Vincent Martin

A propos de l'auteur

Vincent Martin est le directeur du Bureau de l’innovation de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Il a consacré sa carrière à la transformation des systèmes alimentaires et à la promotion d’approches scientifiques et innovantes pour relever les défis du développement durable. Il a préfacé cet ouvrage.