Quae 1776552718 20260418 fre
www.quae.com-003763 03 01 01 003763 03 9782759233311 15 9782759233311 00 BA 02 140 mm 01 205 mm 08 310 gr 02 10 01 02 Clés pour comprendre 01 01 La vigne, miracle de la nature ? 70 clés pour comprendre la viticulture 1 A01 01 A2417 Frédérique Pelsy Pelsy, Frédérique Frédérique Pelsy Directrice de recherche INRAE, Frédérique Pelsy s’est spécialisée dans l’étude des génomes de plantes dont celui de la vigne. Elle a dirigé l’unité Santé de la vigne et qualité du vin et a été présidente du centre de Colmar.&nbsp; Frédérique Pelsy, généticienne, est directrice de recherche INRAE en santé de la vigne et qualité du vin, à Colmar. 2 A01 01 A2418 Didier Merdinoglu Merdinoglu, Didier Didier Merdinoglu Directeur de recherche INRAE, Didier Merdinoglu anime une équipe travaillant sur l’adaptation de la vigne aux contraintes biotiques et abiotiques. Ingénieur agronome et généticien de formation, il mène actuellement des travaux sur les gènes de résistance aux maladies. Didier Merdinoglu, ingénieur agronomeet généticien, est directeur de rechercheINRAE sur les gènes de résistance auxmaladies et l’amélioration génétique, à Colmar. 1 01 fre 00 176 03 02 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Idées cadeaux 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 20 activité humaine;histoire;agriculture;terroir;pathologie végétale;génétique;vin;pesticide 10 2011 SCI003000 29 3069 01 634 03 00 <div>Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, l’historien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l’olivier et la vigne ».</div><div>En 70 questions-réponses passionnantes, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie… Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Comment cultiver en bio(dynamie) ? Quelles seront les vignes du futur ?... Autant de questions qui vous entraîneront dans l’histoire et les vignobles du monde entier.</div><div>De la vigne sauvage aux dernières innovations variétales, vous découvrirez comment cette liane a été domestiquée par l’homme, comment ses cépages se sont répandus à travers la planète, comment le décryptage de son génome lui dessine de nouvelles perspectives. Aujourd’hui, le changement climatique, les maladies émergentes ou l’usage massif de pesticides sont autant de menaces auxquelles les viticulteurs doivent faire face. Vous verrez quels sont les dernières avancées scientifiques et les leviers d’action pour assurer l’avenir de cette production agricole unique et essentielle.</div><div>Au fil des chapitres, vous comprendrez pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.</div> What is the origin of our grape varieties? Where can one grow vines? How do vineyards deal with climate change? What will be the vines of the future? In 70 questions, this book takes us on a journey through the land of the vine, recounting its history, its biology, its landscapes and its economy. You will understand why the vine, this unique plant, is indeed a miracle of nature, fructified by patient human labour.&nbsp; 02 00 <p>Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Quelles seront les vignes du futur ? En 70 questions, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie. Vous comprendrez ainsi pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.<br></p> <p>Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Quelle seront les vignes du futur ? En 70 questions, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie. Vous comprendrez ainsi pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.<br></p> 04 00 <p>Invitation au voyage </p><p><b>Les grands évènements de l’histoire de la vigne</b> <br>Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ? <br>Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?<br>Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?<br>Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?<br>Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?<br>Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?<br>Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?<br>Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?<br>Comment les grands fléaux viticoles du XIX<sup>e</sup> siècle ont-ils modelé notre viticulture ?<br>Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?<br></p><p><b>La diversité de la vigne cultivée</b><br>Qu’est-ce qu’un cépage ?<br>Comment les cépages ont-ils été créés ?<br>Quel âge ont les cépages ?<br>Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?<br>Pourquoi greffer ?<br>Les vignes sont-elles immortelles ?<br>Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?<br>Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?<br>À quelle vitesse évoluent les cépages ?<br>Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?<br>Comment produit-on les plants de vigne ?<br><br></p><p><b>De la fleur à la baie de raisin</b><br>Comment naissent les fleurs de vigne ?<br>Comment est pollinisée la vigne ?<br>Comment se développe le grain de raisin ?<br>Tous les raisins ont-ils des pépins ?<br>À quoi sert la peau des raisins ?<br>D’où vient le goût du raisin ?<br>Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tousla même couleur ?<br>Quels sont les différents arômes du raisin ?<br>Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?<br></p><p><b>Forces et faiblesses de la vigne</b><br>Pourquoi faut-il traiter la vigne ?<br>Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?<br>Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?<br>Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?<br>Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?<br>Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?