Quae 1775312843 20260404 fre

www.quae.com-003593 03 01 01 003593 03 9782759230990 15 9782759230990 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 660 gr 02 10 01 02 Savoir faire 01 01 Génétique des animaux d'élevage Diversité et adaptation dans un monde changeant 1 B15 01 A2341 Etienne Verrier Verrier, Etienne Etienne Verrier Étienne Verrier est Professeur à AgroParisTech et directeur-adjoint de l’UMR1313GABI (Jouy-en-Josas). Il enseigne la génétique animale et effectue des travaux de recherche sur les indicateurs de diversité génétique et sur la valorisation et l’inscription territoriale des races locales. 2 B15 01 A2342 Denis Milan Milan, Denis Denis Milan Denis Milan est directeur de recherche à INRAE. Chercheur en génomique animale à l’UMR GenPhySE (Toulouse), il a dirigé le département de Génétique animale de l’INRA de 2010 à 2017 ; il est depuis 2011 directeur adjoint de l’infrastructure nationale France Génomique. 3 B15 01 A2340 21 https://orcid.org/0000-0002-2174-1962 Claire Rogel-Gaillard Rogel-Gaillard, Claire Claire Rogel-Gaillard Claire Rogel-Gaillard est directrice de recherche à INRAE. Elle dirige l’UMR1313GABI (Jouy-en-Josas) et coordonne le réseau multidisciplinaire Sciences animales Paris-Saclay. Ses recherches en génétique animale portent sur la caractérisation et la prédiction de la compétence immunitaire. 1 01 fre 00 288 03 02 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale;Techniques et méthodes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale;Techniques et méthodes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 amélioration génétique;production animale;élevage;reproduction;sécurité alimentaire;génétique 10 2011 SCI029000 29 3065 01 570 03 00 Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale.La domestication des animaux et leur sélection sont fondées sur une longue histoire partagée entre les hommes, les animaux et les territoires. Elle s’est nourrie par l’accumulation continue de nouvelles connaissances et approches méthodologiques qui permettent de caractériser la diversité génétique et de progresser dans le choix des reproducteurs adaptés à des systèmes de production de plus en plus diversifiés en lien avec la transition agroécologique et la sécurité alimentaire mondiale. L’amélioration génétique contribue à façonner le vivant, ce qui pose des questions éthiques dont l’acuité est renforcée par les outils de la génomique et les « big data ». In the face of global change and as society questions the role and place of livestock, this work provides an overview of the history, methods and dynamics of change that took place over the course of the last decade with a view to shaping the future of animal breeding. 02 00 Alors que le monde vit un changement global et que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. 04 00 PréfaceIntroduction 1.La domestication et la constitution des ressources génétiquesXavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animaleÉtienne Verrier3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétiqueÉtienne Verrier4.La définition des objectifs de sélectionFlorence Phocas5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteursVincent Ducrocq6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélectionJean-Michel Elsen7.L’apport du croisement et les plans de croisementJean-Pierre Bidanel8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animaleHervé Guyomard9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ?Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiquesGrégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomesAlain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétiqueDidier Boichard13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomesAlain Ducos14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animaleAline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter15.Éthique et amélioration génétique animaleThomas Heams Fiches espècesLes équidésLes bovinsLes ovinsLes caprinsLe porcLe lapinLa pouleLes gallinacés autres que la pouleLes palmipèdesLes espèces aquacolesLes abeilles Liste des auteurs<div> </div> PréfaceIntroduction1.La domestication et la constitution des ressources génétiquesXavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animaleÉtienne Verrier3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétiqueÉtienne Verrier4.La définition des objectifs de sélectionFlorence Phocas5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteursVincent Ducrocq6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélectionJean-Michel Elsen7.L’apport du croisement et les plans de croisementJean-Pierre Bidanel8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animaleHervé Guyomard9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ?Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiquesGrégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomesAlain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétiqueDidier Boichard13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomesAlain Ducos14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animaleAline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter15.