Quae 1776549556 20260418 fre

www.quae.com-003892 03 01 01 003892 03 9782759235179 15 9782759235179 00 BA 02 140 mm 01 245 mm 08 220 gr 02 10 01 02 Guide pratique 01 01 Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii 1 A01 01 A2492 Géraud Laval Laval, Géraud Géraud Laval Géraud Laval est vétérinaire de formation et crevetticulteur dans le Gers. Pionnier en France métropolitaine dans l’élevage de M. rosenbergii, il a d’abord travaillé dans la recherche (au sein du Cirad), puis comme inspecteur de Santé publique vétérinaire dans la réglementation sanitaire (ministère de l’Agriculture), avant de se consacrer, en partenariat avec Oniris-INRAE, à la mise au point d’une filière éthique et responsable d’élevage de crevettes en eau douce. 1 01 fre 00 104 03 02 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Ecosystèmes en eau douce;Aquaculture, pisciculture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|POISSONS - AQUACULTURE 23 Izibook:Tags Climat 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat 23 Izibook:NewTags Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Ecosystèmes en eau douce;Aquaculture, pisciculture 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|POISSONS - AQUACULTURE 20 écologie;élevage;aquaculture;Europe;climat;commerce;tropique;consommateur;crustacé;crustacé;conseil technique;comportement;développement durable;eau douce;Europe;pisciculture;production animale;récolte;technique de conservation 10 2011 NAT018000 10 2011 PET012000 10 2011 SCI070060 10 2011 TEC003120 29 3070 29 3867 29 3923 01 595.388 01 639.5 01 639.58 01 639.6 03 00 La crevette tropicale d’eau douce Macrobrachium rosenbergii est encore peu connue en France, mais pourrait trouver une large place dans les bassins des aquaculteurs et les assiettes des consommateurs. Produite localement, de manière éco-responsable, nécessitant peu d’intrants (énergie, aliments), supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique et de remise en question de nos modes de production et de consommation.L’ouvrage développe principalement les phases de pré-grossissement (nurserie) et de grossissement en bassin extérieur, jusqu’à la récolte. Il a pour objectif de partager les bonnes pratiques d’élevage en zone tempérée de cette espèce aux avantages multiples : robustesse, facilité d’élevage en mode semi-extensif, autonomie de la production, régime omnivore, absence de maladies, qualité organoleptique. La culture de M. rosenbergii, espèce résistante aux fortes chaleurs, s’adaptera à l’augmentation des températures liée au changement climatique, avec une période de production allongée et des rendements améliorés.Ce guide vise à permettre au plus grand nombre d’aquaculteurs de produire ce crustacé en Europe pour contribuer à l’autonomie alimentaire européenne en produits d’aquaculture dans le respect de l’animal, de l’environnement et des consommateurs. Un ouvrage destiné à tous les professionnels, étudiants, enseignants et chercheurs dans le domaine de l’aquaculture, de l’élevage ou des sciences de l’environnement.<a href="http://editions-quae.com/PDF/preface-lacroix.pdf" target="_blank">Consulter la préface de Denis Lacroix, délégué à la prospective de l’Ifremer.</a> This handbook presents a technique for the farming, in Europe, of a tropical freshwater shrimp, Macrobrachium rosenbergii, following five years of breeding and commercial exploitation in France. Locally produced in an eco-responsible way, capable of withstanding high heat and sold extra-fresh on a short circuit basis, this shrimp tackles the challenges of our time in the light of ecological transition. 02 00 Ce manuel propose une technique d’élevage en Europe d’une crevette tropicale d’eau douce, Macrobrachium rosenbergii, suite à cinq années de production en France, en exploitation commerciale. Produite localement, de manière éco-responsable, supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique. This handbook presents a technique for the farming, in Europe, of a tropical freshwater shrimp, Macrobrachium rosenbergii, following five years of breeding and commercial exploitation in France. Locally produced in an eco-responsible way, capable of withstanding high heat and sold extra-fresh on a short circuit basis, this shrimp tackles the challenges of our time in the light of ecological transition. 