Food & Nutrition / Commodity chains and products
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Tropical fruits
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Tropical fruits Invitation to travel

Valérie Le Bellec, Fabrice Le Bellec

Hardback book 25,00 € 12,50 € (-50%)

Coffee quality
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Coffee quality The impact of post-harvest processing

Michel Barel

Book 30,00 € 15,00 € (-50%)

Bread-making with natural yeast
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Bread-making with natural yeast Glossary of knowledge

Book 19,00 €

The sugar saga
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The sugar saga Between sweet and sour

Joseph Garnotel

Book 28,00 €

Eating healthily and sustainably
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Eating healthily and sustainably From our plate to the planet

Denis Lairon

Book 18,00 €

Processing grains
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Processing grains

Jean-François Cruz, D. Joseph Hounhouigan, Michel Havard, Thierry Ferré

Book 20,00 €

Do all beers foam?
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Do all beers foam? Eighty key questions to understand beer

Jean-Paul Hébert, Dany Léo Griffon

Book 23,50 €

Dynamics of pastoral and agro-pastoral livestock farming in inter-tropical Africa
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Dynamics of pastoral and agro-pastoral livestock farming in inter-tropical Africa

Book 25,00 € 12,50 € (-50%)

Fungal odyssey
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Fungal odyssey

François Le Tacon, Jean-Paul Maurice

Book 22,00 €

Impacts and benefits from European livestock farming
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Impacts and benefits from European livestock farming

Book 29,50 €

Aquaponics
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Aquaponics Combining aquaculture and plant production

Book 35,00 €

The plantain
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The plantain Socio-economic and technical issues

Book 18,00 €

The snail Helix aspersa
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The snail Helix aspersa Biology-rearing

Jean-Claude Bonnet, Pierrick Aupinel, Jean-Louis Vrillon

Book 22,00 €

Les secrets des algues
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Les secrets des algues

Véronique Véto-Leclerc, Jean-Yves Floc'h

Book 22,00 € 8,80 € (-60%)

Fish
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Fish 60 keys to understanding them

Roland Billard, Michel Girin, Sadasivam Kaushik

Book 18,00 €

Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road
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Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road Agrimonde-Terra

Book 45,00 €

Encyclopédie des plantes alimentaires
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Encyclopédie des plantes alimentaires 700 espèces du monde entier. 1700 dessins

Michel Chauvet

Hardback book 69,00 €

Cassava, from food crop to agribusiness
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Cassava, from food crop to agribusiness

Philippe Vernier, Boni N’Zué, Nadine Zakhia-Rozis

Book 25,00 €

Transformer les produits laitiers frais à la ferme
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Transformer les produits laitiers frais à la ferme 3e édition mise à jour

Philippe Dudez, Martine Francois, Christine Raiffaud

Book 19,00 €

And if we were to eat locally?
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And if we were to eat locally? What are short food supply chains going to change in my everyday life

Patrick Philipon

Book 17,00 €