<br>Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?<br>Le phylloxéra est-il toujours une menace ?<br>La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?<br>Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?<br>Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?<br></p><p><b>La diversité des vignobles</b><br>Quel est le climat préféré de la vigne ?<br>Quelles sont les exigences de la vigne ?<br>La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?<br>Comment se déroule une saison dans le vignoble ?<br>Qu’est-ce que le terroir ?<br>Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?<br>Vignes enherbées, vignes négligées ?<br>Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?<br>Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?<br><br></p><p><b>La vigne et les hommes</b><br>Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?<br>La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?<br>Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?<br>Quels sont les métiers de la vigne ?<br>Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?<br>Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?<br>Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?<br>Vous avez dit biodynamie ?<br>Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?<br>Qu’est-ce que l’œnotourisme ?<br></p><p><b>La viticulture du futur</b><br>Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?<br>Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?<br>Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?<br>L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?<br>La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?<br>Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?<br>La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?<br>La vigne OGM est-elle une solution ?<br>Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ? <br>Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?</p><div><br></div> <p>Invitation au voyage&nbsp;</p><p><b>Les grands évènements de l’histoire de la vigne&nbsp;</b></p><p>Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les grands fléaux viticoles du xixe siècle ont-ils modelé notre viticulture ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La diversité de la vigne cultivée&nbsp;</b></p><p>Qu’est-ce qu’un cépage ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les cépages ont-ils été créés ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quel âge ont les cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi greffer ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les vignes sont-elles immortelles ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>À quelle vitesse évoluent les cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment produit-on les plants de vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>De la fleur à la baie de raisin&nbsp;</b></p><p>Comment naissent les fleurs de vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment est pollinisée la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment se développe le grain de raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Tous les raisins ont-ils des pépins ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>À quoi sert la peau des raisins ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>D’où vient le goût du raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tous&nbsp; la même couleur ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quels sont les différents arômes du raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>Forces et faiblesses de la vigne&nbsp;</b></p><p>Pourquoi faut-il traiter la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le phylloxéra est-il toujours une menace ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p><b>La diversité des vignobles&nbsp;</b></p><p>Quel est le climat préféré de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quelles sont les exigences de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment se déroule une saison dans le vignoble ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qu’est-ce que le terroir ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Vignes enherbées, vignes négligées ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La vigne et les hommes&nbsp;</b></p><p>Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quels sont les métiers de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Vous avez dit biodynamie ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qu’est-ce que l’œnotourisme ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La viticulture du futur&nbsp;</b></p><p>Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?&nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?</p><p>La vigne OGM est-elle une solution ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?</p><div><br></div> 03 00 02 Unknown source Présentation par Frédérique Pelsy https://www.youtube.com/embed/xEHz0I2FJ60 03 00 02 Unknown source 3 choses à savoir sur... la vigne || La vigne est cultivée par les civilisations humaines depuis 8 000 ans. Comment a-t-elle été domestiquée ? Où peut-on cultiver la vigne ? D’où viennent les noms des cépages ? Cette vidéo vous présente 3 choses surprenantes à savoir sur la vigne. https://www.youtube.com/embed/F9CEktRH_Jg 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1695/9782759233328/la-vigne-miracle-de-la-nature 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/997/355/original/02789BDW_viticulture.jpg 17 14 20241004T204055+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20210826 19 00 20210826 01 WORLD 27 03 9782759233328 15 9782759233328 27 03 9782759233335 15 9782759233335 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20210826 03 01 D1 Quae 21 04 05 19.00 01 5.50 0.99 EUR 01 04 08 30.0 5.70 13.30 01 5.50 0.69 EUR www.quae.com-R003412 03 01 01 R003412 00 ED E107 02 01 01 La vigne, miracle de la nature ? 