Quae 1776557353 20260419 fre

www.quae.com-003915 03 01 01 003915 03 9782759235698 15 9782759235698 00 BA 02 150 mm 01 230 mm 08 310 gr 02 10 01 02 Hors Collection 01 01 Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature 1 A01 01 A726 Pierre Feillet Feillet, Pierre Pierre Feillet Ingénieur agronome, Pierre Feillet est membre de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux ouvrages qui sont autant de succès. Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’Inra, est membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux livres (Quae, Belin, Le Pommier…) qui sont autant de succès. 1 01 fre 00 184 03 01 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine;Sécurité, qualité alimentaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Ethique et épistémologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Nature - écologie_test;Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine;Sécurité, qualité alimentaire 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Ethique et épistémologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Nature - écologie_test;Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 20 développement durable;agriculture;agriculture biologique;alimentation;écologie;santé;sécurité alimentaire;éthique;chaîne alimentaire;consommateur 10 2011 SCI101000 10 2011 TEC003070 10 2011 TEC012030 29 3070 01 353.56 01 363.8 03 00 <div>Face à l’explosion démographique, l’urbanisation, le vieillissement des populations, l’internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l’humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s’alimenter est en train de se rompre, au point de se demander s’il sera possible de nourrir les dix milliards d’humains attendus en 2050. L’agriculture intensive a fait son temps, la généralisation de l’agriculture biologique ne permettra pas de satisfaire les besoins de l’humanité, l’ultra-formulation des aliments inquiète, la sécurité sanitaire des aliments également.</div><div>Dans cet essai, Pierre Feillet présente l’agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature, sans exclure – au contraire – le recours aux avancées les plus récentes de la science et de la technologie. Il souligne que cette harmonie reposera sur notre aptitude à apprivoiser la nature et à aider les plantes cultivées et les animaux domestiqués à exprimer toutes leurs capacités de développement dans un environnement qui leur est souvent hostile. Elle dépendra également du comportement des consommateurs et d'un accompagnement éclairé des pouvoirs publics. Les acteurs du système alimentaire, tout particulièrement les agriculteurs, sont appelés à tirer le meilleur parti des savoir-faire de la nature, sans l’agresser, sans la bousculer.</div><div>Cet ouvrage s’adresse à un public large désireux de découvrir les questions liées à l’éthique de l’alimentation et les grands principes de l’agroécologie.</div> In this essay, Pierre Feillet shows agroecology as an agriculture that helps us reconcile with Nature. He launches a debate on the future of an ethical and sustainable food system, based on a renewed relationship between man and Nature, though never ruling out the use of the latest scientific and technological advances. 02 00 Dans cet essai, Pierre Feillet présente l’agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature, sans exclure – au contraire – le recours aux avancées les plus récentes de la science et de la technologie. Validé par l'auteurDans cet essai,  Pierre FEILLET ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature. In this essay, Pierre Feillet shows agroecology as an agriculture that helps us reconcile with Nature. He launches a debate on the future of an ethical and sustainable food system, based on a renewed relationship between man and Nature, though never ruling out the use of the latest scientific and technological advances. 04 00 Prologue Chapitre 1 - De la complexité du système alimentaire Chapitre 2 - De l’éthique Chapitre 3 - Apprivoiser la nature pour nourrir les hommes Chapitre 4 - Les hommes prennent la main sur l’évolution des espèces cultivées Chapitre 5 - Resserrer les liens entre les plantes cultivées et la nature Chapitre 6 - Rechercher la complicité de la nature pour protéger les cultures Chapitre 7 - Vivre en harmonie avec les micro-organismes pour bien se nourrir Chapitre 8 - Peut-on respecter la nature et manger de la viande ? Chapitre 9 - Et si les hommes se passaient de la terre nourricière ! Chapitre 10 - Changer nos habitudes alimentaires pour sauvegarder la nature Chapitre 11 - La nature, l’alimentation, la réglementation et le principe de précaution Questions vives Concepts clés et définitions 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1753/9782759235704/pour-une-ethique-de-l-alimentation 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/926/original/02846BDW_EthiqueAlim.jpg 17 14 20241004T204126+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220825 19 00 20220825 01 WORLD 27 03 9782759235704 15 9782759235704 27 03 9782759235711 15 9782759235711 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220825 03 01 D1 Quae 21 04 05 22.00 01 5.50 1.15 EUR www.quae.com-R003584 03 01 01 R003584 00 ED E107 02 01 01 Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature 01 fre 08 187 03 22 6008156 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 003999 03 9782759235704 15 9782759235704 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003999 03 01 01 003999 03 9782759235704 15 9782759235704 10 EA E107 10 02 01 R003584 ED E107 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature 1 A01 01 A726 Pierre Feillet Feillet, Pierre Pierre Feillet Ingénieur agronome, Pierre Feillet est membre de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux ouvrages qui sont autant de succès. Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’Inra, est membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux livres (Quae, Belin, Le Pommier…) qui sont autant de succès. 1 01 fre 08 184 03 01 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine;Sécurité, qualité alimentaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Ethique et épistémologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Nature - écologie_test;Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine;Sécurité, qualité alimentaire 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Ethique et épistémologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Nature - écologie_test;Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 20 développement durable;agriculture;agriculture biologique;alimentation;écologie;santé;sécurité alimentaire;éthique;chaîne alimentaire;consommateur 10 2011 SCI101000 10 2011 TEC003070 10 2011 TEC012030 29 3070 01 353.56 01 363.8 03 00 <div>Face à l’explosion démographique, l’urbanisation, le vieillissement des populations, l’internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l’humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s’alimenter est en train de se rompre, au point de se demander s’il sera possible de nourrir les dix milliards d’humains attendus en 2050. L’agriculture intensive a fait son temps, la généralisation de l’agriculture biologique ne permettra pas de satisfaire les besoins de l’humanité, l’ultra-formulation des aliments inquiète, la sécurité sanitaire des aliments également.</div><div>Dans cet essai, Pierre Feillet présente l’agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature, sans exclure – au contraire – le recours aux avancées les plus récentes de la science et de la technologie. Il souligne que cette harmonie reposera sur notre aptitude à apprivoiser la nature et à aider les plantes cultivées et les animaux domestiqués à exprimer toutes leurs capacités de développement dans un environnement qui leur est souvent hostile. Elle dépendra également du comportement des consommateurs et d'un accompagnement éclairé des pouvoirs publics. Les acteurs du système alimentaire, tout particulièrement les agriculteurs, sont appelés à tirer le meilleur parti des savoir-faire de la nature, sans l’agresser, sans la bousculer.</div><div>Cet ouvrage s’adresse à un public large désireux de découvrir les questions liées à l’éthique de l’alimentation et les grands principes de l’agroécologie.</div> In this essay, Pierre Feillet shows agroecology as an agriculture that helps us reconcile with Nature. He launches a debate on the future of an ethical and sustainable food system, based on a renewed relationship between man and Nature, though never ruling out the use of the latest scientific and technological advances. 02 00 Dans cet essai, Pierre Feillet présente l’agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature, sans exclure – au contraire – le recours aux avancées les plus récentes de la science et de la technologie. Validé par l'auteurDans cet essai,  Pierre FEILLET ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature. In this essay, Pierre Feillet shows agroecology as an agriculture that helps us reconcile with Nature. He launches a debate on the future of an ethical and sustainable food system, based on a renewed relationship between man and Nature, though never ruling out the use of the latest scientific and technological advances. 04 00 Prologue Chapitre 1 - De la complexité du système alimentaire Chapitre 2 - De l’éthique Chapitre 3 - Apprivoiser la nature pour nourrir les hommes Chapitre 4 - Les hommes prennent la main sur l’évolution des espèces cultivées Chapitre 5 - Resserrer les liens entre les plantes cultivées et la nature Chapitre 6 - Rechercher la complicité de la nature pour protéger les cultures Chapitre 7 - Vivre en harmonie avec les micro-organismes pour bien se nourrir Chapitre 8 - Peut-on respecter la nature et manger de la viande ? Chapitre 9 - Et si les hommes se passaient de la terre nourricière ! Chapitre 10 - Changer nos habitudes alimentaires pour sauvegarder la nature Chapitre 11 - La nature, l’alimentation, la réglementation et le principe de précaution Questions vives Concepts clés et définitions 