Quae 1776577998 20260419 fre

www.quae.com-004160 03 01 01 004160 03 9782759238187 15 9782759238187 00 BA 02 160 mm 01 240 mm 08 650 gr 02 10 01 02 Hors Collection 01 01 Les allium alimentaires reproduits par voie végétative 1 A01 01 A651 Charles-Marie Messiaen Messiaen, Charles-Marie Charles-Marie Messiaen Charles-Marie Messiaen, ingénieur agronome, docteur ès sciences, a consacré l'essentiel de son travail aux plantes maraîchères à l’Institut national de la recherche agronomique. Sa carrière l’a conduit à les étudier dans les conditions méditerranéennes et tropicales dans les centres d’Avignon, de Montpellier et de la Guadeloupe, ainsi qu’en coopération avec les pays du Maghreb, des Antilles et de l’Afrique tropicale. Depuis sa retraite, en 1994, il poursuit ses observations dans son jardin au Teil, en Ardèche. 2 A01 01 A1906 Joseph Cohat Cohat, Joseph Joseph Cohat Joseph Cohat, sélectionneur et physiologiste des plantes à bulbes à l' INRA-Landernau. 3 A01 01 A1907 Maurice Pichon Pichon, Maurice Maurice Pichon Maurice Pichon, sélectionneur et physiologiste de l'Ail et de l'Echalote à l'INRA-Clermont-Ferrand. 4 A01 01 A1908 Jean-Paul Leroux Leroux, Jean-Paul Jean-Paul Leroux Jean-Paul Leroux, spécialiste de la régénération par culture de méristèmes et de la production de semences. 5 A01 01 A1909 André Beyries Beyries, André André Beyries André Beyries, responsable pendant 15 ans de la collection d'Allium à l'INRA-Montpellier. 1 01 fre 00 286 03 02 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 23 Izibook:Tags Biodiversité, flores et faunes 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 20 alimentation;reproduction 10 2011 TEC003080 29 3070 01 631.5 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis plus de 40 ans, l’INRA (aujourd’hui INRAE), en collaboration avec les organisations professionnelles, a travaillé à l’amélioration sanitaire et variétale de l’Ail et de l’Échalote, ce qui a permis de proposer au public des « semences certifiées » et de conseiller les meilleures méthodes pour leur utilisation.Publié en 1993, cet ouvrage expose les recherches dans divers domaines qui ont abouti à ce résultat. On y trouvera aussi la description des variétés d’Ail, d’Échalote et d’autres Allium multipliés par voie végétative dans divers pays méditerranéens, subtropicaux et tropicaux (Ciboulette chinoise, Rak’kyo, Cives antillaises, Poireaux bulbeux et multipliants), sans oublier les Poireaux sauvages et l’Ail-Éléphant. De nombreuses références étrangères ont également contribué à cette synthèse.En fin d’ouvrage, sont rassemblés les résumés en anglais des différents chapitres. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Published in 1993, this book describes 40 years of research at INRA (now INRAE) in a wide range of fields, leading to the improvement of health and varieties of garlic, shallot and other vegetatively propagated Alliums in Mediterranean, subtropical and tropical countries. 02 00 Publié en 1993, cet ouvrage expose 40 ans de recherche à l’INRA (devenu INRAE) dans de nombreux domaines, qui ont abouti à l’amélioration sanitaire et variétale de l’Ail et de l’Échalote et d’autres Allium multipliés par voie végétative dans divers pays méditerranéens, subtropicaux et tropicaux. 04 00 I. Multiplication végétativeLa plante à l'état végétatif, la division de touffes Bulbilles d'inflorescenceBulbes à tuniques (ou « écailles ») concentriquesCaïeux sessiles ou pédicellésII. Place des espèces alimentaires dans le genre AlliumRéférences bibliographiquesIII. Identité botanique, caractères végétatifs et florauxCaractères déterminatifsL'Ail (Allium sativum L.)La multiplication végétative chez le Poireau (Allium porrum L.)Les plantes sauvages voisines du PoireauLes hexaploïdes à feuilles platesAllium tuberosum Rottl. ex. Sprengl, la « Ciboulette chinoise »L' Ajo de montana de Cuba (Ail de montagne)Les diverses formes à multiplication végétative A'Allium cepaLes formes multipliées par voie végétative à.'Allium fistulosum L.Les hybrides cepa x fistulosum 39La Ciboulette Allium schoenoprasum L.Le Rak'kyo, Allium chinense G. DonToutes les Liliacées bulbeuses alimentaires ne sont pas des AlliumRéférences bibliographiquesIV. Physiologie du développementPhysiologie de l'Oignon (Allium cepa sensu stricto)Physiologie des ÉchalotesPhysiologie de l'AilRéférences bibliographiquesV. Composition chimique des bulbesComposition généraleLes glucidesLes lipidesLes protides et les précurseurs des substances aromatiquesRéférences bibliographiquesVI. Maladies et ennemis des AlliumOriginalité des parasites des AlliumAvantages et inconvénients