70 clés pour comprendre la viticulture 01 fre 08 179 03 22 16365151 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003806 03 9782759233328 15 9782759233328 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003806 03 01 01 003806 03 9782759233328 15 9782759233328 10 EA E107 10 02 01 R003412 ED E107 1 10 01 02 Clés pour comprendre 01 01 La vigne, miracle de la nature ? 70 clés pour comprendre la viticulture 1 A01 01 A2417 Frédérique Pelsy Pelsy, Frédérique Frédérique Pelsy Directrice de recherche INRAE, Frédérique Pelsy s’est spécialisée dans l’étude des génomes de plantes dont celui de la vigne. Elle a dirigé l’unité Santé de la vigne et qualité du vin et a été présidente du centre de Colmar.&nbsp; Frédérique Pelsy, généticienne, est directrice de recherche INRAE en santé de la vigne et qualité du vin, à Colmar. 2 A01 01 A2418 Didier Merdinoglu Merdinoglu, Didier Didier Merdinoglu Directeur de recherche INRAE, Didier Merdinoglu anime une équipe travaillant sur l’adaptation de la vigne aux contraintes biotiques et abiotiques. Ingénieur agronome et généticien de formation, il mène actuellement des travaux sur les gènes de résistance aux maladies. Didier Merdinoglu, ingénieur agronomeet généticien, est directeur de rechercheINRAE sur les gènes de résistance auxmaladies et l’amélioration génétique, à Colmar. 1 01 fre 08 176 03 02 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Idées cadeaux 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 20 activité humaine;histoire;agriculture;terroir;pathologie végétale;génétique;vin;pesticide 10 2011 SCI003000 29 3069 01 634 03 00 <div>Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, l’historien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l’olivier et la vigne ».</div><div>En 70 questions-réponses passionnantes, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie… Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Comment cultiver en bio(dynamie) ? Quelles seront les vignes du futur ?... Autant de questions qui vous entraîneront dans l’histoire et les vignobles du monde entier.</div><div>De la vigne sauvage aux dernières innovations variétales, vous découvrirez comment cette liane a été domestiquée par l’homme, comment ses cépages se sont répandus à travers la planète, comment le décryptage de son génome lui dessine de nouvelles perspectives. Aujourd’hui, le changement climatique, les maladies émergentes ou l’usage massif de pesticides sont autant de menaces auxquelles les viticulteurs doivent faire face. Vous verrez quels sont les dernières avancées scientifiques et les leviers d’action pour assurer l’avenir de cette production agricole unique et essentielle.</div><div>Au fil des chapitres, vous comprendrez pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.</div> What is the origin of our grape varieties? Where can one grow vines? How do vineyards deal with climate change? What will be the vines of the future? In 70 questions, this book takes us on a journey through the land of the vine, recounting its history, its biology, its landscapes and its economy. You will understand why the vine, this unique plant, is indeed a miracle of nature, fructified by patient human labour.&nbsp; 02 00 <p>Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Quelles seront les vignes du futur ? En 70 questions, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie. Vous comprendrez ainsi pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.<br></p> <p>Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Quelle seront les vignes du futur ? En 70 questions, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie. Vous comprendrez ainsi pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.<br></p> 04 00 <p>Invitation au voyage </p><p><b>Les grands évènements de l’histoire de la vigne</b> <br>Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ? <br>Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?<br>Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?<br>Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?<br>Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?<br>Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?<br>Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?<br>Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?<br>Comment les grands fléaux viticoles du XIX<sup>e</sup> siècle ont-ils modelé notre viticulture ?<br>Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?<br></p><p><b>La diversité de la vigne cultivée</b><br>Qu’est-ce qu’un cépage ?<br>Comment les cépages ont-ils été créés ?<br>Quel âge ont les cépages ?<br>Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?<br>Pourquoi greffer ?<br>Les vignes sont-elles immortelles ?<br>Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?<br>Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?<br>À quelle vitesse évoluent les cépages ?<br>Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?<br>Comment produit-on les plants de vigne ?<br><br></p><p><b>De la fleur à la baie de raisin</b><br>Comment naissent les fleurs de vigne ?<br>Comment est pollinisée la vigne ?<br>Comment se développe le grain de raisin ?<br>Tous les raisins ont-ils des pépins ?<br>À quoi sert la peau des raisins ?<br>D’où vient le goût du raisin ?<br>Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tousla même couleur ?<br>Quels sont les différents arômes du raisin ?