Quae 1777213480 20260426 fre

www.quae.com-004162 03 01 01 004162 03 9782759238231 15 9782759238231 00 BA 02 170 mm 01 240 mm 08 500 gr 02 10 01 02 Hors Collection 01 01 Races d’hier pour l’élevage de demain 1 A01 01 A624 Annick Audiot Audiot, Annick Annick Audiot Annick Audiot,ingénieur de recherche à l'lNRA de Toulouse, se consacre à la conservation des ressources génétiques depuis 1977. Elle a participé à la mise en place du Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional de Midi-Pyrénées qu'elle anime depuis 1989. Elle est l'auteur du livre Races d'hier pour l'élevage de demain (1995) et de plusieurs documents  de  vulgarisation.  Elle s'est impliquée activement dans la réalisation de cet ouvrage dont elle est la coordinatrice<div> </div> Annick Audiot,ingénieur de recherche à PlNRA de Toulouse, se consacre à la conservation des ressources génétiques depuis 1977. Elle a participé à la mise en place du Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional de Midi-Pyrénées qu'elle anime depuis 1989. Elle est l'auteur du livre Races d'hier pour l'élevage de demain (1995) et de plusieurs documents  de  vulgarisation.  Elle s'est impliquée activement dans la réalisation de cet ouvrage dont elle est la coordinatrice<div> </div> 1 01 fre 00 230 03 02 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Santé 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Santé| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnie;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 zootechnie;génétique;élevage;biodiversité 10 2011 TEC003020 29 3070 01 630 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les races animales anciennes ont été conservées jusqu’à nous par des éleveurs restés en marge des processus de l’élevage intensif, d’où les différences de performances entre les races qui ont bénéficié de programmes d’amélioration génétique et celles dites locales.Or les généticiens eux-mêmes, qui ont conçu et organisé la sélection des grandes races françaises, soulignent l’intérêt de préserver les races en péril pour maintenir la variabilité génétique.Publié en 1995, cet ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation mises en œuvre, puis les méthodes disponibles pour mieux caractériser et valoriser ce patrimoine génétique. Au-delà de la simple conservation, son ambition est de contribuer à élaborer une politique de gestion de ce patrimoine, tant au niveau national que régional et local.Un livre destiné aux acteurs du secteur de l’élevage, mais aussi à tous ceux qui s’intéressent à cette problématique qui croise actualité scientifique et enjeux socio-économiques.La première publication de cet ouvrage en 1995 a été soutenue par le Bureau des ressources génétiques, les Parcs naturels régionaux de France et par la région Midi-Pyrénées. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Traditional animal breeds carry a part of the biological and cultural information which represents the genetic heritage. These breeds must therefore be conserved. This book analyses the diversity of the conservation programmes used, nationally, regionally and locally and the possibility of improving these "local" breeds in different production strategies. 02 00 Les races animales anciennes, conservées par des éleveurs restés en marge des processus de l’élevage intensif, ont tout leur intérêt pour maintenir la variabilité génétique.Publié en 1995, cet ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation et les méthodes disponibles pour mieux caractériser et valoriser ce patrimoine génétique et, élaborer une politique de gestion de ce patrimoine. Les races animales anciennes, conservées par des éleveurs restés en marge des processus de l’élevage intensif, ont tout leur intérêt pour maintenir la variabilité génétique.Publié en 1995, cet ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation et les méthodes disponibles pour mieux caractériser et valoriser ce patrimoine génétique et, élaborer une politique de gestion de ce patrimoine, tant au niveau national que régional et local. 04 00 Genèse de ce livre  L'évolution des races animales domestiques Les races, leur formation, leur amélioration La différenciation de races homogènes L'évolution de l'efficacité de la sélection en race pure.... Le processus de l'érosion génétique L'histoire de la conservation Un mouvement d'opinion Un courant de recherche L'approche globale La gestion génétique des petites populations L'institutionnalisation L'enjeu Bilan d'une expérience D'une conservation "spontanée" à une conservation "organisée" Les bovins Les ovins et caprins Les porcins Les chevaux et les ânes Animal et technique ne sont pas seuls en question ! Connaître pour mieux gérer Des races à la recherche de leur identité Quelles méthodes ?       Des critères simples de différenciation génétique       Polymorphisme des gènes à effets visibles       Polymorphismes biochimiques       Polymorphisme de l'ADN       Notion de distance génétique       ... aux approches quantitatives       ... et qualitatives       Les qualités d'adaptation       La qualité des produits       L'identité des races animales : produit d'une histoire humaine Quelle utilisation ? Notion de race et notion de conservation Quels points de vue sur la race ?       