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1753/9782759235704/pour-une-ethique-de-l-alimentation 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/999/926/original/02846BDW_EthiqueAlim.jpg 17 14 20241004T204126+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-pour-une-ethique-de-l-alimentation-9782759235704.pdf 05 1.36 06 914d295c1430a4ddd63137508e49e091 https://www.quae.com/extract/3585?filename=extrait-pour-une-ethique-de-l-alimentation-9782759235704.pdf&md5sum=914d295c1430a4ddd63137508e49e091&size=1427228&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20220817T132549+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 20220825 19 00 20220825 01 WORLD 13 03 9782759235698 15 9782759235698 06 03 9782759235711 15 9782759235711 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20220825 03 01 D1 Quae 20 04 05 14.99 01 5.50 0.78 EUR www.quae.com-R003598 03 01 01 R003598 00 ED E101 02 01 01 Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature 01 fre 22 1678105 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 004000 03 9782759235711 15 9782759235711 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-R004460 03 01 01 R004460 00 ED E101 02 01 01 Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature 01 fre 22 1661697 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 004000 03 9782759235711 15 9782759235711 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-004000 03 01 01 004000 03 9782759235711 15 9782759235711 10 EA E101 E200 10 02 01 R003598 ED E101 1 01 R004460 ED E101 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature 1 A01 01 A726 Pierre Feillet Feillet, Pierre Pierre Feillet Ingénieur agronome, Pierre Feillet est membre de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux ouvrages qui sont autant de succès. Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’Inra, est membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux livres (Quae, Belin, Le Pommier…) qui sont autant de succès. 1 01 fre 08 184 03 01 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Idées cadeaux_test 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine;Sécurité, qualité alimentaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Ethique et épistémologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux_test|Nature - écologie_test;Alimentation - Œnologie_test 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Nutrition humaine;Sécurité, qualité alimentaire 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Développement, développement durable;Ethique et épistémologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux_test|Nature - écologie_test;Alimentation - Œnologie_test 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|ALIMENTATION 20 développement durable;agriculture;agriculture biologique;alimentation;écologie;santé;sécurité alimentaire;éthique;chaîne alimentaire;consommateur 10 2011 SCI101000 10 2011 TEC003070 10 2011 TEC012030 29 3070 01 353.56 01 363.8 03 00 <div>Face à l’explosion démographique, l’urbanisation, le vieillissement des populations, l’internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l’humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s’alimenter est en train de se rompre, au point de se demander s’il sera possible de nourrir les dix milliards d’humains attendus en 2050. L’agriculture intensive a fait son temps, la généralisation de l’agriculture biologique ne permettra pas de satisfaire les besoins de l’humanité, l’ultra-formulation des aliments inquiète, la sécurité sanitaire des aliments également.</div><div>Dans cet essai, Pierre Feillet présente l’agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l’avenir d’un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s’appuierait sur des liens renouvelés entre les hommes et la nature, sans exclure – au contraire – le recours aux avancées les plus récentes de la science et de la technologie. Il souligne que cette harmonie reposera sur notre aptitude à apprivoiser la nature et à aider les plantes cultivées et les animaux domestiqués à exprimer toutes leurs capacités de développement dans un environnement qui leur est souvent hostile. Elle dépendra également du comportement des consommateurs et d'un accompagnement éclairé des pouvoirs publics. Les acteurs du système alimentaire, tout particulièrement les agriculteurs, sont appelés à tirer le meilleur parti des savoir-faire de la nature, sans l’agresser, sans la bousculer.</div><div>Cet ouvrage s’adresse à un public large désireux de découvrir les questions liées à l’éthique de l’alimentation et les grands principes de l’agroécologie.</div> In this essay, Pierre Feillet shows agroecology as an agriculture that helps us reconcile with Nature. He launches a debate on the future of an ethical and sustainable food system, based on a renewed relationship between man and Nature, though never ruling out the use of the latest scientific and technological advances. 02 00 Dans cet essai, Pierre Feillet présente l’agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. 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