Quae
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Carnets de sciences
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Aux origines de la domestication animale
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0000-0002-7367-7552
Jean-Denis Vigne
Vigne, Jean-Denis
Jean-Denis
Vigne
<p>Directeur de recherche émérite au CNRS (UMR BioArch, 7209)</p><p>Archéologue et naturaliste</p><p>Ancien directeur général délégué du Muséum national d'Histoire naturelle</p>
<p>A researcher at the French National Center for Scientific Research (CNRS), Jean-Denis Vigne is one of the world's leading specialists in animal domestication, early animal husbandry and the Neolithic transition, which he approaches from a long-term, biocultural perspective. He has worked mainly on the Mediterranean basin and its islands, but also in Europe, Central Asia and China.</p><p>Highly involved in new technologies, he has directed a dozen excavations and authored nearly 300 scientific articles. He helped found and then directed the Bioarchaeology Laboratory at the Muséum National d'Histoire Naturelle and the CNRS. He founded the national network of French bioarchaeologists.</p>
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Idées cadeaux|Animaux
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domestication;animaux;élevage;chat;chien;archéologie;Néolithique
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<p>Contrairement à une idée largement répandue, la domestication des animaux ne résulte pas d’une volonté délibérée des humains pour répondre à leurs besoins. Elle est le fruit d’un processus lent, complexe, étalé sur des siècles, marqué par une intensification progressive des interactions écologiques et culturelles entre humains et non-humains. Ce processus s’inscrit dans le vaste mouvement d’anthropisation de la planète. </p><p>En rendant accessibles les résultats des recherches bioarchéologiques les plus récentes, l’auteur raconte comment les humains et les non-humains de la Préhistoire ont inventé, sans en avoir conscience, une forme inédite de société commune, pour le meilleur ou pour le pire. Chiens et chats en sont les figures familières, cependant cette histoire concerne beaucoup d’animaux d’élevage, des bovins aux lamas et des chevaux aux poulets, sans oublier des poissons et des insectes. </p><p>Mais aujourd’hui, face aux défis écologiques, économiques, sanitaires, éthiques et politiques du XXI<sup>e</sup> siècle, quel est le devenir de cette relation ? Ce récit nous plonge dans le monde de la science, qui avance au fil des hypothèses, des réfutations et des découvertes, et nous invite à réfléchir à notre responsabilité envers ces compagnons qui partagent notre histoire. </p>
<p>Contrary to widespread belief, the domestication of animals did not result from a deliberate intention of humans to meet their needs. It resulted from a slow, complex process spanning centuries, marked by a gradual intensification of ecological and cultural interactions between humans and non-humans. This process is part of the massive anthropization of the planet, also known as the « human niche construction ».</p><p>By making accessible the most recent results of the bioarchaeological research, the author tells how prehistoric humans and non-humans unknowingly invented an unprecedented form of shared society, for better or for worse. Dogs and cats are the most familiar figures, but this story also involves many farm animals, from cattle to llamas and horses to chickens, not forgetting fish and insects.</p><p>However, today, faced with the ecological, economic, health, ethical and political challenges of the 21st century, what is the future of this relationship? This story takes us into the world of science, which advances through hypotheses, refutations and discoveries, and invites us to reflect on our responsibility towards these companions who share our history.</p>
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<p>En s’appuyant sur les résultats de la recherche scientifique concernant la domestication des animaux, notamment les récentes avancées de l’archéologie, ce livre fait état des débuts préhistoriques pour nous aider à comprendre ce qui nous lie de si longue date à ces animaux qu’on dit domestiques.</p>
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<h4>Avant-propos</h4><h3>Domestication et archéologie</h3><h4>Domestique, apprivoisé, commensal</h4><h4>Une interaction écologique et culturelle très particulière</h4><h4>Bien délimiter la domestication sans négliger ses multiples facettes</h4><h4>Processus domesticatoire et archéologie : faire parler les ossements</h4><h4>L’histoire à grands traits</h4><h4>Quelques constats et questions générales</h4><h3>Le chien, premier animal domestique</h3><h4>L’origine du chien, une belle aventure scientifique</h4><h4>De nouvelles découvertes dans les années 1980-1990</h4><h4>La génétique s’invite dans le débat</h4><h4>Au XXI<sup>e</sup> siècle, on rebat les cartes</h4><h4>Toujours plus anciens ?</h4><h4>Les foyers de domestication vus par la paléogénomique</h4><h4>Les gènes de la domestication</h4><h4>Les voies et les causes de la domestication</h4><h3>Le chat, compagnon par nature</h3><h4>Les chats se ressemblent tous</h4><h4>De formidables chasseurs, façonnés par l’évolution biologique</h4><h4>Bestiaire égyptien</h4><h4>Chypre, près de quatre mille ans avant l’Egypte</h4><h4>L’histoire chypriote livre les raisons de la domestication</h4><h4>La preuve par la Chine ?