Quand "race" rime avec "ressource" : le point de vue "biologique"       Quand "race" rime avec "reconnaissance" : le point de vue "administratif"       Quand "race" rime avec "revenu" : le point de vue "économique"       Quand "race" rime avec "racine" : le point de vue "pratique"       Quand "race" rime avec "représentation" : le point de vue "culturel"       Et si "race" rimait avec "relations" : la race vue comme produit d'un "système social" Des concepts ... . aux stratégies       Le parti-pris des acteurs de la conservation       Trois thèses pour la conservation Des stratégies ... aux méthodes       Identifier et inventorier       Les objets       L'information       Préserver       Les technologies de l'urgence       Les structures conservatoires       Le maintien dans les exploitations agricoles       Gérer       Connaître et évaluer       Valoriser       L'élevage extensif       Les produits de qualité       Le tourisme rural       ... et le faire savoir Quelles leçons pour l'organisation ?       Les acquis de l'expérience des Parcs naturels      La nécessaire implication des régions       Vers un réseau national des ressources génétiques Nouveaux enjeux, nouveaux équilibres Conclusion : Pouvoir gérer la diversité Bibliographie Abréviations et sigles utilisés Adresses utiles Lexique 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1850/9782759238248/races-d-hier-pour-l-elevage-de-demain 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/002/183/original/02905BDW_Raceshier.jpg 17 14 20241004T235456+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 19950101 19 00 19950101 01 WORLD 27 03 9782759238248 15 9782759238248 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 19950101 03 01 D1 Quae 21 04 05 35.00 01 5.50 1.82 EUR 01 www.quae.com-R003819 03 01 01 R003819 00 ED E107 02 01 01 Races d’hier pour l’élevage de demain 01 fre 08 233 03 22 33857094 17 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 02 01 004166 03 9782759238248 15 9782759238248 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-004166 03 01 01 004166 03 9782759238248 15 9782759238248 10 EA E107 10 02 01 R003819 ED E107 1 10 01 02 Hors Collection 01 01 Races d’hier pour l’élevage de demain 1 A01 01 A624 Annick Audiot Audiot, Annick Annick Audiot Annick Audiot,ingénieur de recherche à l'lNRA de Toulouse, se consacre à la conservation des ressources génétiques depuis 1977. Elle a participé à la mise en place du Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional de Midi-Pyrénées qu'elle anime depuis 1989. Elle est l'auteur du livre Races d'hier pour l'élevage de demain (1995) et de plusieurs documents  de  vulgarisation.  Elle s'est impliquée activement dans la réalisation de cet ouvrage dont elle est la coordinatrice<div> </div> Annick Audiot,ingénieur de recherche à PlNRA de Toulouse, se consacre à la conservation des ressources génétiques depuis 1977. Elle a participé à la mise en place du Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional de Midi-Pyrénées qu'elle anime depuis 1989. Elle est l'auteur du livre Races d'hier pour l'élevage de demain (1995) et de plusieurs documents  de  vulgarisation.  Elle s'est impliquée activement dans la réalisation de cet ouvrage dont elle est la coordinatrice<div> </div> 1 01 fre 08 230 03 02 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Santé 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Impression à la demande 24 Izibook:Subject Offre numérique à 4,99 € - mars 2026 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Santé| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Impression à la demande| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 23 Izibook:Tags Zootechnie;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Biodiversité, flores et faunes 23 Izibook:NewTags Offre numérique à 4,99 € - mars 2026|AGRICULTURE ET ELEVAGE 20 zootechnie;génétique;élevage;biodiversité 10 2011 TEC003020 29 3070 01 630 03 00 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les races animales anciennes ont été conservées jusqu’à nous par des éleveurs restés en marge des processus de l’élevage intensif, d’où les différences de performances entre les races qui ont bénéficié de programmes d’amélioration génétique et celles dites locales.Or les généticiens eux-mêmes, qui ont conçu et organisé la sélection des grandes races françaises, soulignent l’intérêt de préserver les races en péril pour maintenir la variabilité génétique.Publié en 1995, cet ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation mises en œuvre, puis les méthodes disponibles pour mieux caractériser et valoriser ce patrimoine génétique. Au-delà de la simple conservation, son ambition est de contribuer à élaborer une politique de gestion de ce patrimoine, tant au niveau national que régional et local.Un livre