<br>Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?<br></p><p><b>Forces et faiblesses de la vigne</b><br>Pourquoi faut-il traiter la vigne ?<br>Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?<br>Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?<br>Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?<br>Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?<br>Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?<br>Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?<br>Le phylloxéra est-il toujours une menace ?<br>La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?<br>Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?<br>Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?<br></p><p><b>La diversité des vignobles</b><br>Quel est le climat préféré de la vigne ?<br>Quelles sont les exigences de la vigne ?<br>La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?<br>Comment se déroule une saison dans le vignoble ?<br>Qu’est-ce que le terroir ?<br>Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?<br>Vignes enherbées, vignes négligées ?<br>Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?<br>Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?<br><br></p><p><b>La vigne et les hommes</b><br>Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?<br>La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?<br>Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?<br>Quels sont les métiers de la vigne ?<br>Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?<br>Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?<br>Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?<br>Vous avez dit biodynamie ?<br>Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?<br>Qu’est-ce que l’œnotourisme ?<br></p><p><b>La viticulture du futur</b><br>Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?<br>Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?<br>Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?<br>L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?<br>La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?<br>Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?<br>La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?<br>La vigne OGM est-elle une solution ?<br>Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ? <br>Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?</p><div><br></div> <p>Invitation au voyage&nbsp;</p><p><b>Les grands évènements de l’histoire de la vigne&nbsp;</b></p><p>Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les grands fléaux viticoles du xixe siècle ont-ils modelé notre viticulture ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La diversité de la vigne cultivée&nbsp;</b></p><p>Qu’est-ce qu’un cépage ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les cépages ont-ils été créés ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quel âge ont les cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi greffer ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les vignes sont-elles immortelles ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>À quelle vitesse évoluent les cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment produit-on les plants de vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>De la fleur à la baie de raisin&nbsp;</b></p><p>Comment naissent les fleurs de vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment est pollinisée la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment se développe le grain de raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Tous les raisins ont-ils des pépins ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>À quoi sert la peau des raisins ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>D’où vient le goût du raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tous&nbsp; la même couleur ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quels sont les différents arômes du raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>Forces et faiblesses de la vigne&nbsp;</b></p><p>Pourquoi faut-il traiter la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le phylloxéra est-il toujours une menace ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p><b>La diversité des vignobles&nbsp;</b></p><p>Quel est le climat préféré de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quelles sont les exigences de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment se déroule une saison dans le vignoble ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qu’est-ce que le terroir ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Vignes enherbées, vignes négligées ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La vigne et les hommes&nbsp;</b></p><p>Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quels sont les métiers de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Vous avez dit biodynamie ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qu’est-ce que l’œnotourisme ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La viticulture du futur&nbsp;</b></p><p>Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?&nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?</p><p>La vigne OGM est-elle une solution ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?