</h4><h4>A la conquête du monde !</h4><h4>La domestication du chat, conséquence de la naissance de l’agriculture</h4><h3>Première vague néolithique</h3><h4>Oublions (presque) tout ce que l’on sait sur le Néolithique</h4><h4>Domestication animale, transition néolithique, ongulés</h4><h4>Du sanglier au cochon, toujours (presque) sans le vouloir</h4><h4>Autre(s) foyer(s) de domestication du porc</h4><h4>Domestication et non-domestication des ruminants : quels enseignements ?</h4><h4>L’insaisissable origine des ovi-caprins</h4><h4>Premiers moutons en Anatolie</h4><h4>Multiples foyers de domestication de la chèvre</h4><h4>De l’aurochs à la vache</h4><h4>Un berceau à roulettes !</h4><h4>La diffusion des bovins domestiques : une drôle d’histoire</h4><h4>Que nous apprennent les premières domestications d’animaux d’élevage ?</h4><h3>Multiplication et diversification des domestications</h3><h4>Le « second Néolithique », avant la naissance des empires</h4><h4>L’âne, premier de la classe</h4><h4>La domestication du cheval, en deux temps…</h4><h4>… Ou plutôt en trois temps !</h4><h4>Chameaux et dromadaires</h4><h4>Le coq doré s’invite dans les rizières</h4><h4>En Amérique, encore des camélidés à l’honneur</h4><h4>Plusieurs foyers de domestication aussi pour les lamas</h4><h4>Entre « premier » et « second » Néolithique : rupture ou continuité ?</h4><h3>Coévolution bioculturelle</h3><h4>Observations et expérimentations modernes</h4><h4>Trop beau pour être vrai !</h4><h4>Point d’« effet papillon »</h4><h4>Revenons aux observations bioarchéologiques</h4><h4>Traquer les changements biologiques</h4><h4>De riches perspectives de recherche</h4><h4>Premières acclimatations et premiers élevages néolithiques</h4><h4>Modification des saisons de mise-bas des agneaux</h4><h4>Changement de cosmogonie…</h4><h4>… Ou intégration de nouveaux acteurs dans les mythologies ?</h4><h4>Innovations techniques accompagnant la domestication</h4><h4>Nouvelles compétences, nouveaux métiers</h4><h4>Changements alimentaires</h4><h4>Apparition du lait et des laitages</h4><h4>Naissance de l’exploitation laitière et évolution génétique des humains</h4><h4>Des changements sans retour possible ?</h4><h3>Une vision d’avenir pour la domestication animale ?</h3><h4>Renouveler notre vision de la domestication</h4><h4>La domestication était-elle inéluctable ?</h4><h4>Quel regard jeter sur les processus préhistoriques ?</h4><h4>Entre dominance et empathie</h4><h4>Pacte de compagnonnage et cause animale</h4><h4>Une éthique nourrie de connaissances scientifiques</h4><h4>Crédits iconographiques</h4>
<h4><p class="MsoNormal">Foreword<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Domestication and archaeology<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Domestic, tamed, commensal<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A very specific ecological and cultural interaction<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A clear definition of domestication, without neglecting itsmany facets<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The domestication process and archaeology: making bonesspeak<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A brief history <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Some observations and general questions<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>The dog, the first domesticated animal<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">The origin of the dog: a great scientific adventure<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New discoveries in the 1980s-1990s<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Genetics enters the debate<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The 21st century reshuffles the cards<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Ever older?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Paleogenomic insights into the origins of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Domestication genes<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The paths and causes of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>The cat, companion by nature<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Cats all look alike<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Great hunters, shaped by biological evolution<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Egyptian bestiary<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cyprus, nearly four thousand years before Egypt<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cypriot history reveals the reasons for domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New evidences from China?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Conquering the world!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cat domestication: a consequence of the birth of agriculture<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>First Neolithic wave<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Forget (almost) everything we know about the Neolithicperiod<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Animal domestication, Neolithic transition, ungulates<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">From wild boar to pig, always (almost) unwittingly<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Other areas of pig domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Domestication and non-domestication of ruminants: what dothey tell us?