Quae 1773552851 20260315 fre

www.quae.com-003859 03 01 01 003859 03 9782759234912 15 9782759234912 00 BA 02 145 mm 01 215 mm 08 330 gr 02 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie 1 A01 01 A2460 Jean-Marc Callois Callois, Jean-Marc Jean-Marc Callois Jean-Marc Callois est polytechnicien et ingénieur général des Ponts, des eaux et des forêts, docteur en sciences économiques et habilité à diriger des recherches, spécialiste des questions de développement territorial. Il a notamment été directeur général adjoint des services de la Région Auvergne, directeur du département Territoires d’Irstea et vice-président du comité d’évaluation Bioéconomie de l’Agence nationale de la recherche. Il est actuellement délégué ministériel aux entreprises agroalimentaires au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. 2 A15 01 A2554 Christophe Rupp-Dahlem Rupp-Dahlem, Christophe Christophe Rupp-Dahlem Christophe Rupp-Dahlem  est directeur des affaires publiques du groupe Roquette, président de Protéines France, président du pôle « Bioeconomy for change » (B4C). 1 01 fre 00 224 03 02 24 Izibook:Subject Natural Risks 24 Izibook:Subject Agriculture and Crops 24 Izibook:Subject Food & Nutrition 24 Izibook:Subject Political & Social Science 24 Izibook:Subject Forestry & Silviculture 24 Izibook:Subject Print on-demand 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Natural Risks|Territory and rural areas 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Food & Nutrition|Commodity chains and products;Food safety and quality 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Political & Social Science|Sustainable development;Policies, Expertise;Economics and Management 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Forestry & Silviculture|Management and development;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Print on-demand| 23 Izibook:Tags Territory and rural areas 23 Izibook:NewTags Natural Risks|Territory and rural areas 23 Izibook:NewTags Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 23 Izibook:NewTags Food & Nutrition|Commodity chains and products;Food safety and quality 23 Izibook:NewTags Political & Social Science|Sustainable development;Policies, Expertise;Economics and Management 23 Izibook:NewTags Forestry & Silviculture|Management and development;Engineering and technology 20 activité humaine;développement durable;développement économique;développement rural;agriculture;politique publique;aide à la décision;alimentation;impact économique;aménagement du territoire;économie;écotechnologie;emploi;filière;valorisation;France;géographie 10 2011 BUS063000 10 2011 BUS068000 10 2011 BUS070010 10 2011 BUS072000 10 2011 BUS094000 10 2011 NAT038000 10 2011 POL026000 10 2011 POL067000 10 2011 SOC055000 29 3070 29 3079 29 3192 29 3290 29 3291 29 3292 29 3308 29 3311 29 3397 01 330 01 330.944 01 333 01 334 01 338.1 01 338.9 01 339.927 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Comprendre les mécanismes du développement territorial, identifier le potentiel local des bioressources et l’articulation entre usages, activer les différents outils de politique publique, articuler les échelles de gouvernance et enfin concevoir le système économique comme un écosystème, tels sont les objectifs proposés ici par Jean-Marc Callois.Les ressources issues du vivant sont un élément majeur de réponse à la crise environnementale. Certes, la photosynthèse a un rendement énergétique bien moindre que le photovoltaïque, mais elle a l’avantage de ne pas nécessiter de minéraux de plus en plus rares dont l’extraction est polluante. Les bioressources présentent un potentiel considérable de création d’activités et d’emplois, bien au-delà des usages alimentaires et énergétiques actuels. Elles sont aussi un moyen de redynamiser de nombreux territoires ruraux en déprise.L’ouvrage pose un cadre méthodologique pour déployer une stratégie de développement territorial fondée sur les bioressources. Il rassemble les différents outils théoriques nécessaires pour comprendre les mécanismes économiques à la base du développement territorial et détaille leur mise en pratique. C’est aussi un plaidoyer pour une plus grande prise en compte de la bioéconomie dans les politiques publiques et dans la pensée économique.Cet ouvrage s’adresse avant tout aux praticiens du développement régional (collectivités, agences de développement, consultants…) qui souhaitent mettre en œuvre une telle approche du développement.<a href="http://editions-quae.com/PDF/preface_renouveau-des-territoires-par-la-bioeconomie.pdf" target="_blank">Consulter la préface de Christophe Rupp-Dahlem, directeur des affaires publiques du groupe Roquette, président de Protéines France, président du pôle « Bioeconomy for change » (B4C)</a> This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.This work provides a methodological framework to implement territorial development strategies based on bioresources. It details the various theoretical tools required to understand the economic mechanisms behind territorial development and describes their putting into practice. 02 00 Cet ouvrage propose un cadre méthodologique pour mettre en œuvre une stratégie de développement territorial fondée sur les bioressources. Il rassemble les différents outils théoriques nécessaires pour comprendre les mécanismes économiques à la base du développement territorial et détaille leur mise en pratique. This work provides a methodological framework to implement territorial development strategies based on bioresources. It details the various theoretical tools required to understand the economic mechanisms behind territorial development and describes their putting into practice. 