04 00 PréfaceIntroduction Repenser les pratiques aquacoles de demain Contenu de l’ouvrage Macrobrachium rosenbergii : caractéristiques et biologie Position systématique Distribution Caractéristiques morphologiques Principes de l’élevage en zone tempérée Préférences et limites climatiques Production en zone tempérée aux États-Unis Conditions réglementaires pour son introduction en Europe (UE) Les étapes du cycle de production Les infrastructures d’élevage Gestion en phase de nurserie Mise en place des post-larves en nurserie Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Alimentation en nurserie Suivi et optimisation de la croissance des PLs en nurserie Gestion en phase de grossissement en bassin Préparation des bassins Introduction des juvéniles Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Gestion du phytoplancton Alimentation et fertilisation Suivi de croissance Prévention des prédateurs Gestion sanitaire Des pratiques d’élevage et de biosécurité préservatrices Principales causes de mortalité et mesures associées Récolte et commercialisation La récolte Abattage et conservation au froid Commercialisation Calcul de la marge brute Conclusion Bibliographie Remerciements Légende Crédits iconographiques PréfaceIntroductionRepenser les pratiques aquacoles de demain Contenu de l’ouvrage Macrobrachium rosenbergii : caractéristiques et biologie Position systématique Distribution Caractéristiques morphologiques Principes de l’élevage en zone tempérée Préférences et limites climatiques Production en zone tempérée aux États-Unis Conditions réglementaires pour son introduction en Europe (UE) Les étapes du cycle de productionLes infrastructures d’élevage Gestion en phase de nurserie Mise en place des post-larves en nurserie Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Alimentation en nurserie Suivi et optimisation de la croissance des PLs en nurserie Gestion en phase de grossissement en bassin Préparation des bassins Introduction des juvéniles Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Gestion du phytoplancton Alimentation et fertilisation Suivi de croissance Prévention des prédateurs Gestion sanitaire Des pratiques d’élevage et de biosécurité préservatrices Principales causes de mortalité et mesures associées Récolte et commercialisation La récolte Abattage et conservation au froid Commercialisation Calcul de la marge brute Conclusion Bibliographie Remerciements Légende Crédits iconographiques 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1746/9782759235186/elevage-de-crevettes-d-eau-douce-en-europe 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/333/original/02834BDW_elevagecrevettes.jpg 17 14 20241004T204116+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220630 19 00 20220630 01 WORLD 27 03 9782759235186 15 9782759235186 27 03 9782759235193 15 9782759235193 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220630 03 01 D1 Quae 21 04 05 25.00 01 5.50 1.30 EUR www.quae.com-R003549 03 01 01 R003549 00 ED E107 02 01 01 Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii 01 fre 08 107 03 22 32958023 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003945 03 9782759235186 15 9782759235186 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003945 03 01 01 003945 03 9782759235186 15 9782759235186 10 EA E107 10 02 01 R003549 ED E107 1 10 01 02 Guide pratique 01 01 Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii 1 A01 01 A2492 Géraud Laval Laval, Géraud Géraud Laval Géraud Laval est vétérinaire de formation et crevetticulteur dans le Gers. Pionnier en France métropolitaine dans l’élevage de M. rosenbergii, il a d’abord travaillé dans la recherche (au sein du Cirad), puis comme inspecteur de Santé publique vétérinaire dans la réglementation sanitaire (ministère de l’Agriculture), avant de se consacrer, en partenariat avec Oniris-INRAE, à la mise au point d’une filière éthique et responsable d’élevage de crevettes en eau douce. 1 01 fre 08 104 03 02 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Ecosystèmes en eau douce;Aquaculture, pisciculture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|POISSONS - AQUACULTURE 23 Izibook:Tags Climat 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat 23 Izibook:NewTags Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Ecosystèmes en eau douce;Aquaculture, pisciculture 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|POISSONS - AQUACULTURE 20 écologie;élevage;aquaculture;Europe;climat;commerce;tropique;consommateur;crustacé;crustacé;conseil technique;comportement;développement durable;eau douce;Europe;pisciculture;production animale;récolte;technique de conservation 10 2011 NAT018000 10 2011 PET012000 10 2011 SCI070060 10 2011 TEC003120 29 3070 29 3867 29 3923 01 595.388 01 639.5 01 639.58 01 639.6 