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The elusive origins of goats and sheep<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The first sheep in Anatolia<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Multiple origins of goat domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">From aurochs to cows<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A cradle on wheels!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The spread of domesticated cattle: a strange story<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">What can we learn from the first domestications of farmanimals?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Multiplication and diversification of domestication<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">The “second Neolithic”, before the birth of empires<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The donkey, top of the class<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The domestication of the horse, in two stages...<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">... or rather, in three!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Camels and dromedaries<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The golden chicken in the rice fields<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">In America, camelids once again take pride of place<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">More than one domestication for llamas too<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Between “first” and “second” Neolithic: break or continuity?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Biocultural coevolution<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Modern observations and experiments<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Too good to be true!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">No “butterfly effect"<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Back to bioarchaeological observations<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Tracking biological change<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Rich research prospects<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">First Neolithic acclimatizations and breedings<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Changing lambing seasons<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Change of cosmogony...<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">... Or integration of new actors into mythologies?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Technical innovations in connection with domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New skills, new professions<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Dietary changes<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Appearance of milk and dairy products<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The birth of dairy farming and the biological evolution ofhumans<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Changes with no way back?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>A vision for the future of animal domestication?<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Revisiting our vision of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Could domestication be avoided?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">How to look at prehistoric processes?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Between dominance and empathy<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Companionship and the animal cause<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">An ethic based on scientific knowledge<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal">Iconographic credits<o:p></o:p></p></h4>
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Jean-Denis Vigne
Vigne, Jean-Denis
Jean-Denis
Vigne
<p>Directeur de recherche émérite au CNRS (UMR BioArch, 7209)</p><p>Archéologue et naturaliste</p><p>Ancien directeur général délégué du Muséum national d'Histoire naturelle</p>
<p>A researcher at the French National Center for Scientific Research (CNRS), Jean-Denis Vigne is one of the world's leading specialists in animal domestication, early animal husbandry and the Neolithic transition, which he approaches from a long-term, biocultural perspective. He has worked mainly on the Mediterranean basin and its islands, but also in Europe, Central Asia and China.</p><p>Highly involved in new technologies, he has directed a dozen excavations and authored nearly 300 scientific articles. He helped found and then directed the Bioarchaeology Laboratory at the Muséum National d'Histoire Naturelle and the CNRS. He founded the national network of French bioarchaeologists.</p>