04 00 Préface de Christophe Rupp-Dahlem* Introduction Partie I – Les mécanismes en présence Chapitre 1. Qu’est-ce que l’approche bioéconomique ? 1.1 Pourquoi la bioéconomie ? 1.2 Au commencement était l’énergie… solaire : un premier aperçu des bioressources 1.3 Le paradigme productif : une recherche d’autonomie et de valorisation complète des ressources ? 1.4 Une approche écosystémique de la notion de bioressource Chapitre 2. À la base des comportements : rationalité économique versus valeurs sociales 2.1 La puissance des signaux de marché 2.3 Les valeurs sociales comme réponse aux imperfections de marché 2.4 Les effets non voulus : valeurs anti-réalisatrices 2.5 Une diversité des systèmes de valeur selon les territoires, plus ou moins propices à la bioéconomie Chapitre 3. L’approche territoriale du développement économique 3.1 L’approche territoriale comme alternative à l’approche « conventionnelle » du développement économique 3.2 Comprendre les institutions pour connaître les comportements économiques possibles 3.3 Identifier les institutions pertinentes pour le développement territorial 3.4 Les politiques publiques au prisme de l’analyse économique Chapitre 4. Quelles formes d’organisation sont les plus favorables au développement d’activités économiques ? 4.1 Trois formes économiques fondamentales 4.2 Les principales formes d’entreprises en pratique 4.3 Les dilemmes relatifs à la structuration de la chaîne de valeur 4.4 L’entreprise dans son territoire Partie II – Construire une stratégie territoriale fondée sur la bioéconomie Chapitre 5. Quelles activités privilégier dans une approche bioéconomique du développement ? 5.1 La quête du « gisement » 5.2 Comment classifier les produits de la bioéconomie ? 5.3 Évaluer le potentiel de création de valeur par la bioéconomie 5.4 Quelles activités de bioéconomie pour mon territoire ? 5.5 Analyser les conditions de déploiement d’une nouvelle activité Chapitre 6. L’organisation de la gouvernance territoriale 6.1 Quelle échelle géographique utiliser ? 6.2 Qui impliquer dans la gouvernance et comment l’organiser ? 6.3 Le rôle des collectivités territoriales 6.4 Le rôle des acteurs financiers 6.5 Gérer les intérêts contradictoires Chapitre 7. Rendre l’approche territoriale économiquement performante 7.1 Les trois points forts de l’approche territoriale 7.2 Peut-on renforcer la capacité d’action collective ? 7.3 L’élément humain : capital humain et capital social 7.4 Valoriser l’environnement 7.5 Mobiliser efficacement les politiques publiques Chapitre 8. Dynamique et trajectoires de transition 8.1 Une organisation économique en évolution 8.2 Décloisonner : le problème du verrouillage sociotechnique 8.3 Mettre en mouvement 8.4 Initier des effets d’entraînement au sein du territoire 8.5 Quelques grandes tendances à prendre en compte Chapitre 9. Intégration entre échelles géographiques et dosage cohésion-ouverture 9.1 Une tendance spontanée à l’ouverture insuffisante 9.2 Quand l’obsession d’ouverture fragilise le développement 9.3 Mon territoire est-il trop ouvert ou trop fermé ? 9.4 Articuler différentes échelles 9.5 L’importance de la diversification des approvisionnements comme des débouchés Partie III – L’approche territoriale comme contribution à la résilience globale Chapitre 10. Les territoires face aux théories de l’effondrement 10.1 Le mirage de l’autarcie locale 10.2 Diminuer la fragilité du système économique mondial par la bioéconomie territoriale 10.3 Rendre la bioéconomie territoriale inclusive au niveau global Chapitre 11. Réinventer une gouvernance permettant de réaliser le potentiel de la bioéconomie 11.1 Une terre saine et fertile 11.2 Capter l’énergie issue de la photosynthèse 11.3 Transformer les bioressources 11.4 Organiser l’espace de vie et de production de proximité 11.5 Les espaces de gouvernance intermédiaires 11.6 Échelon national et zones de libre-échange 11.7 Échanges internationaux Chapitre 12. Pour une approche thermodynamique du développement économique 12.1 Satisfaire les besoins énergétiques par la bioéconomie ? 12.2 Rechercher l’efficacité énergétique et limiter la création d’entropie 12.3 Boucler les cycles et assurer une propriété d’homéostasie Conclusion Annexes Annexe 1 : évaluation des ressources en biomasse et leur prospective Annexe 2 : technologies de production et de transformation de biomasse Bibliographie Glossaire Remerciements Préface de Christophe Rupp-Dahlem*Introduction Partie I – Les mécanismes en présence Chapitre 1. Qu’est-ce que l’approche bioéconomique ? 1.1 Pourquoi la bioéconomie ? 1.2 Au commencement était l’énergie… solaire : un premier aperçu des bioressources 1.3 Le paradigme productif : une recherche d’autonomie et de valorisation complète des ressources ? 1.4 Une approche écosystémique de la notion de bioressource Chapitre 2. À la base des comportements : rationalité économique versus valeurs sociales 2.1 La puissance des signaux de marché 2.3 Les valeurs sociales comme réponse aux imperfections de marché 2.4 Les effets non voulus : valeurs anti-réalisatrices 2.5 Une diversité des systèmes de valeur selon les territoires, plus ou moins propices à la bioéconomie Chapitre 3. L’approche territoriale du développement économique 3.1 L’approche territoriale comme alternative à l’approche « conventionnelle » du développement économique 3.2 Comprendre les institutions pour connaître les comportements économiques possibles 3.3 Identifier les institutions pertinentes pour le développement territorial 3.4 Les politiques publiques au prisme de l’analyse économique Chapitre 4. Quelles formes d’organisation sont les plus favorables au développement d’activités économiques ? 