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François Le Tacon
Le Tacon, François
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Le Tacon
François Le Tacon, ingénieur agronome et ancien élève de l’École forestière de Nancy, est directeur de recherches émérite à l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).Conseiller permanent à l’International Foundation for Science en foresterie et (agro-)foresterie pendant 25 ans, il a contribué à des recherches sur les arbres forestiers dans le monde entier et a été également chargé de mission pour les problèmes d’environnement en Mongolie- Intérieure (République populaire de Chine).
<p>François LE TACON, ingénieur agronome et docteur ès-sciences, est directeur de recherches émérite à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra). Ses travaux se sont d’abord centrés sur l’écologie forestière et la nutrition des arbres forestiers. Depuis 40 ans, il mène des recherches sur les ectomycorhizes des arbres forestiers. Il est l’auteur de près de 400 publications.<br></p>
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Jean-Paul Maurice
Maurice, Jean-Paul
Jean-Paul
Maurice
<p>Jean-Paul MAURICE est pharmacien, titulaire d'un DEA d'écotoxicologie et membre de la Société mycologique de France. Reconnu comme l’un des meilleurs mycologues français il a participé à de multiples congrès internationaux et a dirigé des thèses de mycologie à l’Université de Lorraine.</p>
<p>Jean-Paul MAURICE est docteur en pharmacie, membre de la Société Mycologique de France, à Neufchâteau (88). Il est reconnu comme l’un des meilleurs mycologues français.</p>
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<p>Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. </p><p>Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part. Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d’années, ils peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait purement et simplement. </p><p>Au XIX<sup>e</sup> siècle, un parasite meurtrier, le mildiou de la pomme de terre a fait un million de morts en Irlande et provoqué l’exode de deux millions d’Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a ravagé les vignobles européens. Surtout, les champignons se révèlent être des symbiotes indispensables à près de 90 % des végétaux terrestres. Ils ont facilité la colonisation des terres émergées il y a environ 450 millions d’années et ont permis la constitution des sols et l’installation des premières plantes. </p><p>Indispensables à l’homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd’hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l’élaboration de carburants de seconde génération.</p><p>C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.</p>
<p>Born in the oceans possibly 2.4 billion years ago, fungi can be parasites, symbiotic partners or recyclers. Without them, plant debris would accumulate all over the planet, carbon dioxide would disappear from the atmosphere and life would cease to exist. Indispensable to humans for bread, beer or penicillin, for example, they are now the focus of study by human health researchers and for the development of second generation fuels. It is this fabulous odyssey as well as the most recent scientific discoveries that the authors describe in this book that will seduce readers ranging from simple mushroom pickers to experienced mycologists.</p>
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<p>Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d’années, les champignons peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait purement et simplement. Indispensables à l’homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd’hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l’élaboration de carburants de seconde génération. C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.<br></p>
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<p>Un monde à découvrir </p><p> </p><p><b>La conquête des terres émergées </b></p><p>Les premiers colonisateurs des continents </p><p>Une nouvelle association pour sortir des eaux </p><p>La poursuite de la conquête des continents </p><p> </p><p><b>Des champignons et des hommes : comment en tirer parti ? </b></p><p>L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu ? </p><p>La manne de la Bible était-elle un champignon ? </p><p>Indispensables levures </p><p>Des moisissures aussi utiles que les levures </p><p>Des champignons qui se cultivent </p><p>Des champignons rebelles à la culture </p><p>De nouveaux carburants grâce aux champignons ? </p><p>Des champignons dévoreurs de plastique ? </p><p><b>Des champignons et des hommes : menaces réciproques </b></p><p>Menaces sur la flore fongique </p><p>Des espèces qu’il faut craindre </p><p>Un monde fascinant aux multiples facettes </p><p>Pour en savoir plus </p><p>Glossaire</p>
<p><b>Introduction : un monde à découvrir</b></p><p>Un nouveau règne ● Nés dans les océans</p><p><b>La conquête des terres émergées</b></p><p>Les premiers colonisateurs des continents ● Une solution pour sortir des eaux ● La poursuite de la conquête des continents</p><p><b>Des champignons et des Hommes : comment en tirer parti ?</b></p><p>L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu pendant la préhistoire ? ● La manne de la Bible était-elle un champignon ? ● Des levures utiles ● Des moisissures utiles ● Des champignons qui se cultivent ● Des champignons rebelles à la culture ● De nouveaux carburants grâce aux champignons ? ● Des champignons dévoreurs de plastique ?</p><p><b>Des champignons et des Hommes : menaces réciproques</b></p><p>Menaces sur la flore fongique ● Des espèces qu’il faut craindre</p><p><b>Conclusions</b> : un monde fascinant aux multiples facettes</p>
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François Le Tacon, ingénieur agronome et ancien élève de l’École forestière de Nancy, est directeur de recherches émérite à l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).Conseiller permanent à l’International Foundation for Science en foresterie et (agro-)foresterie pendant 25 ans, il a contribué à des recherches sur les arbres forestiers dans le monde entier et a été également chargé de mission pour les problèmes d’environnement en Mongolie- Intérieure (République populaire de Chine).
