Quae 1773553262 20260315 fre

www.quae.com-004078 03 01 01 004078 03 9782759236947 15 9782759236947 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 450 gr 02 10 01 02 Savoir faire 01 01 Nutrition minérale des ruminants 1 A01 01 A265 François Meschy Meschy, François François Meschy François Meschy est ingénieur de Recherche à l'INRA où il est chargé, depuis 1984, de la nutrition minérale des ruminants. Ses travaux ont principalement porté sur le métabolisme du phosphore et la composition minérale des aliments. Plus récemment il s’est intéressé aux effets des variations du bilan électrolytique des rations. Il est l’auteur de nombreuses publications scientifiques et de synthèse, ainsi que de chapitres d’ouvrages dans le domaine de la nutrition minérale des ruminants. 3 01 fre 00 244 03 02 24 Izibook:Subject Livestock & Animal production 24 Izibook:Subject Print on-demand 24 Izibook:Subject Offre spécial été 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Print on-demand| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 alimentation;production animale;élevage;ruminant;nutrition 10 2011 SCI056000 29 3070 01 636.085.2 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux. À cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l’objet d’un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies.Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l’optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l’organisme par chacun des éléments d’intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d’aliments sont également mentionnés. Les éléments « nouveaux » ou « secondaires », potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d’apports supplémentaires et les modalités de leur distribution.Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l’élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d’INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux. À cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l’objet d’un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies.Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l’optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l’organisme par chacun des éléments d’intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d’aliments sont également mentionnés. Les éléments « nouveaux » ou « secondaires », potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d’apports supplémentaires et les modalités de leur distribution.Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l’élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d’INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques. 02 00 Mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017), cet ouvrage apporte aux professionnels de l’élevage, ainsi qu’aux étudiants et enseignants, les connaissances théoriques et pratiques indispensables sur la nutrition minérale des ruminants domestiques. 04 00 Avant-proposIntroduction   Les éléments minéraux dans la nutrition des ruminants   La nutrition minérale et l’évolution des objectifs de l’élevage des ruminants   L’aliment minéral1 - Les éléments minéraux dans l’écosystème ruminalMéthodes expérimentalesContrôle des constantes physico-chimiques du rumenNutrition minérale des micro-organismes du rumen   Phosphore   Soufre   Cobalt2 - Éléments minéraux majeursConsidérations généralesPhosphore et calcium   Rôles physiologiques   Absorption et excrétion   Homéostasie   Troubles de la régulation   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesMagnésium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesÉlectrolytes : potassium, sodium et chlore   Potassium   Sodium et chlore   Équilibre électrolytique   Apport alimentaire3 - Soufre et oligoélémentsSoufreCobaltCuivre   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesFerIode   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesManganèse   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesSélénium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesZinc   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesOligoéléments potentiellement essentiels ou toxiques   Oligoéléments essentiels secondaires   Oligoéléments toxiques4 - Considérations pratiquesChoix de l’aliment minéral   Estimation de l’apport minéral par la ration   Calcul de la formule et de la quantité à distribuerValeur nutritionnelle de l’aliment minéral   Sources d’éléments minéraux majeurs   Sources d’oligoéléments   Modalités de la complémentation minérale des rations   Complémentation minérale en stabulation   Complémentation minérale au pâturageRéférences bibliographiquesGlossaireAnnexesAnnexe 1 – Base de données phosphoreListe des publications utiliséesAnnexe 2 – Base de données magnésiumListe des publications utiliséesAnnexe 3 – Base de données électrolytesListe des publications utiliséesAnnexe 4 – Exemple de complémentation minérale   