4.1 Trois formes économiques fondamentales 4.2 Les principales formes d’entreprises en pratique 4.3 Les dilemmes relatifs à la structuration de la chaîne de valeur 4.4 L’entreprise dans son territoire Partie II – Construire une stratégie territoriale fondée sur la bioéconomie Chapitre 5. Quelles activités privilégier dans une approche bioéconomique du développement ? 5.1 La quête du « gisement » 5.2 Comment classifier les produits de la bioéconomie ? 5.3 Évaluer le potentiel de création de valeur par la bioéconomie 5.4 Quelles activités de bioéconomie pour mon territoire ? 5.5 Analyser les conditions de déploiement d’une nouvelle activité Chapitre 6. L’organisation de la gouvernance territoriale 6.1 Quelle échelle géographique utiliser ? 6.2 Qui impliquer dans la gouvernance et comment l’organiser ? 6.3 Le rôle des collectivités territoriales 6.4 Le rôle des acteurs financiers 6.5 Gérer les intérêts contradictoires Chapitre 7. Rendre l’approche territoriale économiquement performante 7.1 Les trois points forts de l’approche territoriale 7.2 Peut-on renforcer la capacité d’action collective ? 7.3 L’élément humain : capital humain et capital social 7.4 Valoriser l’environnement 7.5 Mobiliser efficacement les politiques publiques Chapitre 8. Dynamique et trajectoires de transition 8.1 Une organisation économique en évolution 8.2 Décloisonner : le problème du verrouillage sociotechnique 8.3 Mettre en mouvement 8.4 Initier des effets d’entraînement au sein du territoire 8.5 Quelques grandes tendances à prendre en compte Chapitre 9. Intégration entre échelles géographiques et dosage cohésion-ouverture 9.1 Une tendance spontanée à l’ouverture insuffisante 9.2 Quand l’obsession d’ouverture fragilise le développement 9.3 Mon territoire est-il trop ouvert ou trop fermé ? 9.4 Articuler différentes échelles 9.5 L’importance de la diversification des approvisionnements comme des débouchés Partie III – L’approche territoriale comme contribution à la résilience globale Chapitre 10. Les territoires face aux théories de l’effondrement 10.1 Le mirage de l’autarcie locale 10.2 Diminuer la fragilité du système économique mondial par la bioéconomie territoriale 10.3 Rendre la bioéconomie territoriale inclusive au niveau global Chapitre 11. Réinventer une gouvernance permettant de réaliser le potentiel de la bioéconomie 11.1 Une terre saine et fertile 11.2 Capter l’énergie issue de la photosynthèse 11.3 Transformer les bioressources 11.4 Organiser l’espace de vie et de production de proximité 11.5 Les espaces de gouvernance intermédiaires 11.6 Échelon national et zones de libre-échange 11.7 Échanges internationaux Chapitre 12. Pour une approche thermodynamique du développement économique 12.1 Satisfaire les besoins énergétiques par la bioéconomie ? 12.2 Rechercher l’efficacité énergétique et limiter la création d’entropie 12.3 Boucler les cycles et assurer une propriété d’homéostasie Conclusion Annexes Annexe 1 : évaluation des ressources en biomasse et leur prospective Annexe 2 : technologies de production et de transformation de biomasse Bibliographie Glossaire Remerciements <div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1727/9782759234929/territories-renewal-thanks-to-bioeconomy 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/582/original/02823BDW_Renouveaudesterritoires.jpg 17 14 20241004T204734+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220818 19 00 20220818 01 WORLD 27 03 9782759234929 15 9782759234929 27 03 9782759234936 15 9782759234936 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220818 03 01 D1 Quae 21 04 05 29.00 01 5.50 1.51 EUR 01 www.quae.com-R003582 03 01 01 R003582 00 ED E107 02 01 01 Territories renewal thanks to bioeconomy Living natural resources at the heart of a new economy 01 fre 08 229 03 22 7955023 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003971 03 9782759234929 15 9782759234929 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003971 03 01 01 003971 03 9782759234929 15 9782759234929 06 10.35690/978-2-7592-3492-9 10 EA E107 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R003582 ED E107 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie 1 A01 01 A2460 Jean-Marc Callois Callois, Jean-Marc Jean-Marc Callois Jean-Marc Callois est polytechnicien et ingénieur général des Ponts, des eaux et des forêts, docteur en sciences économiques et habilité à diriger des recherches, spécialiste des questions de développement territorial. Il a notamment été directeur général adjoint des services de la Région Auvergne, directeur du département Territoires d’Irstea et vice-président du comité d’évaluation Bioéconomie de l’Agence nationale de la recherche. Il est actuellement délégué ministériel aux entreprises agroalimentaires au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. 2 A15 01 A2554 Christophe Rupp-Dahlem Rupp-Dahlem, Christophe Christophe Rupp-Dahlem Christophe Rupp-Dahlem  est directeur des affaires publiques du groupe Roquette, président de Protéines France, président du pôle « Bioeconomy for change » (B4C). 1 01 fre 08 224 03 02 24 Izibook:Subject Natural Risks 24 Izibook:Subject Agriculture and Crops 24 Izibook:Subject Food & Nutrition 24 Izibook:Subject Political & Social Science 24 Izibook:Subject Forestry & Silviculture 24 Izibook:Subject Print on-demand 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Natural Risks|Territory and rural areas 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Food & Nutrition|Commodity chains and products;Food safety and quality 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Political & Social Science|Sustainable development;Policies, Expertise;Economics and Management 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Forestry & Silviculture|Management and development;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Print on-demand| 23 Izibook:Tags Territory and rural areas 23 Izibook:NewTags Natural Risks|Territory