l’exploitation des machines animales   Chapitre 2. Le bien-être animal  I. La législation européenne du bien-être animal  II. La zootechnie et le bien-être animal   III. L’étude " objective " du bien-être animal  IV. Évaluer et mesurer le bien-être animal  V. Le prix du bien-être animal  VI. Labelliser le bien-être animal  VII. Comportement animal et éthologie  VIII. Émotions et bien-être  IX. Le bien-être animal dans les pays de langue allemande  X. Le bien-être animal contre les éleveurs ?  XI. L’animal de la philosophie   Chapitre 3. Plaisir et souffrance au travail en élevage  I. Le travail  II. Travailler  III. Travail et affectivité  IV. Souffrance au travail et stratégies défensives   V. La reconnaissance du travail  VI. L’organisation du travail  VII. Un élevage durable ?   Conclusion   Bibliographie 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/594/9782759226368/bien-etre-animal-et-travail-en-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/868/original/bien-etre-animal-et-travail-en-elevage.jpg 17 14 20241004T222319+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2215/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 20040101 19 00 20040101 01 WORLD 13 03 9782738011657 15 9782738011657 06 03 9782759226351 15 9782759226351 WORLD 08 Inra 04 01 00 20040101 03 01 D1 Quae 20 04 05 15.99 01 5.50 0.83 EUR www.quae.com-R000637 03 01 01 R000637 00 ED E107 02 01 01 Bien-être animal et travail en élevage 01 fre 08 267 03 22 5543916 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 001211 03 9782759226351 15 9782759226351 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-001211 03 01 01 001211 03 9782759226351 15 9782759226351 10 EA E107 10 02 01 R000637 ED E107 1 01 01 Bien-être animal et travail en élevage 1 A01 01 A953 Jocelyne Porcher Porcher, Jocelyne Jocelyne Porcher Jocelyne Porcher est directrice de recherche à INRAE et animatrice de l’équipe Animal’s Lab. Ses recherches portent sur les relations de travail entre humains et animaux. Elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages sur le sujet. Jocelyne Porcher est chargée de recherches à l'Inra. Ses recherches portent sur la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage. Elle a été éleveur, salariée en production porcine et technicienne agricole en bio avant de faire de la recherche.Elle a publié La mort n’est pas notre métier (2003, éd. De l’Aube), Une vie de cochon (2008, La Découverte) et Bien-être animal et travail en élevage (2004, Quæ, Educagri) 1 01 fre 08 264 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 23 Izibook:Tags Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage 20 santé;élevage;éthique;éthologie;comportement 10 2011 TEC003020 01 636 03 00 La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle. Is the issue of animal welfare somehow linked to the well-being of farm animals? With reference to related writings by biologists, ethologists, agronomists, livestock specialists, economists, historians, anthropologists, sociologists, psychologists and philosophers, as well as on the basis of legal documents, interviews with breeders, articles by journalists and texts by writers, the author examines the notion of animal welfare within the historic framework of the evolution of breeding in an industrial society. 02 00 À l'appui de nombreux écrits de spécialistes, de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en la replaçant dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle. 04 00 Introduction : Où est le problème ?   Chapitre 1. De l’élevage aux productions animales  I. Les animaux domestiques : des biens ou des liens ? II. Animaux domestiques et sociétés rurales III. La zootechnie, science de l’exploitation des machines animales   Chapitre 2. Le bien-être animal  I. La législation européenne du bien-être animal  II. La zootechnie et le bien-être animal   III. L’étude " objective " du bien-être animal  IV. Évaluer et mesurer le bien-être animal  V. Le prix du bien-être animal  VI. Labelliser le bien-être animal  VII. Comportement animal et éthologie  VIII. Émotions et bien-être  IX. Le bien-être animal dans les pays de langue allemande  X. Le bien-être animal contre les éleveurs ?  XI. L’animal de la philosophie   Chapitre 3. Plaisir et souffrance au travail en élevage  I. Le travail  II. Travailler  III. Travail et affectivité  IV. Souffrance au travail et stratégies défensives   V. La reconnaissance du travail  VI. L’organisation du travail  VII. Un élevage durable ?   Conclusion   Bibliographie 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/594/9782759226368/bien-etre-animal-et-travail-en-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/868/original/bien-etre-animal-et-travail-en-elevage.jpg 17 14 20241004T222319+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait_bien-etre-animal-et-travail-en-elevage.pdf 05 3.98 06 aa6a1a4e06fb02fd120a8a1da3f19c7c https://www.quae.com/extract/2215?filename=extrait_bien-etre-animal-et-travail-en-elevage.pdf&md5sum=aa6a1a4e06fb02fd120a8a1da3f19c7c&size=4178326&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20181009T133602+0200 16 00 04 01 https://www.quae.com/extract/2215/preview 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 20040101 19 00 20040101 01 WORLD 13 03 9782738011657 15 9782738011657 06 03 9782759226368 15 9782759226368 WORLD 08 Inra 04 01 00 20040101 03 01 D1 Quae 20 04 05 15.99 01 5.50 0.83 EUR