Composition de la ration (kg MS)   Composition minérale des aliments (tableaux 37 et 38)   Première étape : choix d’une formule (P-Ca)   Seconde étape : éléments autres que phosphore et calcium Avant-proposIntroduction   Les éléments minéraux dans la nutrition des ruminants   La nutrition minérale et l’évolution des objectifs de l’élevage des ruminants   L’aliment minéral1 - Les éléments minéraux dans l’écosystème ruminalMéthodes expérimentalesContrôle des constantes physico-chimiques du rumenNutrition minérale des micro-organismes du rumen   Phosphore   Soufre   Cobalt2 - Éléments minéraux majeursConsidérations généralesPhosphore et calcium   Rôles physiologiques   Absorption et excrétion   Homéostasie   Troubles de la régulation   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesMagnésium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesÉlectrolytes : potassium, sodium et chlore   Potassium   Sodium et chlore   Équilibre électrolytique   Apport alimentaire3 - Soufre et oligoélémentsSoufreCobaltCuivre   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesFerIode   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesManganèse   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesSélénium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesZinc   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesOligoéléments potentiellement essentiels ou toxiques   Oligoéléments essentiels secondaires   Oligoéléments toxiques4 - Considérations pratiquesChoix de l’aliment minéral   Estimation de l’apport minéral par la ration   Calcul de la formule et de la quantité à distribuerValeur nutritionnelle de l’aliment minéral   Sources d’éléments minéraux majeurs   Sources d’oligoéléments   Modalités de la complémentation minérale des rations   Complémentation minérale en stabulation   Complémentation minérale au pâturageRéférences bibliographiquesGlossaireAnnexesAnnexe 1 – Base de données phosphoreListe des publications utiliséesAnnexe 2 – Base de données magnésiumListe des publications utiliséesAnnexe 3 – Base de données électrolytesListe des publications utiliséesAnnexe 4 – Exemple de complémentation minérale   Composition de la ration (kg MS)   Composition minérale des aliments (tableaux 37 et 38)   Première étape : choix d’une formule (P-Ca)   Seconde étape : éléments autres que phosphore et calcium 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1811/9782759236954/nutrition-minerale-des-ruminants 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/001/013/original/02884BDW_lesruminants.jpg 17 14 20241004T204012+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 11 00 20100119 01 00 20230223 19 00 20230223 01 WORLD 27 03 9782759236954 15 9782759236954 27 03 9782759236961 15 9782759236961 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20230223 03 01 D1 Quae 21 04 05 32.00 01 5.50 1.67 EUR 01 www.quae.com-R003714 03 01 01 R003714 00 ED E107 02 01 01 Nutrition minérale des ruminants 01 fre 08 246 03 22 3108891 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 11 00 20100119 02 01 004079 03 9782759236954 15 9782759236954 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-004079 03 01 01 004079 03 9782759236954 15 9782759236954 10 EA E107 10 02 01 R003714 ED E107 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Nutrition minérale des ruminants 1 A01 01 A265 François Meschy Meschy, François François Meschy François Meschy est ingénieur de Recherche à l'INRA où il est chargé, depuis 1984, de la nutrition minérale des ruminants. Ses travaux ont principalement porté sur le métabolisme du phosphore et la composition minérale des aliments. Plus récemment il s’est intéressé aux effets des variations du bilan électrolytique des rations. Il est l’auteur de nombreuses publications scientifiques et de synthèse, ainsi que de chapitres d’ouvrages dans le domaine de la nutrition minérale des ruminants. 3 01 fre 08 246 03 02 24 Izibook:Subject Livestock & Animal production 24 Izibook:Subject Print on-demand 24 Izibook:Subject Offre spécial été 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Print on-demand| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 alimentation;production animale;élevage;ruminant;nutrition 10 2011 SCI056000 29 3070 01 636.085.2 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux. À cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l’objet d’un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies.Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l’optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l’organisme par chacun des éléments d’intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d’aliments sont également mentionnés. Les éléments « nouveaux » ou « secondaires », potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d’apports supplémentaires et les modalités de leur distribution.Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l’élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d’INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux. À cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l’objet d’un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies.Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l’optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l’organisme par chacun des éléments d’intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d’aliments sont également mentionnés. Les éléments « nouveaux » ou « secondaires », potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d’apports supplémentaires et les modalités de leur distribution.Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l’élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d’INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques. 02 00 Mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017), cet ouvrage apporte aux professionnels de l’élevage, ainsi qu’aux étudiants et enseignants, les connaissances théoriques et pratiques indispensables sur la nutrition minérale des ruminants domestiques. 04 00 Avant-proposIntroduction   Les éléments minéraux dans la nutrition des ruminants   La nutrition minérale et l’évolution des objectifs de l’élevage des ruminants   L’aliment minéral1 - Les éléments minéraux dans l’écosystème ruminalMéthodes expérimentalesContrôle des constantes physico-chimiques du rumenNutrition minérale des micro-organismes du rumen   Phosphore   Soufre   Cobalt2 - Éléments minéraux majeursConsidérations généralesPhosphore et calcium   Rôles physiologiques   Absorption et excrétion   Homéostasie   Troubles de la régulation   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesMagnésium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesÉlectrolytes : potassium, sodium et chlore   Potassium   Sodium et chlore   Équilibre électrolytique   Apport alimentaire3 - Soufre et oligoélémentsSoufreCobaltCuivre   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesFerIode   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesManganèse   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesSélénium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesZinc   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesOligoéléments potentiellement essentiels ou toxiques   Oligoéléments essentiels secondaires   Oligoéléments toxiques4 - Considérations pratiquesChoix de l’aliment minéral   Estimation de l’apport minéral par la ration   Calcul de la formule et de la quantité à distribuerValeur nutritionnelle de l’aliment minéral   Sources d’éléments minéraux majeurs   Sources d’oligoéléments   Modalités de la complémentation minérale des rations   Complémentation minérale en stabulation   Complémentation minérale au pâturageRéférences bibliographiquesGlossaireAnnexesAnnexe 1 – Base de données phosphoreListe des publications utiliséesAnnexe 2 – Base de données magnésiumListe des publications utiliséesAnnexe 3 – Base de données électrolytesListe des publications utiliséesAnnexe 4 – Exemple de complémentation minérale   Composition de la ration (kg MS)   Composition minérale des aliments (tableaux 37 et 38)   Première étape : choix d’une formule (P-Ca)   Seconde étape : éléments autres que phosphore et calcium Avant-proposIntroduction   Les éléments minéraux dans la nutrition des ruminants   La nutrition minérale et l’évolution des objectifs de l’élevage des ruminants   L’aliment minéral1 - Les éléments minéraux dans l’écosystème ruminalMéthodes expérimentalesContrôle des constantes physico-chimiques du rumenNutrition minérale des micro-organismes du rumen   Phosphore   Soufre   Cobalt2 - Éléments minéraux majeursConsidérations généralesPhosphore et calcium   Rôles physiologiques   Absorption et excrétion   Homéostasie   Troubles de la régulation   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesMagnésium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesÉlectrolytes : potassium, sodium et chlore   Potassium   Sodium et chlore   Équilibre électrolytique   Apport alimentaire3 - Soufre et oligoélémentsSoufreCobaltCuivre   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesFerIode   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesManganèse   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesSélénium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesZinc   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesOligoéléments potentiellement essentiels ou toxiques   Oligoéléments essentiels secondaires   Oligoéléments toxiques4 - Considérations pratiquesChoix de l’aliment minéral   Estimation de l’apport minéral par la ration   Calcul de la formule et de la quantité à distribuerValeur nutritionnelle de l’aliment minéral   Sources d’éléments minéraux majeurs   Sources d’oligoéléments   Modalités de la