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www.quae.com-004375 03 01 01 004375 03 9782759239870 15 9782759239870 00 BA 02 190 mm 01 270 mm 08 320 gr 02 01 01 Ressources #7 La revue d’INRAE 1 B15 01 A2561 Inrae Inrae 1 01 fre 00 100 03 02 24 Izibook:Subject Idées cadeaux 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Pays du sud 24 Izibook:Subject Science pour tous 24 Izibook:Subject Milieux naturels et environnement 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Alimentation et nutrition humaine 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Revues 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Idées cadeaux|SCIENCE ET SOCIETE;Alimentation - Œnologie;Nature - écologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pays du sud| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Science pour tous| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Ingénierie et technologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Alimentation et nutrition humaine|Sécurité, qualité alimentaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. Expertise;Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion;Histoire et sociologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Ecologie générale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Revues|Ressources 23 Izibook:Tags SCIENCE ET SOCIETE;Alimentation - Œnologie;Nature - écologie 23 Izibook:NewTags Idées cadeaux|SCIENCE ET SOCIETE;Alimentation - Œnologie;Nature - écologie 23 Izibook:NewTags Milieux naturels et environnement|Climat;Territoire et espace rural 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture;Ingénierie et technologie 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Alimentation et nutrition humaine|Sécurité, qualité alimentaire 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Politiques. Expertise;Développement, développement durable;Economie, conseil et gestion;Histoire et sociologie 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Ecologie générale 23 Izibook:NewTags Revues|Ressources 20 développement durable;agriculteur;agriculture;alimentation;écologie;inondation;recherche;risque naturel;enseignement;environnement;sociologie;exploitation agricole;travail;forêt;consommateur;gestion des risques;goût 03 00 <p> <b> Quels agriculteurs pour quelles agricultures demain ? </b><br> Avec 166 000 agriculteurs qui partiront à la retraite d’ici 2030, l’agriculture française doit relever le défi du renouvellement des générations. Ce renouvellement pourra-t-il constituer une opportunité pour assurer la souveraineté alimentaire, s’adapter au changement climatique et préserver les ressources naturelles tout en faisant évoluer les modèles agricoles ? <br></p><p> <b> Donner du sens au goût</b><br> Le goût, bien plus qu’une simple sensation, façonne nos choix alimentaires. Ce sens mobilise la bouche, le nez et le cerveau, influençant nos comportements alimentaires et nos achats. Réfléchir aux goûts de demain, c’est œuvrer pour une alimentation plus saine et durable. <br></p><p> <b> Changement climatique : comment faire face aux nouveaux risques ? </b><br> Le changement climatique multiplie les risques naturels : inondations, tempêtes, éboulements, invasions biologiques… Ces aléas interconnectés fragilisent les activités humaines, notamment l’agriculture. Comprendre et anticiper ces risques devient essentiel pour renforcer notre résilience. <br></p> N° 7 de la revue « Feel good » Ressources de INRAE, qui vous invite à penser et agir pour le monde de demain. 02 00 <p>La revue Ressources décrypte le monde de la science et des recherches INRAE, le tout illustré par de superbes images. Au sommaire de ce n°7, trois dossiers : Quels agriculteurs pour quelles agricultures demain ? - Donner du sens au goût - Changement climatique : comment faire face aux nouveaux risques ? Et toujours une sélection d’actualités INRAE, une rubrique ‘à lire’ et une bonne idée pour sourire.</p> 04 00 <h4> Recherche en images</h4> <h4> Édito</h4> <h3> Société -Quels agriculteurs pour quelles agricultures demain ?</h3> <h5> • Renouveler les générations</h5> <h5> • Faire face aux défis à venir</h5> <h5> • ENTRETIEN - Un renouvellement démographique au service des transitions ? avec François Purseigle</h5> <h5> • INFOGRAPHIE - Multiplicité des pratiques et objectifs en agroécologie</h5> <h5> • Réussir son installation dans un contexte de transitions</h5> <h5> • Formation et innovation au cœur des transitions</h5> <h5> • ENTRETIEN - Les attentes de l’enseignement agricole vis-à-vis d’INRAE avec Benoît Bonaimé</h5> <h3> Décryptage - Donner du sens au goût</h3> <h5> • Le goût, un sens central dans nos vies</h5> <h5> • Au cœur des labos</h5> <h5> • Une affaire de langue, de nez, d’yeux, de nerfs et de cerveau</h5> <h5> • INFOGRAPHIE - Le goût, un sens complexe</h5> <h5> • Le goût, moteur d’une alimentation durable</h5> <h5> • ENTRETIEN - Qu’est-ce qui vous fera acheter ces produits d’un goût nouveau ? avec Stéphan Marette</h5> <h3> Futurs - Changement climatique : comment faire face aux nouveaux risques ?</h3> <h5> • INFOGRAPHIE - Anatomie du risque</h5> <h5> • Comprendre la nature des risques</h5> <h5> • Mieux gérer les risques naturels</h5> <h5> • ENTRETIEN - La diversité fonctionnelle au cœur de la protection des forêts avec Hervé Jactel</h5> <h5> • Quelles menaces pour l’agriculture et l’alimentation ?</h5> <h4> Replay</h4> <h4> Pour aller plus loin / Et aussi</h4> <h4> Souriez ! C’est la bonne idée</h4> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1909/9782759239870/ressources-7 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/004/996/original/F26014GEODIF_Ressources7.jpg 17 14 20250203T123028+0100 15 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/010/004/997/original/F26014BDW_Ressources7.jpg 17 14 20250203T123035+0100 01 P163 INRAE 01 01 P163 INRAE 04 01 00 20250213 19 00 20250213 01 WORLD WORLD 08 INRAE 04 01 00 20250213 03 01 D1 Quae 21 04 05 12.00 01 5.50 0.63 EUR