<p>François LE TACON, ingénieur agronome et docteur ès-sciences, est directeur de recherches émérite à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra). Ses travaux se sont d’abord centrés sur l’écologie forestière et la nutrition des arbres forestiers. Depuis 40 ans, il mène des recherches sur les ectomycorhizes des arbres forestiers. Il est l’auteur de près de 400 publications.<br></p>
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Jean-Paul Maurice
Maurice, Jean-Paul
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<p>Jean-Paul MAURICE est pharmacien, titulaire d'un DEA d'écotoxicologie et membre de la Société mycologique de France. Reconnu comme l’un des meilleurs mycologues français il a participé à de multiples congrès internationaux et a dirigé des thèses de mycologie à l’Université de Lorraine.</p>
<p>Jean-Paul MAURICE est docteur en pharmacie, membre de la Société Mycologique de France, à Neufchâteau (88). Il est reconnu comme l’un des meilleurs mycologues français.</p>
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<p>Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. </p><p>Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part. Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d’années, ils peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait purement et simplement. </p><p>Au XIX<sup>e</sup> siècle, un parasite meurtrier, le mildiou de la pomme de terre a fait un million de morts en Irlande et provoqué l’exode de deux millions d’Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a ravagé les vignobles européens. Surtout, les champignons se révèlent être des symbiotes indispensables à près de 90 % des végétaux terrestres. Ils ont facilité la colonisation des terres émergées il y a environ 450 millions d’années et ont permis la constitution des sols et l’installation des premières plantes. </p><p>Indispensables à l’homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd’hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l’élaboration de carburants de seconde génération.</p><p>C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.</p>
<p>Born in the oceans possibly 2.4 billion years ago, fungi can be parasites, symbiotic partners or recyclers. Without them, plant debris would accumulate all over the planet, carbon dioxide would disappear from the atmosphere and life would cease to exist. Indispensable to humans for bread, beer or penicillin, for example, they are now the focus of study by human health researchers and for the development of second generation fuels. It is this fabulous odyssey as well as the most recent scientific discoveries that the authors describe in this book that will seduce readers ranging from simple mushroom pickers to experienced mycologists.</p>
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<p>Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d’années, les champignons peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait purement et simplement. Indispensables à l’homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd’hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l’élaboration de carburants de seconde génération. C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.<br></p>
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<p>Un monde à découvrir </p><p> </p><p><b>La conquête des terres émergées </b></p><p>Les premiers colonisateurs des continents </p><p>Une nouvelle association pour sortir des eaux </p><p>La poursuite de la conquête des continents </p><p> </p><p><b>Des champignons et des hommes : comment en tirer parti ? </b></p><p>L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu ? </p><p>La manne de la Bible était-elle un champignon ? </p><p>Indispensables levures </p><p>Des moisissures aussi utiles que les levures </p><p>Des champignons qui se cultivent </p><p>Des champignons rebelles à la culture </p><p>De nouveaux carburants grâce aux champignons ? </p><p>Des champignons dévoreurs de plastique ? </p><p><b>Des champignons et des hommes : menaces réciproques </b></p><p>Menaces sur la flore fongique </p><p>Des espèces qu’il faut craindre </p><p>Un monde fascinant aux multiples facettes </p><p>Pour en savoir plus </p><p>Glossaire</p>
<p><b>Introduction : un monde à découvrir</b></p><p>Un nouveau règne ● Nés dans les océans</p><p><b>La conquête des terres émergées</b></p><p>Les premiers colonisateurs des continents ● Une solution pour sortir des eaux ● La poursuite de la conquête des continents</p><p><b>Des champignons et des Hommes : comment en tirer parti ?</b></p><p>L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu pendant la préhistoire ? ● La manne de la Bible était-elle un champignon ? ● Des levures utiles ● Des moisissures utiles ● Des champignons qui se cultivent ● Des champignons rebelles à la culture ● De nouveaux carburants grâce aux champignons ? ● Des champignons dévoreurs de plastique ?</p><p><b>Des champignons et des Hommes : menaces réciproques</b></p><p>Menaces sur la flore fongique ● Des espèces qu’il faut craindre</p><p><b>Conclusions</b> : un monde fascinant aux multiples facettes</p>
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François Le Tacon, ingénieur agronome et ancien élève de l’École forestière de Nancy, est directeur de recherches émérite à l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).Conseiller permanent à l’International Foundation for Science en foresterie et (agro-)foresterie pendant 25 ans, il a contribué à des recherches sur les arbres forestiers dans le monde entier et a été également chargé de mission pour les problèmes d’environnement en Mongolie- Intérieure (République populaire de Chine).