complémentation minérale des rations   Complémentation minérale en stabulation   Complémentation minérale au pâturageRéférences bibliographiquesGlossaireAnnexesAnnexe 1 – Base de données phosphoreListe des publications utiliséesAnnexe 2 – Base de données magnésiumListe des publications utiliséesAnnexe 3 – Base de données électrolytesListe des publications utiliséesAnnexe 4 – Exemple de complémentation minérale   Composition de la ration (kg MS)   Composition minérale des aliments (tableaux 37 et 38)   Première étape : choix d’une formule (P-Ca)   Seconde étape : éléments autres que phosphore et calcium 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1811/9782759236954/nutrition-minerale-des-ruminants 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/001/013/original/02884BDW_lesruminants.jpg 17 14 20241004T204012+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-nutrition-minerale-des-ruminants-9782759236954.pdf 05 0.44 06 ee34c3759e72493b787dfa0a8567294a https://www.quae.com/extract/3715?filename=extrait-nutrition-minerale-des-ruminants-9782759236954.pdf&md5sum=ee34c3759e72493b787dfa0a8567294a&size=460566&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20230217T172425+0100 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 11 00 20100119 01 00 20230223 19 00 20230223 01 WORLD 13 03 9782759236947 15 9782759236947 06 03 9782759236961 15 9782759236961 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20230223 03 01 D1 Quae 20 04 05 21.99 01 5.50 1.15 EUR 04 08 77.31 17.00 4.99 01 5.50 0.26 EUR www.quae.com-R003721 03 01 01 R003721 00 ED E101 02 01 01 Nutrition minérale des ruminants 01 fre 22 2849666 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 11 00 20100119 02 01 004080 03 9782759236961 15 9782759236961 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-004080 03 01 01 004080 03 9782759236961 15 9782759236961 10 EA E101 10 02 01 R003721 ED E101 1 10 01 02 Savoir faire 01 01 Nutrition minérale des ruminants 1 A01 01 A265 François Meschy Meschy, François François Meschy François Meschy est ingénieur de Recherche à l'INRA où il est chargé, depuis 1984, de la nutrition minérale des ruminants. Ses travaux ont principalement porté sur le métabolisme du phosphore et la composition minérale des aliments. Plus récemment il s’est intéressé aux effets des variations du bilan électrolytique des rations. Il est l’auteur de nombreuses publications scientifiques et de synthèse, ainsi que de chapitres d’ouvrages dans le domaine de la nutrition minérale des ruminants. 3 01 fre 08 244 03 02 24 Izibook:Subject Livestock & Animal production 24 Izibook:Subject Print on-demand 24 Izibook:Subject Offre spécial été 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Print on-demand| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Offre spécial été|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 alimentation;production animale;élevage;ruminant;nutrition 10 2011 SCI056000 29 3070 01 636.085.2 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux. À cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l’objet d’un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies.Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l’optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l’organisme par chacun des éléments d’intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d’aliments sont également mentionnés. Les éléments « nouveaux » ou « secondaires », potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d’apports supplémentaires et les modalités de leur distribution.Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l’élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d’INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l’état sanitaire des animaux. À cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l’objet d’un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies.Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l’optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l’organisme par chacun des éléments d’intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d’aliments sont également mentionnés. Les éléments « nouveaux » ou « secondaires », potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d’apports supplémentaires et les modalités de leur distribution.Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l’élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d’INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques. 02 00 Mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017), cet ouvrage apporte aux professionnels de l’élevage, ainsi qu’aux étudiants et enseignants, les connaissances théoriques et pratiques indispensables sur la nutrition minérale des ruminants domestiques. 