</p><div><br></div> 03 00 02 Unknown source Présentation par Frédérique Pelsy https://www.youtube.com/embed/xEHz0I2FJ60 03 00 02 Unknown source 3 choses à savoir sur... la vigne || La vigne est cultivée par les civilisations humaines depuis 8 000 ans. Comment a-t-elle été domestiquée ? Où peut-on cultiver la vigne ? D’où viennent les noms des cépages ? Cette vidéo vous présente 3 choses surprenantes à savoir sur la vigne. https://www.youtube.com/embed/F9CEktRH_Jg 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1695/9782759233328/la-vigne-miracle-de-la-nature 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/997/355/original/02789BDW_viticulture.jpg 17 14 20241004T204055+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-la-vigne-miracle-de-la-nature-9782759233328.pdf 05 5.03 06 5b823510a8fdd9b13cc1fb4a6d4c8722 https://www.quae.com/extract/3588?filename=extrait-la-vigne-miracle-de-la-nature-9782759233328.pdf&md5sum=5b823510a8fdd9b13cc1fb4a6d4c8722&size=5269111&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20220818T181645+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20210826 19 00 20210826 01 WORLD 13 03 9782759233311 15 9782759233311 06 03 9782759233335 15 9782759233335 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20210826 03 01 D1 Quae 20 04 05 12.99 01 5.50 0.68 EUR www.quae.com-R003422 03 01 01 R003422 00 ED E101 02 01 01 La vigne, miracle de la nature ? 70 clés pour comprendre la viticulture 01 fre 22 20860713 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003807 03 9782759233335 15 9782759233335 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003807 03 01 01 003807 03 9782759233335 15 9782759233335 10 EA E101 E201 10 02 01 R003422 ED E101 1 10 01 02 Clés pour comprendre 01 01 La vigne, miracle de la nature ? 70 clés pour comprendre la viticulture 1 A01 01 A2417 Frédérique Pelsy Pelsy, Frédérique Frédérique Pelsy Directrice de recherche INRAE, Frédérique Pelsy s’est spécialisée dans l’étude des génomes de plantes dont celui de la vigne. Elle a dirigé l’unité Santé de la vigne et qualité du vin et a été présidente du centre de Colmar.&nbsp; Frédérique Pelsy, généticienne, est directrice de recherche INRAE en santé de la vigne et qualité du vin, à Colmar. 2 A01 01 A2418 Didier Merdinoglu Merdinoglu, Didier Didier Merdinoglu Directeur de recherche INRAE, Didier Merdinoglu anime une équipe travaillant sur l’adaptation de la vigne aux contraintes biotiques et abiotiques. Ingénieur agronome et généticien de formation, il mène actuellement des travaux sur les gènes de résistance aux maladies. Didier Merdinoglu, ingénieur agronomeet généticien, est directeur de rechercheINRAE sur les gènes de résistance auxmaladies et l’amélioration génétique, à Colmar. 1 01 fre 08 176 03 02 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Idées cadeaux 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux|Alimentation - Œnologie 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 20 activité humaine;histoire;agriculture;terroir;pathologie végétale;génétique;vin;pesticide 10 2011 SCI003000 29 3069 01 634 03 00 <div>Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, l’historien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l’olivier et la vigne ».</div><div>En 70 questions-réponses passionnantes, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie… Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Comment cultiver en bio(dynamie) ? Quelles seront les vignes du futur ?... Autant de questions qui vous entraîneront dans l’histoire et les vignobles du monde entier.</div><div>De la vigne sauvage aux dernières innovations variétales, vous découvrirez comment cette liane a été domestiquée par l’homme, comment ses cépages se sont répandus à travers la planète, comment le décryptage de son génome lui dessine de nouvelles perspectives. Aujourd’hui, le changement climatique, les maladies émergentes ou l’usage massif de pesticides sont autant de menaces auxquelles les viticulteurs doivent faire face. Vous verrez quels sont les dernières avancées scientifiques et les leviers d’action pour assurer l’avenir de cette production agricole unique et essentielle.</div><div>Au fil des chapitres, vous comprendrez pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.</div> What is the origin of our grape varieties? Where can one grow vines? How do vineyards deal with climate change? What will be the vines of the future? In 70 questions, this book takes us on a journey through the land of the vine, recounting its history, its biology, its landscapes and its economy. You will understand why the vine, this unique plant, is indeed a miracle of nature, fructified by patient human labour.&nbsp; 02 00 <p>Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Quelles seront les vignes du futur ? En 70 questions, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie. Vous comprendrez ainsi pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.<br></p> <p>Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Quelle seront les vignes du futur ? En 70 questions, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie. Vous comprendrez ainsi pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.<br></p> 04 00 <p>Invitation au voyage </p><p><b>Les grands évènements de l’histoire de la vigne</b> <br>Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ? <br>Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?<br>Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?<br>Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?<br>Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?<br>Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?<br>Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?<br>Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?<br>Comment les grands fléaux viticoles du XIX<sup>e</sup> siècle ont-ils modelé notre viticulture ?<br>Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?<br></p><p><b>La diversité de la vigne cultivée</b><br>Qu’est-ce qu’un cépage ?<br>Comment les cépages ont-ils été créés ?