and rural areas 23 Izibook:NewTags Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 23 Izibook:NewTags Food & Nutrition|Commodity chains and products;Food safety and quality 23 Izibook:NewTags Political & Social Science|Sustainable development;Policies, Expertise;Economics and Management 23 Izibook:NewTags Forestry & Silviculture|Management and development;Engineering and technology 20 activité humaine;développement durable;développement économique;développement rural;agriculture;politique publique;aide à la décision;alimentation;impact économique;aménagement du territoire;économie;écotechnologie;emploi;filière;valorisation;France;géographie 10 2011 BUS063000 10 2011 BUS068000 10 2011 BUS070010 10 2011 BUS072000 10 2011 BUS094000 10 2011 NAT038000 10 2011 POL026000 10 2011 POL067000 10 2011 SOC055000 29 3070 29 3079 29 3192 29 3290 29 3291 29 3292 29 3308 29 3311 29 3397 01 330 01 330.944 01 333 01 334 01 338.1 01 338.9 01 339.927 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Comprendre les mécanismes du développement territorial, identifier le potentiel local des bioressources et l’articulation entre usages, activer les différents outils de politique publique, articuler les échelles de gouvernance et enfin concevoir le système économique comme un écosystème, tels sont les objectifs proposés ici par Jean-Marc Callois.Les ressources issues du vivant sont un élément majeur de réponse à la crise environnementale. Certes, la photosynthèse a un rendement énergétique bien moindre que le photovoltaïque, mais elle a l’avantage de ne pas nécessiter de minéraux de plus en plus rares dont l’extraction est polluante. Les bioressources présentent un potentiel considérable de création d’activités et d’emplois, bien au-delà des usages alimentaires et énergétiques actuels. Elles sont aussi un moyen de redynamiser de nombreux territoires ruraux en déprise.L’ouvrage pose un cadre méthodologique pour déployer une stratégie de développement territorial fondée sur les bioressources. Il rassemble les différents outils théoriques nécessaires pour comprendre les mécanismes économiques à la base du développement territorial et détaille leur mise en pratique. C’est aussi un plaidoyer pour une plus grande prise en compte de la bioéconomie dans les politiques publiques et dans la pensée économique.Cet ouvrage s’adresse avant tout aux praticiens du développement régional (collectivités, agences de développement, consultants…) qui souhaitent mettre en œuvre une telle approche du développement.<a href="http://editions-quae.com/PDF/preface_renouveau-des-territoires-par-la-bioeconomie.pdf" target="_blank">Consulter la préface de Christophe Rupp-Dahlem, directeur des affaires publiques du groupe Roquette, président de Protéines France, président du pôle « Bioeconomy for change » (B4C)</a> This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.This work provides a methodological framework to implement territorial development strategies based on bioresources. It details the various theoretical tools required to understand the economic mechanisms behind territorial development and describes their putting into practice. 02 00 Cet ouvrage propose un cadre méthodologique pour mettre en œuvre une stratégie de développement territorial fondée sur les bioressources. Il rassemble les différents outils théoriques nécessaires pour comprendre les mécanismes économiques à la base du développement territorial et détaille leur mise en pratique. This work provides a methodological framework to implement territorial development strategies based on bioresources. It details the various theoretical tools required to understand the economic mechanisms behind territorial development and describes their putting into practice. 04 00 Préface de Christophe Rupp-Dahlem* Introduction Partie I – Les mécanismes en présence Chapitre 1. Qu’est-ce que l’approche bioéconomique ? 1.1 Pourquoi la bioéconomie ? 1.2 Au commencement était l’énergie… solaire : un premier aperçu des bioressources 1.3 Le paradigme productif : une recherche d’autonomie et de valorisation complète des ressources ? 1.4 Une approche écosystémique de la notion de bioressource Chapitre 2. À la base des comportements : rationalité économique versus valeurs sociales 2.1 La puissance des signaux de marché 2.3 Les valeurs sociales comme réponse aux imperfections de marché 2.4 Les effets non voulus : valeurs anti-réalisatrices 2.5 Une diversité des systèmes de valeur selon les territoires, plus ou moins propices à la bioéconomie Chapitre 3. L’approche territoriale du développement économique 3.1 L’approche territoriale comme alternative à l’approche « conventionnelle » du développement économique 3.2 Comprendre les institutions pour connaître les comportements économiques possibles 3.3 Identifier les institutions pertinentes pour le développement territorial 3.4 Les politiques publiques au prisme de l’analyse économique Chapitre 4. Quelles formes d’organisation sont les plus favorables au développement d’activités économiques ? 4.1 Trois formes économiques fondamentales 4.2 Les principales formes d’entreprises en pratique 4.3 Les dilemmes relatifs à la structuration de la chaîne de valeur 4.4 L’entreprise dans son territoire Partie II – Construire une stratégie territoriale fondée sur la bioéconomie Chapitre 5. Quelles activités privilégier dans une approche bioéconomique du développement ? 5.1 La quête du « gisement » 5.2 Comment classifier les produits de la bioéconomie ? 5.3 Évaluer le potentiel de création de valeur par la bioéconomie 5.4 Quelles activités de bioéconomie pour mon territoire ? 5.5 Analyser les conditions de déploiement d’une nouvelle activité Chapitre 6. L’organisation de la gouvernance territoriale 6.1 Quelle échelle géographique utiliser ? 