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www.quae.com-003288 03 01 01 003288 03 9791027500901 15 9791027500901 00 BA 02 195 mm 01 240 mm 08 340 gr 01 01 Agriculture en mouvement Innovations stratégiques et performance globale 1 A01 01 A2165 Mathieu Capitaine Capitaine, Mathieu Mathieu Capitaine 2 A01 01 A1834 Philippe Jeanneaux Jeanneaux, Philippe Philippe Jeanneaux Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgro Sup (Clermont-Ferrand) depuis le 1er septembre 2011. La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. Philippe Jeanneaux est professeur en économie rurale à VetAgroSup et chercheur à l’unité de recherche Mutations des activités, des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (Metafort). La question des dynamiques à l’œuvre dans les espaces ruraux est au cœur de ses travaux de recherche. 1 01 fre 00 120 03 24 Izibook:Subject Agriculture et productions végétales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Ouvrages Educagri 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Economie, conseil et gestion 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages Educagri| 23 Izibook:Tags Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Agriculture et productions végétales|Agronomie et systèmes de culture 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Economie, conseil et gestion 20 agriculture;économie;développement durable;agriculteur;agronomie;conseil technique 03 00 Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d’aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre. Face à la complexité des situations auxquelles les agriculteurs sont confrontés, proposer une nouvelle approche de réflexion stratégique pourrait apparaître comme une gageure. Pourtant, dans un monde où l’agriculture est à la vue de tous et souvent critiquée, des démarches alternatives aux approches traditionnellement mobilisées émergent. Cet ouvrage vise à proposer une autre manière d’envisager la gestion de l’exploitation agricole en insistant sur la capacité à faire prendre du recul aux agriculteurs engagés et pris dans l’immédiateté de l’action. Pour cela, l’ouvrage développe une approche de gestion stratégique qui mobilise des méthodologies d’accompagnement innovantes pour amener leurs utilisateurs à croiser leurs regards, à partager leurs pratiques, à réfléchir ensemble à la stratégie la plus à même d’incarner des choix technicoéconomiques mais aussi de prise en compte de critères liés au rapport au métier et à la qualité de vie et à l’inscription de l’activité dans un territoire. Sur ce dernier point, la démarche proposée dans cet ouvrage ouvre la réflexion sur une contribution concrète de l’exploitation agricole au développement durable, mais dans un souci de s’inscrire dans un contexte local raisonné, adaptatif et non normatif. L’ouvrage pose également les jalons d’une gestion stratégique, d’outils de pilotage et de planification, du changement à initier dans les rapports entre agricultures et société, forçant à sortir des sentiers de dépendance pour renouveler les manières d’agir. Il donne enfin un nouveau cadre pédagogique pour les agriculteurs, les conseillers agricoles, les enseignants et les étudiants, en les amenant à formaliser le pilotage stratégique des activités de l’exploitation dans de nouvelles formes de collaborations et d’accompagnement. Diffusion/Distribution libraires exclusive : Educagri 02 00 Cet ouvrage propose une autre manière d’envisager la gestion de l’exploitation agricole en insistant sur la capacité à faire prendre du recul aux agriculteurs engagés et pris dans l’immédiateté de l’action. Il développe une approche de gestion stratégique qui mobilise des méthodologies d’accompagnement innovantes pour amener leurs utilisateurs à partager leurs pratiques, à réfléchir à la stratégie la plus à même d’incarner des choix technicoéconomiques prenant en compte des critères liés au rapport au métier, à la qualité de vie et à l’inscription de l’activité dans un territoire.Diffusion/Distribution libraires exclusive : Educagri 04 00 Introduction Partie I. Agriculture en mutation : repenser la gestion de l’exploitation et sa contribution au développement durableChapitre 1. Dynamique et enjeux de l’agriculture L’émergence de l’agriculture contemporaineDe nouveaux enjeux pour l’agricultureChapitre 2. Le développement durable en agriculture Retour sur les principes du développement durableLe développement durable appliqué à l’agricultureL’intérêt de la diversité des agriculturesChapitre 3. De l’approche globale à l’approche systémique du changement : vers la gestion stratégique de l’exploitation agricole L’exigence d’un pilotage pour aborder la complexitéLes différentes conceptions de la gestion en agricultureMise en oeuvre de l’approche systémique du changement par la gestion stratégiqueConclusion de la partie I Partie II. La gestion de la performance de l’exploitation agricole en pratique Chapitre 4. Favoriser le travail collectif Expérience 1 : la réflexion collective entre pairs pour bénéficier d’un « effet miroir »Expérience 2 : l’enjeu de l’identification des parties prenantesChapitre 5. S’inscrire dans une démarche de projet Expérience 3 : de la gestion au fil de l’eau au projet pensé et piloté collectivementExpérience 4 : réel perçu, réel voulu et diagnosticChapitre 6. Mobiliser l’approche systémique Expérience 5 : repenser l’exploitation dans sa globalitéExpérience 6 : l’approche systémique pour mettre à jour la dynamique de l’exploitationChapitre 7. Élargir les considérations Expérience 7 : la prise en compte de facteurs parfois oubliés pour infléchir les choixExpérience 8 : élargir les considérations pour améliorer le projet associatifChapitre 8. S’adapter au contexte local Expérience 9 : regards d’éleveurs sur leur contribution au développement durable du territoireExpérience 10 : entre approche normative et démarche situéeChapitre 9 S’appuyer sur une logique d’amélioration continue Expérience 11 : l’utilisation d’un tableau de bord pour piloter le projetExpérience 12 : l’amélioration continue pour adapter le projet aux évolutionsConclusion de la partie II Partie III. Débats et postures pour accompagner les mutations de l’agriculture Chapitre 10. Débats autour de la gestion stratégique et de ses outils Prendre des décisions et piloterPlanifierS’engager dans une gestion stratégiqueChapitre 11. Une transition difficile vers des agricultures capables de contribuer au développement durable de leur territoire La vision analytique et normative du mondeL’étanchéité des structuresLes sentiers de dépendanceLes considérations à élargirLa crainte de ne plus pouvoir agirChapitre 12. Agriculture, conseil, formation : changer de pratiques Permettre aux agriculteurs d’élaborer, de formaliser et de piloter leur stratégieAvoir des conseillers préparés à l’accompagnementEnseigner la gestion stratégiqueConclusion de la partie III Conclusion générale BibliographieGlossaireCrédits photographiques  21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1503/9791027500901/agriculture-en-mouvement 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/003/828/original/agriculture-en-mouvement.jpg 17 14 20241005T002209+0200 01 P8 Educagri 01 01 P8 Educagri 04 01 00 20160928 19 00 20160928 01 WORLD WORLD 08 Educagri 04 01 00 20160928 03 01 D1 Quae 21 04 05 25.00 01 5.50 1.30 EUR