03 00 La crevette tropicale d’eau douce Macrobrachium rosenbergii est encore peu connue en France, mais pourrait trouver une large place dans les bassins des aquaculteurs et les assiettes des consommateurs. Produite localement, de manière éco-responsable, nécessitant peu d’intrants (énergie, aliments), supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique et de remise en question de nos modes de production et de consommation.L’ouvrage développe principalement les phases de pré-grossissement (nurserie) et de grossissement en bassin extérieur, jusqu’à la récolte. Il a pour objectif de partager les bonnes pratiques d’élevage en zone tempérée de cette espèce aux avantages multiples : robustesse, facilité d’élevage en mode semi-extensif, autonomie de la production, régime omnivore, absence de maladies, qualité organoleptique. La culture de M. rosenbergii, espèce résistante aux fortes chaleurs, s’adaptera à l’augmentation des températures liée au changement climatique, avec une période de production allongée et des rendements améliorés.Ce guide vise à permettre au plus grand nombre d’aquaculteurs de produire ce crustacé en Europe pour contribuer à l’autonomie alimentaire européenne en produits d’aquaculture dans le respect de l’animal, de l’environnement et des consommateurs. Un ouvrage destiné à tous les professionnels, étudiants, enseignants et chercheurs dans le domaine de l’aquaculture, de l’élevage ou des sciences de l’environnement.<a href="http://editions-quae.com/PDF/preface-lacroix.pdf" target="_blank">Consulter la préface de Denis Lacroix, délégué à la prospective de l’Ifremer.</a> This handbook presents a technique for the farming, in Europe, of a tropical freshwater shrimp, Macrobrachium rosenbergii, following five years of breeding and commercial exploitation in France. Locally produced in an eco-responsible way, capable of withstanding high heat and sold extra-fresh on a short circuit basis, this shrimp tackles the challenges of our time in the light of ecological transition. 02 00 Ce manuel propose une technique d’élevage en Europe d’une crevette tropicale d’eau douce, Macrobrachium rosenbergii, suite à cinq années de production en France, en exploitation commerciale. Produite localement, de manière éco-responsable, supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique. This handbook presents a technique for the farming, in Europe, of a tropical freshwater shrimp, Macrobrachium rosenbergii, following five years of breeding and commercial exploitation in France. Locally produced in an eco-responsible way, capable of withstanding high heat and sold extra-fresh on a short circuit basis, this shrimp tackles the challenges of our time in the light of ecological transition. 04 00 PréfaceIntroduction Repenser les pratiques aquacoles de demain Contenu de l’ouvrage Macrobrachium rosenbergii : caractéristiques et biologie Position systématique Distribution Caractéristiques morphologiques Principes de l’élevage en zone tempérée Préférences et limites climatiques Production en zone tempérée aux États-Unis Conditions réglementaires pour son introduction en Europe (UE) Les étapes du cycle de production Les infrastructures d’élevage Gestion en phase de nurserie Mise en place des post-larves en nurserie Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Alimentation en nurserie Suivi et optimisation de la croissance des PLs en nurserie Gestion en phase de grossissement en bassin Préparation des bassins Introduction des juvéniles Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Gestion du phytoplancton Alimentation et fertilisation Suivi de croissance Prévention des prédateurs Gestion sanitaire Des pratiques d’élevage et de biosécurité préservatrices Principales causes de mortalité et mesures associées Récolte et commercialisation La récolte Abattage et conservation au froid Commercialisation Calcul de la marge brute Conclusion Bibliographie Remerciements Légende Crédits iconographiques PréfaceIntroductionRepenser les pratiques aquacoles de demain Contenu de l’ouvrage Macrobrachium rosenbergii : caractéristiques et biologie Position systématique Distribution Caractéristiques morphologiques Principes de l’élevage en zone tempérée Préférences et limites climatiques Production en zone tempérée aux États-Unis Conditions réglementaires pour son introduction en Europe (UE) Les étapes du cycle de productionLes infrastructures d’élevage Gestion en phase de nurserie Mise en place des post-larves en nurserie Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Alimentation en nurserie