6.2 Qui impliquer dans la gouvernance et comment l’organiser ? 6.3 Le rôle des collectivités territoriales 6.4 Le rôle des acteurs financiers 6.5 Gérer les intérêts contradictoires Chapitre 7. Rendre l’approche territoriale économiquement performante 7.1 Les trois points forts de l’approche territoriale 7.2 Peut-on renforcer la capacité d’action collective ? 7.3 L’élément humain : capital humain et capital social 7.4 Valoriser l’environnement 7.5 Mobiliser efficacement les politiques publiques Chapitre 8. Dynamique et trajectoires de transition 8.1 Une organisation économique en évolution 8.2 Décloisonner : le problème du verrouillage sociotechnique 8.3 Mettre en mouvement 8.4 Initier des effets d’entraînement au sein du territoire 8.5 Quelques grandes tendances à prendre en compte Chapitre 9. Intégration entre échelles géographiques et dosage cohésion-ouverture 9.1 Une tendance spontanée à l’ouverture insuffisante 9.2 Quand l’obsession d’ouverture fragilise le développement 9.3 Mon territoire est-il trop ouvert ou trop fermé ? 9.4 Articuler différentes échelles 9.5 L’importance de la diversification des approvisionnements comme des débouchés Partie III – L’approche territoriale comme contribution à la résilience globale Chapitre 10. Les territoires face aux théories de l’effondrement 10.1 Le mirage de l’autarcie locale 10.2 Diminuer la fragilité du système économique mondial par la bioéconomie territoriale 10.3 Rendre la bioéconomie territoriale inclusive au niveau global Chapitre 11. Réinventer une gouvernance permettant de réaliser le potentiel de la bioéconomie 11.1 Une terre saine et fertile 11.2 Capter l’énergie issue de la photosynthèse 11.3 Transformer les bioressources 11.4 Organiser l’espace de vie et de production de proximité 11.5 Les espaces de gouvernance intermédiaires 11.6 Échelon national et zones de libre-échange 11.7 Échanges internationaux Chapitre 12. Pour une approche thermodynamique du développement économique 12.1 Satisfaire les besoins énergétiques par la bioéconomie ? 12.2 Rechercher l’efficacité énergétique et limiter la création d’entropie 12.3 Boucler les cycles et assurer une propriété d’homéostasie Conclusion Annexes Annexe 1 : évaluation des ressources en biomasse et leur prospective Annexe 2 : technologies de production et de transformation de biomasse Bibliographie Glossaire Remerciements Préface de Christophe Rupp-Dahlem*Introduction Partie I – Les mécanismes en présence Chapitre 1. Qu’est-ce que l’approche bioéconomique ? 1.1 Pourquoi la bioéconomie ? 1.2 Au commencement était l’énergie… solaire : un premier aperçu des bioressources 1.3 Le paradigme productif : une recherche d’autonomie et de valorisation complète des ressources ? 1.4 Une approche écosystémique de la notion de bioressource Chapitre 2. À la base des comportements : rationalité économique versus valeurs sociales 2.1 La puissance des signaux de marché 2.3 Les valeurs sociales comme réponse aux imperfections de marché 2.4 Les effets non voulus : valeurs anti-réalisatrices 2.5 Une diversité des systèmes de valeur selon les territoires, plus ou moins propices à la bioéconomie Chapitre 3. L’approche territoriale du développement économique 3.1 L’approche territoriale comme alternative à l’approche « conventionnelle » du développement économique 3.2 Comprendre les institutions pour connaître les comportements économiques possibles 3.3 Identifier les institutions pertinentes pour le développement territorial 3.4 Les politiques publiques au prisme de l’analyse économique Chapitre 4. Quelles formes d’organisation sont les plus favorables au développement d’activités économiques ? 4.1 Trois formes économiques fondamentales 4.2 Les principales formes d’entreprises en pratique 4.3 Les dilemmes relatifs à la structuration de la chaîne de valeur 4.4 L’entreprise dans son territoire Partie II – Construire une stratégie territoriale fondée sur la bioéconomie Chapitre 5. Quelles activités privilégier dans une approche bioéconomique du développement ? 5.1 La quête du « gisement » 5.2 Comment classifier les produits de la bioéconomie ? 5.3 Évaluer le potentiel de création de valeur par la bioéconomie 5.4 Quelles activités de bioéconomie pour mon territoire ? 5.5 Analyser les conditions de déploiement d’une nouvelle activité Chapitre 6. L’organisation de la gouvernance territoriale 6.1 Quelle échelle géographique utiliser ? 6.2 Qui impliquer dans la gouvernance et comment l’organiser ? 6.3 Le rôle des collectivités territoriales 6.4 Le rôle des acteurs financiers 6.5 Gérer les intérêts contradictoires Chapitre 7. Rendre l’approche territoriale économiquement performante 7.1 Les trois points forts de l’approche territoriale 7.2 Peut-on renforcer la capacité d’action collective ? 7.3 L’élément humain : capital humain et capital social 7.4 Valoriser l’environnement 7.5 Mobiliser efficacement les politiques publiques Chapitre 8. Dynamique et trajectoires de transition 8.1 Une organisation économique en évolution 8.2 Décloisonner : le problème du verrouillage sociotechnique 8.3 Mettre en mouvement 8.4 Initier des effets d’entraînement au sein du territoire 8.5 Quelques grandes tendances à prendre en compte Chapitre 9. Intégration entre échelles géographiques et dosage cohésion-ouverture 9.1 Une tendance spontanée à l’ouverture insuffisante 9.2 Quand l’obsession d’ouverture fragilise le développement 9.3 Mon territoire est-il trop ouvert ou trop fermé ? 