<br>Quel âge ont les cépages ?<br>Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?<br>Pourquoi greffer ?<br>Les vignes sont-elles immortelles ?<br>Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?<br>Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?<br>À quelle vitesse évoluent les cépages ?<br>Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?<br>Comment produit-on les plants de vigne ?<br><br></p><p><b>De la fleur à la baie de raisin</b><br>Comment naissent les fleurs de vigne ?<br>Comment est pollinisée la vigne ?<br>Comment se développe le grain de raisin ?<br>Tous les raisins ont-ils des pépins ?<br>À quoi sert la peau des raisins ?<br>D’où vient le goût du raisin ?<br>Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tousla même couleur ?<br>Quels sont les différents arômes du raisin ?<br>Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?<br></p><p><b>Forces et faiblesses de la vigne</b><br>Pourquoi faut-il traiter la vigne ?<br>Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?<br>Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?<br>Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?<br>Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?<br>Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?<br>Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?<br>Le phylloxéra est-il toujours une menace ?<br>La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?<br>Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?<br>Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?<br></p><p><b>La diversité des vignobles</b><br>Quel est le climat préféré de la vigne ?<br>Quelles sont les exigences de la vigne ?<br>La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?<br>Comment se déroule une saison dans le vignoble ?<br>Qu’est-ce que le terroir ?<br>Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?<br>Vignes enherbées, vignes négligées ?<br>Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?<br>Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?<br><br></p><p><b>La vigne et les hommes</b><br>Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?<br>La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?<br>Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?<br>Quels sont les métiers de la vigne ?<br>Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?<br>Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?<br>Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?<br>Vous avez dit biodynamie ?<br>Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?<br>Qu’est-ce que l’œnotourisme ?<br></p><p><b>La viticulture du futur</b><br>Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?<br>Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?<br>Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?<br>L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?<br>La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?<br>Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?<br>La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?<br>La vigne OGM est-elle une solution ?<br>Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ? <br>Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?</p><div><br></div> <p>Invitation au voyage&nbsp;</p><p><b>Les grands évènements de l’histoire de la vigne&nbsp;</b></p><p>Comment les vignes ont-elles colonisé leur habitat naturel ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la vigne a-t-elle été domestiquée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les hommes ont-ils diffusé la vigne cultivée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le vin des Romains avait-il le même goût que le nôtre ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la Gaule est-elle devenue un pays viticole ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qui étaient les viticulteurs au Moyen Âge ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Les cépages européens ont-ils conquis le monde entier ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment le vignoble français s’est-il diversifié ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les grands fléaux viticoles du xixe siècle ont-ils modelé notre viticulture ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Que nous apprend la vigne sur l’histoire évolutive des plantes à fleurs ?&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La diversité de la vigne cultivée&nbsp;</b></p><p>Qu’est-ce qu’un cépage ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment les cépages ont-ils été créés ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quel âge ont les cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quels sont les cépages les plus cultivés dans le monde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi greffer ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les vignes sont-elles immortelles ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Tous les clones d’un cépage sont-ils identiques ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les raisins du Pinot noir peuvent-ils devenir blancs ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>À quelle vitesse évoluent les cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelle est l’utilité des conservatoires de cépages ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment produit-on les plants de vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>De la fleur à la baie de raisin&nbsp;</b></p><p>Comment naissent les fleurs de vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment est pollinisée la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment se développe le grain de raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Tous les raisins ont-ils des pépins ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>À quoi sert la peau des raisins ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>D’où vient le goût du raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les cépages n’ont-ils pas tous&nbsp; la même couleur ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quels sont les différents arômes du raisin ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi rechercher l’équilibre entre sucres et acides ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>Forces et faiblesses de la vigne&nbsp;</b></p><p>Pourquoi faut-il traiter la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les rosiers dans les vignes servent-ils seulement à faire joli ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Botrytis cinerea : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Les virus peuvent-ils attaquer la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelles sont les maladies du bois qui menacent les vignobles ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Comment la drosophile suzukii est-elle arrivée en France ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Qu’est-ce que la protection par confusion sexuelle ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le phylloxéra est-il toujours une menace ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La vigne bio n’est-elle vraiment pas traitée ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Toutes les vignes sont-elles sensibles aux maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Peut-on créer des variétés résistantes aux maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p><b>La diversité des vignobles&nbsp;</b></p><p>Quel est le climat préféré de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Quelles sont les exigences de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>La date des vendanges est-elle un indicateur du climat ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment se déroule une saison dans le vignoble ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qu’est-ce que le terroir ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les « climats » de Bourgogne sont-ils si renommés ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Vignes enherbées, vignes négligées ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi les vignobles ne se ressemblent-ils pas ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Peut-on cultiver la vigne dans le désert ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La vigne et les hommes&nbsp;</b></p><p>Quels sont les grands pays viticoles dans le monde ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La vigne peut-elle être source de nouveaux matériaux ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelle influence les religions ont-elles sur la viticulture ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quels sont les métiers de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Pourquoi tant de vins et de viticulteurs différents en France ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quel est l’impact des appellations sur la viticulture française ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Pourquoi la viticulture bio est-elle en expansion ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Vous avez dit biodynamie ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Le jus de raisin peut-il devenir vin naturellement ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Qu’est-ce que l’œnotourisme ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p><b>La viticulture du futur&nbsp;</b></p><p>Quels sont les enjeux de la viticulture d’aujourd’hui et de demain ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Le réchauffement climatique impacte-t-il la qualité de la vendange ?&nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Comment adapter la viticulture au réchauffement climatique ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>L’irrigation est-elle une réponse à la sécheresse ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>La vigne est-elle menacée par de nouvelles maladies ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Que peut-on attendre de l’amélioration génétique de la vigne ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>La connaissance du génome de la vigne accélère-t-elle le processus de sélection ?</p><p>La vigne OGM est-elle une solution ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><p>Vigne et robots peuvent-ils faire bon ménage ?&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><p>Quelles seront les grandes nations viticoles de demain ?</p><div><br></div> 03 00 02 Unknown source Présentation par Frédérique Pelsy https://www.youtube.com/embed/xEHz0I2FJ60 03 00 02 Unknown source 3 choses à savoir sur... la vigne || La vigne est cultivée par les civilisations humaines depuis 8 000 ans. Comment a-t-elle été domestiquée ? Où peut-on cultiver la vigne ? D’où viennent les noms des cépages ? Cette vidéo vous présente 3 choses surprenantes à savoir sur la vigne. https://www.youtube.com/embed/F9CEktRH_Jg 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1695/9782759233328/la-vigne-miracle-de-la-nature 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/997/355/original/02789BDW_viticulture.jpg 17 14 20241004T204055+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20210826 19 00 20210826 01 WORLD 13 03 9782759233311 15 9782759233311 06 03 9782759233328 15 9782759233328 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20210826 03 01 D1 Quae 20 04 05 12.99 01 5.50 0.68 EUR