04 00 Avant-proposIntroduction   Les éléments minéraux dans la nutrition des ruminants   La nutrition minérale et l’évolution des objectifs de l’élevage des ruminants   L’aliment minéral1 - Les éléments minéraux dans l’écosystème ruminalMéthodes expérimentalesContrôle des constantes physico-chimiques du rumenNutrition minérale des micro-organismes du rumen   Phosphore   Soufre   Cobalt2 - Éléments minéraux majeursConsidérations généralesPhosphore et calcium   Rôles physiologiques   Absorption et excrétion   Homéostasie   Troubles de la régulation   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesMagnésium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesÉlectrolytes : potassium, sodium et chlore   Potassium   Sodium et chlore   Équilibre électrolytique   Apport alimentaire3 - Soufre et oligoélémentsSoufreCobaltCuivre   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesFerIode   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesManganèse   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesSélénium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesZinc   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesOligoéléments potentiellement essentiels ou toxiques   Oligoéléments essentiels secondaires   Oligoéléments toxiques4 - Considérations pratiquesChoix de l’aliment minéral   Estimation de l’apport minéral par la ration   Calcul de la formule et de la quantité à distribuerValeur nutritionnelle de l’aliment minéral   Sources d’éléments minéraux majeurs   Sources d’oligoéléments   Modalités de la complémentation minérale des rations   Complémentation minérale en stabulation   Complémentation minérale au pâturageRéférences bibliographiquesGlossaireAnnexesAnnexe 1 – Base de données phosphoreListe des publications utiliséesAnnexe 2 – Base de données magnésiumListe des publications utiliséesAnnexe 3 – Base de données électrolytesListe des publications utiliséesAnnexe 4 – Exemple de complémentation minérale   Composition de la ration (kg MS)   Composition minérale des aliments (tableaux 37 et 38)   Première étape : choix d’une formule (P-Ca)   Seconde étape : éléments autres que phosphore et calcium Avant-proposIntroduction   Les éléments minéraux dans la nutrition des ruminants   La nutrition minérale et l’évolution des objectifs de l’élevage des ruminants   L’aliment minéral1 - Les éléments minéraux dans l’écosystème ruminalMéthodes expérimentalesContrôle des constantes physico-chimiques du rumenNutrition minérale des micro-organismes du rumen   Phosphore   Soufre   Cobalt2 - Éléments minéraux majeursConsidérations généralesPhosphore et calcium   Rôles physiologiques   Absorption et excrétion   Homéostasie   Troubles de la régulation   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesMagnésium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesÉlectrolytes : potassium, sodium et chlore   Potassium   Sodium et chlore   Équilibre électrolytique   Apport alimentaire3 - Soufre et oligoélémentsSoufreCobaltCuivre   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesFerIode   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesManganèse   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesSélénium   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesZinc   Rôles physiologiques   Absorption, excrétion et homéostasie   Carences, excès et indicateurs du statut nutritionnel   Apports journaliers recommandés   Apports alimentairesOligoéléments potentiellement essentiels ou toxiques   Oligoéléments essentiels secondaires   Oligoéléments toxiques4 - Considérations pratiquesChoix de l’aliment minéral   Estimation de l’apport minéral par la ration   Calcul de la formule et de la quantité à distribuerValeur nutritionnelle de l’aliment minéral   Sources d’éléments minéraux majeurs   Sources d’oligoéléments   Modalités de la complémentation minérale des rations   Complémentation minérale en stabulation   Complémentation minérale au pâturageRéférences bibliographiquesGlossaireAnnexesAnnexe 1 – Base de données phosphoreListe des publications utiliséesAnnexe 2 – Base de données magnésiumListe des publications utiliséesAnnexe 3 – Base de données électrolytesListe des publications utiliséesAnnexe 4 – Exemple de complémentation minérale   Composition de la ration (kg MS)   Composition minérale des aliments (tableaux 37 et 38)   Première étape : choix d’une formule (P-Ca)   Seconde étape : éléments autres que phosphore et calcium 21 00 06 01 https://www.quae.com/product/1811/9782759236954/nutrition-minerale-des-ruminants 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/001/013/original/02884BDW_lesruminants.jpg 17 14 20241004T204012+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 11 00 20100119 01 00 20230223 19 00 20230223 01 WORLD 13 03 9782759236947 15 9782759236947 06 03 9782759236954 15 9782759236954 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20230223 03 01 D1 Quae 20 04 05 21.99 01 5.50 1.15 EUR 01 04 08 77.31 17.00 4.99 01 5.50 0.26 EUR