Suivi et optimisation de la croissance des PLs en nurserie Gestion en phase de grossissement en bassin Préparation des bassins Introduction des juvéniles Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Gestion du phytoplancton Alimentation et fertilisation Suivi de croissance Prévention des prédateurs Gestion sanitaire Des pratiques d’élevage et de biosécurité préservatrices Principales causes de mortalité et mesures associées Récolte et commercialisation La récolte Abattage et conservation au froid Commercialisation Calcul de la marge brute Conclusion Bibliographie Remerciements Légende Crédits iconographiques 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1746/9782759235186/elevage-de-crevettes-d-eau-douce-en-europe 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/333/original/02834BDW_elevagecrevettes.jpg 17 14 20241004T204116+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-elevage-de-crevettes-d-eau-douce-en-europe-9782759235186.pdf 05 4.37 06 081d7ff4781fe6d622039fe42ba93850 https://www.quae.com/extract/3643?filename=extrait-elevage-de-crevettes-d-eau-douce-en-europe-9782759235186.pdf&md5sum=081d7ff4781fe6d622039fe42ba93850&size=4585394&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20221007T175254+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220630 19 00 20220630 01 WORLD 13 03 9782759235179 15 9782759235179 06 03 9782759235193 15 9782759235193 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220630 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR www.quae.com-R003556 03 01 01 R003556 00 ED E101 02 01 01 Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii 01 fre 22 9181055 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003946 03 9782759235193 15 9782759235193 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003946 03 01 01 003946 03 9782759235193 15 9782759235193 10 EA E101 E201 10 02 01 R003556 ED E101 1 10 01 02 Guide pratique 01 01 Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii 1 A01 01 A2492 Géraud Laval Laval, Géraud Géraud Laval Géraud Laval est vétérinaire de formation et crevetticulteur dans le Gers. Pionnier en France métropolitaine dans l’élevage de M. rosenbergii, il a d’abord travaillé dans la recherche (au sein du Cirad), puis comme inspecteur de Santé publique vétérinaire dans la réglementation sanitaire (ministère de l’Agriculture), avant de se consacrer, en partenariat avec Oniris-INRAE, à la mise au point d’une filière éthique et responsable d’élevage de crevettes en eau douce. 1 01 fre 08 104 03 02 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Ecosystèmes en eau douce;Aquaculture, pisciculture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|POISSONS - AQUACULTURE 23 Izibook:Tags Climat 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat 23 Izibook:NewTags Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Ecosystèmes en eau douce;Aquaculture, pisciculture 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Filières et produits 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|POISSONS - AQUACULTURE 20 écologie;élevage;aquaculture;Europe;climat;commerce;tropique;consommateur;crustacé;crustacé;conseil technique;comportement;développement durable;eau douce;Europe;pisciculture;production animale;récolte;technique de conservation 10 2011 NAT018000 10 2011 PET012000 10 2011 SCI070060 10 2011 TEC003120 29 3070 29 3867 29 3923 01 595.388 01 639.5 01 639.58 01 639.6 03 00 La crevette tropicale d’eau douce Macrobrachium rosenbergii est encore peu connue en France, mais pourrait trouver une large place dans les bassins des aquaculteurs et les assiettes des consommateurs. Produite localement, de manière éco-responsable, nécessitant peu d’intrants (énergie, aliments), supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique et de remise en question de nos modes de production et de consommation.L’ouvrage développe principalement les phases de pré-grossissement (nurserie) et de grossissement en bassin extérieur, jusqu’à la récolte. Il a pour objectif de partager les bonnes pratiques d’élevage en zone tempérée de cette espèce aux avantages multiples : robustesse, facilité d’élevage en mode semi-extensif, autonomie de la production, régime omnivore, absence de maladies, qualité organoleptique. La culture de M. rosenbergii, espèce résistante aux fortes chaleurs, s’adaptera à l’augmentation des températures liée au changement climatique, avec une période de production allongée et des rendements améliorés.Ce guide vise à permettre au plus grand nombre d’aquaculteurs de produire ce crustacé en Europe pour contribuer à l’autonomie alimentaire européenne en produits d’aquaculture dans le respect de l’animal, de l’environnement et des consommateurs. Un ouvrage destiné à tous les professionnels, étudiants, enseignants et chercheurs dans le domaine de l’aquaculture, de l’élevage ou des sciences de l’environnement.