9.4 Articuler différentes échelles 9.5 L’importance de la diversification des approvisionnements comme des débouchés Partie III – L’approche territoriale comme contribution à la résilience globale Chapitre 10. Les territoires face aux théories de l’effondrement 10.1 Le mirage de l’autarcie locale 10.2 Diminuer la fragilité du système économique mondial par la bioéconomie territoriale 10.3 Rendre la bioéconomie territoriale inclusive au niveau global Chapitre 11. Réinventer une gouvernance permettant de réaliser le potentiel de la bioéconomie 11.1 Une terre saine et fertile 11.2 Capter l’énergie issue de la photosynthèse 11.3 Transformer les bioressources 11.4 Organiser l’espace de vie et de production de proximité 11.5 Les espaces de gouvernance intermédiaires 11.6 Échelon national et zones de libre-échange 11.7 Échanges internationaux Chapitre 12. Pour une approche thermodynamique du développement économique 12.1 Satisfaire les besoins énergétiques par la bioéconomie ? 12.2 Rechercher l’efficacité énergétique et limiter la création d’entropie 12.3 Boucler les cycles et assurer une propriété d’homéostasie Conclusion Annexes Annexe 1 : évaluation des ressources en biomasse et leur prospective Annexe 2 : technologies de production et de transformation de biomasse Bibliographie Glossaire Remerciements <div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1727/9782759234929/territories-renewal-thanks-to-bioeconomy 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/582/original/02823BDW_Renouveaudesterritoires.jpg 17 14 20241004T204734+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-le-renouveau-des-territoires-par-la-bioeconomie-9782759234929.pdf 05 1.60 06 0d64fab8ab42b7be33e8dabba12ec1a8 https://www.quae.com/extract/3583?filename=extrait-le-renouveau-des-territoires-par-la-bioeconomie-9782759234929.pdf&md5sum=0d64fab8ab42b7be33e8dabba12ec1a8&size=1676885&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20220817T131946+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220818 19 00 20220818 01 WORLD 13 03 9782759234912 15 9782759234912 06 03 9782759234936 15 9782759234936 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220818 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR www.quae.com-R003597 03 01 01 R003597 00 ED E101 02 01 01 Territories renewal thanks to bioeconomy Living natural resources at the heart of a new economy 01 fre 22 3069063 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003972 03 9782759234936 15 9782759234936 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003972 03 01 01 003972 03 9782759234936 15 9782759234936 10 EA E101 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R003597 ED E101 1 10 01 02 Matière à débattre et décider 01 01 Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie 1 A01 01 A2460 Jean-Marc Callois Callois, Jean-Marc Jean-Marc Callois Jean-Marc Callois est polytechnicien et ingénieur général des Ponts, des eaux et des forêts, docteur en sciences économiques et habilité à diriger des recherches, spécialiste des questions de développement territorial. Il a notamment été directeur général adjoint des services de la Région Auvergne, directeur du département Territoires d’Irstea et vice-président du comité d’évaluation Bioéconomie de l’Agence nationale de la recherche. Il est actuellement délégué ministériel aux entreprises agroalimentaires au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. 2 A15 01 A2554 Christophe Rupp-Dahlem Rupp-Dahlem, Christophe Christophe Rupp-Dahlem Christophe Rupp-Dahlem  est directeur des affaires publiques du groupe Roquette, président de Protéines France, président du pôle « Bioeconomy for change » (B4C). 1 01 fre 08 224 03 02 24 Izibook:Subject Natural Risks 24 Izibook:Subject Agriculture and Crops 24 Izibook:Subject Food & Nutrition 24 Izibook:Subject Political & Social Science 24 Izibook:Subject Forestry & Silviculture 24 Izibook:Subject Print on-demand 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Natural Risks|Territory and rural areas 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Food & Nutrition|Commodity chains and products;Food safety and quality 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Political & Social Science|Sustainable development;Policies, Expertise;Economics and Management 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Forestry & Silviculture|Management and development;Engineering and technology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Print on-demand| 23 Izibook:Tags Territory and rural areas 23 Izibook:NewTags Natural Risks|Territory and rural areas 23 Izibook:NewTags Agriculture and Crops|Agronomy and cropping systems;Engineering and technology 23 Izibook:NewTags Food & Nutrition|Commodity chains and products;Food safety and quality 23 Izibook:NewTags Political & Social Science|Sustainable development;Policies, Expertise;Economics and Management 23 Izibook:NewTags Forestry & Silviculture|Management and development;Engineering and technology 20 activité humaine;développement durable;développement économique;développement rural;agriculture;politique publique;aide à la décision;alimentation;impact économique;aménagement du territoire;économie;écotechnologie;emploi;filière;valorisation;France;géographie 10 2011 BUS063000 10 2011 BUS068000 10 2011 BUS070010 10 2011 BUS072000 10 2011 BUS094000 10 2011 NAT038000 10 2011 POL026000 10 2011 POL067000 10 2011 SOC055000 29 3070 29 3079 29 3192 29 3290 29 3291 29 3292 29 3308 29 3311 29 3397 01 330 01 330.944 01 333 01 334 01 338.1 01 338.9 01 339.927 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Comprendre les mécanismes du développement territorial, identifier le potentiel local des bioressources et l’articulation entre usages, activer les différents outils de politique publique, articuler les échelles de gouvernance et enfin concevoir le système économique comme un écosystème, tels sont les objectifs proposés ici par Jean-Marc Callois.Les ressources issues du vivant sont un élément majeur de réponse à la crise environnementale. Certes, la photosynthèse a un rendement énergétique