de la multiplication végétativeParasites d'origine telluriqueBactériosesMaladies cryptogamiques des feuilles et des gaines pouvant éventuellement contaminer les bulbesConservation des bulbes : physiologie, champignons, acariensInsectes et acariens ravageurs des AlliumVirusMycoplasmesMaladies non parasitairesRéférences bibliographiquesVII. Principes de sélectionSélection massaleSélection clonale pour le rendementCritères qualitatifs de sélectionRégénération par culture de méristèmesObtention de nouveaux clones par semis de grainesPeut-on concevoir des systèmes alternant la reproduction par graines et la multiplication végétative ?Hybridations interspécifiquesRecours éventuel aux biotechnologiesRéférences bibliographiquesVIII. Variétés d'Ail et modes de cultureGroupes variétauxPhytotechnieRéférences bibliographiquesIX. Variétés d'Échalotes et modes de cultureÉchalotes cultivées en France et en EuropeÉchalotes de LouisianeÉchalotes tropicalesPhytotechnieRéférences bibliographiquesX. Production de semences certifiéesChoix des zones de production et des organismes multiplicateursConditions agronomiques de productionSuivi des générations, contrôlesDifficultés rencontréesIntérêt de la multiplication accélérée in vitroEvolution de la production de semences certifiéesRisque de vulnérabilité génétique ?Perspectives européennes et internationalesRéférences bibliographiquesAnnexesIndex 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1849/9782759238194/les-allium-alimentaires-reproduits-par-voie-vegetative 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/001/836/original/02903BDW_alliumalimentaires.jpg 17 14 20241004T204958+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 19930101 19 00 19930101 01 WORLD 27 03 9782759238194 15 9782759238194 03 03 9782759204304 15 9782759204304 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 19930101 03 01 D1 Quae 21 04 05 39.00 01 5.50 2.03 EUR www.quae.com-R003822 03 01 01 R003822 00 ED E107 02 01 01 Les allium alimentaires reproduits par voie végétative 01 fre 08 288 03 22 40608570 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 004161 03 9782759238194 15 9782759238194 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-004161 03 01 01 004161 03 9782759238194 15 9782759238194 10 EA E107 10 02 01 R003822 ED E107 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Les allium alimentaires reproduits par voie végétative 1 A01 01 A651 Charles-Marie Messiaen Messiaen, Charles-Marie Charles-Marie Messiaen Charles-Marie Messiaen, ingénieur agronome, docteur ès sciences, a consacré l'essentiel de son travail aux plantes maraîchères à l’Institut national de la recherche agronomique. Sa carrière l’a conduit à les étudier dans les conditions méditerranéennes et tropicales dans les centres d’Avignon, de Montpellier et de la Guadeloupe, ainsi qu’en coopération avec les pays du Maghreb, des Antilles et de l’Afrique tropicale. Depuis sa retraite, en 1994, il poursuit ses observations dans son jardin au Teil, en Ardèche. 2 A01 01 A1906 Joseph Cohat Cohat, Joseph Joseph Cohat Joseph Cohat, sélectionneur et physiologiste des plantes à bulbes à l' INRA-Landernau. 3 A01 01 A1907 Maurice Pichon Pichon, Maurice Maurice Pichon Maurice Pichon, sélectionneur et physiologiste de l'Ail et de l'Echalote à l'INRA-Clermont-Ferrand. 4 A01 01 A1908 Jean-Paul Leroux Leroux, Jean-Paul Jean-Paul Leroux Jean-Paul Leroux, spécialiste de la régénération par culture de méristèmes et de la production de semences. 5 A01 01 A1909 André Beyries Beyries, André André Beyries André Beyries, responsable pendant 15 ans de la collection d'Allium à l'INRA-Montpellier. 1 01 fre 08 286 03 02 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 23 Izibook:Tags Biodiversité, flores et faunes 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Variétés et amélioration;Santé des plantes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|BOTANIQUE, FLORE 20 alimentation;reproduction 10 2011 TEC003080 29 3070 01 631.5 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis plus de 40 ans, l’INRA (aujourd’hui INRAE), en collaboration avec les organisations professionnelles, a travaillé à l’amélioration sanitaire et variétale de l’Ail et de l’Échalote, ce qui a permis de proposer au public des « semences certifiées » et de conseiller les meilleures méthodes pour leur utilisation.Publié en 1993, cet ouvrage expose les recherches dans divers domaines qui ont abouti à ce résultat. On y trouvera aussi la description des variétés d’Ail, d’Échalote et d’autres Allium multipliés par voie végétative dans divers pays méditerranéens, subtropicaux et tropicaux (Ciboulette chinoise, Rak’kyo, Cives antillaises, Poireaux bulbeux et multipliants), sans oublier les Poireaux sauvages et l’Ail-Éléphant. De nombreuses références étrangères ont également contribué à cette synthèse.En fin d’ouvrage, sont rassemblés les résumés en anglais des différents chapitres. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Published in 1993, this book describes 40 years of research at INRA (now INRAE) in a wide range of fields, leading to the improvement of health and varieties of garlic, shallot and other vegetatively propagated Alliums in Mediterranean, subtropical and tropical countries. 02 00 Publié en 1993, cet ouvrage expose 40 ans de recherche à l’INRA (devenu INRAE) dans de nombreux domaines, qui ont abouti à l’amélioration sanitaire et variétale de l’Ail et de l’Échalote et d’autres Allium multipliés par voie végétative dans divers pays méditerranéens, subtropicaux et tropicaux. 04 00 I. Multiplication végétativeLa plante à l'état végétatif, la division de touffes Bulbilles d'inflorescenceBulbes à tuniques (ou « écailles ») concentriquesCaïeux sessiles ou pédicellésII. Place des espèces alimentaires dans le genre AlliumRéférences bibliographiquesIII. Identité botanique, caractères végétatifs et florauxCaractères déterminatifsL'Ail (Allium sativum L.)La multiplication végétative chez le Poireau (Allium porrum L.)Les plantes sauvages voisines du PoireauLes hexaploïdes à feuilles platesAllium tuberosum Rottl. ex. Sprengl, la « Ciboulette chinoise »L' Ajo de montana de Cuba (Ail de montagne)Les diverses formes à multiplication végétative A'Allium cepaLes formes multipliées par voie végétative à.'Allium fistulosum L.Les hybrides cepa x fistulosum 39La Ciboulette Allium schoenoprasum L.Le Rak'kyo, Allium chinense G. DonToutes les Liliacées bulbeuses alimentaires ne sont pas des AlliumRéférences bibliographiquesIV. Physiologie du développementPhysiologie de l'Oignon (Allium cepa sensu stricto)Physiologie des ÉchalotesPhysiologie de l'AilRéférences bibliographiquesV. Composition chimique des bulbesComposition généraleLes glucidesLes lipidesLes protides et les précurseurs des substances aromatiquesRéférences bibliographiquesVI. Maladies et ennemis des AlliumOriginalité des parasites des AlliumAvantages et inconvénients de la multiplication végétativeParasites d'origine telluriqueBactériosesMaladies cryptogamiques des feuilles et des gaines pouvant éventuellement contaminer les bulbesConservation des bulbes : physiologie, champignons, acariensInsectes et acariens ravageurs des AlliumVirusMycoplasmesMaladies non parasitairesRéférences bibliographiquesVII. Principes de sélectionSélection massaleSélection clonale pour le rendementCritères qualitatifs de sélectionRégénération par culture de méristèmesObtention de nouveaux clones par semis de grainesPeut-on concevoir des systèmes alternant la reproduction par graines et la multiplication végétative ?Hybridations interspécifiquesRecours éventuel aux biotechnologiesRéférences bibliographiquesVIII. Variétés d'Ail et modes de cultureGroupes variétauxPhytotechnieRéférences bibliographiquesIX. Variétés d'Échalotes et modes de cultureÉchalotes cultivées en France et en EuropeÉchalotes de LouisianeÉchalotes tropicalesPhytotechnieRéférences bibliographiquesX. Production de semences certifiéesChoix des zones de production et des organismes multiplicateursConditions agronomiques de productionSuivi des générations, contrôlesDifficultés rencontréesIntérêt de la multiplication accélérée in vitroEvolution de la production de semences certifiéesRisque de vulnérabilité génétique ?Perspectives européennes et internationalesRéférences bibliographiquesAnnexesIndex 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1849/9782759238194/les-allium-alimentaires-reproduits-par-voie-vegetative 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/001/836/original/02903BDW_alliumalimentaires.jpg 17 14 20241004T204958+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-les-allium-alimentaires-reproduits-par-voie-vegetative-9782759238194.pdf 05 1.70 06 de0666af5d9d7e485316c123ec00d199 https://www.quae.com/extract/3823?filename=extrait-les-allium-alimentaires-reproduits-par-voie-vegetative-9782759238194.pdf&md5sum=de0666af5d9d7e485316c123ec00d199&size=1780008&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20230928T111425+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 19930101 19 00 19930101 01 WORLD 13 03 9782759238187 15 9782759238187 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 19930101 03 01 D1 Quae 20 04 05 26.99 01 5.50 1.41 EUR 01