<a href="http://editions-quae.com/PDF/preface-lacroix.pdf" target="_blank">Consulter la préface de Denis Lacroix, délégué à la prospective de l’Ifremer.</a> This handbook presents a technique for the farming, in Europe, of a tropical freshwater shrimp, Macrobrachium rosenbergii, following five years of breeding and commercial exploitation in France. Locally produced in an eco-responsible way, capable of withstanding high heat and sold extra-fresh on a short circuit basis, this shrimp tackles the challenges of our time in the light of ecological transition. 02 00 Ce manuel propose une technique d’élevage en Europe d’une crevette tropicale d’eau douce, Macrobrachium rosenbergii, suite à cinq années de production en France, en exploitation commerciale. Produite localement, de manière éco-responsable, supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique. This handbook presents a technique for the farming, in Europe, of a tropical freshwater shrimp, Macrobrachium rosenbergii, following five years of breeding and commercial exploitation in France. Locally produced in an eco-responsible way, capable of withstanding high heat and sold extra-fresh on a short circuit basis, this shrimp tackles the challenges of our time in the light of ecological transition. 04 00 PréfaceIntroduction Repenser les pratiques aquacoles de demain Contenu de l’ouvrage Macrobrachium rosenbergii : caractéristiques et biologie Position systématique Distribution Caractéristiques morphologiques Principes de l’élevage en zone tempérée Préférences et limites climatiques Production en zone tempérée aux États-Unis Conditions réglementaires pour son introduction en Europe (UE) Les étapes du cycle de production Les infrastructures d’élevage Gestion en phase de nurserie Mise en place des post-larves en nurserie Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Alimentation en nurserie Suivi et optimisation de la croissance des PLs en nurserie Gestion en phase de grossissement en bassin Préparation des bassins Introduction des juvéniles Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Gestion du phytoplancton Alimentation et fertilisation Suivi de croissance Prévention des prédateurs Gestion sanitaire Des pratiques d’élevage et de biosécurité préservatrices Principales causes de mortalité et mesures associées Récolte et commercialisation La récolte Abattage et conservation au froid Commercialisation Calcul de la marge brute Conclusion Bibliographie Remerciements Légende Crédits iconographiques PréfaceIntroductionRepenser les pratiques aquacoles de demain Contenu de l’ouvrage Macrobrachium rosenbergii : caractéristiques et biologie Position systématique Distribution Caractéristiques morphologiques Principes de l’élevage en zone tempérée Préférences et limites climatiques Production en zone tempérée aux États-Unis Conditions réglementaires pour son introduction en Europe (UE) Les étapes du cycle de productionLes infrastructures d’élevage Gestion en phase de nurserie Mise en place des post-larves en nurserie Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Alimentation en nurserie Suivi et optimisation de la croissance des PLs en nurserie Gestion en phase de grossissement en bassin Préparation des bassins Introduction des juvéniles Gestion quotidienne et paramètres de qualité de l’eau Gestion du phytoplancton Alimentation et fertilisation Suivi de croissance Prévention des prédateurs Gestion sanitaire Des pratiques d’élevage et de biosécurité préservatrices Principales causes de mortalité et mesures associées Récolte et commercialisation La récolte Abattage et conservation au froid Commercialisation Calcul de la marge brute Conclusion Bibliographie Remerciements Légende Crédits iconographiques 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1746/9782759235186/elevage-de-crevettes-d-eau-douce-en-europe 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/333/original/02834BDW_elevagecrevettes.jpg 17 14 20241004T204116+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220630 19 00 20220630 01 WORLD 13 03 9782759235179 15 9782759235179 06 03 9782759235186 15 9782759235186 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220630 03 01 D1 Quae 20 04 05 16.99 01 5.50 0.89 EUR