bien moindre que le photovoltaïque, mais elle a l’avantage de ne pas nécessiter de minéraux de plus en plus rares dont l’extraction est polluante. Les bioressources présentent un potentiel considérable de création d’activités et d’emplois, bien au-delà des usages alimentaires et énergétiques actuels. Elles sont aussi un moyen de redynamiser de nombreux territoires ruraux en déprise.L’ouvrage pose un cadre méthodologique pour déployer une stratégie de développement territorial fondée sur les bioressources. Il rassemble les différents outils théoriques nécessaires pour comprendre les mécanismes économiques à la base du développement territorial et détaille leur mise en pratique. C’est aussi un plaidoyer pour une plus grande prise en compte de la bioéconomie dans les politiques publiques et dans la pensée économique.Cet ouvrage s’adresse avant tout aux praticiens du développement régional (collectivités, agences de développement, consultants…) qui souhaitent mettre en œuvre une telle approche du développement.<a href="http://editions-quae.com/PDF/preface_renouveau-des-territoires-par-la-bioeconomie.pdf" target="_blank">Consulter la préface de Christophe Rupp-Dahlem, directeur des affaires publiques du groupe Roquette, président de Protéines France, président du pôle « Bioeconomy for change » (B4C)</a> This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.This work provides a methodological framework to implement territorial development strategies based on bioresources. It details the various theoretical tools required to understand the economic mechanisms behind territorial development and describes their putting into practice. 02 00 Cet ouvrage propose un cadre méthodologique pour mettre en œuvre une stratégie de développement territorial fondée sur les bioressources. Il rassemble les différents outils théoriques nécessaires pour comprendre les mécanismes économiques à la base du développement territorial et détaille leur mise en pratique. This work provides a methodological framework to implement territorial development strategies based on bioresources. It details the various theoretical tools required to understand the economic mechanisms behind territorial development and describes their putting into practice. 04 00 Préface de Christophe Rupp-Dahlem* Introduction Partie I – Les mécanismes en présence Chapitre 1. Qu’est-ce que l’approche bioéconomique ? 1.1 Pourquoi la bioéconomie ? 1.2 Au commencement était l’énergie… solaire : un premier aperçu des bioressources 1.3 Le paradigme productif : une recherche d’autonomie et de valorisation complète des ressources ? 1.4 Une approche écosystémique de la notion de bioressource Chapitre 2. À la base des comportements : rationalité économique versus valeurs sociales 2.1 La puissance des signaux de marché 2.3 Les valeurs sociales comme réponse aux imperfections de marché 2.4 Les effets non voulus : valeurs anti-réalisatrices 2.5 Une diversité des systèmes de valeur selon les territoires, plus ou moins propices à la bioéconomie Chapitre 3. L’approche territoriale du développement économique 3.1 L’approche territoriale comme alternative à l’approche « conventionnelle » du développement économique 3.2 Comprendre les institutions pour connaître les comportements économiques possibles 3.3 Identifier les institutions pertinentes pour le développement territorial 3.4 Les politiques publiques au prisme de l’analyse économique Chapitre 4. Quelles formes d’organisation sont les plus favorables au développement d’activités économiques ? 4.1 Trois formes économiques fondamentales 4.2 Les principales formes d’entreprises en pratique 4.3 Les dilemmes relatifs à la structuration de la chaîne de valeur 4.4 L’entreprise dans son territoire Partie II – Construire une stratégie territoriale fondée sur la bioéconomie Chapitre 5. Quelles activités privilégier dans une approche bioéconomique du développement ? 5.1 La quête du « gisement » 5.2 Comment classifier les produits de la bioéconomie ? 5.3 Évaluer le potentiel de création de valeur par la bioéconomie 5.4 Quelles activités de bioéconomie pour mon territoire ? 5.5 Analyser les conditions de déploiement d’une nouvelle activité Chapitre 6. L’organisation de la gouvernance territoriale 6.1 Quelle échelle géographique utiliser ? 6.2 Qui impliquer dans la gouvernance et comment l’organiser ? 6.3 Le rôle des collectivités territoriales 6.4 Le rôle des acteurs financiers 6.5 Gérer les intérêts contradictoires Chapitre 7. Rendre l’approche territoriale économiquement performante 7.1 Les trois points forts de l’approche territoriale 7.2 Peut-on renforcer la capacité d’action collective ? 7.3 L’élément humain : capital humain et capital social 7.4 Valoriser l’environnement 7.5 Mobiliser efficacement les politiques publiques Chapitre 8. Dynamique et trajectoires de transition 8.1 Une organisation économique en évolution 8.2 Décloisonner : le problème du verrouillage sociotechnique 8.3 Mettre en mouvement 8.4 Initier des effets d’entraînement au sein du territoire 8.5 Quelques grandes tendances à prendre en compte Chapitre 9. Intégration entre échelles géographiques et dosage cohésion-ouverture 9.1 Une tendance spontanée à l’ouverture insuffisante 9.2 Quand l’obsession d’ouverture fragilise le développement 9.3 Mon territoire est-il trop ouvert ou trop fermé ? 