<p>François LE TACON, ingénieur agronome et docteur ès-sciences, est directeur de recherches émérite à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra). Ses travaux se sont d’abord centrés sur l’écologie forestière et la nutrition des arbres forestiers. Depuis 40 ans, il mène des recherches sur les ectomycorhizes des arbres forestiers. Il est l’auteur de près de 400 publications.<br></p>
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<p>Jean-Paul MAURICE est pharmacien, titulaire d'un DEA d'écotoxicologie et membre de la Société mycologique de France. Reconnu comme l’un des meilleurs mycologues français il a participé à de multiples congrès internationaux et a dirigé des thèses de mycologie à l’Université de Lorraine.</p>
<p>Jean-Paul MAURICE est docteur en pharmacie, membre de la Société Mycologique de France, à Neufchâteau (88). Il est reconnu comme l’un des meilleurs mycologues français.</p>
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<p>Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. </p><p>Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part. Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d’années, ils peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait purement et simplement. </p><p>Au XIX<sup>e</sup> siècle, un parasite meurtrier, le mildiou de la pomme de terre a fait un million de morts en Irlande et provoqué l’exode de deux millions d’Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a ravagé les vignobles européens. Surtout, les champignons se révèlent être des symbiotes indispensables à près de 90 % des végétaux terrestres. Ils ont facilité la colonisation des terres émergées il y a environ 450 millions d’années et ont permis la constitution des sols et l’installation des premières plantes. </p><p>Indispensables à l’homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd’hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l’élaboration de carburants de seconde génération.</p><p>C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.</p>
<p>Born in the oceans possibly 2.4 billion years ago, fungi can be parasites, symbiotic partners or recyclers. Without them, plant debris would accumulate all over the planet, carbon dioxide would disappear from the atmosphere and life would cease to exist. Indispensable to humans for bread, beer or penicillin, for example, they are now the focus of study by human health researchers and for the development of second generation fuels. It is this fabulous odyssey as well as the most recent scientific discoveries that the authors describe in this book that will seduce readers ranging from simple mushroom pickers to experienced mycologists.</p>
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<p>Nés dans les océans il y a peut-être 2,4 milliards d’années, les champignons peuvent être parasites, partenaires symbiotiques, ou recycleurs. Sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur Terre, le gaz carbonique disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait purement et simplement. Indispensables à l’homme pour le pain, la bière ou la pénicilline par exemple, ils sont aujourd’hui étudiés de près par les chercheurs en santé humaine ou dans l’élaboration de carburants de seconde génération. C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent dans cet ouvrage qui séduira le simple cueilleur de champignons comme le mycologue averti.<br></p>
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<p>Un monde à découvrir </p><p> </p><p><b>La conquête des terres émergées </b></p><p>Les premiers colonisateurs des continents </p><p>Une nouvelle association pour sortir des eaux </p><p>La poursuite de la conquête des continents </p><p> </p><p><b>Des champignons et des hommes : comment en tirer parti ? </b></p><p>L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu ? </p><p>La manne de la Bible était-elle un champignon ? </p><p>Indispensables levures </p><p>Des moisissures aussi utiles que les levures </p><p>Des champignons qui se cultivent </p><p>Des champignons rebelles à la culture </p><p>De nouveaux carburants grâce aux champignons ? </p><p>Des champignons dévoreurs de plastique ? </p><p><b>Des champignons et des hommes : menaces réciproques </b></p><p>Menaces sur la flore fongique </p><p>Des espèces qu’il faut craindre </p><p>Un monde fascinant aux multiples facettes </p><p>Pour en savoir plus </p><p>Glossaire</p>
<p><b>Introduction : un monde à découvrir</b></p><p>Un nouveau règne ● Nés dans les océans</p><p><b>La conquête des terres émergées</b></p><p>Les premiers colonisateurs des continents ● Une solution pour sortir des eaux ● La poursuite de la conquête des continents</p><p><b>Des champignons et des Hommes : comment en tirer parti ?</b></p><p>L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu pendant la préhistoire ? ● La manne de la Bible était-elle un champignon ? ● Des levures utiles ● Des moisissures utiles ● Des champignons qui se cultivent ● Des champignons rebelles à la culture ● De nouveaux carburants grâce aux champignons ? ● Des champignons dévoreurs de plastique ?</p><p><b>Des champignons et des Hommes : menaces réciproques</b></p><p>Menaces sur la flore fongique ● Des espèces qu’il faut craindre</p><p><b>Conclusions</b> : un monde fascinant aux multiples facettes</p>
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