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<p>Contrairement à une idée largement répandue, la domestication des animaux ne résulte pas d’une volonté délibérée des humains pour répondre à leurs besoins. Elle est le fruit d’un processus lent, complexe, étalé sur des siècles, marqué par une intensification progressive des interactions écologiques et culturelles entre humains et non-humains. Ce processus s’inscrit dans le vaste mouvement d’anthropisation de la planète. </p><p>En rendant accessibles les résultats des recherches bioarchéologiques les plus récentes, l’auteur raconte comment les humains et les non-humains de la Préhistoire ont inventé, sans en avoir conscience, une forme inédite de société commune, pour le meilleur ou pour le pire. Chiens et chats en sont les figures familières, cependant cette histoire concerne beaucoup d’animaux d’élevage, des bovins aux lamas et des chevaux aux poulets, sans oublier des poissons et des insectes. </p><p>Mais aujourd’hui, face aux défis écologiques, économiques, sanitaires, éthiques et politiques du XXI<sup>e</sup> siècle, quel est le devenir de cette relation ? Ce récit nous plonge dans le monde de la science, qui avance au fil des hypothèses, des réfutations et des découvertes, et nous invite à réfléchir à notre responsabilité envers ces compagnons qui partagent notre histoire. </p>
<p>Contrary to widespread belief, the domestication of animals did not result from a deliberate intention of humans to meet their needs. It resulted from a slow, complex process spanning centuries, marked by a gradual intensification of ecological and cultural interactions between humans and non-humans. This process is part of the massive anthropization of the planet, also known as the « human niche construction ».</p><p>By making accessible the most recent results of the bioarchaeological research, the author tells how prehistoric humans and non-humans unknowingly invented an unprecedented form of shared society, for better or for worse. Dogs and cats are the most familiar figures, but this story also involves many farm animals, from cattle to llamas and horses to chickens, not forgetting fish and insects.</p><p>However, today, faced with the ecological, economic, health, ethical and political challenges of the 21st century, what is the future of this relationship? This story takes us into the world of science, which advances through hypotheses, refutations and discoveries, and invites us to reflect on our responsibility towards these companions who share our history.</p>
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<p>En s’appuyant sur les résultats de la recherche scientifique concernant la domestication des animaux, notamment les récentes avancées de l’archéologie, ce livre fait état des débuts préhistoriques pour nous aider à comprendre ce qui nous lie de si longue date à ces animaux qu’on dit domestiques.</p>
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<h4>Avant-propos</h4><h3>Domestication et archéologie</h3><h4>Domestique, apprivoisé, commensal</h4><h4>Une interaction écologique et culturelle très particulière</h4><h4>Bien délimiter la domestication sans négliger ses multiples facettes</h4><h4>Processus domesticatoire et archéologie : faire parler les ossements</h4><h4>L’histoire à grands traits</h4><h4>Quelques constats et questions générales</h4><h3>Le chien, premier animal domestique</h3><h4>L’origine du chien, une belle aventure scientifique</h4><h4>De nouvelles découvertes dans les années 1980-1990</h4><h4>La génétique s’invite dans le débat</h4><h4>Au XXI<sup>e</sup> siècle, on rebat les cartes</h4><h4>Toujours plus anciens ?</h4><h4>Les foyers de domestication vus par la paléogénomique</h4><h4>Les gènes de la domestication</h4><h4>Les voies et les causes de la domestication</h4><h3>Le chat, compagnon par nature</h3><h4>Les chats se ressemblent tous</h4><h4>De formidables chasseurs, façonnés par l’évolution biologique</h4><h4>Bestiaire égyptien</h4><h4>Chypre, près de quatre mille ans avant l’Egypte</h4><h4>L’histoire chypriote livre les raisons de la domestication</h4><h4>La preuve par la Chine ?</h4><h4>A la conquête du monde !</h4><h4>La domestication du chat, conséquence de la naissance de l’agriculture</h4><h3>Première vague néolithique</h3><h4>Oublions (presque) tout ce que l’on sait sur le Néolithique</h4><h4>Domestication animale, transition néolithique, ongulés</h4><h4>Du sanglier au cochon, toujours (presque) sans le vouloir</h4><h4>Autre(s) foyer(s) de domestication du porc</h4><h4>Domestication et non-domestication des ruminants : quels enseignements ?</h4><h4>L’insaisissable origine des ovi-caprins</h4><h4>Premiers moutons en Anatolie</h4><h4>Multiples foyers de domestication de la chèvre</h4><h4>De l’aurochs à la vache</h4><h4>Un berceau à roulettes !</h4><h4>La diffusion des bovins domestiques : une drôle d’histoire</h4><h4>Que nous apprennent les premières domestications d’animaux d’élevage ?</h4><h3>Multiplication et diversification des domestications</h3><h4>Le « second Néolithique », avant la naissance des empires</h4><h4>L’âne, premier de la classe</h4><h4>La domestication du cheval, en deux temps…</h4><h4>… Ou plutôt en trois temps !</h4><h4>Chameaux et dromadaires</h4><h4>Le coq doré s’invite dans les rizières</h4><h4>En Amérique, encore des camélidés à l’honneur</h4><h4>Plusieurs foyers de domestication aussi pour les lamas</h4><h4>Entre « premier » et « second » Néolithique : rupture ou continuité ?</h4><h3>Coévolution bioculturelle</h3><h4>Observations et expérimentations modernes</h4><h4>Trop beau pour être vrai !</h4><h4>Point d’« effet papillon »</h4><h4>Revenons aux observations bioarchéologiques</h4><h4>Traquer les changements biologiques</h4><h4>De riches perspectives de recherche</h4><h4>Premières acclimatations et premiers élevages néolithiques</h4><h4>Modification des saisons de mise-bas des agneaux</h4><h4>Changement de cosmogonie…</h4><h4>… Ou intégration de nouveaux acteurs dans les mythologies ?</h4><h4>Innovations techniques accompagnant la domestication</h4><h4>Nouvelles compétences, nouveaux métiers</h4><h4>Changements alimentaires</h4><h4>Apparition du lait et des laitages</h4><h4>Naissance de l’exploitation laitière et évolution génétique des humains</h4><h4>Des changements sans retour possible ?</h4><h3>Une vision d’avenir pour la domestication animale ?</h3><h4>Renouveler notre vision de la domestication</h4><h4>La domestication était-elle inéluctable ?</h4><h4>Quel regard jeter sur les processus préhistoriques ?</h4><h4>Entre dominance et empathie</h4><h4>Pacte de compagnonnage et cause animale</h4><h4>Une éthique nourrie de connaissances scientifiques</h4><h4>Crédits iconographiques</h4>
