Food & Nutrition / Commodity chains and products
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Beer and Men
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Beer and Men

Jean-Paul Hébert, Dany Léo Griffon

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Jardins collectifs urbains
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Jardins collectifs urbains Parcours des innovations potagères et sociales

Cyrielle Den-Hartigh

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Does Salt Grow in the Sun?
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Does Salt Grow in the Sun? 120 Keys to UnderStanding Salt

Pierre Laszlo

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Innovation and Food Heritage in Rural Areas
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Innovation and Food Heritage in Rural Areas

Book 35,00 € 17,50 € (-50%)

Is totally organic possible?
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Is totally organic possible? Ninety keys to understanding organic agriculture

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Quand le raisin se fait vin
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Quand le raisin se fait vin

Pascale Scheromm

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Les filières céréalières
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Les filières céréalières Organisation and New Challenges

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Mango drying
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Mango drying

Michel Rivier, Jean-Michel Méot, Thierry Ferré, Mathieu Briard

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Le lait, la vache et le citadin
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Le lait, la vache et le citadin From the 17th to the 20th Century

Pierre-Olivier Fanica

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Salmonidés d'aquaculture
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Salmonidés d'aquaculture From Production to Plate

Camille Knockaert

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Les fruits et legumes dans l'alimentation
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Les fruits et legumes dans l'alimentation Issues and Factors Determining Consumption

Marie Josèphe Amiot-Carlin

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Le paradoxe du café
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Le paradoxe du café

Stefano Ponte, Benoit Daviron

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Le bananier et sa culture
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Le bananier et sa culture

André Lassoudière

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Balade au pays des fromages
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Balade au pays des fromages Cheesemaking traditions in France

Jean Froc

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Coffee: Terroirs and Qualities
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Coffee: Terroirs and Qualities

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Fruits et légumes
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Fruits et légumes Characteristics and Major Aspects

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Vegetable Stories
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Vegetable Stories From Origins to the Eve of the 21st Century

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Product and territory : ago-antagonistic regulation between individual and collective project
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Product and territory : ago-antagonistic regulation between individual and collective project

Anne Rollet

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Le grain de blé
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Le grain de blé Composition and Utilisation

Pierre Feillet

Book 25,00 €