Éthique et amélioration génétique animaleThomas HeamsFiches espècesLes équidésLes bovinsLes ovinsLes caprinsLe porcLe lapinLa pouleLes gallinacés autres que la pouleLes palmipèdesLes espèces aquacolesLes abeillesListe des auteurs<div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1635/9782759231003/genetique-des-animaux-d-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/995/453/original/02718BDW_animauxdomestiques.jpg 17 14 20241004T204849+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20200827 19 00 20200827 01 WORLD 27 03 9782759231003 15 9782759231003 27 03 9782759231010 15 9782759231010 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20200827 03 01 D1 Quae 21 04 05 29.00 01 5.50 1.51 EUR 01 www.quae.com-R003236 03 01 01 R003236 00 ED E107 02 01 01 Génétique des animaux d'élevage Diversité et adaptation dans un monde changeant 01 fre 08 291 03 22 12800374 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003661 03 9782759231003 15 9782759231003 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003661 03 01 01 003661 03 9782759231003 15 9782759231003 10 EA E107 10 02 01 R003236 ED E107 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Génétique des animaux d'élevage Diversité et adaptation dans un monde changeant 1 B15 01 A2341 Etienne Verrier Verrier, Etienne Etienne Verrier Étienne Verrier est Professeur à AgroParisTech et directeur-adjoint de l’UMR1313GABI (Jouy-en-Josas). Il enseigne la génétique animale et effectue des travaux de recherche sur les indicateurs de diversité génétique et sur la valorisation et l’inscription territoriale des races locales. 2 B15 01 A2342 Denis Milan Milan, Denis Denis Milan Denis Milan est directeur de recherche à INRAE. Chercheur en génomique animale à l’UMR GenPhySE (Toulouse), il a dirigé le département de Génétique animale de l’INRA de 2010 à 2017 ; il est depuis 2011 directeur adjoint de l’infrastructure nationale France Génomique. 3 B15 01 A2340 21 https://orcid.org/0000-0002-2174-1962 Claire Rogel-Gaillard Rogel-Gaillard, Claire Claire Rogel-Gaillard Claire Rogel-Gaillard est directrice de recherche à INRAE. Elle dirige l’UMR1313GABI (Jouy-en-Josas) et coordonne le réseau multidisciplinaire Sciences animales Paris-Saclay. Ses recherches en génétique animale portent sur la caractérisation et la prédiction de la compétence immunitaire. 1 01 fre 08 288 03 02 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale;Techniques et méthodes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale;Techniques et méthodes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 amélioration génétique;production animale;élevage;reproduction;sécurité alimentaire;génétique 10 2011 SCI029000 29 3065 01 570 03 00 Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale.La domestication des animaux et leur sélection sont fondées sur une longue histoire partagée entre les hommes, les animaux et les territoires. Elle s’est nourrie par l’accumulation continue de nouvelles connaissances et approches méthodologiques qui permettent de caractériser la diversité génétique et de progresser dans le choix des reproducteurs adaptés à des systèmes de production de plus en plus diversifiés en lien avec la transition agroécologique et la sécurité alimentaire mondiale. L’amélioration génétique contribue à façonner le vivant, ce qui pose des questions éthiques dont l’acuité est renforcée par les outils de la génomique et les « big data ». In the face of global change and as society questions the role and place of livestock, this work provides an overview of the history, methods and dynamics of change that took place over the course of the last decade with a view to shaping the future of animal breeding. 02 00 Alors que le monde vit un changement global et que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. 04 00 PréfaceIntroduction 1.La domestication et la constitution des ressources génétiquesXavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animaleÉtienne Verrier3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétiqueÉtienne Verrier4.La définition des objectifs de sélectionFlorence Phocas5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteursVincent Ducrocq6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélectionJean-Michel Elsen7.L’apport du croisement et les plans de croisementJean-Pierre Bidanel8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animaleHervé Guyomard9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ?Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiquesGrégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomesAlain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétiqueDidier Boichard13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomesAlain Ducos14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animaleAline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter15.Éthique et amélioration génétique animaleThomas Heams Fiches espècesLes équidésLes bovinsLes ovinsLes caprinsLe porcLe lapinLa pouleLes gallinacés autres que la pouleLes palmipèdesLes espèces aquacolesLes abeilles Liste des auteurs<div> </div> PréfaceIntroduction1.La domestication et la constitution des ressources génétiquesXavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animaleÉtienne Verrier3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétiqueÉtienne Verrier4.La définition des objectifs de sélectionFlorence Phocas5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteursVincent Ducrocq6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélectionJean-Michel Elsen7.L’apport du croisement et les plans de croisementJean-Pierre Bidanel8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animaleHervé Guyomard9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ?Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiquesGrégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomesAlain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétiqueDidier Boichard13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomesAlain Ducos14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animaleAline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter15.