<h4><p class="MsoNormal">Foreword<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Domestication and archaeology<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Domestic, tamed, commensal<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A very specific ecological and cultural interaction<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A clear definition of domestication, without neglecting itsmany facets<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The domestication process and archaeology: making bonesspeak<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A brief history <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Some observations and general questions<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>The dog, the first domesticated animal<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">The origin of the dog: a great scientific adventure<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New discoveries in the 1980s-1990s<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Genetics enters the debate<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The 21st century reshuffles the cards<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Ever older?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Paleogenomic insights into the origins of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Domestication genes<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The paths and causes of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>The cat, companion by nature<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Cats all look alike<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Great hunters, shaped by biological evolution<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Egyptian bestiary<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cyprus, nearly four thousand years before Egypt<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cypriot history reveals the reasons for domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New evidences from China?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Conquering the world!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cat domestication: a consequence of the birth of agriculture<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>First Neolithic wave<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Forget (almost) everything we know about the Neolithicperiod<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Animal domestication, Neolithic transition, ungulates<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">From wild boar to pig, always (almost) unwittingly<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Other areas of pig domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Domestication and non-domestication of ruminants: what dothey tell us?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The elusive origins of goats and sheep<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The first sheep in Anatolia<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Multiple origins of goat domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">From aurochs to cows<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A cradle on wheels!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The spread of domesticated cattle: a strange story<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">What can we learn from the first domestications of farmanimals?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Multiplication and diversification of domestication<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">The “second Neolithic”, before the birth of empires<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The donkey, top of the class<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The domestication of the horse, in two stages...<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">... or rather, in three!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Camels and dromedaries<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The golden chicken in the rice fields<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">In America, camelids once again take pride of place<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">More than one domestication for llamas too<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Between “first” and “second” Neolithic: break or continuity?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Biocultural coevolution<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Modern observations and experiments<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Too good to be true!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">No “butterfly effect"<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Back to bioarchaeological observations<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Tracking biological change<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Rich research prospects<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">First Neolithic acclimatizations and breedings<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Changing lambing seasons<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Change of cosmogony...<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">... Or integration of new actors into mythologies?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Technical innovations in connection with domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New skills, new professions<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Dietary changes<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Appearance of milk and dairy products<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The birth of dairy farming and the biological evolution ofhumans<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Changes with no way back?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>A vision for the future of animal domestication?<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Revisiting our vision of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Could domestication be avoided?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">How to look at prehistoric processes?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Between dominance and empathy<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Companionship and the animal cause<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">An ethic based on scientific knowledge<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal">Iconographic credits<o:p></o:p></p></h4>
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Jean-Denis Vigne
Vigne, Jean-Denis
Jean-Denis
Vigne
<p>Directeur de recherche émérite au CNRS (UMR BioArch, 7209)</p><p>Archéologue et naturaliste</p><p>Ancien directeur général délégué du Muséum national d'Histoire naturelle</p>
<p>A researcher at the French National Center for Scientific Research (CNRS), Jean-Denis Vigne is one of the world's leading specialists in animal domestication, early animal husbandry and the Neolithic transition, which he approaches from a long-term, biocultural perspective. He has worked mainly on the Mediterranean basin and its islands, but also in Europe, Central Asia and China.</p><p>Highly involved in new technologies, he has directed a dozen excavations and authored nearly 300 scientific articles. He helped found and then directed the Bioarchaeology Laboratory at the Muséum National d'Histoire Naturelle and the CNRS. He founded the national network of French bioarchaeologists.</p>
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<p>Contrairement à une idée largement répandue, la domestication des animaux ne résulte pas d’une volonté délibérée des humains pour répondre à leurs besoins. Elle est le fruit d’un processus lent, complexe, étalé sur des siècles, marqué par une intensification progressive des interactions écologiques et culturelles entre humains et non-humains. Ce processus s’inscrit dans le vaste mouvement d’anthropisation de la planète. </p><p>En rendant accessibles les résultats des recherches bioarchéologiques les plus récentes, l’auteur raconte comment les humains et les non-humains de la Préhistoire ont inventé, sans en avoir conscience, une forme inédite de société commune, pour le meilleur ou pour le pire. Chiens et chats en sont les figures familières, cependant cette histoire concerne beaucoup d’animaux d’élevage, des bovins aux lamas et des chevaux aux poulets, sans oublier des poissons et des insectes. </p><p>Mais aujourd’hui, face aux défis écologiques, économiques, sanitaires, éthiques et politiques du XXI<sup>e</sup> siècle, quel est le devenir de cette relation ? Ce récit nous plonge dans le monde de la science, qui avance au fil des hypothèses, des réfutations et des découvertes, et nous invite à réfléchir à notre responsabilité envers ces compagnons qui partagent notre histoire. </p>
<p>Contrary to widespread belief, the domestication of animals did not result from a deliberate intention of humans to meet their needs. It resulted from a slow, complex process spanning centuries, marked by a gradual intensification of ecological and cultural interactions between humans and non-humans. This process is part of the massive anthropization of the planet, also known as the « human niche construction ».</p><p>By making accessible the most recent results of the bioarchaeological research, the author tells how prehistoric humans and non-humans unknowingly invented an unprecedented form of shared society, for better or for worse. Dogs and cats are the most familiar figures, but this story also involves many farm animals, from cattle to llamas and horses to chickens, not forgetting fish and insects.</p><p>However, today, faced with the ecological, economic, health, ethical and political challenges of the 21st century, what is the future of this relationship? This story takes us into the world of science, which advances through hypotheses, refutations and discoveries, and invites us to reflect on our responsibility towards these companions who share our history.</p>
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<p>En s’appuyant sur les résultats de la recherche scientifique concernant la domestication des animaux, notamment les récentes avancées de l’archéologie, ce livre fait état des débuts préhistoriques pour nous aider à comprendre ce qui nous lie de si longue date à ces animaux qu’on dit domestiques.</p>
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<h4>Avant-propos</h4><h3>Domestication et archéologie</h3><h4>Domestique, apprivoisé, commensal</h4><h4>Une interaction écologique et culturelle très particulière</h4><h4>Bien délimiter la domestication sans négliger ses multiples facettes</h4><h4>Processus domesticatoire et archéologie : faire parler les ossements</h4><h4>L’histoire à grands traits</h4><h4>Quelques constats et questions générales</h4><h3>Le chien, premier animal domestique</h3><h4>L’origine du chien, une belle aventure scientifique</h4><h4>De nouvelles découvertes dans les années 1980-1990</h4><h4>La génétique s’invite dans le débat</h4><h4>Au XXI<sup>e</sup> siècle, on rebat les cartes</h4><h4>Toujours plus anciens ?</h4><h4>Les foyers de domestication vus par la paléogénomique</h4><h4>Les gènes de la domestication</h4><h4>Les voies et les causes de la domestication</h4><h3>Le chat, compagnon par nature</h3><h4>Les chats se ressemblent tous</h4><h4>De formidables chasseurs, façonnés par l’évolution biologique</h4><h4>Bestiaire égyptien</h4><h4>Chypre, près de quatre mille ans avant l’Egypte</h4><h4>L’histoire chypriote livre les raisons de la domestication</h4><h4>La preuve par la Chine ?</h4><h4>A la conquête du monde !</h4><h4>La domestication du chat, conséquence de la naissance de l’agriculture</h4><h3>Première vague néolithique</h3><h4>Oublions (presque) tout ce que l’on sait sur le Néolithique</h4><h4>Domestication animale, transition néolithique, ongulés</h4><h4>Du sanglier au cochon, toujours (presque) sans le vouloir</h4><h4>Autre(s) foyer(s) de domestication du porc</h4><h4>Domestication et non-domestication des ruminants : quels enseignements ?</h4><h4>L’insaisissable origine des ovi-caprins</h4><h4>Premiers moutons en Anatolie</h4><h4>Multiples foyers de domestication de la chèvre</h4><h4>De l’aurochs à la vache</h4><h4>Un berceau à roulettes !</h4><h4>La diffusion des bovins domestiques : une drôle d’histoire</h4><h4>Que nous apprennent les premières domestications d’animaux d’élevage ?</h4><h3>Multiplication et diversification des domestications</h3><h4>Le « second Néolithique », avant la naissance des empires</h4><h4>L’âne, premier de la classe</h4><h4>La domestication du cheval, en deux temps…</h4><h4>… Ou plutôt en trois temps !</h4><h4>Chameaux et dromadaires</h4><h4>Le coq doré s’invite dans les rizières</h4><h4>En Amérique, encore des camélidés à l’honneur</h4><h4>Plusieurs foyers de domestication aussi pour les lamas</h4><h4>Entre « premier » et « second » Néolithique : rupture ou continuité ?</h4><h3>Coévolution bioculturelle</h3><h4>Observations et expérimentations modernes</h4><h4>Trop beau pour être vrai !</h4><h4>Point d’« effet papillon »</h4><h4>Revenons aux observations bioarchéologiques</h4><h4>Traquer les changements biologiques</h4><h4>De riches perspectives de recherche</h4><h4>Premières acclimatations et premiers élevages néolithiques</h4><h4>Modification des saisons de mise-bas des agneaux</h4><h4>Changement de cosmogonie…</h4><h4>… Ou intégration de nouveaux acteurs dans les mythologies ?</h4><h4>Innovations techniques accompagnant la domestication</h4><h4>Nouvelles compétences, nouveaux métiers</h4><h4>Changements alimentaires</h4><h4>Apparition du lait et des laitages</h4><h4>Naissance de l’exploitation laitière et évolution génétique des humains</h4><h4>Des changements sans retour possible ?</h4><h3>Une vision d’avenir pour la domestication animale ?</h3><h4>Renouveler notre vision de la domestication</h4><h4>La domestication était-elle inéluctable ?</h4><h4>Quel regard jeter sur les processus préhistoriques ?</h4><h4>Entre dominance et empathie</h4><h4>Pacte de compagnonnage et cause animale</h4><h4>Une éthique nourrie de connaissances scientifiques</h4><h4>Crédits iconographiques</h4>
<h4><p class="MsoNormal">Foreword<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Domestication and archaeology<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Domestic, tamed, commensal<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A very specific ecological and cultural interaction<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A clear definition of domestication, without neglecting itsmany facets<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The domestication process and archaeology: making bonesspeak<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A brief history <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Some observations and general questions<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>The dog, the first domesticated animal<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">The origin of the dog: a great scientific adventure<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New discoveries in the 1980s-1990s<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Genetics enters the debate<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The 21st century reshuffles the cards<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Ever older?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Paleogenomic insights into the origins of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Domestication genes<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The paths and causes of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>The cat, companion by nature<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Cats all look alike<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Great hunters, shaped by biological evolution<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Egyptian bestiary<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cyprus, nearly four thousand years before Egypt<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cypriot history reveals the reasons for domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New evidences from China?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Conquering the world!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Cat domestication: a consequence of the birth of agriculture<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>First Neolithic wave<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Forget (almost) everything we know about the Neolithicperiod<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Animal domestication, Neolithic transition, ungulates<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">From wild boar to pig, always (almost) unwittingly<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Other areas of pig domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Domestication and non-domestication of ruminants: what dothey tell us?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The elusive origins of goats and sheep<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The first sheep in Anatolia<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Multiple origins of goat domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">From aurochs to cows<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">A cradle on wheels!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The spread of domesticated cattle: a strange story<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">What can we learn from the first domestications of farmanimals?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Multiplication and diversification of domestication<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">The “second Neolithic”, before the birth of empires<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The donkey, top of the class<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The domestication of the horse, in two stages...<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">... or rather, in three!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Camels and dromedaries<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The golden chicken in the rice fields<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">In America, camelids once again take pride of place<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">More than one domestication for llamas too<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Between “first” and “second” Neolithic: break or continuity?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>Biocultural coevolution<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Modern observations and experiments<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Too good to be true!<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">No “butterfly effect"<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Back to bioarchaeological observations<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Tracking biological change<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Rich research prospects<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">First Neolithic acclimatizations and breedings<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Changing lambing seasons<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Change of cosmogony...<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">... Or integration of new actors into mythologies?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Technical innovations in connection with domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">New skills, new professions<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Dietary changes<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Appearance of milk and dairy products<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">The birth of dairy farming and the biological evolution ofhumans<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Changes with no way back?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b>A vision for the future of animal domestication?<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal">Revisiting our vision of domestication<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Could domestication be avoided?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">How to look at prehistoric processes?<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Between dominance and empathy<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Companionship and the animal cause<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">An ethic based on scientific knowledge<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal">Iconographic credits<o:p></o:p></p></h4>
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