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Mémento de pisciculture d’étang

5 e  édition

de Olivier Schlumberger (auteur), Patrick Girard (auteur)
Collection : Savoir faire
février 2013
Livre papier
format 160 x 240 224 pages En stock
32,00 €
eBook [ePub]
format 160 x 240 En stock
20,99 €
eBook [PDF]
format 160 x 240 En stock
20,99 €

La pisciculture d’étang représente en France 30 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ce type de milieu humide et de la diversité biologique qui lui est liée.

Cet ouvrage présente un état de l'art pour la pisciculture d'étang, référence en matière de gestion du milieu d’élevage et de production d’espèces à haute valeur marchande. S'appuyant sur leur expérience du terrain, les auteurs abordent particulièrement la gestion de la qualité de l'eau, les méthodes de reproduction contrôlée et d'alevinage pour une dizaine d'espèces de poissons (silure glane, sandre, carpe, brochet, etc.), les soins vétérinaires et l’optimisation de la production.

Cette nouvelle édition prend en compte l’actualité de la réglementation (loi de 2006 sur l'eau et le milieu aquatique et législation sur l'usage des produits vétérinaires).

Ce mémento est destiné aux hydrobiologistes, aux enseignants et étudiants en hydrobiologie, ainsi qu’aux propriétaires et gestionnaires d'étang.

1. Génie piscicole

Situation de l’étang par rapport au cours d’eau

Alimentation en eau

Évacuation de l’eau

Conception des étangs et bassins

Les terrassements : cuvette de l’étang et digues

Les annexes de l’étang

Cas des retenues collinaires

Nouvelles techniques

Végétation

Impacts d'un étang sur l'hydrosystème aval

 

2. Principes de gestion de la qualité de l'eau

Facteurs de production en étangs

Cycle de la matière et niveaux trophiques

Composants de la biocénose

Mise en place de la biocénose dans les étangs

Paramètres de qualité de l’eau et gestion

Les indicateurs de la productivité des étangs

Engrais minéraux et organiques

Aération des étangs

La végétation

Le plancton animal : zooplancton

Le plancton comme aide à la gestion d’un étang

Le poisson

 

3. Biologie des poissons d'étang élevés en pisciculture

Carpe commune

Carassin doré

Tanche

Gardon

Brochet

Sandre

Perche

Black-bass à grande bouche

Goujon

Silure glane

Carpes de Chine

 

4. Reproduction et alevinage des poissons d'étang

Facteurs influant sur la reproduction

Reproduction naturelle contrôlée
Reproduction artificielle des poissons d’étang

Méthodes de reproduction artificielle

 

5. Alimentation

Besoins alimentaires des poissons

Alimentation des alevins

Alimentation des géniteurs

Grossissement des carpes miroir

Alimentation intensive du silure en étang

Distribution de céréales et aliments complets

 

6. Pathologie : identification et traitement des principales maladies des poissons d'étang

Le stress

Types d’agents pathogènes

Méthodes de contrôle

Principaux parasites des poissons d'étang

Maladies bactériennes et virales

Quels traitements pour quelles pathologies ?

Désinfection du matériel et des mains

Élimination de la végétation en excès

 

7. Prédation

Insectes, larves et adultes

Grenouilles

Oiseaux

 

Annexe 1

Estimation de la productivité biologique d'un plan d'eau :

formule de Leger-Huet

Productions naturelles en étang relevées en France

Annexe 2

Norme de qualité des eaux pour les poissons

Équivalence entre les unités de mesure de la dureté de l'eau

Annexe 3

Dissolution de l'oxygène dans l'eau

Annexe 4

Taux de dissociation de l'ammoniaque dissous (en % de NH3

dans la teneur globale) suivant la température et le pH de l'eau

Annexe 5

Composition de quelques engrais organiques

Annexe 6

Mise en charge d'un étang

Annexe 7

Matériel de base pour le suivi de la qualité de l'eau

Annexe 8

Écloserie rustique avec recirculation d'eau

Annexe 9

Aliments pour les alevins

Élevage larvaire

Annexe 10

Transport du poisson avec oxygénation

Annexe 11

Génétique

Annexe 12

Anesthésie des poissons

Annexe 13

Équivalence entre unités anglo-saxonnes et internationales

 

Bibliographie

Mémento de pisciculture d’étang - Cinquième édition a reçu le Prix Jean Pantaléon 2014 de l'Académie vétérinaire de France

 

Le silure glane Biologie, écologie, élevage

Livre papier 36,50 €

Pierre Elie, Olivier Schlumberger, Jean-Pierre Proteau

Poissons des lacs naturels français Ecologie des espèces et évolution des peuplements

eBook 19,99 €

Olivier Schlumberger, Pierre Elie

Le silure glane Biologie, écologie, élevage

Livre papier 36,50 €

Pierre Elie, Olivier Schlumberger, Jean-Pierre Proteau

Derrière chez moi, y'a un étang Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain

Livre papier 19,00 €

Roland Billard

Les poissons d’élevage sont-ils stressés ? 80 clés pour comprendre l'aquaculture

Livre papier 20,00 €

Michel Girin

Principes des techniques de biologie moléculaire et génomique 3e édition revue et augmentée

Livre papier 29,00 €

Réussir le tempérage du chocolat Les clés d'un savoir-faire

Livre papier 35,00 €

Isabelle Christian

Guide des analyses en pédologie 3e édition revue et augmentée

Livre papier 35,00 €

Denis Baize

Gestion de la santé des poissons

Livre papier 39,00 €

De l’analyse des réseaux expérimentaux à la méta-analyse Méthodes et applications avec le logiciel R pour les sciences agronomiques et environnementales

Livre papier 25,00 €

David Makowski, François Piraux, François Brun

Nutrition minérale des ruminants Nouvelle édition

eBook 21,99 €

François Meschy

Les sols Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable

Livre papier 45,00 €

Gestion de la santé des poissons

Livre papier 39,00 €

Les poissons d’élevage sont-ils stressés ? 80 clés pour comprendre l'aquaculture

Livre papier 20,00 €

Michel Girin

Langue(s) : Français

Editeur : Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Savoir faire

Publication : 18 février 2013

EAN13 Livre papier : 9782759218943

EAN13 eBook [ePub] : 9782759219513

EAN13 eBook [PDF] : 9782759218950

Référence Livre papier : 02358

Référence eBook [ePub] : 02358EPB

Référence eBook [PDF] : 02358NUM

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 224

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 415 (Livre papier)

Taille(s) : 3,3 Mo (ePub), 6 Mo (PDF)

Vidéo