Éthique et amélioration génétique animaleThomas HeamsFiches espècesLes équidésLes bovinsLes ovinsLes caprinsLe porcLe lapinLa pouleLes gallinacés autres que la pouleLes palmipèdesLes espèces aquacolesLes abeillesListe des auteurs<div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1635/9782759231003/genetique-des-animaux-d-elevage 01 00 03 02 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03 01 01 003662 03 9782759231010 15 9782759231010 10 EA E101 10 02 01 R003255 ED E101 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Génétique des animaux d'élevage Diversité et adaptation dans un monde changeant 1 B15 01 A2341 Etienne Verrier Verrier, Etienne Etienne Verrier Étienne Verrier est Professeur à AgroParisTech et directeur-adjoint de l’UMR1313GABI (Jouy-en-Josas). Il enseigne la génétique animale et effectue des travaux de recherche sur les indicateurs de diversité génétique et sur la valorisation et l’inscription territoriale des races locales. 2 B15 01 A2342 Denis Milan Milan, Denis Denis Milan Denis Milan est directeur de recherche à INRAE. Chercheur en génomique animale à l’UMR GenPhySE (Toulouse), il a dirigé le département de Génétique animale de l’INRA de 2010 à 2017 ; il est depuis 2011 directeur adjoint de l’infrastructure nationale France Génomique. 3 B15 01 A2340 21 https://orcid.org/0000-0002-2174-1962 Claire Rogel-Gaillard Rogel-Gaillard, Claire Claire Rogel-Gaillard Claire Rogel-Gaillard est directrice de recherche à INRAE. Elle dirige l’UMR1313GABI (Jouy-en-Josas) et coordonne le réseau multidisciplinaire Sciences animales Paris-Saclay. Ses recherches en génétique animale portent sur la caractérisation et la prédiction de la compétence immunitaire. 1 01 fre 08 288 03 02 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale;Techniques et méthodes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Sélection animale 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale;Techniques et méthodes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 amélioration génétique;production animale;élevage;reproduction;sécurité alimentaire;génétique 10 2011 SCI029000 29 3065 01 570 03 00 Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale.La domestication des animaux et leur sélection sont fondées sur une longue histoire partagée entre les hommes, les animaux et les territoires. Elle s’est nourrie par l’accumulation continue de nouvelles connaissances et approches méthodologiques qui permettent de caractériser la diversité génétique et de progresser dans le choix des reproducteurs adaptés à des systèmes de production de plus en plus diversifiés en lien avec la transition agroécologique et la sécurité alimentaire mondiale. L’amélioration génétique contribue à façonner le vivant, ce qui pose des questions éthiques dont l’acuité est renforcée par les outils de la génomique et les « big data ». In the face of global change and as society questions the role and place of livestock, this work provides an overview of the history, methods and dynamics of change that took place over the course of the last decade with a view to shaping the future of animal breeding. 02 00 Alors que le monde vit un changement global et que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. 04 00 PréfaceIntroduction 1.La domestication et la constitution des ressources génétiquesXavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animaleÉtienne Verrier3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétiqueÉtienne Verrier4.La définition des objectifs de sélectionFlorence Phocas5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteursVincent Ducrocq6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélectionJean-Michel Elsen7.L’apport du croisement et les plans de croisementJean-Pierre Bidanel8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animaleHervé Guyomard9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ?Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiquesGrégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomesAlain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétiqueDidier Boichard13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomesAlain Ducos14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animaleAline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter15.Éthique et amélioration génétique animaleThomas Heams Fiches espècesLes équidésLes bovinsLes ovinsLes caprinsLe porcLe lapinLa pouleLes gallinacés autres que la pouleLes palmipèdesLes espèces aquacolesLes abeilles Liste des auteurs<div> </div> PréfaceIntroduction1.La domestication et la constitution des ressources génétiquesXavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animaleÉtienne Verrier3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétiqueÉtienne Verrier4.La définition des objectifs de sélectionFlorence Phocas5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteursVincent Ducrocq6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélectionJean-Michel Elsen7.L’apport du croisement et les plans de croisementJean-Pierre Bidanel8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animaleHervé Guyomard9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ?Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiquesGrégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomesAlain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétiqueDidier Boichard13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomesAlain Ducos14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animaleAline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter15.Éthique et amélioration génétique animaleThomas HeamsFiches espècesLes équidésLes bovinsLes ovinsLes caprinsLe porcLe lapinLa pouleLes gallinacés autres que la pouleLes palmipèdesLes espèces aquacolesLes abeillesListe des auteurs<div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1635/9782759231003/genetique-des-animaux-d-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/995/453/original/02718BDW_animauxdomestiques.jpg 17 14 20241004T204849+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20200827 19 00 20200827 01 WORLD 13 03 9782759230990 15 9782759230990 06 03 9782759231003 15 9782759231003 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20200827 03 01 D1 Quae 20 04 05 19.99 01 5.50 1.04 EUR