Marie-Christine Meunier-Salaün est docteure d’université en éthologie, ingénieure de recherche dans l’UMR 1348 Pegase INRAE Agrocampus Ouest. Ses recherches portent sur les mécanismes et réponses comportementaux de l’adaptation des animaux à leurs conditions d’élevage, en particulier chez le porc, et sur l’évaluation du bien‑être animal par une approche pluridisciplinaire. Elle a été experte de 2012 à 2018 auprès de l’Anses. Depuis 2019, elle représente INRAE au comité de direction du Centre national de référence pour le bien‑être animal.