destiné aux acteurs du secteur de l’élevage, mais aussi à tous ceux qui s’intéressent à cette problématique qui croise actualité scientifique et enjeux socio-économiques.La première publication de cet ouvrage en 1995 a été soutenue par le Bureau des ressources génétiques, les Parcs naturels régionaux de France et par la région Midi-Pyrénées. This Print On Demand book will be sent within 3 weeks (metropolitan France) and in a separate package if you order another paperback book.Traditional animal breeds carry a part of the biological and cultural information which represents the genetic heritage. These breeds must therefore be conserved. This book analyses the diversity of the conservation programmes used, nationally, regionally and locally and the possibility of improving these "local" breeds in different production strategies. 02 00 Les races animales anciennes, conservées par des éleveurs restés en marge des processus de l’élevage intensif, ont tout leur intérêt pour maintenir la variabilité génétique.Publié en 1995, cet ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation et les méthodes disponibles pour mieux caractériser et valoriser ce patrimoine génétique et, élaborer une politique de gestion de ce patrimoine. Les races animales anciennes, conservées par des éleveurs restés en marge des processus de l’élevage intensif, ont tout leur intérêt pour maintenir la variabilité génétique.Publié en 1995, cet ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation et les méthodes disponibles pour mieux caractériser et valoriser ce patrimoine génétique et, élaborer une politique de gestion de ce patrimoine, tant au niveau national que régional et local. 04 00 Genèse de ce livre  L'évolution des races animales domestiques Les races, leur formation, leur amélioration La différenciation de races homogènes L'évolution de l'efficacité de la sélection en race pure.... Le processus de l'érosion génétique L'histoire de la conservation Un mouvement d'opinion Un courant de recherche L'approche globale La gestion génétique des petites populations L'institutionnalisation L'enjeu Bilan d'une expérience D'une conservation "spontanée" à une conservation "organisée" Les bovins Les ovins et caprins Les porcins Les chevaux et les ânes Animal et technique ne sont pas seuls en question ! Connaître pour mieux gérer Des races à la recherche de leur identité Quelles méthodes ?       Des critères simples de différenciation génétique       Polymorphisme des gènes à effets visibles       Polymorphismes biochimiques       Polymorphisme de l'ADN       Notion de distance génétique       ... aux approches quantitatives       ... et qualitatives       Les qualités d'adaptation       La qualité des produits       L'identité des races animales : produit d'une histoire humaine Quelle utilisation ? Notion de race et notion de conservation Quels points de vue sur la race ?       Quand "race" rime avec "ressource" : le point de vue "biologique"       Quand "race" rime avec "reconnaissance" : le point de vue "administratif"       Quand "race" rime avec "revenu" : le point de vue "économique"       Quand "race" rime avec "racine" : le point de vue "pratique"       Quand "race" rime avec "représentation" : le point de vue "culturel"       Et si "race" rimait avec "relations" : la race vue comme produit d'un "système social" Des concepts ... . aux stratégies       Le parti-pris des acteurs de la conservation       Trois thèses pour la conservation Des stratégies ... aux méthodes       Identifier et inventorier       Les objets       L'information       Préserver       Les technologies de l'urgence       Les structures conservatoires       Le maintien dans les exploitations agricoles       Gérer       Connaître et évaluer       Valoriser       L'élevage extensif       Les produits de qualité       Le tourisme rural       ... et le faire savoir Quelles leçons pour l'organisation ?       Les acquis de l'expérience des Parcs naturels      La nécessaire implication des régions       Vers un réseau national des ressources génétiques Nouveaux enjeux, nouveaux équilibres Conclusion : Pouvoir gérer la diversité Bibliographie Abréviations et sigles utilisés Adresses utiles Lexique 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1850/9782759238248/races-d-hier-pour-l-elevage-de-demain 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/002/183/original/02905BDW_Raceshier.jpg 17 14 20241004T235456+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-races-dhier-pour-lelevage-de-demain-9782759238248.pdf 05 1.65 06 ff9342b13da8f8cde324ceb357335bb7 https://www.quae.com/extract/3820?filename=extrait-races-dhier-pour-lelevage-de-demain-9782759238248.pdf&md5sum=ff9342b13da8f8cde324ceb357335bb7&size=1725617&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20230928T104540+0200 01 P4 Éditions Quae 01 01 P4 Éditions Quae 04 01 00 19950101 19 00 19950101 01 WORLD 13 03 9782759238231 15 9782759238231 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 19950101 03 01 D1 Quae 20 04 05 23.99 01 5.50 1.25 EUR