9.4 Articuler différentes échelles 9.5 L’importance de la diversification des approvisionnements comme des débouchés Partie III – L’approche territoriale comme contribution à la résilience globale Chapitre 10. Les territoires face aux théories de l’effondrement 10.1 Le mirage de l’autarcie locale 10.2 Diminuer la fragilité du système économique mondial par la bioéconomie territoriale 10.3 Rendre la bioéconomie territoriale inclusive au niveau global Chapitre 11. Réinventer une gouvernance permettant de réaliser le potentiel de la bioéconomie 11.1 Une terre saine et fertile 11.2 Capter l’énergie issue de la photosynthèse 11.3 Transformer les bioressources 11.4 Organiser l’espace de vie et de production de proximité 11.5 Les espaces de gouvernance intermédiaires 11.6 Échelon national et zones de libre-échange 11.7 Échanges internationaux Chapitre 12. Pour une approche thermodynamique du développement économique 12.1 Satisfaire les besoins énergétiques par la bioéconomie ? 12.2 Rechercher l’efficacité énergétique et limiter la création d’entropie 12.3 Boucler les cycles et assurer une propriété d’homéostasie Conclusion Annexes Annexe 1 : évaluation des ressources en biomasse et leur prospective Annexe 2 : technologies de production et de transformation de biomasse Bibliographie Glossaire Remerciements Préface de Christophe Rupp-Dahlem*Introduction Partie I – Les mécanismes en présence Chapitre 1. Qu’est-ce que l’approche bioéconomique ? 1.1 Pourquoi la bioéconomie ? 1.2 Au commencement était l’énergie… solaire : un premier aperçu des bioressources 1.3 Le paradigme productif : une recherche d’autonomie et de valorisation complète des ressources ? 1.4 Une approche écosystémique de la notion de bioressource Chapitre 2. À la base des comportements : rationalité économique versus valeurs sociales 2.1 La puissance des signaux de marché 2.3 Les valeurs sociales comme réponse aux imperfections de marché 2.4 Les effets non voulus : valeurs anti-réalisatrices 2.5 Une diversité des systèmes de valeur selon les territoires, plus ou moins propices à la bioéconomie Chapitre 3. L’approche territoriale du développement économique 3.1 L’approche territoriale comme alternative à l’approche « conventionnelle » du développement économique 3.2 Comprendre les institutions pour connaître les comportements économiques possibles 3.3 Identifier les institutions pertinentes pour le développement territorial 3.4 Les politiques publiques au prisme de l’analyse économique Chapitre 4. Quelles formes d’organisation sont les plus favorables au développement d’activités économiques ? 4.1 Trois formes économiques fondamentales 4.2 Les principales formes d’entreprises en pratique 4.3 Les dilemmes relatifs à la structuration de la chaîne de valeur 4.4 L’entreprise dans son territoire Partie II – Construire une stratégie territoriale fondée sur la bioéconomie Chapitre 5. Quelles activités privilégier dans une approche bioéconomique du développement ? 5.1 La quête du « gisement » 5.2 Comment classifier les produits de la bioéconomie ? 5.3 Évaluer le potentiel de création de valeur par la bioéconomie 5.4 Quelles activités de bioéconomie pour mon territoire ? 5.5 Analyser les conditions de déploiement d’une nouvelle activité Chapitre 6. L’organisation de la gouvernance territoriale 6.1 Quelle échelle géographique utiliser ? 6.2 Qui impliquer dans la gouvernance et comment l’organiser ? 6.3 Le rôle des collectivités territoriales 6.4 Le rôle des acteurs financiers 6.5 Gérer les intérêts contradictoires Chapitre 7. Rendre l’approche territoriale économiquement performante 7.1 Les trois points forts de l’approche territoriale 7.2 Peut-on renforcer la capacité d’action collective ? 7.3 L’élément humain : capital humain et capital social 7.4 Valoriser l’environnement 7.5 Mobiliser efficacement les politiques publiques Chapitre 8. Dynamique et trajectoires de transition 8.1 Une organisation économique en évolution 8.2 Décloisonner : le problème du verrouillage sociotechnique 8.3 Mettre en mouvement 8.4 Initier des effets d’entraînement au sein du territoire 8.5 Quelques grandes tendances à prendre en compte Chapitre 9. Intégration entre échelles géographiques et dosage cohésion-ouverture 9.1 Une tendance spontanée à l’ouverture insuffisante 9.2 Quand l’obsession d’ouverture fragilise le développement 9.3 Mon territoire est-il trop ouvert ou trop fermé ? 9.4 Articuler différentes échelles 9.5 L’importance de la diversification des approvisionnements comme des débouchés Partie III – L’approche territoriale comme contribution à la résilience globale Chapitre 10. Les territoires face aux théories de l’effondrement 10.1 Le mirage de l’autarcie locale 10.2 Diminuer la fragilité du système économique mondial par la bioéconomie territoriale 10.3 Rendre la bioéconomie territoriale inclusive au niveau global Chapitre 11. Réinventer une gouvernance permettant de réaliser le potentiel de la bioéconomie 11.1 Une terre saine et fertile 11.2 Capter l’énergie issue de la photosynthèse 11.3 Transformer les bioressources 11.4 Organiser l’espace de vie et de production de proximité 11.5 Les espaces de gouvernance intermédiaires 11.6 Échelon national et zones de libre-échange 11.7 Échanges internationaux Chapitre 12. Pour une approche thermodynamique du développement économique 12.1 Satisfaire les besoins énergétiques par la bioéconomie ? 12.2 Rechercher l’efficacité énergétique et limiter la création d’entropie 12.3 Boucler les cycles et assurer une propriété d’homéostasie Conclusion Annexes Annexe 1 : évaluation des ressources en biomasse et leur prospective Annexe 2 : technologies de production et de transformation de biomasse Bibliographie Glossaire Remerciements <div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1727/9782759234929/territories-renewal-thanks-to-bioeconomy 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/582/original/02823BDW_Renouveaudesterritoires.jpg 17 14 20241004T204734+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220818 19 00 20220818 01 WORLD 13 03 9782759234912 15 9782759234912 06 03 9782759234929 15 9782759234929 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220818 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR