Quae 1775480474 20260406 fre

www.quae.com-000463 03 01 01 000463 03 9782844330741 15 9782844330741 00 BF 02 160 mm 01 240 mm 08 93 gr 10 01 02 Ressources de la mer 01 01 Le maigre commun (Argyrosomus regius) Biologie, pêche, marché et potentiel aquacole 1 A01 01 A387 Loïc Quéméner Quéméner, Loïc Loïc Quéméner 1 01 fre 00 32 03 24 Izibook:Subject Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Écosystèmes halieutiques;Aquaculture, pisciculture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 23 Izibook:Tags Écosystèmes halieutiques;Aquaculture, pisciculture 23 Izibook:NewTags Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles|Écosystèmes halieutiques;Aquaculture, pisciculture 20 aquaculture;pêche;marché 01 597 03 00 <P>Ce document présente l'état actuel des connaissances sur le maigre (<EM>Argyrosomus regius</EM>) d'après les données de la littérature. La pêche mondiale de l'espèce est cantonnée à l'Atlantique est pour 8 000 t et à la Méditerranée pour 1 000 t par an. En France, le recrutement de l'espèce dans le milieu naturel est aléatoire. Ceci entraîne des fluctuations importantes des apports (de 100 à 700 t par an) qui sont principalement composés d'individus de petite taille de faible valeur commerciale. Cette espèce semble posséder de nombreux atouts pour une production en élevage sur le littoral français&nbsp;: qualité et saveur de la chair très appréciées, prix de vente élevé pour les poissons de poids supérieur à 2 kg, croissance rapide et optimale entre 16 et 20 °C, euryhalinité. Deux entreprises françaises méditerranéennes débutent une production de maigre.</P> <P>This survey reports on available literature concerning meagre (<EM>Argyrosomus Regius</EM>). Total catches are restricted to the Eastern Atlantic and the Mediterranean Sea (8000 and 1000 metric tons per year, respectively). Recruitment in French coastal areas is uncertain. Annual catches (mainly small-sized fish and low market prices) are in the range of 100-700 tons. Meagre could be interesting for aquaculture: high flesh quality and flavour, high commercial value over 2 kg, rapid growth between 16 and 20°C, high tolerance to salinity. The first, two-year, trials on meagre grow-out are underway in two commercial fish farms on the French Mediterranean coast.</P> 02 00 Ce document présente l'état actuel des connaissances sur le maigre (Argyrosomus regius) d'après les données de la littérature. 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/220/9782844330741/le-maigre-commun-argyrosomus-regius 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/491/original/le-maigre-commun-argyrosomus-regius.jpg 17 14 20241004T214756+0200 01 P11 Ifremer 01 01 P11 Ifremer 04 01 00 20041201 19 00 20041201 01 WORLD WORLD 08 Ifremer 04 01 00 20041201 03 01 D1 Quae 21 04 05 13.90 01 2.10 0.29 EUR